【忠貞伙房班】阿光之週日午餐

報告智哥!
6 f0 `+ M) K" D您的嘴這麼刁,幫然不吃鯉魚囉![dabin9]
因為小弟偶也超怕土味的!
所以這次的辣豆瓣魚就不先煎或炸,
! \& `  x* t% n& [7 v' X醬料燒開後直接生魚下去煮,
5 q& P, _% f, Y1 N; g; F效果還蠻不錯的!

光哥！係地！鯉魚有很重的土味！而且肉質很粗！所以不太喜歡！
  f) r& Y8 i5 L/ |* Q! S3 J一般淡水魚普遍或多或少都有土味！這也是我不喜歡的原因！
* Q2 w- n0 T7 g8 _6 G一樣的！就是因為土味的問題，許多作法都是做重口味的！
, ?7 F& l2 y- O$ C...... 例如：四川名菜「水煮魚」！
倒是吳郭魚或台灣鯛（紅色的吳郭魚<台灣改良品種>）應該是不錯的淡水魚！
我小時候就很喜歡吃吳郭魚（鯛科的魚類）！肉質不錯又便宜好吃！
7 C- Z/ \- H" m* `+ F) K個人覺得吳郭魚或台灣鯛做成辣豆瓣魚應該不錯！
5 F- D- i& h9 k# ^7 y; J4 p3 i2 V...... 魚身劃幾刀再裹粉油炸再淋芡汁或燉煮也不錯！
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[ 本帖最後由 小智 於 2009-7-14 23:05 編輯 ]

學弟介紹安全、環保、省錢、綠化清潔劑
將食用後甘橘類果皮放入鍋內加水煮開
0 R% i& \% d2 F待冷後加點白醋(乙酸)後放入大空罐中-日後補充用
1 w! v) ]. G( J% E& s自家以用時日
+ G* |8 i; {- Y" Y轉述XX廣播公司介紹

真的好會煮哦~

青青菜菜就是滿滿一桌子好料~
! L( U$ Q; h' w
" A( Y. @8 @  v1 @+ ?1 x& F- r光看就快要流口水了~讚