中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

部隊伙房現在還有再做饅頭嗎?

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勇哥 發表於 2010-8-16 01:27:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 42638|回覆: 78
「饅頭」這項主食通常是跟部隊劃上「=」號的?0 @! ^( I1 {" t" |0 A  W4 A
少了「饅頭」可能會很多官兵就因而無法退伍!
- k4 Q& o) L4 c7 m% u& h因為,沒有「饅頭」可數,這個兵自然就會當不完囉!
: E7 ?$ \6 s/ }
( A- O5 T! k2 ]$ s有一次,隊上撥下來了3個新兵,
, w6 }( s& A0 s+ a6 z* W其中有一位當兵前曾是個麵包師傅,
4 g; e) n; T( @5 T) A/ @' \小弟當然是喜出望外,心想,這下子全隊有口福了,
0 Q( d" ^, c" Q$ a9 Y$ V, o9 s9 S. @/ q; b* e
接著,菠蘿、夾心、香蒜麵包、小餐包陸續出爐,8 R, ?7 A  S8 ~; F9 }
每天都有不同的變化,官兵都期待著又有熱麵包吃了,
8 F' ~  }" V9 a; h「做饅頭」更是難不倒!花捲、豆沙、叉燒包,通通有!' V: N& S5 C! a& m1 H0 S' U1 S: p
  o1 H1 e# h: w+ N5 }' H5 _
官兵吃得越興高采烈、新兵也就越做越起勁,
5 W: O3 G5 C" R) R新兵不斷從長官的口中得到獎賞,+ Q) B; X8 I- X+ D+ @& t, M" h; r% c7 w
榮譽假更是排到退伍以後了,
; ^: B7 T& x. i2 j; y; X) c( v日子過著過著,新兵從二兵、一兵終於捱到了上兵!
" m, X/ x' D+ ]! G0 V
3 S  L5 w3 ]3 e( G臨退前,新兵跑來向我辭行!! K% o# ]* |5 M  s0 R/ L
我拍拍他的肩膀說,謝謝你了!
: a' B. N# b) }7 @/ f這一年多來全隊都在吃你做的麵包、包子、饅頭,
4 P. W& h1 ^% `1 J( p* I我們會懷念你的,
- g* Y. B/ z! o0 F/ k退下去開家麵包店,隊長有空一定會去捧場的!
, H; s6 a9 _, c7 v
6 {* y- M  a9 V結果,此時新兵開口了!* K5 \* B, |2 ]( C) w
新兵:有一件事想跟隊長報告!& _; t! J! y7 x% [
隊長:你儘管說!9 ~; e3 V( f6 m- y* ^0 j/ F
新兵:報告隊長,其實部隊是不適合做麵包和饅頭的?
9 d  ^3 I6 I8 S隊長聽得一頭霧水!
$ c8 H. O* E" z( x4 f( C" {/ Y. T3 ^7 r) [  F1 g, \: x7 Q/ z! [
新兵:因為部隊的廚房裡設備不足,好的麵糰是需要
( i3 D2 I% |0 \7 u2 h$ B有合格的設備,要有一個好的蒸氣箱,麵糰才可以充6 w3 r! X0 ^# s! G: v. B
分的發酵!' m+ J+ v! ?3 N# k) ~
隊長:還好吧!這一年多來全隊官兵都吃得很高興啊!
* m: D, t- D: p" w
( Z- C2 q' _/ v- B" F3 Z2 D; s* x, R新兵:就是為了讓大家吃得高興,所以部隊裡的麵糰都添加了
, \/ z. {7 j8 r0 f# T5 ~過量的發酵粉,這樣麵糰才能來得及發酵,饅頭才能準時出爐。
/ |& c" T6 ?4 c
( ?: ^. q% i0 R隊長:然後呢?- }6 `. A; Y" S# q3 B

  Y  d4 h1 [$ F* R4 Q8 v新兵:退伍前想跟隊長報告,希望部隊以後可以少吃饅頭1 c; Q8 n& \5 j+ S. X* Y; T) T
跟麵包,除非設備有所改善!
  Z: p& P; i& H/ t9 N# ^7 k
! y% t/ F- F: {: M* x; x0 }隊長(傻眼!):歐!我知道了!# z/ O# N: z2 M2 r9 Q
不過,還是很感謝你能在退伍前告訴我這件事!
* e0 C( f- I7 U" ?: P
7 A, u" |4 @! b4 p- Z從此,我就不再把「做饅頭」這件事,視為是部隊中理所當然該做的!. R3 k0 ?3 c2 m: z* Q+ e
看到營養不良、精神萎靡的「饅頭」,也不再去責怪伙房不用心了,
7 x1 {9 M; j0 ^5 t5 B因為,部隊的「饅頭」本來就是該長成這個樣子的!% y5 @8 D( J  ?8 n& f
除非,伙房不用睡覺!整晚釘住麵糰!或者,伙房設備有改善!
  Z$ f  u3 ^3 I2 j9 ^5 d
5 Y/ }$ k- H- N但自從那一刻起,新兵當中就未曾再找到會做麵包的師傅了!

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HADES 發表於 2010-8-16 09:10:52 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 勇哥 的帖子

報告學長7 y6 g( ~$ ~2 i- P; M$ V# u0 G
我不敢說所有的部隊都沒再作饅頭了
8 N, X: g9 ]9 I& }* N但至少以我和我朋友待過的單位, V8 q5 b8 M. g) n
都已經用市面上的冷凍饅頭6 L5 D+ h2 R5 ]7 ~# k8 p  K. P
取代手工作的了5 C) H4 A% ?' @+ P' B, x2 C
畢竟就像學長所說2 P$ o+ d% N) y- E/ A
沒那麼多時間盯著饅頭看& M# s( f6 e& M
現在部隊早餐也有其它選擇了4 y3 Z9 C% _5 }* L3 w- `+ C1 A5 }
大亨堡 漢堡 以及肉包等等
( J2 W- K7 c. i" R  L當然也都是冷凍的
- ?* U* i$ }. ^3 C# `0 E6 u+ G* J個人認為是比以前學長們當兵的年代
! k  h' R5 @- S( ]3 C/ y都是饅頭的日子好多了

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SmokeyLT 發表於 2010-8-16 09:24:11 | 顯示全部樓層
那,豆腐乳呢?
! ]. ]: j, Z! v  p" _: T* T( k  |3 M- d$ Q7 B+ M& }
搞不清楚到底會有多少人喜歡吃那玩意兒,不過倒是見識了一道名點,「饅頭夾豆腐乳」。本來在納悶,這樣配好吃嗎?吃過以後,就常常這樣吃了。/ \% r! _  `1 C$ k4 p0 ?- ^* E( F+ e

1 T5 e, |8 }" _在海外無法常吃饅頭。有一天,恰巧太太做了手工的饅頭,我迫不及待的把冰箱的豆腐乳拿出來,正在塗抹的時候,太太在旁邊大叫,「好噁心啊!你怎麼浪費我做的饅頭!?」
8 g7 E0 k7 z; t& Y& u* }, s/ U$ T: `* i, N
看來,沒當過兵,吃的也會不一樣。

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 樓主| 勇哥 發表於 2010-8-16 10:02:19 | 顯示全部樓層
原帖由 SmokeyLT 於 2010-8-16 09:24 發表
- {' _3 Y' Q, m' g那,豆腐乳呢?; e0 R0 H& R* @: r

' U: w6 {# R/ x; ], w2 G6 M( B3 ^搞不清楚到底會有多少人喜歡吃那玩意兒,不過倒是見識了一道名點,「饅頭夾豆腐乳」。本來在納悶,這樣配好吃嗎?吃過以後,就常常這樣吃了。
/ a) T9 X+ b4 N' k$ W. O2 j
9 W% @' @/ i! ]! E  }9 E& {0 d( v在海外無法常吃饅頭。有一天,恰巧太太做了手工的 ...
5 p+ M( o5 A/ Y
. m6 |* [) a  d  t/ M, O
報告學長,( a0 O/ k/ L- l( S' ^& _
說得好!當憲校菜色很難下嚥時,
9 _" i5 `1 e1 J5 F「饅頭夾豆腐乳」就成了人間美味了。
( Y1 C3 l0 |; y1 e" K  ^還有一味不知學長是否有嘗過?
, w% r, L4 D& Q" S! ^: E& f* d那就是「饅頭夾念慈安川貝枇杷膏」,$ w2 I: ^7 b$ x5 M* N

+ p) u5 E% t& @! a4 s. ~為了怕到了10點左右肚子會咕咕叫,' c# c: _9 Y! d& c3 [) j3 d2 [
下餐廳都會夾帶暗藏饅頭到教室,
$ L2 B! L: g7 l! g; R「念慈安川貝枇杷膏」便成了超級果醬,
4 t) `- e& `) T+ _滋補•養生•又可以保護喉嚨!
, A& t! x& t( z) W) H建議學長下回可以試試看!
' d3 I& T) j+ b: I3 q! T2 E# [熱饅頭,效果更棒歐!+ }/ P5 i. p' ], H. `" _

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yu-chi + 1 這招不錯喔!

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survivor 發表於 2010-8-16 14:18:17 | 顯示全部樓層
民國87年在成功嶺大專集訓,那時早餐真的是天天都有饅頭,過著名副其實數饅頭生活,相信早期的學長也是如此。
7 o  _! F, {9 b( @' R% {' f' {  O" h3 Z: T
多年後真正入伍,從新訓中心起就已經不是天天饅頭,到了憲校受訓亦然,下部隊依舊如此。記得服役時某天,父親突然問我,你們在中心每天還是有饅頭可吃嗎?我的回答似乎讓他相當驚訝,陷入一種若有所思的表情,他說「我們以前每天都有饅頭可吃......」! u1 D" S$ _: B& b( c
3 J5 }% {- k1 a2 H  A, ]4 V* ^
「阿兵哥,呷饅頭.........」曾經某次全副武裝從堅實出發前往憲校靶場的路上,遇到放學的小朋友,幾個調皮率真的對著我們喊出這句兒時耳熟能詳的順口溜,當時我很想跟他們說:「唔丟喔,我們現在不吃饅頭了喔!」  h, \" r' N& t$ [& ^
' \% K8 Q5 F* G3 G
移防到司令部後,偶而早餐出現的白胖饅頭真是讓人驚豔,不愧是司令部,就連饅頭都比駐地的好太多了,不過饅頭在現今的部隊常會滯銷,有時我們還可以多拿兩個帶回連上,當作下哨後的點心。  c8 G# I* b1 a- M7 P6 v9 B1 O0 S

; Q% s) i( J) j* b" Y7 A; b$ R其實,我個人還蠻愛吃饅頭的,尤其是慢慢咀嚼,甜味自然而生,掰開夾上一個荷包蛋或是抹上一點充滿人工色素的果醬,都別有一番滋味。

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陸小芹 發表於 2010-8-16 14:35:53 | 顯示全部樓層
糟糕~~小弟的記憶中好像沒有在部隊中看過那傳說中的「山東大饅頭」耶~~~
# x/ e0 R# E, J! ?4 {- H1 T9 O
/ W/ I- z; I5 h記得小弟在陸軍新訓的時候早餐吃最多的大多是「麵包」~~還記憶猶新營長曾經說過:「伙房的弟兄很辛苦,半夜要起來發麵做麵包」而小弟記得那時早餐如果是「巧克力麵包」就很好囉~~~
! W+ U, O7 ~1 T9 J0 N. i4 k% x2 n, t. N* n5 t9 |+ ?6 O0 ~2 z3 ^
到憲校之後~好像也沒吃過什麼饅頭~~記得最華麗的一餐莫過於「卡拉雞腿堡」~~~說時話~那炸雞和外面「肯X基」或「麥X勞」的炸雞毫不遜色說~~~~
/ f6 Z) \' Z5 M( b( \0 M. k: z, a# s
: S& A# ?; s6 s* k/ g: O" p下部隊後也是吃吐司麵包居多~~雖然還是有「饅頭」~~但大多是一般市面上賣的那種「鬆鬆軟軟的饅頭」而不是那種口感紮實的「山東大饅頭」~~~而讓小弟記憶深刻的是~那時雖然有饅頭和花捲,但那花捲一份卻是「被切成一半」的~~~~而饅頭好像也是那種小朋友吃的尺寸類型的~~相較之下,小弟還是選擇吃吐司麵包,至多夾個荷包蛋~~或許還有點飽足感~~~! l' O2 A* {2 p3 Y

1 `8 w& [& p5 k& I; n# {/ |  G9 b[ 本帖最後由 陸小芹 於 2010-8-16 21:21 編輯 ]

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 樓主| 勇哥 發表於 2010-8-16 15:22:42 | 顯示全部樓層
原帖由 陸小芹 於 2010-8-16 14:35 發表
5 l, {; _% }& X2 x- Z6 h0 r9 q. X糟糕~~小弟的記憶中好像沒有在部隊中看過那傳說中的「山東大鰻頭」耶~~~
, h* f4 _& j$ A0 `: _
1 n% m9 _6 h) M5 v- b7 S" j4 \記得小弟在陸軍新訓的時候早餐吃最多的大多是「麵包」~~還記憶猶新營長曾經說過:「伙房的弟兄很辛苦,半夜要起來發麵做麵包」而小 ...

1 Z; F; X/ Z  g3 J: }  c  Y* {
/ I7 r/ ~" [# I6 _6 B2 P( f5 ]! \6 F5 \; C; Z
報告小芹學長,+ @" v/ M3 U/ z2 F" W$ g" m
, ]6 x) A' A; M8 A  g$ \
您當年吃到的可是5星級高檔鰻頭歐!
8 U/ O% ^" H1 g/ ~6 @0 ~鰻頭」裡面是夾鰻魚沙西米?
: |) l1 [2 ?" Q8 O: o: D還是包浦燒鰻?

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jerry88 + 1 五星級「鰻頭」!哈

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georgeking975 發表於 2010-8-16 15:29:03 | 顯示全部樓層
我比較懷念我當時連上的幾個伙房兵....真的好貼心....
' q3 V& w2 ?$ n/ v- s( I3 Z- p偶而也有饅頭可以吃....
8 T; z6 t+ m+ T& f6 W3 Q1 l7 M. T% C8 G- K$ p, T: V: d8 ]% z
但常吃到的都是像外面小吃常吃的....
! f% x, k1 ]3 A4 e% L; {我留守時...還會備小酒和小菜....
GVMonkey 發表於 2010-8-16 16:14:16 | 顯示全部樓層
80年 上成功嶺 吃大鍋飯 每天都有饅頭吃...........
" W# b5 D6 Y6 R0 D, d- I" B只是有小又硬.........
0 G+ b% n  d. y8 B5 ?榮團會時 還有同學反映說我們吃的饅頭跟石頭一樣........
7 P3 ^  a: ]; _但 一直到結訓 還是一樣吃石頭饅頭
/ S6 K& L1 U. p' f$ B% s81年下旬 到憲訓中心.......7 h9 }  u4 T8 L, C, h: O; f9 {
一樣天天幾乎有饅頭 一樣 又小又硬 但 為了吃飽有體力被操.......
0 V9 O. ]) f! I所以 都用搶的.......
- g0 ~; F, M) H. ?有時還會偷渡藏在毛裡絨內口袋........
, n8 t/ F0 S. O9 ~" i/ j下課時肚子餓可以偷藏到廁所把它嗑光殆盡...........
, |7 L, E! i+ p4 H8 r& \補充體力 不無小補" v0 Q0 D) W; {9 y" C
下部隊 早餐就挺多元化的.......
2 o0 |: F1 d* C. |+ S剛下部隊 伙房學長都是"連長精挑細選過的"
7 a( r' L# F) ~5 ?: i所以 是早餐吃得飽 中餐吃得蠻好的 晚餐吃得也是飽飽飽......+ f* Z# _# w. ~" q: t
後來 去到陸軍74通信兵群代訓 又是輕輕一撥恢復成功嶺及憲訓的水準....... x* R  K  q( ?) w* ~5 {/ s4 X
大都是不太發的饅頭 再不就是水水的.........& v' D# \7 e5 B
回到據點 因為人少 大家輪流煮飯 有時卡夜哨回來 睡覺都來不及了2 [. M1 i' c, q
所以 根本不知道早餐吃什麼..........) P5 R; I; v6 }, ^
調到營部 因為厲害的學長都退光了 再加上國防部頒令"有B型肝炎者不得擔任食勤兵"# B  A" [; t# T# P( C6 I( C* M
所以 很多會煮會做饅頭的兵 都進不了廚房 而伙房是做西餐的 所以想吃饅頭那是不可能的事" r( Y3 N6 m9 c2 e! I; k7 ]# N
83年 換第3任營長上任 營長瞭解狀況後 為了消化麵粉(以往麵粉都是拿來煮夜點-麵疙瘩 )
6 \- V5 x& h, D; k5 D5 c! X- V就把原來再連上養老的某位"異域士官長"給請到營部勤務排8 V2 s0 `/ l+ M$ x" E8 }1 @( l! T
請他帶伙房也把他做饅頭包子的絕活給教那兩位伙房兵" r8 ~) @/ l3 V5 Y& G0 E$ O4 ]" p
從此以後..........$ C* B, Y8 e& y, x5 I) Y7 d
一星期中的早餐有5天是饅頭或是花捲及肉包互換....
" }. E9 z  w% r9 b而且水準可是在前述及外面賣的之上........
! f4 w! r  h/ f' k* L一直到他83年中退伍............
; P% }) }, s7 C4 f% [從他退伍後到我退伍那段期間...........
- M; H( C/ j; \2 ], |9 J又是恢復以往的水準(饅頭常常不發 再不又是水水的)
  g: {; r5 G5 y: i) |

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leonfu168 發表於 2010-8-16 17:09:46 | 顯示全部樓層

回覆 3哨 SmokeyLT 的帖子

再加一個更高級的吃法,  
$ v+ Q/ R/ Q+ I- r% R. c饅頭先切半, 再用那種一圈一圈的電爐烤它個金黃香脆, 6 s7 F! U) v/ S8 j! O$ U
再塗上辣豆腐乳,..........6 ^- c& [. |4 h  q8 t1 x
對不起, 我先去擦個口水,
5 d  J% W& P7 s/ r3 q3 t
/ k: K# o6 a2 B7 Q8 Y  f. H可是絕頂美味!: _* [0 p2 d6 C1 q. d. u

1 |1 k3 X7 x; ]1 m2 v  {/ O4 wps. 如果敢吃臭腐乳,那更是.......... 讚!

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