部隊伙房現在還有再做饅頭嗎？

在小弟退伍之前,印象中的包子饅頭翻過來看屁股,會看到一大堆奇美

原帖由 sharka 於 2010/8/16 11:25 PM 發表
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報告學長，小弟也在找這種奶油，但都找不到。

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( W1 a; q; j5 `4 ~8 k, E報告各位學長，自己也可以做！
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材料：牛奶２杯，糖半杯，玉米粉（corn starch）半杯，蛋黃４顆，奶油２大匙(30ml)，香草精１茶匙，鹽少許
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3 k: _$ Q* ^8 q1 d" e9 v4 t7 |事先準備：將牛奶約半杯加入玉米粉corn starch調勻即為栗米水備用.

- H" T. R; h4 j1 @  x, T- x做法：盆內放入剩下的牛奶，糖，蛋黃，拌勻，加入調勻的栗米水，放於爐子上，以中火不停攪拌，直到成為濃稠狀即可離開爐子（小心不要燒焦！）。再加入奶油，香草精及鹽拌勻。用保鮮膜包起來，放至涼，冷藏。
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第一次做可能會失敗，但是多試一兩次一定可以成功。

原帖由 陸雋康 於 2010/8/16 11:10 PM 發表

( p$ z+ E7 {$ R黃奶油沾在餐盤上很難清洗
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- t6 |6 C6 k1 e$ b0 P+ c真的太恐怖的回憶了，那時候部隊爆滿，洗盤子公差每天早上要洗十五個餐盤，發下來的清潔劑卻是稀釋又稀釋，比水稍微多點泡泡的玩意兒，那種東西碰上奶油，洗一百次還是摸起來油油的。不過想到有得吃，再油也得洗，反正洗不乾淨又不是我一個人生病．．．

原帖由 sd80061 於 2010/8/17 01:51 AM 發表
3 n) w0 x% @  `) @( l9 q在小弟退伍之前,印象中的包子饅頭翻過來看屁股,會看到一大堆奇美

不好意思，是因為我太久沒來嗎？為何您會自稱「小弟」？（我真的認為您不是「小弟」．．．或是您不是sd80061）．．．
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還是，我誤會了，您和sd80061共用帳號．．．？

原帖由 勇哥 於 2010-8-16 01:27 發表
「饅頭」這項主食通常是跟部隊劃上「=」號的？
少了「饅頭」可能會很多官兵就因而無法退伍！
4 y$ f4 h. b% a" I  ]2 h( `% L+ e因為，沒有「饅頭」可數，這個兵自然就會當不完囉！
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9 `3 T! ~  Q$ V0 ]/ V+ d' ]有一次，隊上撥下來了3個新兵，
' k1 l2 _# @8 |0 `3 w其中有一位當兵前曾是個麵包師 ...

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# R/ \" t3 [$ a  w2 a# K不好意思~ 請問你這各故事是什麼時候的事?
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' l9 K# u' u" E7 r發不起來~對於愛吃饅頭的學長來說不成理由,饅頭兵只會被定到爆.

所以早期的饅頭兵發揮不怕苦不怕難的精神,排除萬難用 蒸籠 來發麵糰.

原帖由 SmokeyLT 於 2010-8-17 21:23 發表

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* ~. [$ ^, G4 `不好意思，是因為我太久沒來嗎？為何您會自稱「小弟」？（我真的認為您不是「小弟」．．．或是您不是sd80061）．．．
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; ?( a! s/ t+ U& O# u還是，我誤會了，您和sd80061共用帳號．．．？

排A，想也知道是花爺用婷妹的帳號上來
對了，婷妹有一個小BB了，排A知道嗎？
訂婚跟結婚照片都在小弟的相簿裡

果然是菸排年久失修
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我有看到照片，就是沒有想到是這樣的狀況。想不到兩年沒來，竟然「做人」都做輸了．．．哈哈！再去爬文吧．．．

報告學長，
0 d1 n5 G8 Q& e9 g" \. Q8 ?6 t學弟此帖是89年發生于台南，
學弟深切明瞭學長指正的意涵，
言下之意，做好饅頭是食勤(伙房)兵的使命，
他的任務就是誓死確保饅頭如期、如質的上桌！

惟學弟在此想提出兩點不同的看法：
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A)憲兵部隊自進入精實案後，兵額已不再充裕，
   食勤(伙房)兵亦非仍為專責業科兵，
$ @; F/ t9 R% L% t9 L: x   雖然不必卡夜哨，一班白日哨是跑不掉的，
   加上具備食勤專長的新兵難覓，
6 \" C, e2 j1 K% K$ x& U   就算食勤兵仍然具備不怕苦、不怕難的精神，
7 r0 ?; U8 i. g3 m: M# X   欲將「學長愛吃饅頭」的需求強加於食勤兵的肩上，
' o! O$ T% T8 V6 ?8 G! R4 ?   學弟在此認為這是不甚合理的！
+ A6 m8 h7 X! z; c" mB)當部隊廚房中的炊膳設備未能完備前，
+ [9 A& @) \  g% H( F   製作過程藉由添加過量的酵母或乳化劑來提升口感，
   就如同肉雞施打抗生素一般，
   這與坊間在麵糰裡添加食用鹼有何差異？

1 @* e+ n+ T( C# l& A7 X   爰此， 學弟拙見之具體改善方案，
/ r  [$ Y7 \! G   還是應從更新現有部隊設備著手，
4 _# O1 n* @* W/ y: {- }0 |   以物理的自然發酵，有效取代化學的添加物，
   而非端賴排除萬難，卻讓問題繼續視而不見。

說到饅頭,就會想到在中心吃早餐時,偶而會偷偷夾帶個饅頭回寢室,壓得扁扁的,藏在內務櫃裡,等晚上就寢後再慢慢品味,這是人生一大享受啊.
下部隊後,吃饅頭都會夾個蛋,再配稀飯吃,也不用再像中心時偷偷夾帶個饅頭回寢室了,饅頭也是充滿了回憶的一部份.

報告樓上親愛的sp01361學長，
您是本帖當中第5位站出來坦承「偷饅頭」的學長，
- w# B0 b  n% c+ A* ~能夠站出來自首，就是代表有「足夠的勇氣」，
是非常值得大家效法、鼓勵和肯定的行為，
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1 \& v) ]5 r# i  _! c, {7 a+ A更值得安慰的是，先前第1位自首坦承「偷饅頭」的學長，
預定關到明天就要假釋出來了！
6 z: v) A; V4 J9 E$ L希望學長要好好利用這段時間，能將家裡先安頓好，
並預先作好心理上的調適！
(請學長不要捶我，這個玩笑會不會開太大啊？)