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最近，因為跟朋友一起吃飯的機會比較多，
) G9 v* M9 [6 w8 X5 r% q( h: Z) R所以，也比較有機會自己製作料理，
3 c [( @6 N( k( G! h. l; v這裡就跟大家分享一些料理照片！
. j! z2 ?. Z/ U$ H2 S7 _& _部份料理略有失敗，麻煩大家包函，加減看一看！
8 ~2 S L; @8 q2 w" D謝謝！
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這天請幾個朋友吃飯的菜色！
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h; V& }0 `+ @' X& D: q8 P; \黑楜椒牛柳、清蒸鱈魚、油酥蒸蛋（油蔥酥和油蒜酥）、炒萵苣、麻油香菇雞湯" c7 Y+ s6 N' V9 d6 c+ ?$ ^
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黑楜椒牛柳$ ^" b: e+ |4 E
% i6 q6 M& ~7 [' Y清蒸鱈魚 ...... 忘記把薑片挑掉了！
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油酥蒸蛋（油蔥酥和油蒜酥）...... 時間和熱度都不好掌握！容易"爆炸"失敗！
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炒Ａ菜！' ]( A/ V* G* f: d& {3 e: H
\1 D0 @" u* F( h) P6 c麻油香菇雞湯 ...... 日本進口超大香菇！* [0 L- l6 R, M( k( w
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; n- Q, l: X' |0 y# P8 Q) U這天跟一位女性好朋友一起吃飯的菜色！2 k8 i4 {1 s/ j9 g
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乾燒蝦仁、芙蓉蟹肉、翡翠花枝羹
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) Z4 q: K4 I2 t+ S, N. K4 a$ I乾燒蝦仁9 t# p h! Q# k& S4 _
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芙蓉蟹肉/ v+ C% k$ M k0 ~2 _; k% w
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翡翠花枝羹
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這天跟許老大一起吃飯！記得曾經答應請許多老大吃牛排的！
1 s0 Q. }1 b3 n因為，這次料理製作時間比較倉促，
! R6 z# z) g9 @1 e* P所以，馬鈴薯沙拉的馬鈴薯煮得不夠鬆軟！失敗！
, q% E$ v: G+ v& U+ J/ j, N- ~也沒有足夠時間製作湯品！
5 h0 V/ B" v( e/ v4 u臨時又買不到大塊的牛排，
# `4 v/ e6 K. g5 I* h j就把兩塊無骨牛小排合併做一塊，, Z5 O9 j6 f/ A& J! t, ], t# [
合計使用四塊牛小排！
* N- _ r8 T- M5 P覺得好像敷衍，對許老大很抱歉！
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9 x' A1 z7 y2 Z5 Y/ q- Y! C$ n2 z5 h3 l牛排、半熟蛋、馬鈴薯沙拉
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" V" v, {$ r1 B; a8 ~3 G! w( y! M這天也是跟同一位女性好朋友一起吃飯的菜色！
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義大利冷麵、義大利蔬菜湯
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( o R) m7 I3 I義大利冷麵（使用 Angel Hair 天使髮絲麵條）- s7 V+ F3 z A- T2 V% E8 w/ L
醬汁是自己製作的！非常困難！不小心會變酸！
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$ M+ K% T5 p% A0 D% F義大利蔬菜湯0 g) P# l; Y0 y6 w
除了洋蔥、青椒、紅椒、黃椒之外，還有加入芹菜、培根丁、火腿丁，最後撒一些起司粉和芹菜末！
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昨天也是跟同一位女性好朋友一起吃飯！
8 q& ~% g; _& i0 C( h% D; S因為，她很喜歡吃鮮蚵料理，
) v R3 _, X" K2 @ x0 ?1 d6 `所以，又製作一次"豆薣蔭蚵"和"蚵仁鮮湯"啦！
& k4 n" p2 a; T: \. o而且，這次不管是鮮蚵品質、醬汁製作或火候掌握都比上次較好很多！成功！$ `( Z7 L: O1 F6 L/ {
, l; f' |) }. I% S8 }/ S9 L豆薣蔭蚵、蚵仁鮮湯
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& D X5 Z# X! j, ]% t4 F豆薣蔭蚵3 d& o0 Q+ D R4 A
- g0 E) ]: ?: h7 Z, M' D蚵仁鮮湯 z. `% @& ?: a+ F" D
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感謝捧場。謝謝！* p$ E) ?! E. a7 d, [9 l% ^- r8 y/ {5 f5 p
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[ 本帖最後由 小智 於 2010-4-22 21:50 編輯 ] |
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