中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

[原創] 【忠貞伙房班】 宵夜DIY之01 -- 營養豆漿

[複製連結]
寧安 發表於 2008-11-18 00:22:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 11814|回覆: 13
忠貞伙房班的發哥再來報告啦))) $ g) |5 P6 S' `$ |! C

5 F1 w& h$ b% \* d/ j忠貞伙房班又開伙啦... 天氣漸漸冷了, 經濟漸漸緊了, 這幾週, 小弟已在家做了好幾回, 今晚特地從備料起, 好好再來向各位報告))) 粉抱歉讓大家久等啦... $ P# ^4 l7 M) _. _
3 s! J1 r% s, u/ q
話不多說; 材料清單及作法如下... ! \) I. s' t( v% V0 x

! D+ g& Z! T" j& o/ H7 p! z8 p% _- v. }. H9 ^( a: ]
<材料>
7 M2 `; c/ X# ~5 }% k  1) 黃豆 : 一斤 (一台斤=16兩, 可分為二次來粹取, 一斤只要35元)
# o6 c' ?; N+ D4 a  l6 `+ Z: Q  2) 紗布袋 : 尺寸大約為50X30公分 (一般生活用品量販店皆可買得到)
# ~* S2 D$ M, |9 i; ]  3) 白砂糖8 V1 {. C% E2 J/ Q' ^! j
  4) 開水 : 就是用自來水煮沸啦~ (咳~ 這句話... 多餘)   
9 W* M8 v# t6 H) I) e2 \, M
0 `5 j; E+ J1 E. w) r<工具>
2 J( Q' [  G4 j* l) M  1) 果汁機一台
7 n9 e7 `5 j9 ~& Z  2) 湯鍋一個6 m& D% P; E' m. U
  3) 大湯匙一支
" k1 f  O4 C7 L: v' d* w! P' k 9 l. X3 t" J$ z2 `& T: a7 \
<作法>
- a7 h2 v' |* c; A# j  1) 半斤黃豆浸水泡上個8小時; 是打豆漿的最恰當的時機 (6小時會太青, 10小時會太老)
3 z( B7 P' s# g6 q- j0 ~  2) 8小時後; 將半斤黃豆分為二次放入果汁機加入倍數容積的水, 打成漿狀# n8 H- s8 ?7 o  l6 q  h7 M- m
  3) 每一次的豆漿糊; 倒入紗布袋3 c* x2 G, m: t/ U9 X+ D
  4) 擰扭紗布袋; 若是媽媽手勁小, 可分為二次擰扭
/ `9 B* r' H0 [4 D7 Y1 U  5) 豆渣可收集起來加入餅干做為餅干材料或是倒入花盆當肥料; 真沒有以上用途可用; 也可丟棄
6 o6 p% B2 }, _/ [; f' h  6) 將豆漿原汁倒入湯鍋加入倍數容積的開水, 中大火加熱, 湯匙要不斷攪拌, 不然會沾鍋
; I) g7 s5 t- _% h0 }/ Q  7) 豆漿一煮沸; 就關火, 此時加入白砂糖, 加入量視各家口味即可啦~
9 ]5 N; R9 ^% Q3 i3 ~* x5 ~' Q& @" l7 t& q3 O
大約2,500cc的新鮮營養豆漿完成~
# ?6 C% H4 S) ~
7 ~1 u5 y' t+ O5 v<時間>" x' k& {" A3 t
  1) 備料 : 浸泡約8小時- l1 l& d+ Z1 ]; ?
  2) 打漿 : 約8分鐘
6 J, w! P- B: j+ X/ Y% _$ j% C  3) 擰扭 : 約5分鐘
# b5 g4 Q* `5 _  s; a$ R+ Z  4) 煮漿 : 約10分鐘
6 K" Y# x( {  A7 Y  T' ^. `  全程時間 : 計23分鐘 (不計浸泡黃豆時間)1 ?/ g" W9 z+ t# C5 f3 q3 @
, A: p* b! w4 M' u7 J4 C1 b

( I. A; f- @) }; g' K6 Q* A<材料裝檢>% d- n% K4 d/ ?3 t4 c1 \) R
/ N$ p2 V; G+ D. A: f  f9 ^0 M

/ B( \. O. [! D! R4 ~( @<準備打漿>2 p* g$ M4 x4 O4 ~1 h

# `5 Z/ @. ]' X8 b2 }2 z" r% P1 a
<開始打漿>
/ I' k- m& L) \- P! j2 A
/ B( U, q1 L( w) y' J/ _9 p
3 d" s' }: T4 g0 Z- p# }- D<倒入布袋>
6 b- U& ^9 `1 o* c) @2 n- }( n1 \
2 N2 ?' h/ @8 p( l. T3 }
<擰扭豆漿>2 Z4 H% A( [% V* H& v) f# o2 b

& e! q" }) i2 `
: Y2 K/ U+ ^4 H# Q5 X- a( u<殘留豆渣>1 D8 t% u; T% A" H+ X
( {8 b3 ^& c5 [1 ^: S, m

; q+ t  U4 A" c7 V<豆漿原汁>% H% ~+ G5 R( R- y

+ c1 P9 q, j; ^, o8 J9 n2 n4 F9 f! o
<加水煮沸>
2 l" {8 x. }, q8 Q/ n6 R0 B. E) Y" p# G' o$ J  C
; V" t. [/ H; ?5 @& t% x8 G
<加糖調味>; y5 z% v  r. ?$ D

  a. ?% c% D; W% h% _
; V8 n' V; c1 O  x) P<大口喝吧>
( e. Z: O: j& m. N

評分

參與人數 6人氣指數 +6 收起 理由
生哥 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
survivor + 1 精品美食文章,值得推薦啦!!
Phoenix + 1 營養又衛生.
ALTIS + 1 半夜磨豆漿的男倫 好
哈雷 + 1 學長是新好男人喔!看不出來ㄋ

檢視全部評分

evan548 發表於 2008-11-18 00:37:39 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告親堂:
3 [/ ^- ], t( N0 N; _8 ]* n+ h) A$ j; N1 B) d
現在是午夜時分,
4 c' m; S* f# V# K0 n7 x& H看到親堂的帖子又是"宵夜"又是"DIY"又是"營養豆漿"的  $ y+ X' R+ n+ \' E
不禁引人遐想   P( S7 c1 j# w! P1 K
+ I( K* P2 i0 e# @
拍謝偶想太多了,先去撐著

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
生哥 + 1 有趣哦!!

檢視全部評分

jin117yu 發表於 2008-11-18 00:55:17 | 顯示全部樓層
謝謝學長提供好吃的宵夜與早點[dabin9]
( V8 R* X0 Q8 f- h& j6 P$ }新鮮好吃的豆漿
3 }+ N& M* R* t. Y* o* W8 H1 ~不僅營養衛生又經濟實惠[dabin]
 樓主| 寧安 發表於 2008-11-18 00:55:19 | 顯示全部樓層

回覆 副哨 evan548 的帖子

哇哈哈...
( a# z7 y5 B. j7 w0 C* E4 j5 p: c" S/ u. x
報告那個親堂))) 您想太多啦...
. i0 Z# B1 ^( U
7 m& w* O5 F; K- x博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~
哈雷 發表於 2008-11-18 01:40:24 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告老學長『發哥』:
3 n5 \; o/ u  I                                            有營養豆漿,那還要有當兵的饅頭喔![dabin9] ! ^7 \8 L9 y1 y- e$ }' Y/ Y
只不過常聽到軍中的饅頭,打到狗,狗都會『該該叫』![dabin14] ) Y" b: z4 A# |% w
學長有聽過嗎?

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
生哥 + 1 牙齒還在嗎?

檢視全部評分

jin117yu 發表於 2008-11-18 01:46:35 | 顯示全部樓層

回覆 5哨 哈雷 的帖子

哈雷學妹! ]- a  O# v8 a
妳是來鬧了嗎?[dabin9]
7 ?+ ~8 \9 c  [$ J- T0 S- _) Y1 B寧安學長只是將豆漿美味分享大家
& K! J4 d# e$ p1 N0 a, L6 @' a$ ]硬饅頭怎麼來配可口豆漿[dabin14]
hy6877 發表於 2008-11-18 08:43:12 | 顯示全部樓層

奇怪的豆漿[

看到您親自打的豆漿好感動[dabin9] ' M% J* s  ^, M/ g- n1 D0 W
不過卻也想起在中心每個星期四早晨喝的那鍋顏色怪怪的豆漿[dabin14]
ALTIS 發表於 2008-11-18 08:49:36 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2008-11-18 00:55 發表   }$ W  s2 L. i9 C( {$ P; m1 f
哇哈哈...
: z3 L6 `& A/ |8 E. ^" u. `2 ^  _  W4 i! _& j' S+ P% g( |$ ?
報告那個親堂))) 您想太多啦...
& K8 D- [  V& s: V! o) a' b! X5 L
博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~

7 V" |2 A/ ~9 F. X報告 發哥學長:
/ M* r2 q  O6 O  X, \            博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~
# h2 g, P& D- v( ]            學弟偶 怕會 吐漿(溢奶) 這樣豈不是辜負浪費了您 用心計較研磨出來的豆奶* }, g2 _, G1 V/ o" I* n2 R
              緊酸... 學弟 已在 博愛特區二號門 撐著作一下二上的動作

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
evan548 + 1 哈哈!

檢視全部評分

Phoenix 發表於 2008-11-18 11:03:15 | 顯示全部樓層
自製豆漿真是營養又衛生。
; W7 h# B! R$ J說到饅頭,在憲校受訓期間可是愛上那裡的饅頭,好吃的不得了,可能是伙房的學長功夫不錯吧,很有嚼勁,我常在飯後又帶一個回教室吃。
byronliao 發表於 2008-11-18 11:20:09 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

學長的豆渣不要浪費
1 ~# d6 c4 r' t3 w1 C4 L3 f8 r) k- {有機會可以留作有機肥
7 T3 x) H$ h2 \/ ^' z# m2 ^然後到郊區租塊小農地,自己種有機蔬菜[dabin]
你需要登入後才可以回覆 登入 | 加入後憲

本版積分規則

禁閉室|手機版|Archiver|後憲論壇

GMT+8, 2024-5-2 21:13 , Processed in 0.035019 second(s), 7 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© ROCMP.org since 2005