部隊伙房現在還有再做饅頭嗎？

在小弟退伍之前,印象中的包子饅頭翻過來看屁股,會看到一大堆奇美

原帖由 sharka 於 2010/8/16 11:25 PM 發表
8 u% l9 T* k2 q) a# L! _

報告學長，小弟也在找這種奶油，但都找不到。

* r, i2 }. {5 |# F2 U" U) N( @; u- s
報告各位學長，自己也可以做！
& c$ p" w% M' m
材料：牛奶２杯，糖半杯，玉米粉（corn starch）半杯，蛋黃４顆，奶油２大匙(30ml)，香草精１茶匙，鹽少許
: A. q1 W) }; S3 s
事先準備：將牛奶約半杯加入玉米粉corn starch調勻即為栗米水備用.

, A) K4 ?5 [  M- M- \- Y$ Z做法：盆內放入剩下的牛奶，糖，蛋黃，拌勻，加入調勻的栗米水，放於爐子上，以中火不停攪拌，直到成為濃稠狀即可離開爐子（小心不要燒焦！）。再加入奶油，香草精及鹽拌勻。用保鮮膜包起來，放至涼，冷藏。
0 I+ T$ {# D( b
第一次做可能會失敗，但是多試一兩次一定可以成功。

原帖由 陸雋康 於 2010/8/16 11:10 PM 發表

7 F; C: b$ |/ n( \黃奶油沾在餐盤上很難清洗
) K- y! B) ~5 I" Z+ _( A

$ u4 D1 F, n. r- r
真的太恐怖的回憶了，那時候部隊爆滿，洗盤子公差每天早上要洗十五個餐盤，發下來的清潔劑卻是稀釋又稀釋，比水稍微多點泡泡的玩意兒，那種東西碰上奶油，洗一百次還是摸起來油油的。不過想到有得吃，再油也得洗，反正洗不乾淨又不是我一個人生病．．．

原帖由 sd80061 於 2010/8/17 01:51 AM 發表
- U3 W  L- h4 X6 v5 t% R+ Z. k在小弟退伍之前,印象中的包子饅頭翻過來看屁股,會看到一大堆奇美

( [1 l1 ]0 P1 Y, q
不好意思，是因為我太久沒來嗎？為何您會自稱「小弟」？（我真的認為您不是「小弟」．．．或是您不是sd80061）．．．

7 ?2 r% x% ]" T6 C( I還是，我誤會了，您和sd80061共用帳號．．．？

原帖由 勇哥 於 2010-8-16 01:27 發表
& ]; L* x8 e7 b% }' z# _「饅頭」這項主食通常是跟部隊劃上「=」號的？
: p. X  W1 B) c- ~- I; ^( O少了「饅頭」可能會很多官兵就因而無法退伍！
+ o1 G5 ^3 ^: y" G因為，沒有「饅頭」可數，這個兵自然就會當不完囉！

有一次，隊上撥下來了3個新兵，
1 k; B# l8 I" h# z8 x9 o  |. ~其中有一位當兵前曾是個麵包師 ...

不好意思~ 請問你這各故事是什麼時候的事?

發不起來~對於愛吃饅頭的學長來說不成理由,饅頭兵只會被定到爆.
" W/ G/ W$ ]0 l3 t! k
所以早期的饅頭兵發揮不怕苦不怕難的精神,排除萬難用 蒸籠 來發麵糰.

原帖由 SmokeyLT 於 2010-8-17 21:23 發表


4 L) s8 H/ q6 k! O% G9 d- F不好意思，是因為我太久沒來嗎？為何您會自稱「小弟」？（我真的認為您不是「小弟」．．．或是您不是sd80061）．．．
1 `) c: \+ U& t3 s% N) p9 f
' D% e- J! E9 Q. m  f) Y還是，我誤會了，您和sd80061共用帳號．．．？

1 G: O  j! Q0 C
排A，想也知道是花爺用婷妹的帳號上來
對了，婷妹有一個小BB了，排A知道嗎？
) Z3 _' r" o" W8 r- _4 I' j7 ?# t訂婚跟結婚照片都在小弟的相簿裡

果然是菸排年久失修
* `! f( ?1 L- N  w
! o4 g' [6 G) u6 }+ m2 E4 ]我有看到照片，就是沒有想到是這樣的狀況。想不到兩年沒來，竟然「做人」都做輸了．．．哈哈！再去爬文吧．．．

報告學長，
/ v" a0 ]5 S! T6 T( W* U% w學弟此帖是89年發生于台南，
學弟深切明瞭學長指正的意涵，
/ W& Q. y' G# t* A& Q" Q8 D言下之意，做好饅頭是食勤(伙房)兵的使命，
' @' E0 p' m: m6 U, r+ z他的任務就是誓死確保饅頭如期、如質的上桌！

惟學弟在此想提出兩點不同的看法：
. g- H. k3 a/ B4 r% ?
# H; w3 ?* f5 d" ]! ]A)憲兵部隊自進入精實案後，兵額已不再充裕，
   食勤(伙房)兵亦非仍為專責業科兵，
   雖然不必卡夜哨，一班白日哨是跑不掉的，
' |2 M. |" E) U% k! o   加上具備食勤專長的新兵難覓，
* b- ~4 f5 j% v+ e) U0 U   就算食勤兵仍然具備不怕苦、不怕難的精神，
0 t; N$ p( O' N; m( M   欲將「學長愛吃饅頭」的需求強加於食勤兵的肩上，
/ S7 a3 y3 V& B1 {- y   學弟在此認為這是不甚合理的！
) E* g: Q* X: x6 Q# EB)當部隊廚房中的炊膳設備未能完備前，
   製作過程藉由添加過量的酵母或乳化劑來提升口感，
7 ]) b" H* S5 L7 x+ x) Z" ?   就如同肉雞施打抗生素一般，
   這與坊間在麵糰裡添加食用鹼有何差異？
! m+ N6 b" r) U
   爰此， 學弟拙見之具體改善方案，
# E) p5 x. Z. Z& t7 Q. F. K- U   還是應從更新現有部隊設備著手，
) }( G2 R! I3 k' v   以物理的自然發酵，有效取代化學的添加物，
   而非端賴排除萬難，卻讓問題繼續視而不見。

說到饅頭,就會想到在中心吃早餐時,偶而會偷偷夾帶個饅頭回寢室,壓得扁扁的,藏在內務櫃裡,等晚上就寢後再慢慢品味,這是人生一大享受啊.
下部隊後,吃饅頭都會夾個蛋,再配稀飯吃,也不用再像中心時偷偷夾帶個饅頭回寢室了,饅頭也是充滿了回憶的一部份.

報告樓上親愛的sp01361學長，
( u3 L# ]* t5 v2 j, J. ]( U您是本帖當中第5位站出來坦承「偷饅頭」的學長，
能夠站出來自首，就是代表有「足夠的勇氣」，
是非常值得大家效法、鼓勵和肯定的行為，

更值得安慰的是，先前第1位自首坦承「偷饅頭」的學長，
9 U0 k. z% N7 K. D* V  d預定關到明天就要假釋出來了！
3 Z3 H. d# u1 Z# M  q$ Q希望學長要好好利用這段時間，能將家裡先安頓好，
並預先作好心理上的調適！
' L0 l& T& k5 y(請學長不要捶我，這個玩笑會不會開太大啊？)