中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

部隊伙房現在還有再做饅頭嗎?

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勇哥 發表於 2010-8-16 01:27:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 52187|回覆: 78
「饅頭」這項主食通常是跟部隊劃上「=」號的?- [9 J! v% D1 y4 R" q! U
少了「饅頭」可能會很多官兵就因而無法退伍!5 ?3 m- T- D- M/ \" Y
因為,沒有「饅頭」可數,這個兵自然就會當不完囉!- u/ m& ?  k+ ?# m9 J0 v9 G
" _( U/ @: b$ U
有一次,隊上撥下來了3個新兵,
1 D8 K/ e( `) @其中有一位當兵前曾是個麵包師傅,0 ]  \8 [" K7 k* X; b
小弟當然是喜出望外,心想,這下子全隊有口福了,
+ U1 I! A+ t1 Q( H  U; G$ Y' ]3 ^3 G7 |& d+ x8 B5 d* u1 n
接著,菠蘿、夾心、香蒜麵包、小餐包陸續出爐,
) X) ^( D5 y4 d, G4 u' Z- h! e; g每天都有不同的變化,官兵都期待著又有熱麵包吃了,# U. j) U. u& W
「做饅頭」更是難不倒!花捲、豆沙、叉燒包,通通有!0 g% t, b( {6 t2 _
6 c* P' Q$ d* j+ e, K! q
官兵吃得越興高采烈、新兵也就越做越起勁,% s$ n% \7 l+ q6 }+ R8 A
新兵不斷從長官的口中得到獎賞,
8 j! x  ^9 b7 Z7 C) T0 D- e8 k- {榮譽假更是排到退伍以後了,
$ Y- x% ~3 `: e: Q  B日子過著過著,新兵從二兵、一兵終於捱到了上兵!
- P3 T/ h) v2 G9 I5 a, \' K
0 i3 |% s( ^, U) Z- V臨退前,新兵跑來向我辭行!
# m( w! r& s) N  ~  s我拍拍他的肩膀說,謝謝你了!
& g) r4 t1 {5 y7 ?/ @( D這一年多來全隊都在吃你做的麵包、包子、饅頭,
2 A, t" V  ?: @3 S( e我們會懷念你的,5 i# C' V  N' H/ i& i
退下去開家麵包店,隊長有空一定會去捧場的!
2 I  P9 g# _9 W+ M: w( D$ ~0 i3 F" \3 ?# ?7 C
結果,此時新兵開口了!
2 t. D3 |5 W; R9 @8 f" d新兵:有一件事想跟隊長報告!
4 u: D4 ^( a8 j- n隊長:你儘管說!: u$ U6 S  K$ D9 P  d6 i
新兵:報告隊長,其實部隊是不適合做麵包和饅頭的?/ K' {. C) o: }: C
隊長聽得一頭霧水!
9 P+ |, ~" V( D" Q' a/ Y. B( K- N
' r( S$ Q- ?0 G6 k, E, M2 [6 z新兵:因為部隊的廚房裡設備不足,好的麵糰是需要
+ e" q# ?) c6 H/ a有合格的設備,要有一個好的蒸氣箱,麵糰才可以充/ A) r& g, S  E5 X- @& C" _8 M" s
分的發酵!: p2 A, _0 Q( |: B* r
隊長:還好吧!這一年多來全隊官兵都吃得很高興啊!
, T8 P1 F, `1 _9 r9 f9 @4 M! o; N7 G: Y4 r
新兵:就是為了讓大家吃得高興,所以部隊裡的麵糰都添加了9 A) e% b, s& D! K) h
過量的發酵粉,這樣麵糰才能來得及發酵,饅頭才能準時出爐。2 s% T$ n2 u1 L- K' [
) E7 H( b' r6 K' k3 _
隊長:然後呢?
5 O& \  S/ L* M0 ?/ m) [+ Q
5 T7 }) M+ e+ E1 f0 p新兵:退伍前想跟隊長報告,希望部隊以後可以少吃饅頭
( K' V, j5 P& ^3 g, |跟麵包,除非設備有所改善!4 V1 ?" O9 W  K; ?
% b; r; M3 q% K) f/ I1 K# I
隊長(傻眼!):歐!我知道了!. Z4 N! z' i# X' v, k, k  ?
不過,還是很感謝你能在退伍前告訴我這件事!
& O$ [: [  {. u3 k0 S, N% J) B* J2 n: S+ i' q1 M
從此,我就不再把「做饅頭」這件事,視為是部隊中理所當然該做的!
0 p7 X3 c; y$ z& a3 Q& h: j4 c4 r看到營養不良、精神萎靡的「饅頭」,也不再去責怪伙房不用心了,& [) z+ @4 j2 N& K1 d, P. ?
因為,部隊的「饅頭」本來就是該長成這個樣子的!; `' ?0 D9 a+ U* L; P- a
除非,伙房不用睡覺!整晚釘住麵糰!或者,伙房設備有改善!
3 p$ h7 \- M  b/ F* V  Y& E, \7 b  o+ `- o; K
但自從那一刻起,新兵當中就未曾再找到會做麵包的師傅了!

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HADES 發表於 2010-8-16 09:10:52 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 勇哥 的帖子

報告學長
3 L! J8 k! A& N( _9 A0 Y我不敢說所有的部隊都沒再作饅頭了
) q% U" n9 ]# h) y: ~- j6 G4 Q# ^但至少以我和我朋友待過的單位
4 K( W& b) b, `7 U: O0 W, q都已經用市面上的冷凍饅頭' J6 r. ]' Q! _& T8 t, r/ b
取代手工作的了
2 Q& K  e4 x; C8 F0 u. z) `畢竟就像學長所說7 G6 I+ i* P) |$ @0 S, g' q5 H
沒那麼多時間盯著饅頭看
) Q- H! J; r8 }  r$ W* o現在部隊早餐也有其它選擇了( x* e5 {& Z. ~7 r  I
大亨堡 漢堡 以及肉包等等
: U$ l& M) ~. |+ j8 [, j. z' `當然也都是冷凍的
. w, ~5 m" f$ I+ T% x" [! R個人認為是比以前學長們當兵的年代
' S6 q5 T5 p* }  F都是饅頭的日子好多了

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SmokeyLT 發表於 2010-8-16 09:24:11 | 顯示全部樓層
那,豆腐乳呢?
/ N' m1 M" u# @) I2 w. g7 B7 @+ j6 i3 E0 |! B( ]+ P% b9 n
搞不清楚到底會有多少人喜歡吃那玩意兒,不過倒是見識了一道名點,「饅頭夾豆腐乳」。本來在納悶,這樣配好吃嗎?吃過以後,就常常這樣吃了。) y: a% b+ I: l: Y/ i' G- j# }- ^. Q

3 c& i7 i& \- |在海外無法常吃饅頭。有一天,恰巧太太做了手工的饅頭,我迫不及待的把冰箱的豆腐乳拿出來,正在塗抹的時候,太太在旁邊大叫,「好噁心啊!你怎麼浪費我做的饅頭!?」3 ]% i. O, A" m* F0 J6 \6 t

& r$ J9 z2 \9 w3 Q8 _, b2 F8 M看來,沒當過兵,吃的也會不一樣。

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 樓主| 勇哥 發表於 2010-8-16 10:02:19 | 顯示全部樓層
原帖由 SmokeyLT 於 2010-8-16 09:24 發表 & ^1 j. j% o3 U6 P# P& ?6 }
那,豆腐乳呢?; X1 b5 g* x! V9 E4 m
) I, ?9 d, m% E
搞不清楚到底會有多少人喜歡吃那玩意兒,不過倒是見識了一道名點,「饅頭夾豆腐乳」。本來在納悶,這樣配好吃嗎?吃過以後,就常常這樣吃了。+ W& `% f! @: H" _

7 ]$ }2 r0 `5 R8 p  j) N在海外無法常吃饅頭。有一天,恰巧太太做了手工的 ...

8 c2 z8 t# f& ~; J) f
5 G% w2 p3 ?( o" {/ m; p0 c4 a報告學長,
/ @4 a& O4 l% _, m2 t4 i( e說得好!當憲校菜色很難下嚥時,9 |+ ~0 }8 V0 S
「饅頭夾豆腐乳」就成了人間美味了。" Y) I) Z4 @, v- ~  c4 C
還有一味不知學長是否有嘗過?
2 j6 E# X  u7 ?! q7 P/ y那就是「饅頭夾念慈安川貝枇杷膏」,# _4 d2 }6 u2 k, _
/ S# d. ~& Y0 X9 v5 ^8 T
為了怕到了10點左右肚子會咕咕叫,! a% z" Y3 z5 x+ S. o# V
下餐廳都會夾帶暗藏饅頭到教室,- V( s/ e2 @* ^
「念慈安川貝枇杷膏」便成了超級果醬,9 J8 u6 }) U/ d+ j: j1 m- |
滋補•養生•又可以保護喉嚨!: ~" o( |9 }8 ]% w8 i
建議學長下回可以試試看!
/ e! r; D- g, r9 q7 ^熱饅頭,效果更棒歐!
$ Z% K' z8 a# Z8 D( u- k( \, U

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yu-chi + 1 這招不錯喔!

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survivor 發表於 2010-8-16 14:18:17 | 顯示全部樓層
民國87年在成功嶺大專集訓,那時早餐真的是天天都有饅頭,過著名副其實數饅頭生活,相信早期的學長也是如此。
# r2 r- r- @" d+ A- A6 d- c/ J% u9 b: R8 q, ?% m* [4 n/ o
多年後真正入伍,從新訓中心起就已經不是天天饅頭,到了憲校受訓亦然,下部隊依舊如此。記得服役時某天,父親突然問我,你們在中心每天還是有饅頭可吃嗎?我的回答似乎讓他相當驚訝,陷入一種若有所思的表情,他說「我們以前每天都有饅頭可吃......」
1 V0 i, y1 G: t- ^  {& {1 A- [0 _2 z# O
「阿兵哥,呷饅頭.........」曾經某次全副武裝從堅實出發前往憲校靶場的路上,遇到放學的小朋友,幾個調皮率真的對著我們喊出這句兒時耳熟能詳的順口溜,當時我很想跟他們說:「唔丟喔,我們現在不吃饅頭了喔!」
6 u) y2 ]4 S6 P4 G( \8 X3 \* z& a: S
移防到司令部後,偶而早餐出現的白胖饅頭真是讓人驚豔,不愧是司令部,就連饅頭都比駐地的好太多了,不過饅頭在現今的部隊常會滯銷,有時我們還可以多拿兩個帶回連上,當作下哨後的點心。
% @! n2 C# V. P7 D/ i; _+ J: ]9 H7 f# a3 G4 S( x
其實,我個人還蠻愛吃饅頭的,尤其是慢慢咀嚼,甜味自然而生,掰開夾上一個荷包蛋或是抹上一點充滿人工色素的果醬,都別有一番滋味。

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陸小芹 發表於 2010-8-16 14:35:53 | 顯示全部樓層
糟糕~~小弟的記憶中好像沒有在部隊中看過那傳說中的「山東大饅頭」耶~~~
$ L+ s  R' \$ f: k0 B: Q+ }! V! x/ |# W
記得小弟在陸軍新訓的時候早餐吃最多的大多是「麵包」~~還記憶猶新營長曾經說過:「伙房的弟兄很辛苦,半夜要起來發麵做麵包」而小弟記得那時早餐如果是「巧克力麵包」就很好囉~~~
3 q- h1 X+ ^! e0 u) u. g/ L* l  S% x& m0 T% x( p$ ~: {4 l
到憲校之後~好像也沒吃過什麼饅頭~~記得最華麗的一餐莫過於「卡拉雞腿堡」~~~說時話~那炸雞和外面「肯X基」或「麥X勞」的炸雞毫不遜色說~~~~ . K, ?) V* K5 h3 M; h6 g7 y
  v" L. f2 s7 b% c2 x7 a+ Q5 |
下部隊後也是吃吐司麵包居多~~雖然還是有「饅頭」~~但大多是一般市面上賣的那種「鬆鬆軟軟的饅頭」而不是那種口感紮實的「山東大饅頭」~~~而讓小弟記憶深刻的是~那時雖然有饅頭和花捲,但那花捲一份卻是「被切成一半」的~~~~而饅頭好像也是那種小朋友吃的尺寸類型的~~相較之下,小弟還是選擇吃吐司麵包,至多夾個荷包蛋~~或許還有點飽足感~~~) p( x) u2 z4 Q% H8 f

0 h1 `' @# b1 X1 b, x- ^% S[ 本帖最後由 陸小芹 於 2010-8-16 21:21 編輯 ]

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 樓主| 勇哥 發表於 2010-8-16 15:22:42 | 顯示全部樓層
原帖由 陸小芹 於 2010-8-16 14:35 發表 ( e4 B/ N6 `; T8 ]/ B, q) ?
糟糕~~小弟的記憶中好像沒有在部隊中看過那傳說中的「山東大鰻頭」耶~~~
: [3 i7 v$ d; ~: ?$ d' b
" m( V: d' \: x8 A. f記得小弟在陸軍新訓的時候早餐吃最多的大多是「麵包」~~還記憶猶新營長曾經說過:「伙房的弟兄很辛苦,半夜要起來發麵做麵包」而小 ...
9 D; \! p2 Q$ P0 V# Y- I; h0 S

3 L& b% i; \* \- a% ?
$ }: d8 J) Y; D; d) V& ~0 {報告小芹學長,! ?2 S* G" G& ~% w4 `/ `

4 D4 F" j8 ?: O, ]( _您當年吃到的可是5星級高檔鰻頭歐!4 o# o0 V: i9 I- I+ O
鰻頭」裡面是夾鰻魚沙西米?& ]; K, {; A; X: @7 P
還是包浦燒鰻?

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jerry88 + 1 五星級「鰻頭」!哈

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georgeking975 發表於 2010-8-16 15:29:03 | 顯示全部樓層
我比較懷念我當時連上的幾個伙房兵....真的好貼心....; ?0 O6 z4 d- ^; @! Y1 \
偶而也有饅頭可以吃....
& i; i( m1 V( i4 r$ f5 r" O, Y, Z" v. Y/ E, H& E* a6 F
但常吃到的都是像外面小吃常吃的..../ M4 d9 }6 S1 G6 P/ [
我留守時...還會備小酒和小菜....
GVMonkey 發表於 2010-8-16 16:14:16 | 顯示全部樓層
80年 上成功嶺 吃大鍋飯 每天都有饅頭吃...........9 _  F. F6 i7 ?6 A1 u  _/ s
只是有小又硬.........% S5 n  Q, g/ R( [" \
榮團會時 還有同學反映說我們吃的饅頭跟石頭一樣........
5 t7 I* {- N& V9 Z( t! D但 一直到結訓 還是一樣吃石頭饅頭 , ^5 ~, j8 {% g- |8 c- m( z
81年下旬 到憲訓中心.......
: G" [* l: o5 x% F: d一樣天天幾乎有饅頭 一樣 又小又硬 但 為了吃飽有體力被操.......
  O4 {4 F4 L+ p+ y; \所以 都用搶的.......
4 S7 U( H% ~+ M- C有時還會偷渡藏在毛裡絨內口袋........
4 v- ]5 R0 J' e4 ^3 L3 \下課時肚子餓可以偷藏到廁所把它嗑光殆盡...........
' E$ @$ e: g0 X6 V# K  w補充體力 不無小補
% o2 ?! }/ K+ z! B( c4 z下部隊 早餐就挺多元化的.......
+ j" r( B; G5 g* [2 I% b# c1 ]剛下部隊 伙房學長都是"連長精挑細選過的"
# P! w) F" @8 s; |: ]$ U所以 是早餐吃得飽 中餐吃得蠻好的 晚餐吃得也是飽飽飽......
; `1 Y3 @' g$ i/ W' E; N後來 去到陸軍74通信兵群代訓 又是輕輕一撥恢復成功嶺及憲訓的水準......
$ G- P/ s" Q( d9 a& |; i大都是不太發的饅頭 再不就是水水的.........
6 W1 T+ n3 t0 H+ ~6 X回到據點 因為人少 大家輪流煮飯 有時卡夜哨回來 睡覺都來不及了  O3 @' R! n% w* ?! t: `
所以 根本不知道早餐吃什麼..........
& _0 Y) i7 Y% P2 ?  I$ C調到營部 因為厲害的學長都退光了 再加上國防部頒令"有B型肝炎者不得擔任食勤兵"
$ v% t0 q4 U( z所以 很多會煮會做饅頭的兵 都進不了廚房 而伙房是做西餐的 所以想吃饅頭那是不可能的事+ H' W+ w+ u* e% w  \' {# U
83年 換第3任營長上任 營長瞭解狀況後 為了消化麵粉(以往麵粉都是拿來煮夜點-麵疙瘩 )( e: g7 y  F" Z. Y
就把原來再連上養老的某位"異域士官長"給請到營部勤務排
6 P' d+ q4 Y. w) f: h4 n) H請他帶伙房也把他做饅頭包子的絕活給教那兩位伙房兵2 {9 W1 i: ?3 ]7 P: H% f$ j
從此以後..........+ N) r# q* ~+ h' B$ e
一星期中的早餐有5天是饅頭或是花捲及肉包互換..... Z2 c" }" E1 Y. J; E" Y! S; L
而且水準可是在前述及外面賣的之上........
- ~5 r6 J$ S/ M  o2 M一直到他83年中退伍............* b6 N3 A+ m* d3 ^. p6 L, _5 i$ S, q/ F
從他退伍後到我退伍那段期間...........
( X0 t! s% V! {( B又是恢復以往的水準(饅頭常常不發 再不又是水水的)
( S( P9 B4 I8 \3 ]4 Y

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leonfu168 發表於 2010-8-16 17:09:46 | 顯示全部樓層

回覆 3哨 SmokeyLT 的帖子

再加一個更高級的吃法,  , X# B1 R; q+ G; w6 q3 M
饅頭先切半, 再用那種一圈一圈的電爐烤它個金黃香脆, % ?; A7 i3 R# _% @, y. J3 E: }
再塗上辣豆腐乳,..........
9 G: \( O! M1 [  }$ G, p對不起, 我先去擦個口水,
( ^4 _$ T# Q7 c) H4 b3 K' o' l( P+ G8 W7 h3 j% Z
可是絕頂美味!
) b7 X& x: _, G7 ~' r& N2 G$ f- U* G, t8 F: I' w: n
ps. 如果敢吃臭腐乳,那更是.......... 讚!

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