首先跟各位說聲抱歉
, Z1 Q4 [1 }1 M& a; p. V7 Z因為前幾天有些事
/ i. \! B4 `: {" W* M3 H沒空做!!!今天晚上終於有空了!!!9 E$ F3 U; z- U% o* e0 n
廢話不多說!!!開始囉!!!
$ \5 |0 _& U, p: H4 H7 ^9 V1.材料:(1)豆乾丁(看個人喜好多寡)! { w# p2 H" \
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(2)敏豆(四季豆)切丁(看個人喜好多寡)- Z+ }* @6 e0 U( ^. T
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(3)蔥末(少許)- D [, \* V+ H9 e$ {, y8 c
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(4)絞肉(約1斤)
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) ? l& |! N, h7 t/ g) B9 d (5)豆瓣醬(不是辣豆瓣醬喔)(量約2大匙)7 t% B1 v0 {0 ~# v4 ?9 M- p
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(6)地瓜粉水(太白粉....只要能勾芡的都可以)(少許)
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(7)香油(少許)
1 O7 S f* a+ S+ t( _8 ] (8)醬油(量約1大匙)
! U$ p* i. j6 `3 P; T9 l+ | (9)辣椒(依個人喜好也可以不加)
/ h3 J) s0 n& [3 \, ~$ k- R2 s作法:
6 b6 ]4 C0 Y1 S ?8 A5 s! F$ ?(1)先倒點油跟豆瓣醬一起炒2 p. e* t, ~ @2 ~ i; k; v, `
(2)將絞肉放下去拌炒
9 O" i; k& P2 g(3)等肉大約快炒熟時,加水(水要蓋過肉再多一點)3 M; ~- T" p2 P" w, h: [
, \' L4 F1 F F(4)等水滾後加入豆乾丁及敏豆丁
, ^% a4 a9 U+ q: t1 M. `(5)加醬油,約煮個5分鐘! N& B9 f f# D# z; S5 D1 y. P
(6)開始芶芡
+ m6 o& \. ~! B O. r( n(7)勾完芡後將蔥末加入6 ]9 O }5 c+ Z3 k# Z- ~% j
(8)起鍋前加香油
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(9)起鍋(我分裝2個容器,1個帶去公司,1個留家裡吃)
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ps:因為豆瓣醬跟醬油都有鹹度,所以不用加鹽...等調味料了
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/ ~: c" K5 i$ T, `; U- f1 S[ 本帖最後由 ＜＜<三等士官長>＞＞ 於 2008-11-26 07:26 編輯 ] |
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樓主
