【忠貞伙房班】 宵夜DIY之01 -- 營養豆漿

忠貞伙房班的發哥再來報告啦)))

3 p$ J9 C* N" M& q# n! M  b忠貞伙房班又開伙啦... 天氣漸漸冷了, 經濟漸漸緊了, 這幾週, 小弟已在家做了好幾回, 今晚特地從備料起, 好好再來向各位報告))) 粉抱歉讓大家久等啦...
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9 Z8 q# w8 w) ?話不多說; 材料清單及作法如下...

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) m$ q/ p8 K  s! T; m$ q( ^# W* I<材料>
  1) 黃豆 : 一斤 (一台斤=16兩, 可分為二次來粹取, 一斤只要35元)
+ g: u+ M" c2 H  t. X7 {$ G. P  2) 紗布袋 : 尺寸大約為50X30公分 (一般生活用品量販店皆可買得到)
  3) 白砂糖
  4) 開水 : 就是用自來水煮沸啦~ (咳~ 這句話... 多餘)   
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8 \5 i, A( z3 M" k<工具>
  1) 果汁機一台
  2) 湯鍋一個
) a. s1 L1 G, `' A- A* n9 V8 t  3) 大湯匙一支
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<作法>
  1) 半斤黃豆浸水泡上個8小時; 是打豆漿的最恰當的時機 (6小時會太青, 10小時會太老)
  2) 8小時後; 將半斤黃豆分為二次放入果汁機加入倍數容積的水, 打成漿狀
+ |5 d3 I9 l- v7 m% ~% B  3) 每一次的豆漿糊; 倒入紗布袋
& m/ p  R- H3 U& j  U  4) 擰扭紗布袋; 若是媽媽手勁小, 可分為二次擰扭
  5) 豆渣可收集起來加入餅干做為餅干材料或是倒入花盆當肥料; 真沒有以上用途可用; 也可丟棄
, j$ U6 g' f; f  6) 將豆漿原汁倒入湯鍋加入倍數容積的開水, 中大火加熱, 湯匙要不斷攪拌, 不然會沾鍋
  7) 豆漿一煮沸; 就關火, 此時加入白砂糖, 加入量視各家口味即可啦~
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2 s2 m& T& g' p* O! ?8 g/ h3 l6 ?大約2,500cc的新鮮營養豆漿完成~

<時間>
% o7 ]4 U+ _! f9 L  1) 備料 : 浸泡約8小時
8 p1 h, e5 ^$ m  2) 打漿 : 約8分鐘
) p3 ?2 O1 A' \4 k  A7 u" Q. X  3) 擰扭 : 約5分鐘
  4) 煮漿 : 約10分鐘
. V/ Q/ ^- l' U! Q- |  全程時間 : 計23分鐘 (不計浸泡黃豆時間)
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+ f' y. T0 n8 U1 S1 V+ H7 C
<材料裝檢>
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3 H+ B, S( L+ P! b4 {<準備打漿>


' @7 c7 R! k3 h5 Q. }8 x<開始打漿>


<倒入布袋>
# X0 t" Y+ y- B9 X0 C
: m2 V1 t/ h8 w* a0 Z
1 N; N" j) x% c$ A. l! b+ C+ t<擰扭豆漿>

  E: W) ]  _; W- C  S8 O+ h# M; p
3 u4 G! z; X; j  V9 G4 i; F4 n<殘留豆渣>


! ^# ^9 m. q  A; [<豆漿原汁>

2 b" W  e2 l0 s" ~' g
<加水煮沸>

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  T" }# C& O) r) t<加糖調味>
1 m  ^+ M" y6 j% C5 z- |# L

<大口喝吧>
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報告親堂：
) S7 o* V* ?3 n0 ?7 ]; U! N
4 u; w+ W* x7 p1 P: B現在是午夜時分，
看到親堂的帖子又是"宵夜"又是"DIY"又是"營養豆漿"的  
不禁引人遐想
0 W- }/ O9 s, L( t# L/ L- }! X( G; L
; U4 l4 d( f* b7 v6 n拍謝偶想太多了，先去撐著

謝謝學長提供好吃的宵夜與早點[dabin9]
新鮮好吃的豆漿
不僅營養衛生又經濟實惠[dabin]

哇哈哈...

: H" h+ X8 z8 P' L0 K報告那個親堂))) 您想太多啦...
5 i( J  l- w7 O/ a  A
$ g7 h8 z- o' B: n, Z5 L1 V博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~

報告老學長『發哥』：
) z4 z* m1 t7 O# i2 x2 J& j                                            有營養豆漿，那還要有當兵的饅頭喔![dabin9]
5 q2 E& W; T4 B只不過常聽到軍中的饅頭，打到狗，狗都會『該該叫』![dabin14]
學長有聽過嗎？

哈雷學妹
妳是來鬧了嗎?[dabin9]
) T8 p3 S! j, A寧安學長只是將豆漿美味分享大家
3 R3 V0 u8 H- M0 ^' |2 `. _硬饅頭怎麼來配可口豆漿[dabin14]

看到您親自打的豆漿好感動[dabin9]
不過卻也想起在中心每個星期四早晨喝的那鍋顏色怪怪的豆漿[dabin14]

原帖由 寧安 於 2008-11-18 00:55 發表
3 q' t$ L: E% W; y8 j% t% J哇哈哈...
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報告那個親堂))) 您想太多啦...

/ m- O5 @% [8 x博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~

/ I/ u! L) e# H% C4 w, y1 G  C報告 發哥學長:
$ k9 Q! y% _7 U5 i: i" E; @            博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~
            學弟偶 怕會 吐漿(溢奶) 這樣豈不是辜負浪費了您 用心計較研磨出來的豆奶
              緊酸... 學弟 已在 博愛特區二號門 撐著作一下二上的動作

自製豆漿真是營養又衛生。
5 A8 N* I$ j) _; n- n0 O) D: n3 L說到饅頭，在憲校受訓期間可是愛上那裡的饅頭，好吃的不得了，可能是伙房的學長功夫不錯吧，很有嚼勁，我常在飯後又帶一個回教室吃。

學長的豆渣不要浪費
有機會可以留作有機肥
然後到郊區租塊小農地，自己種有機蔬菜[dabin]