【忠貞伙房班】 宵夜DIY之01 -- 營養豆漿

忠貞伙房班的發哥再來報告啦)))
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忠貞伙房班又開伙啦... 天氣漸漸冷了, 經濟漸漸緊了, 這幾週, 小弟已在家做了好幾回, 今晚特地從備料起, 好好再來向各位報告))) 粉抱歉讓大家久等啦...

話不多說; 材料清單及作法如下...


<材料>
  1) 黃豆 : 一斤 (一台斤=16兩, 可分為二次來粹取, 一斤只要35元)
  2) 紗布袋 : 尺寸大約為50X30公分 (一般生活用品量販店皆可買得到)
1 k% v% {9 ~- T  3) 白砂糖
  4) 開水 : 就是用自來水煮沸啦~ (咳~ 這句話... 多餘)   
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<工具>
- |- z5 x! S. o0 b  1) 果汁機一台
  2) 湯鍋一個
  3) 大湯匙一支

<作法>
; G" J1 @7 I: H6 Y  1) 半斤黃豆浸水泡上個8小時; 是打豆漿的最恰當的時機 (6小時會太青, 10小時會太老)
3 _+ _8 U- @9 V" I2 Q1 M" T  2) 8小時後; 將半斤黃豆分為二次放入果汁機加入倍數容積的水, 打成漿狀
7 l& m& T5 \+ u. ^  3) 每一次的豆漿糊; 倒入紗布袋
+ h5 R8 [1 K* k/ |7 ?4 ]3 Z( U6 r  4) 擰扭紗布袋; 若是媽媽手勁小, 可分為二次擰扭
; h5 L# c4 R6 e. L0 D: D. q3 u  5) 豆渣可收集起來加入餅干做為餅干材料或是倒入花盆當肥料; 真沒有以上用途可用; 也可丟棄
  6) 將豆漿原汁倒入湯鍋加入倍數容積的開水, 中大火加熱, 湯匙要不斷攪拌, 不然會沾鍋
9 {( l, E) o6 [8 T& u, |  7) 豆漿一煮沸; 就關火, 此時加入白砂糖, 加入量視各家口味即可啦~

大約2,500cc的新鮮營養豆漿完成~

<時間>
0 H# O5 _% s' g: S  1) 備料 : 浸泡約8小時
  2) 打漿 : 約8分鐘
' B4 Z$ k5 n: R7 r# T( |3 d  3) 擰扭 : 約5分鐘
/ E* e7 O- [8 s1 T7 _  4) 煮漿 : 約10分鐘
* c3 g9 y& E$ {  全程時間 : 計23分鐘 (不計浸泡黃豆時間)
* D, N6 \, @; h0 L8 L7 I5 X
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<材料裝檢>
* E9 T9 L: F0 R8 h. T4 \3 g
/ g7 Z3 j6 \* q" g. n5 Z
( N9 A6 ?7 b- q+ _. ]<準備打漿>


: T7 m2 j- y/ x* V3 U- P; w<開始打漿>
) N4 \5 u5 T* j* H$ U6 s/ `
  `2 ?5 N/ i; x( W& N+ l. r
1 {+ \# b& f/ P) H$ {<倒入布袋>

& I/ Z& I( a' f& ~! _7 t4 W
4 z0 T+ i: Q" m<擰扭豆漿>
. V" B0 |$ ~+ Q  m+ g
0 F! \) C4 Z+ U. h" c. M. H1 J) Z) ~! Y
! _# @6 ^1 i2 j6 t<殘留豆渣>

# C. z: |( ^, w) p% b1 ~9 D0 Q
9 f7 ]7 e* L$ Z; j<豆漿原汁>

: D: ~7 z) K1 Z! {, j
2 N  P+ f# W: Y+ j! L" @+ m- V% e<加水煮沸>
% F/ i% F+ F: F$ L: J' Q' N
" j/ _1 T9 ~- O. J
<加糖調味>
/ N0 L# W  b: C7 M# \  u" Q
- K' c! x& c% S
<大口喝吧>
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報告親堂：

0 ^/ i1 X4 G% L8 [. c2 V現在是午夜時分，
% a& {: m* |9 t" w" M- B1 y$ C看到親堂的帖子又是"宵夜"又是"DIY"又是"營養豆漿"的  
不禁引人遐想

拍謝偶想太多了，先去撐著

謝謝學長提供好吃的宵夜與早點[dabin9]
1 y. I1 w/ [4 F" H% @  B新鮮好吃的豆漿
& \' @" }7 Z& B( Z不僅營養衛生又經濟實惠[dabin]

哇哈哈...
4 s, Q5 R( m! `0 o
報告那個親堂))) 您想太多啦...
' C7 D7 R) Y, |2 @) g
博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~

報告老學長『發哥』：
                                            有營養豆漿，那還要有當兵的饅頭喔![dabin9]
只不過常聽到軍中的饅頭，打到狗，狗都會『該該叫』![dabin14]
1 j! |0 m  V' E7 k' ~; F/ z  J$ d7 w學長有聽過嗎？

哈雷學妹
: P$ u+ ~# n# y  q  N% \妳是來鬧了嗎?[dabin9]
寧安學長只是將豆漿美味分享大家
硬饅頭怎麼來配可口豆漿[dabin14]

看到您親自打的豆漿好感動[dabin9]
, P  E( w6 ?6 a3 Z! U9 ~% ~1 x, r: ~不過卻也想起在中心每個星期四早晨喝的那鍋顏色怪怪的豆漿[dabin14]

原帖由 寧安 於 2008-11-18 00:55 發表
  R. s+ y$ V) c哇哈哈...

/ _4 Y, K  H1 d" X報告那個親堂))) 您想太多啦...

博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~

- g  Y. E. }+ @- j! n3 p報告 發哥學長:
            博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~
            學弟偶 怕會 吐漿(溢奶) 這樣豈不是辜負浪費了您 用心計較研磨出來的豆奶
              緊酸... 學弟 已在 博愛特區二號門 撐著作一下二上的動作

自製豆漿真是營養又衛生。
說到饅頭，在憲校受訓期間可是愛上那裡的饅頭，好吃的不得了，可能是伙房的學長功夫不錯吧，很有嚼勁，我常在飯後又帶一個回教室吃。

學長的豆渣不要浪費
有機會可以留作有機肥
! n5 E( F0 X! z5 Y' w然後到郊區租塊小農地，自己種有機蔬菜[dabin]