中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

部隊伙房現在還有再做饅頭嗎?

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勇哥 發表於 2010-8-16 01:27:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 51169|回覆: 78
「饅頭」這項主食通常是跟部隊劃上「=」號的?0 M! \- Y- g, ?% ]
少了「饅頭」可能會很多官兵就因而無法退伍!7 Y: [" d$ e) V, b
因為,沒有「饅頭」可數,這個兵自然就會當不完囉!
" G3 b0 X1 I% @+ U& r! c
: p$ }6 Y, h, G3 R- p* l1 i有一次,隊上撥下來了3個新兵,
: H* D9 o5 Z- {/ Y, B0 H8 S其中有一位當兵前曾是個麵包師傅,
' O9 i# p$ s1 h8 I; k小弟當然是喜出望外,心想,這下子全隊有口福了,8 }# E' d* R/ Z6 `( ~3 R: Y

& X) T+ s5 f& m3 s& O% i接著,菠蘿、夾心、香蒜麵包、小餐包陸續出爐,
3 {& E+ f- T" [8 R每天都有不同的變化,官兵都期待著又有熱麵包吃了,2 L  I+ D+ e/ W; \$ P
「做饅頭」更是難不倒!花捲、豆沙、叉燒包,通通有!8 V: l3 Z# p# ^. _" A

( Z' C' [$ y3 o官兵吃得越興高采烈、新兵也就越做越起勁,
, q3 V% U" e8 f) O新兵不斷從長官的口中得到獎賞,. }$ F. H* \$ m! r$ F
榮譽假更是排到退伍以後了,% h: t2 ?. b, m0 z
日子過著過著,新兵從二兵、一兵終於捱到了上兵!0 ]/ U' q9 B1 _, h
. Q8 B' p& x; ]9 l$ c* w' z3 p
臨退前,新兵跑來向我辭行!) x$ S& i! S4 r
我拍拍他的肩膀說,謝謝你了!% E' [/ Q4 g3 I# g* A$ g
這一年多來全隊都在吃你做的麵包、包子、饅頭,. j( j5 E2 J* R/ @  {/ Q
我們會懷念你的,5 ^3 y; a, X9 X$ z1 ~8 ]0 @# O+ Y
退下去開家麵包店,隊長有空一定會去捧場的!9 X7 I$ f% H( W- C. D6 B2 z
! Y8 U* T$ ^5 ~: W
結果,此時新兵開口了!
' s1 B0 {! p3 h; T, E新兵:有一件事想跟隊長報告!
' r" S. n/ f9 O" H3 {6 O0 S6 a隊長:你儘管說!1 A' o0 x+ O5 J1 T/ i, d: R( e
新兵:報告隊長,其實部隊是不適合做麵包和饅頭的?+ q8 N5 t% \9 A2 k. C! l
隊長聽得一頭霧水!
3 J7 C6 v$ X6 z: _# S" v  j
. _, a; m9 b5 C新兵:因為部隊的廚房裡設備不足,好的麵糰是需要
: z2 ?: h3 ~3 p9 Y8 t+ t1 b) M有合格的設備,要有一個好的蒸氣箱,麵糰才可以充
6 k' g4 U# |, X2 I1 c分的發酵!
, N( Z/ S4 V, M& x5 s/ x( k8 z. i隊長:還好吧!這一年多來全隊官兵都吃得很高興啊!; m1 Z: F* ?1 g- X" v0 R3 c
0 X  v& G7 Y3 z8 g6 d! i
新兵:就是為了讓大家吃得高興,所以部隊裡的麵糰都添加了; l1 K) X9 M  o2 |  {' N, m
過量的發酵粉,這樣麵糰才能來得及發酵,饅頭才能準時出爐。
( e# C' B1 s: k$ h( P( }& l% p) g3 j6 X% W% n8 G
隊長:然後呢?
9 K/ p: ?& ^: T+ u$ ?. p7 L6 K- N
新兵:退伍前想跟隊長報告,希望部隊以後可以少吃饅頭
: z! Y! W3 z' y% B4 g" V跟麵包,除非設備有所改善!- f8 u. \3 T( G( p& ?
) j# d) M$ [, @, E+ e+ _
隊長(傻眼!):歐!我知道了!- [" Z/ U  r6 ?
不過,還是很感謝你能在退伍前告訴我這件事!
: [2 t& n! D, n0 P6 v. t- H1 L4 [8 d! D! `5 P# @  A/ D
從此,我就不再把「做饅頭」這件事,視為是部隊中理所當然該做的!" T( ], g6 Y% B, ^$ [9 r( G4 j
看到營養不良、精神萎靡的「饅頭」,也不再去責怪伙房不用心了,
+ K: ~. T  e8 ^8 E5 v  S- D* j" ?- a因為,部隊的「饅頭」本來就是該長成這個樣子的!7 y  e6 L8 L5 f! I" j
除非,伙房不用睡覺!整晚釘住麵糰!或者,伙房設備有改善!) p  [6 ~0 q- l0 E& z

. b) D. k/ E( x9 F但自從那一刻起,新兵當中就未曾再找到會做麵包的師傅了!

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HADES 發表於 2010-8-16 09:10:52 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 勇哥 的帖子

報告學長6 k( m) z5 B. y
我不敢說所有的部隊都沒再作饅頭了
& ^1 ^: W0 e* F1 d6 a但至少以我和我朋友待過的單位
2 j! t$ x7 }0 k2 e都已經用市面上的冷凍饅頭
2 b+ T1 u+ j1 G取代手工作的了
3 y2 ^/ |& v* `7 B4 ~3 l畢竟就像學長所說6 O, D: D% v" Y: ~
沒那麼多時間盯著饅頭看
6 o6 d! t2 a0 P- J% Y" h現在部隊早餐也有其它選擇了
+ z5 S7 r' v4 c2 [3 T/ h8 m, u大亨堡 漢堡 以及肉包等等- O; I. C0 @( {0 f
當然也都是冷凍的7 M7 `& ?0 i2 o  [: ~( L
個人認為是比以前學長們當兵的年代/ C# K& f# _9 K. r$ _1 e- s" K8 J
都是饅頭的日子好多了

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SmokeyLT 發表於 2010-8-16 09:24:11 | 顯示全部樓層
那,豆腐乳呢?
  X+ H3 E6 D4 M0 X' J1 U. k" Z  l) u. Q; T3 M3 b& c; {4 i7 B
搞不清楚到底會有多少人喜歡吃那玩意兒,不過倒是見識了一道名點,「饅頭夾豆腐乳」。本來在納悶,這樣配好吃嗎?吃過以後,就常常這樣吃了。
6 m5 i- K3 ~  P6 N. v1 _8 X$ L. H' b0 G: D* s# A
在海外無法常吃饅頭。有一天,恰巧太太做了手工的饅頭,我迫不及待的把冰箱的豆腐乳拿出來,正在塗抹的時候,太太在旁邊大叫,「好噁心啊!你怎麼浪費我做的饅頭!?」
' p, O( }! W3 s5 C& N) g# W9 t- m; _4 O
看來,沒當過兵,吃的也會不一樣。

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 樓主| 勇哥 發表於 2010-8-16 10:02:19 | 顯示全部樓層
原帖由 SmokeyLT 於 2010-8-16 09:24 發表 5 w. J3 }2 r8 F( }
那,豆腐乳呢?
6 {8 h( ~" N& t+ I6 l0 \% @3 U8 I& p# ~4 B) E. ~8 g' T; [
搞不清楚到底會有多少人喜歡吃那玩意兒,不過倒是見識了一道名點,「饅頭夾豆腐乳」。本來在納悶,這樣配好吃嗎?吃過以後,就常常這樣吃了。- x/ G1 g2 X8 p4 m& u
) w6 Y; s, p$ c7 O8 L4 A
在海外無法常吃饅頭。有一天,恰巧太太做了手工的 ...

) g; g5 G9 ~3 L. A6 A9 y( G: G9 P/ h& q
報告學長,
2 |9 D. v, k. C說得好!當憲校菜色很難下嚥時,. U' s8 @+ o# A8 ~: X4 u9 H# k
「饅頭夾豆腐乳」就成了人間美味了。3 T3 J/ t% M) Y" [( u7 u9 h9 m
還有一味不知學長是否有嘗過?. X) \& M/ O, S2 E/ w3 I; c' U* c" D
那就是「饅頭夾念慈安川貝枇杷膏」,
. M! J9 k% f9 ^: |" _2 ]+ ~. V! X% |- ~  _& I
為了怕到了10點左右肚子會咕咕叫,% [, a$ F& x* b9 t$ C- V) \" n: j
下餐廳都會夾帶暗藏饅頭到教室,
: O1 S. \1 Z# ^# W& y5 Y6 F「念慈安川貝枇杷膏」便成了超級果醬,
; k& `4 n! ^$ W3 L8 a2 ~滋補•養生•又可以保護喉嚨!
/ K( }$ a- U) w8 a" I/ F" O4 i6 G+ s建議學長下回可以試試看!! [( W7 P0 c8 L+ D
熱饅頭,效果更棒歐!
, z+ S3 N) L. q1 U3 h& I1 |

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survivor 發表於 2010-8-16 14:18:17 | 顯示全部樓層
民國87年在成功嶺大專集訓,那時早餐真的是天天都有饅頭,過著名副其實數饅頭生活,相信早期的學長也是如此。
- k/ ]( n& |# m2 j) c, i) @
1 y5 ?1 p3 X3 ]4 N多年後真正入伍,從新訓中心起就已經不是天天饅頭,到了憲校受訓亦然,下部隊依舊如此。記得服役時某天,父親突然問我,你們在中心每天還是有饅頭可吃嗎?我的回答似乎讓他相當驚訝,陷入一種若有所思的表情,他說「我們以前每天都有饅頭可吃......」
8 E9 t1 N7 d6 P6 i& B3 G0 s* _" ^$ [  L2 f
「阿兵哥,呷饅頭.........」曾經某次全副武裝從堅實出發前往憲校靶場的路上,遇到放學的小朋友,幾個調皮率真的對著我們喊出這句兒時耳熟能詳的順口溜,當時我很想跟他們說:「唔丟喔,我們現在不吃饅頭了喔!」
; v* D2 U. ^8 l3 K, w0 B
( s$ k0 X7 j/ d& K1 g. }移防到司令部後,偶而早餐出現的白胖饅頭真是讓人驚豔,不愧是司令部,就連饅頭都比駐地的好太多了,不過饅頭在現今的部隊常會滯銷,有時我們還可以多拿兩個帶回連上,當作下哨後的點心。8 O0 M  E  h* [4 c0 m  I7 d

8 d. g; p& L; K" |, c4 g# i其實,我個人還蠻愛吃饅頭的,尤其是慢慢咀嚼,甜味自然而生,掰開夾上一個荷包蛋或是抹上一點充滿人工色素的果醬,都別有一番滋味。

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陸小芹 發表於 2010-8-16 14:35:53 | 顯示全部樓層
糟糕~~小弟的記憶中好像沒有在部隊中看過那傳說中的「山東大饅頭」耶~~~
# O1 x7 |# V- {' h0 c$ g  m2 Q( m8 S3 T' o) B6 e2 i' M
記得小弟在陸軍新訓的時候早餐吃最多的大多是「麵包」~~還記憶猶新營長曾經說過:「伙房的弟兄很辛苦,半夜要起來發麵做麵包」而小弟記得那時早餐如果是「巧克力麵包」就很好囉~~~
: y8 M# I9 x" N. Y* ?! M% A$ L+ E0 Q0 n6 r& j2 n- T0 {2 A1 J% F
到憲校之後~好像也沒吃過什麼饅頭~~記得最華麗的一餐莫過於「卡拉雞腿堡」~~~說時話~那炸雞和外面「肯X基」或「麥X勞」的炸雞毫不遜色說~~~~
$ C" R% q% h( }# v3 g; J+ S# w/ M0 ?! z3 Y) z3 M% @- x- ?4 O6 }
下部隊後也是吃吐司麵包居多~~雖然還是有「饅頭」~~但大多是一般市面上賣的那種「鬆鬆軟軟的饅頭」而不是那種口感紮實的「山東大饅頭」~~~而讓小弟記憶深刻的是~那時雖然有饅頭和花捲,但那花捲一份卻是「被切成一半」的~~~~而饅頭好像也是那種小朋友吃的尺寸類型的~~相較之下,小弟還是選擇吃吐司麵包,至多夾個荷包蛋~~或許還有點飽足感~~~& K: ]% T; s, s$ H

* b) ^) \+ g1 c& B7 s  {. v! O$ P[ 本帖最後由 陸小芹 於 2010-8-16 21:21 編輯 ]

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 樓主| 勇哥 發表於 2010-8-16 15:22:42 | 顯示全部樓層
原帖由 陸小芹 於 2010-8-16 14:35 發表   x: ^. f5 h5 Z3 N$ m5 L
糟糕~~小弟的記憶中好像沒有在部隊中看過那傳說中的「山東大鰻頭」耶~~~
2 @6 t1 N% a$ D' O
7 S# ^6 `# \( i# Z4 e記得小弟在陸軍新訓的時候早餐吃最多的大多是「麵包」~~還記憶猶新營長曾經說過:「伙房的弟兄很辛苦,半夜要起來發麵做麵包」而小 ...

" ]" A$ C  g6 N( O- {" h- W  A
- o7 d4 r5 ^+ N8 p
+ {8 B1 e/ {9 u; I% ~7 @+ J' v  R報告小芹學長,3 o" A6 H8 b6 p( T

* s' ?, \! u, K您當年吃到的可是5星級高檔鰻頭歐!# b- w* |/ T' g
鰻頭」裡面是夾鰻魚沙西米?, I9 E  Y6 M1 ]3 b* g
還是包浦燒鰻?

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jerry88 + 1 五星級「鰻頭」!哈

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georgeking975 發表於 2010-8-16 15:29:03 | 顯示全部樓層
我比較懷念我當時連上的幾個伙房兵....真的好貼心....
3 M+ p, \+ |1 R* ~3 n; [偶而也有饅頭可以吃....: C. c% w: b( w5 _; ?
9 b2 G9 I  X! I1 F7 f) V* F
但常吃到的都是像外面小吃常吃的....
1 z! d( I) n0 E+ c; ~我留守時...還會備小酒和小菜....
GVMonkey 發表於 2010-8-16 16:14:16 | 顯示全部樓層
80年 上成功嶺 吃大鍋飯 每天都有饅頭吃...........! p3 n) B  Q' T6 u
只是有小又硬........., b+ P. J: y. X$ e+ h
榮團會時 還有同學反映說我們吃的饅頭跟石頭一樣........& j4 q3 H) b* f
但 一直到結訓 還是一樣吃石頭饅頭
9 B& s. S  e# [) V3 _81年下旬 到憲訓中心.......
8 J5 {3 U7 z9 U1 q( z5 A一樣天天幾乎有饅頭 一樣 又小又硬 但 為了吃飽有體力被操.......- H+ u# m: {7 e( J
所以 都用搶的.......
/ k8 c7 w; R. [9 P有時還會偷渡藏在毛裡絨內口袋........6 E* I- Q7 K$ V+ ~' Z9 y
下課時肚子餓可以偷藏到廁所把它嗑光殆盡...........# U, M% T  N0 ?$ d( F& D; c, d7 S: E
補充體力 不無小補% b* B2 W. k! x* {. K% A
下部隊 早餐就挺多元化的.......8 [6 R& L9 X! ]* k, _3 [
剛下部隊 伙房學長都是"連長精挑細選過的"$ i# k; K" z7 X# {/ i0 M
所以 是早餐吃得飽 中餐吃得蠻好的 晚餐吃得也是飽飽飽....../ y, I5 h6 R0 C
後來 去到陸軍74通信兵群代訓 又是輕輕一撥恢復成功嶺及憲訓的水準......
- ^4 F, M6 N& {# A+ A( E! @大都是不太發的饅頭 再不就是水水的.........! D) x1 |' y, c4 u& Z; F: z; R9 p
回到據點 因為人少 大家輪流煮飯 有時卡夜哨回來 睡覺都來不及了* i& K) r7 c' E) k( E
所以 根本不知道早餐吃什麼..........# Q7 Y: a  Z$ R! `
調到營部 因為厲害的學長都退光了 再加上國防部頒令"有B型肝炎者不得擔任食勤兵"% `" m" |5 S7 i5 A8 b
所以 很多會煮會做饅頭的兵 都進不了廚房 而伙房是做西餐的 所以想吃饅頭那是不可能的事1 p' Q1 r* j3 L- C
83年 換第3任營長上任 營長瞭解狀況後 為了消化麵粉(以往麵粉都是拿來煮夜點-麵疙瘩 )
3 k1 l$ Q# }! F# v就把原來再連上養老的某位"異域士官長"給請到營部勤務排
. ^! F0 G1 U, _4 H請他帶伙房也把他做饅頭包子的絕活給教那兩位伙房兵; Z2 t% U; D" h
從此以後..........
. T8 ]4 X/ M8 e& ?' A0 y# y! j+ l一星期中的早餐有5天是饅頭或是花捲及肉包互換....
/ u) n( p6 Z! L- [- _$ `% o而且水準可是在前述及外面賣的之上........
9 M/ T, K" _# C. @4 V一直到他83年中退伍............, p' V# F: X+ U- ^3 Z, q
從他退伍後到我退伍那段期間...........
: q( B2 u$ B9 i) d. ]' M又是恢復以往的水準(饅頭常常不發 再不又是水水的)& s3 ~' q  f" ]

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leonfu168 發表於 2010-8-16 17:09:46 | 顯示全部樓層

回覆 3哨 SmokeyLT 的帖子

再加一個更高級的吃法,  * S" ?, s, N2 |- G7 A) \1 R8 Y
饅頭先切半, 再用那種一圈一圈的電爐烤它個金黃香脆, ; B' g" }: z, w! f  b: K% I
再塗上辣豆腐乳,..........4 \4 n) L0 @2 s! _& ~6 W% _! Z$ G
對不起, 我先去擦個口水,
: A& z* A: z; j) A! e$ m8 N. E; j
可是絕頂美味!$ P' }8 m% w7 g" P
5 X- P" A7 \8 W. b
ps. 如果敢吃臭腐乳,那更是.......... 讚!

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