【忠貞伙房班】 宵夜DIY之02 -- 營養鹹粥

報告發哥!!
: M8 z. z7 r. @& r2 I2 B; g# e$ G全部過程說真的,
; k# P* z1 k" a* X3 R% \& g) T小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
果然..也是食神來的!
油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12]
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]

報告發哥寧安學長
$ L% {9 \3 f+ |# P' M& h
在這寒冬的深夜，可以吃上這麼一碗熱粥，食完保證是飽暖思睡意啊....
; L0 k  j2 H' y3 ?您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒？
另，離題一下，那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧？好像沒看過有這項後憲商品販售....

小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
這是小弟9個月時專程回桃園老家
) D% p; v# s/ ^! @跟家父學的
  T9 H! Z. `5 R; A1 ^# P/ p因為從小吃到大
不過都是家父做的
/ C" b* d2 u5 |1 _& o我不會做所以上次專程回去學
學會後做過2-3次
帶去公司跟同事分享
% P, X6 T; F& _) ]! L% i吃過都說讚
叫我幫他們煮
明天休假就來做
明天再PO上來

/ B/ F; M3 `2 y  A- Y- ^$ W[ 本帖最後由 ＜＜<三等士官長>＞＞ 於 2008-11-19 02:12 編輯 ]

這幾天寒流來襲，晚上正想著，不知要吃什麼才好？
就照著發哥學長的鹹粥做法，依樣畫葫蘆來做，
" {" D3 q  `- V9 x; D: H想不到~真是出其預料，相當好吃咧！
5 }  P5 Y* T( U; O不僅吃起來有飽足感，吃完後身體一陣暖流，頓時間都不覺的冷了。
這真是寒冬中，一道美味的佳餚呦~我又學起來了！
[/IMG][/URL]
& h; {: a! d5 K3 }) `- E
[ 本帖最後由 陳啟志 於 2008-11-21 23:19 編輯 ]

原帖由 阿光 於 2008-11-18 22:02 發表
報告發哥!!
全部過程說真的,
小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
, b% d2 o& }. Z+ z果然..也是食神來的!
油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12]
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]

# }9 [0 |# |& ]( v/ ^3 P
5 ?& G( L7 f% `; m6 x哈哈... 回職業食神阿光))) 油條+鹹粥=是不能沒有的啦... 果然是住在巷子裡的阿光~
9 t3 Q% A7 v0 M
8 Z* ^9 A& q; M. y2 ?# ?9 ~" [

原帖由 survivor 於 2008-11-19 01:13 發表
報告發哥寧安學長

在這寒冬的深夜，可以吃上這麼一碗熱粥，食完保證是飽暖思睡意啊....
% _: s1 I8 q/ h4 O/ R您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒？
7 I" s! ~. ^& h0 m$ v6 {另，離題一下，那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧？好像沒看過有這項後憲商品販 ...

7 [% Q$ D! b6 c; W  B6 H; }2 _
% D; g, J; H7 Y+ H! H這道菜單材料加上皮蛋會蓋掉這些乾料的味道唷, 我個人是這麼口感, 我是建議您; 一口粥一口皮蛋地配著吃, 將會享受到更多口味唷~

馬克杯; 不是DIY啦~ 請按一下右邊連結圖案...

6 D7 u" d3 O! M
- d, E' H* l, G- Q8 }

原帖由 ＜＜&lt;三等士官長&gt;＞＞ 於 2008-11-19 02:09 發表
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
這是小弟9個月時專程回桃園老家
跟家父學的
' L8 G2 b+ h4 ^# l& l因為從小吃到大
0 l' T  R$ T3 r- x' K不過都是家父做的
我不會做所以上次專程回去學
學會後做過2-3次
帶去公司跟同事分享
- T1 w, W+ O/ w  z5 R3 W吃過 ...

# l- |7 h0 ~. x  ^8 \: W9 ]報告士官長))) 炸醬底叨位啦... 小弟還在等您的重量級炸醬配方啦...
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原帖由 陳啟志 於 2008-11-21 23:15 發表
0 j  Z5 ~+ r/ V2 e9 O: \6 S這幾天寒流來襲，晚上正想著，不知要吃什麼才好？
就照著發哥學長的鹹粥做法，依樣畫葫蘆來做，
想不到~真是出其預料，相當好吃咧！
不僅吃起來有飽足感，吃完後身體一陣暖流，頓時間都不覺的冷了。
這真是寒冬中 ...

哇))) 超感動... 小弟發帖就是這個目的啦; 好呷逗相報... 讚吼~ 好吃好吃~ 多吃多吃~

首先跟各位說聲抱歉
6 k' X; u1 P& ?1 |) `8 G; c因為前幾天有些事
) D" L* V1 h4 `6 }沒空做!!!今天晚上終於有空了!!!
0 d) z! `+ l  K9 R6 M9 [廢話不多說!!!開始囉!!!
4 h1 d- i: ^4 l$ J+ G8 n; d9 {& a1.材料:(1)豆乾丁(看個人喜好多寡)

      (2)敏豆(四季豆)切丁(看個人喜好多寡)

2 i, D& u9 J6 B7 B# U      (3)蔥末(少許)

      (4)絞肉(約1斤)
2 N7 e. U) N/ W3 J4 e
) X* V0 j; e& ^3 p# Q; M" E      (5)豆瓣醬(不是辣豆瓣醬喔)(量約2大匙)
+ K8 w. i7 k8 s1 A; ]" p. q3 Z
& Z; n% x9 a9 ^7 v      (6)地瓜粉水(太白粉....只要能勾芡的都可以)(少許)
0 `9 ]; l" i1 Q2 @8 E3 E; c; i4 p  u
      (7)香油(少許)
1 G. N: m% A; o  @! C% p      (8)醬油(量約1大匙)
* @& l5 A; S) v3 t! {      (9)辣椒(依個人喜好也可以不加)
作法:
(1)先倒點油跟豆瓣醬一起炒
- J) J; r4 G1 |- z* K+ L(2)將絞肉放下去拌炒
% O. W* }7 \1 \) p(3)等肉大約快炒熟時,加水(水要蓋過肉再多一點)

(4)等水滾後加入豆乾丁及敏豆丁
(5)加醬油,約煮個5分鐘
$ ~( P! c# r# ?: b. e* A(6)開始芶芡
3 A, J) @' V1 B& d" Z8 G(7)勾完芡後將蔥末加入
  m& K! w  b  k(8)起鍋前加香油

0 s- O# f. x" a+ T& W/ t3 [* |7 E- }(9)起鍋(我分裝2個容器,1個帶去公司,1個留家裡吃)


ps:因為豆瓣醬跟醬油都有鹹度,所以不用加鹽...等調味料了
% b0 l7 S: A2 U
9 G$ O. s* r3 I. J" I1 N- m- v[ 本帖最後由 ＜＜<三等士官長>＞＞ 於 2008-11-26 07:26 編輯 ]

報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...
) G: K; |* F' m) w4 T. r
' S# F' E" _3 I: H9 V不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~
9 ]2 y& |" r- N9 m
& ?: {$ N5 n" i& R- c上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒上葱花及黃瓜絲... 實在是美味的啦~

原帖由 寧安 於 2008-11-25 23:58 發表
報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...
- w+ c/ W0 E" z+ ]
不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~

上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒 ...

) |4 ~# A, v) B0 Y0 U) c. o報告發哥:
小弟昨天晚上剛PO上還OK阿
8 q5 @6 \" w+ ^* C3 U) u: N) ^為啥又變叉燒包???
早上一上班發現馬上又整理過
現在應該OK了吧???

回答回答))) 報告士官長)))

還是叉燒包耶... 您的頭像及簽名檔也都是叉燒包... 可能您得考慮換本免費相薄置放圖片唷~

我看的到耶
0 z# ^# i. D- h你按右鍵-->顯示圖片
$ e6 ^- N) [( i/ V+ {* N2 Y- C; D試試看!!!!!
% ~0 ]% B/ f) u" H$ [4 x奇怪耶
* l9 A* B& H1 \: h7 g/ F$ z4 t0 }9 r我是把相片存無名阿
不然還有哪可以存???(最好是中文的)