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敗家子又來了，這次介紹沖濾式咖啡壺。
V2 D# q7 ^6 F8 T2 p. s本來只是要去內湖大賣場買花架，結果卻敗了咖啡壺回來，因為正使用中的壺設計不良，手把處會
. O9 X2 z, w- }受蒸汽而燙手。這種壺原先是做油壺使用，細長的壺嘴便於控制出量，後來沖濾式咖啡盛行，油壺拿來沖濾咖啡也很恰當，功能就取而代之。有銅製的，增添幾分古典味道，但價格不斐，約為不鏽鋼製的三倍價格。沒有品牌的迷思，也不知有哪個品牌是個中精品，只要實用就好。; p7 V6 i2 f! m+ a9 G
外面的咖啡貴又喝不慣，自己煮咖啡既經濟又合乎口味。以前是採用虹吸式來煮咖啡，但太「稿剛」了，後來才改為沖濾式，簡易迅速。初期不懂訣竅，沖出來的咖啡難喝，約實驗了一磅的咖啡豆之後才沖出心得。過程沒有一定的標準，只要能沖出合乎自己口感的就是好喝的咖啡。
+ Q, k; R1 A& h O" V沖濾後的咖啡渣別丟掉，這是冰箱除異味的好東西。
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造型還滿喜歡的，台灣製造。Tiamo好像是義大利文，我愛你之意。
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$ H1 R: P' h2 E6 y包裝簡單，沒過度包裝。
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閃閃發光，明亮動人，配合咖啡杯背景，相得益彰。) @: Y9 B" a3 d4 s7 g1 e
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. S9 o" y4 n3 n4 j5 y' P再來個45度角俯瞰。
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' ?1 q* m, e7 o) f, c v沖濾時第一次水量約10%，先讓咖啡粉含水浸溼即可。豆子不要磨得太細或太出粗，太細水難以
7 G# @8 m; _/ j滴下，太粗水一下流光留不住味道。
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5 b! h$ {" q% r0 G$ i以順時針方向畫圓慢慢注入30%水量。
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2 m5 X* Y% Z/ H水慢慢滴下。
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水快滴完再注入30%水量，如此共三次，香濃咖啡可端上桌了。9 v& ], X" g: H+ w
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樓主
