中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

[原創] 【忠貞伙房班】 宵夜DIY之02 -- 營養鹹粥

[複製連結]
阿光 發表於 2008-11-18 22:02:30 | 顯示全部樓層
報告發哥!!
5 I5 R- {5 i* T/ _9 W6 T( f0 O全部過程說真的,
4 `% i# }/ f! q/ Q( r小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!5 ?% o! J' a5 u
果然..也是食神來的!& \. J5 B( ?$ a$ U  v
油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12] 9 e% i: u4 M5 y4 w) W" l, F
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
survivor 發表於 2008-11-19 01:13:42 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告發哥寧安學長
+ Y3 v$ \) W+ r9 p0 L' m+ m" z5 G2 ~: ]
在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....
) c, f. W( M' r) ~( R" M, L  U您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?: C8 `  V6 Y7 K* r$ O( P5 C& n
另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販售....
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-19 02:09:37 | 顯示全部樓層
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
" r5 g( K5 q: I# V; t) }這是小弟9個月時專程回桃園老家
8 o8 z* R* F5 e6 v. ~2 Y( ~  I4 }: z跟家父學的& L$ D6 x" s* g+ A- j6 a: Z
因為從小吃到大
3 o: Q% X$ X2 K  P6 O不過都是家父做的
8 h! I! S6 |1 A5 @; C# v, p( V# M我不會做所以上次專程回去學
! ^* y; i. {; ^* ^3 @* E/ p學會後做過2-3次
1 R" ?' u; W( y& L2 W帶去公司跟同事分享0 }; X# e4 d( S: L& r, A
吃過都說讚2 e' n, W& p. {+ ]; X6 Z
叫我幫他們煮( V- z& `+ @0 j! M* y! q/ E
明天休假就來做
, F2 r. I: u( N( c明天再PO上來
$ D* q8 V1 G) k" ^! a% t3 c1 G8 x8 M" R5 n4 T+ X& L0 R! U
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-19 02:12 編輯 ]
陳啟志 發表於 2008-11-21 23:15:47 | 顯示全部樓層
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?
* O8 W2 {+ z; C  W; [& u0 ?就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,
$ V9 N( J0 f% Q想不到~真是出其預料,相當好吃咧!
& Z  ?9 R7 @) E8 R; d4 p4 I不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。* s( }, k; q: M( Y! D- v4 I: K3 G
這真是寒冬中,一道美味的佳餚呦~我又學起來了!
) }" h/ _) C; t[/IMG][/URL]
. P6 V1 E; ?9 m6 x9 E) A0 \. y
( z' a: y$ O& Z- [6 o[ 本帖最後由 陳啟志 於 2008-11-21 23:19 編輯 ]

評分

參與人數 4貢獻 +1 人氣指數 +4 收起 理由
阿光 + 1 看了就想吃~
寧安 + 1 + 1 太好了; 好呷逗相報啦~
Phoenix + 1 好吃!
evan548 + 1 哇!學長付諸行動耶~

檢視全部評分

 樓主| 寧安 發表於 2008-11-22 21:30:49 | 顯示全部樓層
原帖由 阿光 於 2008-11-18 22:02 發表 4 Y2 v; ^8 x: w; ^" u, ~2 q
報告發哥!!& R, E, C: P5 h; k
全部過程說真的,
. h! w4 x- c  n9 c1 l7 Z/ `# H" |小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
2 g* X" u/ O4 C) Y9 J$ |果然..也是食神來的!
& `  u. O" W+ T0 ~, |( S油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12]
# [: v% G" T$ h: t2 V* c; E- R4 P- A這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
  ~1 q. q; d7 n8 T  ?
% @0 ?/ T8 c4 b3 ^1 f1 K2 {& F% f
哈哈... 回職業食神阿光))) 油條+鹹粥=是不能沒有的啦... 果然是住在巷子裡的阿光~
" o0 [) x: H2 v$ ^' ?+ ^- m' H8 d1 I2 A# |- ~, f7 H+ N0 c' F
原帖由 survivor 於 2008-11-19 01:13 發表
+ p% {* n+ E8 `  U" m. \: `* z報告發哥寧安學長
* R0 R* ?+ a' x; s0 Z# P! a. V3 l6 `. F; ^% Q0 u/ N8 ^
在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....* s$ |; i2 E; f8 }
您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?# c4 `3 F; m& b& {9 P( f
另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販 ...

- U3 m$ N+ D& `& X  p9 k
1 _1 S1 B  M& F5 d$ z這道菜單材料加上皮蛋會蓋掉這些乾料的味道唷, 我個人是這麼口感, 我是建議您; 一口粥一口皮蛋地配著吃, 將會享受到更多口味唷~
: q8 [1 t  @9 h! o: [/ n4 z
+ b- s# p  c& b6 {# A馬克杯; 不是DIY啦~ 請按一下右邊連結圖案... 0 C5 X  P4 _; O: Z
0 D3 r9 [2 L; |

& n& Z0 x* B# \& [5 E
原帖由 <<&lt;三等士官長&gt;>> 於 2008-11-19 02:09 發表
7 a6 y- J1 A3 p, I$ |8 J小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
/ |* K- R. k5 U6 h. r這是小弟9個月時專程回桃園老家
, `" y9 o! \! i4 \" w跟家父學的  j7 t: |' o4 W6 g+ P: H2 v: O
因為從小吃到大
1 x2 J3 S& O' [7 h不過都是家父做的
" j6 H& x5 o/ W: ~. O我不會做所以上次專程回去學0 E. ]- I- w2 e, m
學會後做過2-3次, ^& i; t; G2 l* Z
帶去公司跟同事分享+ a% ?, T6 z# `* a
吃過 ...
* t0 I, Y' f' g! V; P% @: v- V1 _

; |: _6 t) Y  T0 c' N6 v8 y6 j報告士官長))) 炸醬底叨位啦... 小弟還在等您的重量級炸醬配方啦... 7 t3 Z- ^5 q8 d& N% R
! d5 z% Q& ?+ ~1 o4 v8 x  J
原帖由 陳啟志 於 2008-11-21 23:15 發表
, O4 p% u0 V$ ?, u. h) P這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?
, A* G" R9 S( o9 j, X就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,3 [6 f, c  K) ^+ v9 o
想不到~真是出其預料,相當好吃咧!
4 |* {9 J5 ]# R" E1 J/ \( `6 `不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。
- O. K$ ~; L. u這真是寒冬中 ...

9 H: {6 d4 p* V% u9 {
1 I* q3 B: i# |+ f9 q哇))) 超感動... 小弟發帖就是這個目的啦; 好呷逗相報... 讚吼~ 好吃好吃~ 多吃多吃~

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
陳啟志 + 1 學弟我準備好~要好好來學習啦!

檢視全部評分

<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-25 23:26:52 | 顯示全部樓層

炸醬來囉!!!!!!

首先跟各位說聲抱歉
) _6 D/ _* f6 O. F因為前幾天有些事! s5 l. s  ]9 J9 D, W* _% z
沒空做!!!今天晚上終於有空了!!!
1 {  l8 n) M( U6 ]8 w/ ^' v廢話不多說!!!開始囉!!!
+ d( m( K* C& X- j) T/ i1.材料:(1)豆乾丁(看個人喜好多寡)( E0 H3 Z9 `5 x" n% w6 A

5 L4 N8 r% n* D6 M+ A. H; K      (2)敏豆(四季豆)切丁(看個人喜好多寡)+ P6 q/ C5 [, s! i6 e

9 D1 E3 m" A' d7 o0 c' F7 P      (3)蔥末(少許)
/ @# i# P7 @7 v, f( m* g8 @2 X; E+ T1 }* Z& c
      (4)絞肉(約1斤)
+ c! H# ?) P: l, z" |' n% f5 Y% i$ m* {+ q$ K
      (5)豆瓣醬(不是辣豆瓣醬喔)(量約2大匙)
; X6 N# y+ c( P; F" }; b) ]; f
6 d. ?8 G1 B! q# S- e; a      (6)地瓜粉水(太白粉....只要能勾芡的都可以)(少許)) |& M; S) G& M  V$ ]
9 G  U+ I( F& L
      (7)香油(少許). [( r4 K( L* I' M1 t% c
      (8)醬油(量約1大匙)2 [% ]  p& P# H) u" z6 X. v1 q
      (9)辣椒(依個人喜好也可以不加)
9 T+ J1 c! }% T- [" _, j) s作法:
2 J# U' P+ |+ q0 a/ I: t3 H(1)先倒點油跟豆瓣醬一起炒3 D6 G6 e% V2 \: E
(2)將絞肉放下去拌炒
/ Z$ K% g/ i! F3 N(3)等肉大約快炒熟時,加水(水要蓋過肉再多一點)  w, m* H) h: K$ ^. v

' f, z( |( P4 |; @6 q(4)等水滾後加入豆乾丁及敏豆丁) Q! P: u9 l$ a; E/ i
(5)加醬油,約煮個5分鐘8 N+ R( M8 S4 k. }
(6)開始芶芡
6 y! I5 Y. Z0 ?(7)勾完芡後將蔥末加入" S$ P5 V5 ]* ~& s, T. a8 A9 y
(8)起鍋前加香油( ]3 x9 z) P/ g1 z
9 B' S& n8 W0 E$ c+ O5 i4 W" X0 x- b
(9)起鍋(我分裝2個容器,1個帶去公司,1個留家裡吃)
" U. o5 }( X$ I" K5 z& Q- A' s' `' e  h5 V: g

. u: X$ j- o; f3 ~8 qps:因為豆瓣醬跟醬油都有鹹度,所以不用加鹽...等調味料了8 \6 d. P! G( t* q: L
7 {& r" e( q  K
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-26 07:26 編輯 ]

評分

參與人數 2貢獻 +3 人氣指數 +2 收起 理由
jin117yu + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
寧安 + 3 + 1 感謝士官長提供菜單~

檢視全部評分

 樓主| 寧安 發表於 2008-11-25 23:58:29 | 顯示全部樓層

回覆 16哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...
, t; G  Y2 A$ O* N" m; x" W; T3 h# {7 E9 p
不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~ ) A* h2 v3 w4 k/ Q* J

, i5 x1 a2 w' U! g" m2 x% Z上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒上葱花及黃瓜絲... 實在是美味的啦~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 07:30:01 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2008-11-25 23:58 發表 ) x6 e/ r# }6 E3 V
報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片... + _( r& j, b! p% B1 I5 w. {  X
( `: U8 p( ?8 h) S3 f; S, n
不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~ 3 ^( s7 a: U! Q
' ?* d( e8 r, Q
上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒 ...
- i  t3 q& U" n% t4 e9 c
報告發哥:* W& {/ @9 n# Z: ]
小弟昨天晚上剛PO上還OK阿  S0 `1 Q! V+ Q& H' W: A; c  u
為啥又變叉燒包???! U" h2 q* C. E2 d/ d( |
早上一上班發現馬上又整理過4 z0 ^. x3 }' V& _( q* Y
現在應該OK了吧???
 樓主| 寧安 發表於 2008-11-26 08:47:10 | 顯示全部樓層

回覆 18哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

回答回答))) 報告士官長)))# Q! a1 o+ E% h$ S) S; T

' @  F$ D) T5 l8 f還是叉燒包耶... 您的頭像及簽名檔也都是叉燒包... 可能您得考慮換本免費相薄置放圖片唷~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 09:16:41 | 顯示全部樓層

回覆 19哨 寧安 的帖子

我看的到耶. q4 ]* I0 }2 V0 b' [8 N
你按右鍵-->顯示圖片! j! `; `) i9 z% D- g, j* L! M
試試看!!!!!$ E5 D* }9 ?) j2 C
奇怪耶# M( m7 _3 g. N+ R7 @
我是把相片存無名阿
% M/ s& w5 Y  a  y4 u. }不然還有哪可以存???(最好是中文的)
你需要登入後才可以回覆 登入 | 加入後憲

本版積分規則

禁閉室|手機版|Archiver|後憲論壇

GMT+8, 2026-9-14 22:26 , Processed in 0.032287 second(s), 6 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© ROCMP.org since 2005