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常常有朋友患者在問2 b' V# L+ v! k. L) m3 c3 y, B
去外面餐廳或夜市吃藥膳都很香很好吃6 W3 T5 u0 P _4 w2 C3 ]' w
為什麼自己在家媽媽阿嬤煮的就全是藥味苦澀難吃
& S0 c$ H( X9 t( H. U; y2 U8 G5 F而且自己去藥房配的藥一定比餐廳用的好(不會考慮成本)
! d3 f2 L) _# C: ~5 `& R* \1 p難道媽媽阿嬤是黑暗料理界派來的/ w1 h! J9 ?, ]6 U
小當家說要用心阿基師說XX道牛奶最好嘉玲說心情好身體也很好
6 b5 n& v5 e: A& v3 h& c~這一段是廢話3 q* K0 m" D3 s/ c# n- b
首先要先準備配方藥材~補來補去補東補西之蔘芪兩儀升級複合方6 u& I% o1 r Q- d6 f

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6 x, i4 v+ t) E9 ]3 H [飲片~此方適用豬.雞.鴨~~其他如羊.鰻.鱉....等配方稍有不同
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教一個小丿步將配方裡的紅.黑棗剪開裡頭的籽也敲破~可帶藥味入心(果仁油可以強化心血管通暢)
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& K: Y9 ]6 J( Q9 L放置鍋子~請使用不鏽鋼鍋切勿使用鋁合金製鍋具4 m- a8 N! z* x7 q; P: I6 \
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加水淹過藥材後再加1/2的水煮開# e) Q" {* A+ B$ ]
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轉小火蓋鍋蓋悶煮3-40分鐘 Z7 w! K9 _/ S$ n* m0 I
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; j+ d0 Z/ L* }; U" o: n9 Y; T2 E熬煮40分鐘濾渣取汁& v6 M; d) Q! F, e/ ?
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煮好湯汁程暗琥珀色; X; R8 v) S$ m, I9 ~; h
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$ q/ Q$ p' l2 s# U: C) { u今日特選食材
3 S- Z" {; K4 I& | m2 x+ u: b半放養仿山雞腿骨1/42 o; t4 b: c4 c# _( \) P: r. \
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溫體豬肋排骨半斤 |