【忠貞伙房班】 宵夜DIY之02 -- 營養鹹粥

報告發哥!!
全部過程說真的,
$ X9 b  K5 l1 V0 h+ V# ]2 ^9 ]  A5 I小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
果然..也是食神來的!
油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12]
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]

報告發哥寧安學長
" S  E& ^9 l. V  J" X* W; V
在這寒冬的深夜，可以吃上這麼一碗熱粥，食完保證是飽暖思睡意啊....
您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒？
. f4 R  E4 x( h" k0 |- [另，離題一下，那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧？好像沒看過有這項後憲商品販售....

小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
, O; O$ [+ ~2 ?1 {4 k/ x- j這是小弟9個月時專程回桃園老家
跟家父學的
因為從小吃到大
不過都是家父做的
我不會做所以上次專程回去學
學會後做過2-3次
帶去公司跟同事分享
6 M$ T1 }# K* G9 R/ i吃過都說讚
叫我幫他們煮
明天休假就來做
1 x$ H: T! k( t9 A' t, Q明天再PO上來
9 W# N8 p9 L) Z; u! D
9 ?1 e' V& M6 d[ 本帖最後由 ＜＜<三等士官長>＞＞ 於 2008-11-19 02:12 編輯 ]

這幾天寒流來襲，晚上正想著，不知要吃什麼才好？
就照著發哥學長的鹹粥做法，依樣畫葫蘆來做，
想不到~真是出其預料，相當好吃咧！
不僅吃起來有飽足感，吃完後身體一陣暖流，頓時間都不覺的冷了。
這真是寒冬中，一道美味的佳餚呦~我又學起來了！
% h2 u, o! C" g- m[/IMG][/URL]

' {% f7 T2 N: q9 g3 G[ 本帖最後由 陳啟志 於 2008-11-21 23:19 編輯 ]

原帖由 阿光 於 2008-11-18 22:02 發表
報告發哥!!
全部過程說真的,
小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
果然..也是食神來的!
( i9 t; z0 o0 k: Q1 L) z油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12]
' @7 K, E6 j( m9 V7 S/ j這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]

/ f; Z/ |0 H2 |, I) e
哈哈... 回職業食神阿光))) 油條+鹹粥=是不能沒有的啦... 果然是住在巷子裡的阿光~
5 N4 ~+ A5 z+ ?0 T  S, u0 Y% [

原帖由 survivor 於 2008-11-19 01:13 發表
; l5 z1 t# n6 z5 i, w報告發哥寧安學長

2 l! _& ?- ~1 e在這寒冬的深夜，可以吃上這麼一碗熱粥，食完保證是飽暖思睡意啊....
5 I' o. C+ Q- y1 [/ Q8 s6 `0 h您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒？
, x* _. b( {1 c2 c另，離題一下，那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧？好像沒看過有這項後憲商品販 ...

5 P0 W8 L" J5 H
% _+ H8 x# b3 D7 C1 ?" q( a7 I0 W這道菜單材料加上皮蛋會蓋掉這些乾料的味道唷, 我個人是這麼口感, 我是建議您; 一口粥一口皮蛋地配著吃, 將會享受到更多口味唷~

馬克杯; 不是DIY啦~ 請按一下右邊連結圖案...

* T2 x2 C+ I3 }

原帖由 ＜＜&lt;三等士官長&gt;＞＞ 於 2008-11-19 02:09 發表
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
( F5 y6 m3 R. }8 Z3 P3 M- c0 t這是小弟9個月時專程回桃園老家
0 d1 k2 q6 F8 r) L- c跟家父學的
因為從小吃到大
不過都是家父做的
9 V! K; [; g3 m1 ?我不會做所以上次專程回去學
學會後做過2-3次
' _# H7 N2 `, [帶去公司跟同事分享
5 d/ X0 O. b5 p, p5 Y! z/ {& }7 T吃過 ...

* @# k8 ^: K' }
* \5 s& q! H% s: z5 X4 U; C9 e報告士官長))) 炸醬底叨位啦... 小弟還在等您的重量級炸醬配方啦...

原帖由 陳啟志 於 2008-11-21 23:15 發表
. x! o( B0 i& }% {; C: U) m這幾天寒流來襲，晚上正想著，不知要吃什麼才好？
% H8 L1 k. c& a5 p就照著發哥學長的鹹粥做法，依樣畫葫蘆來做，
+ a) ?8 i4 W( \, o. f2 @3 B想不到~真是出其預料，相當好吃咧！
* ]. Q7 U& C' t不僅吃起來有飽足感，吃完後身體一陣暖流，頓時間都不覺的冷了。
% C& h3 @5 L1 M  s這真是寒冬中 ...

8 h6 @1 F3 f1 }. P/ P9 V, A. D3 z哇))) 超感動... 小弟發帖就是這個目的啦; 好呷逗相報... 讚吼~ 好吃好吃~ 多吃多吃~

首先跟各位說聲抱歉
' L0 _; h% A: f$ P2 \* K. q因為前幾天有些事
6 a8 r. r3 s4 C! G+ \1 M6 P( ]0 S沒空做!!!今天晚上終於有空了!!!
廢話不多說!!!開始囉!!!
! r7 |% Y4 d0 Z  e8 W. O7 s1.材料:(1)豆乾丁(看個人喜好多寡)
4 Y# N: t9 l, U. D- \& \/ C6 _
- l: Z3 J2 r4 F, @      (2)敏豆(四季豆)切丁(看個人喜好多寡)
% }0 V2 }% j* t, c! [- K3 l. Y# v
3 V) E% o; V) l0 j! I      (3)蔥末(少許)

  B7 q) G. A2 F5 g; `8 l* U      (4)絞肉(約1斤)
  N3 m9 @3 N* R  i* y
+ S! p! I4 n" A5 C4 m1 A      (5)豆瓣醬(不是辣豆瓣醬喔)(量約2大匙)

, M# ]. l9 Z: x      (6)地瓜粉水(太白粉....只要能勾芡的都可以)(少許)
2 @/ M9 F) k" J1 j' \
& ^/ D; k. ?5 F      (7)香油(少許)
+ I* t, H/ q4 q3 G+ C3 |1 d      (8)醬油(量約1大匙)
      (9)辣椒(依個人喜好也可以不加)
. ^3 R7 v- q7 G5 p: J3 H作法:
$ z6 K- G1 H) R- l9 v(1)先倒點油跟豆瓣醬一起炒
(2)將絞肉放下去拌炒
3 ~: X4 _8 a! `, u4 K(3)等肉大約快炒熟時,加水(水要蓋過肉再多一點)
8 |8 Y8 Z7 F1 ]" C. J
(4)等水滾後加入豆乾丁及敏豆丁
(5)加醬油,約煮個5分鐘
- Z' W, n6 y8 M3 g(6)開始芶芡
(7)勾完芡後將蔥末加入
(8)起鍋前加香油
; h6 x, a" M$ _
(9)起鍋(我分裝2個容器,1個帶去公司,1個留家裡吃)

6 O6 F- U8 e2 }* A
$ g7 u0 G$ f2 ]5 O! P  s6 E5 w8 Cps:因為豆瓣醬跟醬油都有鹹度,所以不用加鹽...等調味料了
0 }* h6 x( w) I
' [/ E% M/ C- X* z, E( T) j0 F[ 本帖最後由 ＜＜<三等士官長>＞＞ 於 2008-11-26 07:26 編輯 ]

報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...

' z: h- i0 k# c, q9 s) o3 F5 N$ i不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~

; T+ e8 ?; t" G1 g" f1 b上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒上葱花及黃瓜絲... 實在是美味的啦~

原帖由 寧安 於 2008-11-25 23:58 發表
報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...

不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~

上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒 ...

報告發哥:
小弟昨天晚上剛PO上還OK阿
為啥又變叉燒包???
早上一上班發現馬上又整理過
現在應該OK了吧???

回答回答))) 報告士官長)))
, Y+ g0 q# P. y, C) Y; ^
0 k( x  y8 Z' Y* g, Y- C/ k/ ]3 H5 E) \還是叉燒包耶... 您的頭像及簽名檔也都是叉燒包... 可能您得考慮換本免費相薄置放圖片唷~

我看的到耶
你按右鍵-->顯示圖片
試試看!!!!!
奇怪耶
我是把相片存無名阿
! X' ^6 v# T; N. z4 i不然還有哪可以存???(最好是中文的)