部隊伙房現在還有再做饅頭嗎？

在小弟退伍之前,印象中的包子饅頭翻過來看屁股,會看到一大堆奇美

原帖由 sharka 於 2010/8/16 11:25 PM 發表

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報告學長，小弟也在找這種奶油，但都找不到。

* _3 E) {! q* f0 K報告各位學長，自己也可以做！
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  h3 u1 ]0 u5 j6 G: u材料：牛奶２杯，糖半杯，玉米粉（corn starch）半杯，蛋黃４顆，奶油２大匙(30ml)，香草精１茶匙，鹽少許

事先準備：將牛奶約半杯加入玉米粉corn starch調勻即為栗米水備用.

做法：盆內放入剩下的牛奶，糖，蛋黃，拌勻，加入調勻的栗米水，放於爐子上，以中火不停攪拌，直到成為濃稠狀即可離開爐子（小心不要燒焦！）。再加入奶油，香草精及鹽拌勻。用保鮮膜包起來，放至涼，冷藏。
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5 K1 ]2 b& g) v8 R; t" R4 q4 D6 Q第一次做可能會失敗，但是多試一兩次一定可以成功。

原帖由 陸雋康 於 2010/8/16 11:10 PM 發表
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黃奶油沾在餐盤上很難清洗

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- L/ {" x+ Y# y; C% s真的太恐怖的回憶了，那時候部隊爆滿，洗盤子公差每天早上要洗十五個餐盤，發下來的清潔劑卻是稀釋又稀釋，比水稍微多點泡泡的玩意兒，那種東西碰上奶油，洗一百次還是摸起來油油的。不過想到有得吃，再油也得洗，反正洗不乾淨又不是我一個人生病．．．

原帖由 sd80061 於 2010/8/17 01:51 AM 發表
; M  W- ]* W$ P9 Q, Q在小弟退伍之前,印象中的包子饅頭翻過來看屁股,會看到一大堆奇美

, ?0 X) N, k1 g( H$ b( K4 n2 {
不好意思，是因為我太久沒來嗎？為何您會自稱「小弟」？（我真的認為您不是「小弟」．．．或是您不是sd80061）．．．

% @+ Y, g' C( R6 m+ {5 h% E還是，我誤會了，您和sd80061共用帳號．．．？

原帖由 勇哥 於 2010-8-16 01:27 發表
「饅頭」這項主食通常是跟部隊劃上「=」號的？
5 O/ P2 O8 O- N# R少了「饅頭」可能會很多官兵就因而無法退伍！
因為，沒有「饅頭」可數，這個兵自然就會當不完囉！
. M" p2 p, a0 y/ r" \6 B" y
) q4 T3 x" i0 {' [+ M有一次，隊上撥下來了3個新兵，
( E5 Y0 ^0 J1 p! O其中有一位當兵前曾是個麵包師 ...

' X, p( u9 T3 q% d1 k, f/ Z
; k. z& u; }- h1 Y/ Q
, m: m$ @) O' z: j不好意思~ 請問你這各故事是什麼時候的事?
  s& s, c& Z% l: ?1 S- a
發不起來~對於愛吃饅頭的學長來說不成理由,饅頭兵只會被定到爆.

0 l2 x+ \; l) i3 e/ X所以早期的饅頭兵發揮不怕苦不怕難的精神,排除萬難用 蒸籠 來發麵糰.

原帖由 SmokeyLT 於 2010-8-17 21:23 發表


9 J" |: M0 k: K6 L& a不好意思，是因為我太久沒來嗎？為何您會自稱「小弟」？（我真的認為您不是「小弟」．．．或是您不是sd80061）．．．
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/ }2 }5 g# q# B& u0 K$ _還是，我誤會了，您和sd80061共用帳號．．．？

1 N# c8 }0 T5 N, l' g" C" D$ K) m排A，想也知道是花爺用婷妹的帳號上來
對了，婷妹有一個小BB了，排A知道嗎？
+ S. V1 B! \8 w6 J' S訂婚跟結婚照片都在小弟的相簿裡

果然是菸排年久失修

0 q  c' O  j% B5 p; ]& V9 G我有看到照片，就是沒有想到是這樣的狀況。想不到兩年沒來，竟然「做人」都做輸了．．．哈哈！再去爬文吧．．．

報告學長，
/ ], W( K2 @% F8 _' S4 n; I' W學弟此帖是89年發生于台南，
學弟深切明瞭學長指正的意涵，
9 b2 ~6 U5 T" }+ \% ~; O言下之意，做好饅頭是食勤(伙房)兵的使命，
他的任務就是誓死確保饅頭如期、如質的上桌！

* F; R( y% `0 M, j( a! c5 E# ~惟學弟在此想提出兩點不同的看法：
8 G4 u3 x& M9 `6 J, x9 c5 `6 Z
; z) f' ]1 m$ A) j# f  c& |A)憲兵部隊自進入精實案後，兵額已不再充裕，
$ q) @1 b5 `& N  e/ P. S   食勤(伙房)兵亦非仍為專責業科兵，
   雖然不必卡夜哨，一班白日哨是跑不掉的，
; v' [! p1 Z2 d/ H6 ~( i1 o   加上具備食勤專長的新兵難覓，
3 u  g0 m( e: C1 k/ Y   就算食勤兵仍然具備不怕苦、不怕難的精神，
3 D" \) `& Q  m) y% u+ r% g+ X   欲將「學長愛吃饅頭」的需求強加於食勤兵的肩上，
/ E" o* q) K# \0 ~   學弟在此認為這是不甚合理的！
B)當部隊廚房中的炊膳設備未能完備前，
5 I! l9 S# E7 b% P5 E; V   製作過程藉由添加過量的酵母或乳化劑來提升口感，
   就如同肉雞施打抗生素一般，
- u  m9 F' o  v2 {7 y& N   這與坊間在麵糰裡添加食用鹼有何差異？

3 G' h4 X3 g2 U; m1 r   爰此， 學弟拙見之具體改善方案，
   還是應從更新現有部隊設備著手，
   以物理的自然發酵，有效取代化學的添加物，
  P9 R, ^) a# |. B. d1 j   而非端賴排除萬難，卻讓問題繼續視而不見。

說到饅頭,就會想到在中心吃早餐時,偶而會偷偷夾帶個饅頭回寢室,壓得扁扁的,藏在內務櫃裡,等晚上就寢後再慢慢品味,這是人生一大享受啊.
/ `% u& X% O/ O下部隊後,吃饅頭都會夾個蛋,再配稀飯吃,也不用再像中心時偷偷夾帶個饅頭回寢室了,饅頭也是充滿了回憶的一部份.

報告樓上親愛的sp01361學長，
! {1 U3 d$ g' f您是本帖當中第5位站出來坦承「偷饅頭」的學長，
能夠站出來自首，就是代表有「足夠的勇氣」，
是非常值得大家效法、鼓勵和肯定的行為，
8 H7 \* ^% ]4 s  T
3 L2 D/ b  T' I! B( [  X更值得安慰的是，先前第1位自首坦承「偷饅頭」的學長，
$ A  `( S: }7 U# q, @預定關到明天就要假釋出來了！
6 S+ D8 l" D1 F7 J希望學長要好好利用這段時間，能將家裡先安頓好，
並預先作好心理上的調適！
9 c5 S; h% j8 l(請學長不要捶我，這個玩笑會不會開太大啊？)