中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

[原創] 【忠貞伙房班】發哥晚餐之梅花餐

[複製連結]
 樓主| 寧安 發表於 2009-6-14 23:09:18 | 顯示全部樓層
原帖由 evan3833 於 2009-6-14 22:09 發表 & [' C2 S5 D* F5 A# b8 F
報告發哥:
- x" ]3 ^; @, z; a) h9 k4 O' f# G0 M8 U% f
香腸不用夾著切啦: G* L% F% F+ N8 }; {
放冷一點再切
# D7 }* f3 M" Y( n除了好切外
# N. {' {. f5 {  X1 u冷一點的香腸肉比較不會散開~
$ s0 l1 @& n. \1 G

* u2 r+ j3 l( r- X3 k2 B  \斌哥說得對~ 1 {7 |% t  b+ p) R0 R3 T

3 ?$ K6 T9 s; s  g$ R7 U6 |6 C滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~
# k' o4 o( X# V+ V8 C) D3 c  E) i- {
若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放了幾十秒就它切下去了...
0 k# ^" b" P$ c5 @/ b. t5 u+ i
: h0 Q4 g% R3 S1 }$ G( y4 F
5 D' |4 y, f( L- B3 |0 y" i* E, g5 P1 @+ G* o
原帖由 universer 於 2009-6-14 22:13 發表 & n) U  j( }( O! g# b$ M; @7 o' Q
拜讀過前輩好多篇這樣的文章,愈發覺得前輩真是很神奇……: i! }  G& L( G/ r& R; O% V
縫紉、廚藝等等等等……4 G# i0 h+ U/ O% w6 f, C
十八般武藝樣樣精通……4 }+ J, F' R( ^- u- X
話說,看前輩講的好像十分簡單,完全是小意思……
  S; x. ~7 Z# z6 m9 Z爲什麽晚生就是死活都學不會烹飪呢,直 ...

) O, g/ [8 |5 m6 c3 y2 W
( ~! ?2 H% V1 E9 m其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~ ; @! f2 y7 F% H! p+ C3 P9 @

  r7 p. C2 U+ _7 h: S7 W凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~
$ Q3 D, W1 _. o  ^( K1 ]5 ^
, w8 Z; b$ s# m- a1 H, l9 B# N5 `
8 s/ t3 @$ @$ n* O+ u3 H
原帖由 Phoenix 於 2009-6-14 22:13 發表
5 _: m  r- D9 w9 G5 \這個時候看完發哥新好男人的手藝是吃宵夜(消夜?有此一說這才是正確寫法)的時候。
: p5 g: V) p  T; @+ ^但身體告訴我,不能吃宵夜,因為已發出警訊,高尿酸,高三酸甘油酯。: t+ G  M; n# Y0 ~: T
發哥夫人真好命,只要口頭下命令就有晚餐可享用。
' @1 G' J% {# p$ r
' ]- v; J; o4 b9 z6 w+ `# n1 G  q8 H
她真的好命耶... 因為發哥人長得帥又凡惱特別多; 但會分勞她的手工事~
! Y3 Q7 X* e% p. {7 V
0 f, R2 _9 R  O/ ^+ f其實我也好命... 因為我可以生活大小事什麼都玩得到~ 這才是最好命的~ - O, |9 g# K1 V8 N: Z
1 }2 Q5 a3 G2 ^
" T# y8 B" P/ F8 }- X5 q* P1 D) J
" j' z& w, j9 y/ g7 @' R  q: J
原帖由 sharka 於 2009-6-14 22:41 發表
3 i* w' d  v0 |9 P6 A8 V剛剛看照片才發現。咦?學長的兩位公子拿食器是一左一右耶
. ?3 W3 r1 ^: o- k4 O3 a! n# O! c
6 d& T: S- e5 w# t
對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~
$ H: n& w+ D: H9 d) h7 k+ U3 h" M- M  S4 a5 s2 V

! f( T3 M* F, G6 ?5 W
原帖由 byronliao 於 2009-6-14 22:45 發表
5 h# [; }0 X$ u+ p! p* d學長那半條魚是鯖魚嗎?
* W% C2 q6 A" k) s1 U! Q  e台灣還是日本的?
6 u, X6 b, C' F6 V" q9 h看起來不錯吃耶[dabin2] : L+ x; ~6 p. Q9 P2 i+ F
拜倫今天中午是吃紅燒牛腩麵,不過是太座煮的[dabin7]

3 L( o5 o0 b$ X4 h* z* e4 ]: s; k. D6 |6 ?6 k: k
其實是台灣製外銷日本... 是鯖魚沒錯~
- v; |7 |# t2 `( O7 k  l. n3 Y, Y+ S+ \9 c1 L
製造工廠就在家中司令娘家隔壁, 所以... 價格半相送亂亂賣給我岳母, 我岳母不時就會買一堆分送給親友, 我就搭到了順風車; 偶爾會收到這好料~
universer 發表於 2009-6-14 23:34:03 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表
  u1 x: L* L. K# k9 L其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~  
. b0 \9 \$ E  F$ {% u1 d凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~  

! L$ K/ R: P4 d0 j3 ~) a# u9 @. ]6 ]" \# ?. ^3 Z: K
如果晚生這個假期回家就按照前輩的教導去做的話……
" h, K* d" K/ S. N5 b若是家母看到了被晚生搞得……還沒來得及收拾的“做案現場”會不會……6 m  B. X& ^* y- j; w" x
話說現在晚生在父母做飯時其實還是比較參與的,晚生的“保留項目”就是——切(雖然在前輩面前一定是班門弄斧雕蟲小技不值一提啦)~7 m2 Y; R* l  e4 f+ D$ B
因為有以前做實驗的功底(芹菜要切成少於三層細胞的薄片才好用顯微鏡觀察……),所以晚生現在幫父母切菜切得還算流利~7 ~: y) j, {' ^9 U2 y% P9 j3 _
只是父母常常會抱怨:“切得太薄啦!”2 J: i3 f! T+ M2 `% e3 v
哈哈~
doubleobuckshot 發表於 2009-6-14 23:39:42 | 顯示全部樓層
發哥呀,厲害、厲害。
- N6 k$ _: G( j0 [# n: i. a5 z4 f) G% y% S6 Q- C
太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外,也久煮不軟,搞得愚弟自覺十分無趣。
bluesky88888888 發表於 2009-6-14 23:54:34 | 顯示全部樓層
發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7]
) |8 K% n0 }6 f
) X/ E! G" K2 A! \5 `1 b稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?
屌輔導長 發表於 2009-6-15 01:29:03 | 顯示全部樓層
想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]
A副排 發表於 2009-6-15 04:11:00 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表
$ h; l' l& }- B0 X9 I4 e斌哥說得對~ 滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~ 若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放 ...
& v1 f+ g! h  J5 q
香腸要冷了才能切漂亮  ) R0 c) \- r5 J: B9 `
那半片魚是鯖魚 一夜干一般還有午魚  秋刀  風乾一夜的結果  軟嫩的甘美滋味  
  R* B8 y) \8 i- o1 U! Q不同於陽光的一般晒乾的魚乾  高級日本餐廳至少250一平(片)
: [3 X; `) ~' ?% B" a2 l; \$ g1 [- }) F" H4 @" F6 J5 T8 [
[ 本帖最後由 A副排 於 2009-6-15 12:11 編輯 ]
<<<三等士官長>>> 發表於 2009-6-15 07:18:05 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表 7 \' ~+ U! \( Q  R( ^  m

6 w9 ~+ o! d! H( e2 N& y- O5 o$ ~- i5 S! P8 \+ m3 ^
對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~

# W* n" J- {+ _+ t+ D3 c那可以叫他去打棒球
; A  D" K! `# s3 a$ e6 {5 }左右開弓很吃香喔
: Y) O0 O% k7 k9 C! B- R; E打者左右開弓很多
% {5 S2 R/ L2 k9 t# ^/ S6 ^$ ^3 o投手就沒幾個了
$ v9 b$ h; \7 p聽說目前小聯盟有一個1 {+ A# a1 k0 Q
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html6 R, u- u4 k/ ?( G4 q
" R" x& n9 a2 z2 b/ y4 n
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2009-6-15 09:20 編輯 ]
<<<三等士官長>>> 發表於 2009-6-15 07:20:26 | 顯示全部樓層
原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表 * T1 K0 ^& ~5 U- {1 d
發哥呀,厲害、厲害。
5 q- ?' \0 N4 N; L/ @
. I; ]' b0 U! a) B9 f  c1 Q太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...

' b7 Z& I& q! r那是因為你的絲瓜快變菜瓜布了
阿士 發表於 2009-6-15 11:12:48 | 顯示全部樓層
果然那把食神刀才是發哥的最愛
- D2 L, B* D! P& c不單刀好,手藝更是沒話說!
8 j1 h, Z- W: q4 \" N2 V三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐
 樓主| 寧安 發表於 2009-6-15 12:28:06 | 顯示全部樓層
原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表 0 M$ Q- |6 m  [) w3 U$ j) J( L
發哥呀,厲害、厲害。. a" Z6 ^* G# B8 [% W0 `: n
6 F) V! ^! o0 R4 X
太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...

2 ^, j* U) B, x7 o8 N4 j# W; ~+ e& @8 y5 o; A
報告doubleobuckshot學長)))" v8 G, E4 v- K( j+ k
4 r& ^. r0 S. A9 [8 C2 m+ r
一定要先洗淨鍋子, 油也要用新的; 絕不能用前道菜的未洗鍋及舊油, 不然絲瓜一定會變黑鳥特攻隊, 而不是白白胖胖啦~
& U7 H) O4 T3 L" ?1 |- P5 e# ^( E* c# P3 l$ w1 r$ l
昨晚我一邊煮菜一邊唸太座, 但是我是笑笑地唸; 打屁地唸... 也忘了唸到什麼; 她就呵呵地傻笑起來, 罪魁禍首是小弟我打屁打過頭了~
& Z( L* f% p1 J; M# |' z3 }  }! }; _: o; ?) t
% V6 `' a' }( R& V+ h. n  h% X$ R
原帖由 bluesky88888888 於 2009-6-14 23:54 發表 . ]8 H- h4 D( @% M
發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7] 6 m8 N5 M4 X1 t0 I( F
8 [/ I7 o9 C$ w- N3 z+ A; J
稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?
( E. R  e# G, C, Q

% v1 t: h# _5 k8 d' G: L8 O回答回答))) 只有在看不下去的時候... 才會跳入火坑... 不是; 是灶坑...
( N- ~" Z$ {8 f7 E$ u
5 ^, Y& L6 }% C0 V( H+ S2 r+ {
原帖由 屌輔導長 於 2009-6-15 01:29 發表
: w" F# e0 J- D: a" }想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]
3 J& k8 t$ J3 U) f) f0 N

& A7 G) X# a  n報告輔耶... 不要減了啦... 先吃再說~
7 O1 M: F+ [, {7 Y1 h7 }' k$ s6 B$ }. O
0 c+ {0 O9 \1 M# o  I* K# _
原帖由 <<<三等士官長>>> 於 2009-6-15 07:18 發表 $ F2 y. R+ x' J; F
* {$ R1 J4 v/ `% d7 {9 b
那可以叫他去打棒球- u5 p0 L& t3 ]+ s
左右開弓很吃香喔6 r( Q3 J7 O7 P+ P) Y
打者左右開弓很多8 _8 ?. o- [) Z! H- z4 o$ e" n
投手就沒幾個了
3 w) r) x6 m% F0 z聽說目前小聯盟有一個0 A7 D% b5 C6 P$ C8 y" Y! L
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html
/ U6 I4 l' _% [% x. m; Y

9 Y% H2 S; u9 e0 R4 o對啊... 打算從小學起; 給老么打個左右開弓~
7 O$ y( k+ |) z0 ^, l& F% h9 u
0 r' X' |: a# {1 W( R8 j! s
1 B9 g3 q8 O; Z- l5 \% E0 V$ n
原帖由 阿士 於 2009-6-15 11:12 發表
' U* Q/ |2 h/ M6 r! I果然那把食神刀才是發哥的最愛: T4 k8 a: y, o( Z
不單刀好,手藝更是沒話說!3 `+ H0 c" C& s* r( t1 k
三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐

: V: ~$ ~0 ~2 I- G! C# x0 A; m4 v% ^0 d6 q7 \% |
沒錯... 那把食神刀才是我的最愛; 其它的手藏刀刀... 都是拿來陪襯這食神刀的...
你需要登入後才可以回覆 登入 | 加入後憲

本版積分規則

禁閉室|手機版|Archiver|後憲論壇

GMT+8, 2024-5-25 14:12 , Processed in 0.021941 second(s), 7 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© ROCMP.org since 2005