【忠貞伙房班】 宵夜DIY之02 -- 營養鹹粥

報告發哥!!
全部過程說真的,
" z+ I7 g0 x( n7 G8 @小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
果然..也是食神來的!
) q+ q7 V- }1 _' E! m# [油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12]
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]

報告發哥寧安學長
4 x8 E' I5 `- a
6 g2 v2 r5 t. M7 R7 v在這寒冬的深夜，可以吃上這麼一碗熱粥，食完保證是飽暖思睡意啊....
您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒？
4 s% x4 ^1 j: Z另，離題一下，那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧？好像沒看過有這項後憲商品販售....

小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
) _: y# o; [' L這是小弟9個月時專程回桃園老家
跟家父學的
因為從小吃到大
不過都是家父做的
0 t# ^$ Z& g  E" l4 u7 x, U  [+ D我不會做所以上次專程回去學
學會後做過2-3次
' ~* P5 O( v, @! \" O* r; m帶去公司跟同事分享
& a& A( T  f/ t+ g* F* P吃過都說讚
叫我幫他們煮
, x! u1 `6 Z% u; Z明天休假就來做
0 `* g3 U+ w6 ~2 E) G" I% b明天再PO上來

0 O1 D- T4 G' ^# T0 ~0 w; t[ 本帖最後由 ＜＜<三等士官長>＞＞ 於 2008-11-19 02:12 編輯 ]

這幾天寒流來襲，晚上正想著，不知要吃什麼才好？
就照著發哥學長的鹹粥做法，依樣畫葫蘆來做，
想不到~真是出其預料，相當好吃咧！
6 k3 u$ H6 ?9 s  P' `不僅吃起來有飽足感，吃完後身體一陣暖流，頓時間都不覺的冷了。
這真是寒冬中，一道美味的佳餚呦~我又學起來了！
[/IMG][/URL]
3 x# S( q! t/ t' w$ j6 a$ M
[ 本帖最後由 陳啟志 於 2008-11-21 23:19 編輯 ]

原帖由 阿光 於 2008-11-18 22:02 發表
報告發哥!!
全部過程說真的,
5 p1 d* q( R( u# ^& n小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
果然..也是食神來的!
油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12]
/ q# u/ p  Z" R8 ]* C! e這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]

9 R: Q3 ]: [5 K
哈哈... 回職業食神阿光))) 油條+鹹粥=是不能沒有的啦... 果然是住在巷子裡的阿光~
# Y' Z) ]$ o7 `

原帖由 survivor 於 2008-11-19 01:13 發表
報告發哥寧安學長
" m' R0 C. q* w9 ?
1 d6 X4 |, F; y4 b4 r" b" r在這寒冬的深夜，可以吃上這麼一碗熱粥，食完保證是飽暖思睡意啊....
您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒？
4 |5 M9 C! N+ _( d4 ?另，離題一下，那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧？好像沒看過有這項後憲商品販 ...

: r. c, L* w. k# A- N這道菜單材料加上皮蛋會蓋掉這些乾料的味道唷, 我個人是這麼口感, 我是建議您; 一口粥一口皮蛋地配著吃, 將會享受到更多口味唷~
# P$ k; e) C) P$ B4 |# r6 a5 Y
$ N! _/ n7 S; D% x馬克杯; 不是DIY啦~ 請按一下右邊連結圖案...

; c4 z9 G7 ?' O5 j' u
0 p7 J" A1 G- s$ c/ }

原帖由 ＜＜&lt;三等士官長&gt;＞＞ 於 2008-11-19 02:09 發表
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
這是小弟9個月時專程回桃園老家
. S% L3 D$ S/ R* d$ U跟家父學的
% D! B3 u" k: E/ r& X7 k6 ~  v" H因為從小吃到大
不過都是家父做的
我不會做所以上次專程回去學
7 Z% m% H0 |/ a* D0 {2 |; `學會後做過2-3次
2 ~  H/ L) Y. P% x" ?$ i帶去公司跟同事分享
* k& w' V$ n) C1 X吃過 ...

& [- f; ?7 ~% K# ?* H! B( f
" l5 ~, R. Q4 d; t, J8 A1 r& ]報告士官長))) 炸醬底叨位啦... 小弟還在等您的重量級炸醬配方啦...
# \% z9 H% r  H3 A. R  m

原帖由 陳啟志 於 2008-11-21 23:15 發表
這幾天寒流來襲，晚上正想著，不知要吃什麼才好？
. l. v/ C, n& H7 G- F% [就照著發哥學長的鹹粥做法，依樣畫葫蘆來做，
& Z  F+ _1 n3 n" x* `3 K想不到~真是出其預料，相當好吃咧！
4 r; J: B  S4 N2 ~  s" _3 J不僅吃起來有飽足感，吃完後身體一陣暖流，頓時間都不覺的冷了。
* ]' i7 b, f& Q9 N+ U1 \9 c這真是寒冬中 ...

$ r& y$ a0 N/ R8 l5 @
& H( ^# w; w( l% `/ R# p* F4 o哇))) 超感動... 小弟發帖就是這個目的啦; 好呷逗相報... 讚吼~ 好吃好吃~ 多吃多吃~

首先跟各位說聲抱歉
. [6 w* }; ~6 R: h* `因為前幾天有些事
沒空做!!!今天晚上終於有空了!!!
6 a$ @: ~$ ]8 B7 Z0 S& ^! I3 I廢話不多說!!!開始囉!!!
1.材料:(1)豆乾丁(看個人喜好多寡)
1 e* U8 L: S& ]9 H% w* }3 r
      (2)敏豆(四季豆)切丁(看個人喜好多寡)

) r$ G: r9 }% f4 N3 D      (3)蔥末(少許)

      (4)絞肉(約1斤)

' h  i' @! V4 ^+ f8 }( z& z$ ^( x      (5)豆瓣醬(不是辣豆瓣醬喔)(量約2大匙)
/ g' K# S7 B% Q. V+ j% a
      (6)地瓜粉水(太白粉....只要能勾芡的都可以)(少許)

5 ]  X. |6 y3 V0 q      (7)香油(少許)
! A  G- G6 {2 c& A+ R+ p      (8)醬油(量約1大匙)
: H6 b5 [3 L  U: O$ s/ f: @      (9)辣椒(依個人喜好也可以不加)
作法:
( F0 o' d. F. G# A# k3 k(1)先倒點油跟豆瓣醬一起炒
(2)將絞肉放下去拌炒
9 D) `: f$ S5 |(3)等肉大約快炒熟時,加水(水要蓋過肉再多一點)

! ~5 z3 L# ~. G(4)等水滾後加入豆乾丁及敏豆丁
(5)加醬油,約煮個5分鐘
! `  z  ^( x" \6 T* D; x(6)開始芶芡
4 \1 O. C8 {- e+ ?/ Q(7)勾完芡後將蔥末加入
# L0 |& Q' s) [! p2 t- ?( h: j(8)起鍋前加香油

(9)起鍋(我分裝2個容器,1個帶去公司,1個留家裡吃)
2 Q0 U" |- }: z7 I2 v) b. W

" |6 S4 D. K2 p4 Y) J/ ^' Q) Xps:因為豆瓣醬跟醬油都有鹹度,所以不用加鹽...等調味料了
' F1 _  l' C, N
9 ^( c- l) Y' z( ^9 a[ 本帖最後由 ＜＜<三等士官長>＞＞ 於 2008-11-26 07:26 編輯 ]

報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...
+ f5 t$ s  ?9 [" J+ b; A
不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~

上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒上葱花及黃瓜絲... 實在是美味的啦~

原帖由 寧安 於 2008-11-25 23:58 發表
報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...
2 s* t# V5 H$ w( F, R
. U4 Z6 c! j5 D" W不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~
3 H( l- w9 b4 D* F  r6 L7 n/ C
上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒 ...

: f4 V- g) q" F" P! }報告發哥:
小弟昨天晚上剛PO上還OK阿
為啥又變叉燒包???
9 D4 M( u; x1 p7 l0 P$ L3 H早上一上班發現馬上又整理過
# V2 k6 |5 \; ?  n$ l現在應該OK了吧???

回答回答))) 報告士官長)))
: i* H& B8 ^) w+ h, O: Q2 c$ s4 X
7 l- M8 E* @; c5 g% J還是叉燒包耶... 您的頭像及簽名檔也都是叉燒包... 可能您得考慮換本免費相薄置放圖片唷~

我看的到耶
% q- G: H" C; R  S* s! ~2 W3 x你按右鍵-->顯示圖片
試試看!!!!!
8 i# k6 b6 a' f奇怪耶
9 \) W( @2 b' D3 W. o# W# s我是把相片存無名阿
不然還有哪可以存???(最好是中文的)