【忠貞伙房班】阿光之週日午餐

報告智哥!
: Q7 {" `% d4 Y8 h9 L! Y7 B您的嘴這麼刁,幫然不吃鯉魚囉![dabin9]
# B  X4 l3 _0 B! k0 X5 H- R0 @6 x因為小弟偶也超怕土味的!
# [4 W4 E3 K+ I/ K  h- _所以這次的辣豆瓣魚就不先煎或炸,
醬料燒開後直接生魚下去煮,
效果還蠻不錯的!

光哥！係地！鯉魚有很重的土味！而且肉質很粗！所以不太喜歡！
一般淡水魚普遍或多或少都有土味！這也是我不喜歡的原因！
; ?- ?% m! U5 e; s  I3 k+ v  t一樣的！就是因為土味的問題，許多作法都是做重口味的！
3 l9 N) N! H3 _. W  r0 g...... 例如：四川名菜「水煮魚」！
倒是吳郭魚或台灣鯛（紅色的吳郭魚<台灣改良品種>）應該是不錯的淡水魚！
我小時候就很喜歡吃吳郭魚（鯛科的魚類）！肉質不錯又便宜好吃！
( O& J/ Z- o6 T# x6 b) ?- T個人覺得吳郭魚或台灣鯛做成辣豆瓣魚應該不錯！
2 D- d9 c3 g/ ^) S; T! C1 b8 t...... 魚身劃幾刀再裹粉油炸再淋芡汁或燉煮也不錯！
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[ 本帖最後由 小智 於 2009-7-14 23:05 編輯 ]

學弟介紹安全、環保、省錢、綠化清潔劑
將食用後甘橘類果皮放入鍋內加水煮開
待冷後加點白醋(乙酸)後放入大空罐中-日後補充用
自家以用時日
% M# |2 V, D* t  u) |; ~' w, H3 h轉述XX廣播公司介紹

真的好會煮哦~

青青菜菜就是滿滿一桌子好料~

- v/ e$ y9 t& j1 p1 g光看就快要流口水了~讚