原帖由 chen399t 於 2012-4-18 20:53 發表 
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記得78年3月入伍在泰山第一次慶生會加菜，當天有兩道菜我印象最深..
( y i( {: U9 q% ]: [一隻超大的清蒸虱目魚和一個大蹄膀。: U9 K* U, r) c4 Z0 m3 x9 G- b
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當時大家都吃的很爽，可是到晚上就寢後肚子卻咕嚕咕嚕叫，我撐了好久
7 w/ v3 Y; v W5 ^: _忍不住了 就下樓要上廁所，到樓下才要開口報告班長..班長就先說+ J7 X. n" A* q0 r. w$ h
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不用報告了趕快去，就這樣快跑到了廁所哇靠 廁所竟然客滿了，這8 t! m I2 j, E5 m$ N
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時候鐵樂士噴射的聲音此起彼落，
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所以學長前兩個月也是在 泰山, 我可以告訴學長不拉肚子不可能!( @1 t. a W, V
因為大家都會輪排去支援伙房, 伙房很小, 人多, 地上髒的要死.
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$ P$ i1 @6 [' ?) a* I9 {菜阿 肉阿 冷凍的就丟在地上, 要炒要切水管拿來沖一下水, 水只算
2 A/ n8 c. {5 H8 w+ _沾到表面就算洗過了~ 有良心一點的學兵公差用從沒換過的一池水就
/ P+ t6 \$ O9 |! E) T登個2~3下撈起來再剪開紅尼龍繩, 整把直接切了, 那支手摸過魚阿3 l2 O! W% ]3 [5 K4 w
肉阿~ 摸到髒髒的地上~ 重覆做 打蛋 + 洗菜 + 切菜 + 丟垃圾....( i. n2 P2 T' r) M# P+ B9 W! m
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誰吃魚說沒吃到鱗片的我不信... " ㄎㄠ " 鱗片???9 Z8 K3 i' |5 M' b4 U
" ㄎㄠ " 刀在魚身上 " ㄎㄠ " 個幾下就算 " ㄎㄠ " 好了  ~
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你真的把魚當成自己要吃的 慢慢 " ㄎㄠ " , 要 " ㄎㄠ "乾淨你只會
- {+ W# j: ]& c1 o$ ]6 e換來一頓罵! 煎魚時間都來不及了連煎熟都有問題 你還有美國時間
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* p# W! E! q; v" a, m/ V可以把魚 " ㄎㄠ " 乾淨  ???! H8 B+ O- `# ~
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一支手也沒時間用個肥皂洗一下  ...5 q9 H$ P i. z# X0 i4 G
我去支援過的當天 那一天的飯菜我是吃的很痛苦的...2 [% }8 a" t4 Y1 X
想到大家吃的蛋裡面有不少 蛋殼... 就在鐵桶扣一下整顆蛋就下去," r& C: C, B; C3 v+ b9 P- [
蛋殼掉進捅只拿大蛋殼出來誰有時間挑小碎片 ...
, d( N7 t7 Y1 F6 k m還洗蛋殼外表??? 你看一堆蛋連打都快沒時間 你還有時間洗 ...7 d0 e1 X4 ~ P2 V5 Z1 t
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你有試過兩手各拿一顆蛋 同時打蛋的經驗嗎?7 m/ n: l$ ?2 B; i; R; p* _- a4 N! ~
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你不想有都不行, 當你用一支手拿一顆蛋敲鐵桶打蛋進鐵桶, 旁邊3 y( R7 O3 F. [
炒菜的伙房學長 一陣溫暖的問候穿透 ~ 刁著煙...3 h( Q) ~# g2 D8 Z( m6 y
( 煙灰不知道有沒有掉進炒菜鍋... )# c5 w/ |( n+ ]' u+ m1 a
! z0 n! \/ e w5 O問候我 --> 淦林 ~ 涼勒~ 哩阿Ne洗ㄇㄟ喀尬敏苟歸尼阿.. e& S* J$ w3 G8 A, j3 J
: P1 N' {0 q, J- {3 B( 幹*** ~ 你這樣是要打到民國幾年阿 )6 q7 s) ^6 p) \- f
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不會用兩支手打喔! 要我教你嗎, 於是放下鍋鏟過來示範用他的: V( X4 E9 `/ k( b
兩支手各抓一隻蛋, 把蛋往鐵桶敲了一下~ 蛋殼跟著掉一點下去~% K8 Y8 h8 C, Z
還在手上的蛋殼丟到旁邊本來裝菜菜拿出來的空竹簍, 就看蛋汁
) C# a7 @% W5 f6 \/ r1 w( ?很多蛋殼漂浮著的鐵桶~ 學長補充了一句 ~/ e) G, l6 H* z7 k% ]2 k
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把大的蛋殼片撿起來會不會! 0 ?, a8 D/ ~$ {; f% B
! `3 Y; o7 q s* t% Q我 --> 報告會 !5 K- Z' p+ Z) x6 X
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最後蛋打完, 伙房學長再拿一支齊眉棍粗的木棍要我在桶子拉阿拉~! [7 `' `) G& ?$ P% ~) @
( 我強烈懷疑那根 一公尺長的棍子就是 齊眉棍鋸斷的  !)
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3 s9 y7 n9 j3 ]4 D# q整桶拉成碎蛋汁~
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西滴~ 大家愛吃的炒蛋煎蛋就完成了 ~
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' }% Q4 q. h' R* o所以跑一條通廁所的通例就不在話下了 .3 G" N4 E+ l. }- H' ]
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這一帖, 我能串連回答兩位學長的回覆. & L3 d# |" {" d2 D
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下一帖讓我猛然想起! ?0 L2 h U. ~
最好吃的" 好幾餐 "  !
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" Z0 L0 r, ?$ n就是 HJHorng 學長的這一帖 ~' v Q5 R; |0 y [& }3 r$ r
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原帖由 HJHorng
* \1 m4 Q V- `3 ?於 2012-3-30 19:00 發表 後期的211伙食還真好0 @/ |5 I+ \2 N9 @( O, _+ L
當年伙食要好 只能等慶生會或是過年加菜
, y+ ?4 ~, ^$ E/ |# q不過在大我整訓時還有不錯的話伙食吃4 E; ^) E, q, G+ Y
* m# Q5 I) J$ T, C8 g ?個人覺得最好的伙食是去駕訓隊時
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; ~5 D) s; x1 \* H$ @4 E: ?6 |* d沒錯 ~ 我不知道 202指揮部駕訓隊是否也在 當時的林口林上營區.
9 r/ ]! M f6 d5 \81年 1月初我們在莒園整訓 我們將近一個排去支援 林上營區當時4 m* o4 }3 x/ Y% _ R- x
在辦的 三民主義講習班警衛勤務 ( 林上營區是當時 205特車連所在地,
/ a$ Y; G K% I7 J7 G& f' q% Z後來搬到莒園去, 這邊開始清空, 所以沒有駐紮兵力 ), 這裡也是駕訓隊
) w# M3 t u" m0 ]/ @; q% k4 w+ Z的地方.
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5 s% n) P3 p, F! H' Q7 E2 P, `8 P我第一次吃到 好吃的早餐 + 中餐 + 晚餐 三餐~/ }1 e. p3 `" J4 F. K$ p+ O
就是在 林上營區吃到的 ~5 n& |( M1 N+ T2 {' b8 D
$ M$ k" w; [; l+ W; e超好吃的 ~ 每一天都期待吃飯的時間.% V3 t: R9 O2 S4 u1 O) c/ T6 A
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伙房學長晚上想開小差出去" ~$ _' J8 \: ]7 c
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公西街晃晃~ 我們當然都  & w* A3 L+ n. R1 Y
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2 ?" q0 i; R- k0 P) l( \- w5 r6 S 雙眼閉起來拉開側門小鐵門說-->請 放他們出去 .! O4 p1 w6 r: V- B8 R. R
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/ z3 v) X& I3 m5 z; x8 d後來想想為什麼 這邊的伙房學長廚藝這麼好? 我在想是不是因為) k9 }$ C5 J! Z! S7 F
三民主義講習班來的都是 軍官與高階長官的關係, 連帶的我們當然/ N2 V0 A2 S( k- D: g6 }( t
享用到有 五星級飯店味覺的每一餐 ...1 P6 i: L' Z# M- ]5 O8 t
到現在還能回味在那十幾天的每一餐 ~
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$ p( _3 X9 h! R( z' a5 L好吃阿  ~6 k, |9 D Y3 @4 A1 M A# R
+ l; u$ U) z) I4 o所以我不是吃到一餐 ~ 是好幾十餐 ~4 Z2 m: E4 m. B! Y9 H/ Y* V1 _
+ W! _* c9 X6 I6 R& L另外在 新竹憲兵隊 三節 加菜,尤其是 春節辦桌的盛況.
: w4 p6 E5 G+ K6 Z" ^因為憲兵隊有績效獎金, 抓煙毒 大陸客都有, 民間團體/ w7 H g' x% @! X$ Y
也來勞軍有加菜金, 所以在新竹隊的關鍵節慶, 還有破大案" L9 w& C) A1 W' h+ S2 K" x( T
隊長高興時 隔天的菜也會比較好 比較豐富, 可是我說真的...4 N& x$ ~% t' L- D7 l+ a, A4 a
我們的伙房學長廚藝對比起我吃過 林上營區伙房學長的
& z( t. r7 n8 _# q. L, O廚藝...3 k6 u: ?3 E! \6 x; A- K7 b+ A
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真是一個天 一個地阿 ~ ( Q' D7 P+ [0 u2 q4 M
林上營區伙房學長一個簡單的 蔥炒蛋~ 就已經好吃到靠盃  ~
" O$ {3 N3 k' j' Q9 _喔 ~ 太好吃了 ~ 只有去五星飯店吃早餐的 炒蛋才能讓我回味到% K! ^! ~6 S1 d: g9 D
這好吃到靠盃的回憶 ~
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( Q S8 b# f2 N- \* ^[ 本帖最後由 soavii 於 2012-4-19 12:44 編輯 ] |
。原來不是只有我拉肚子而以，是食物不新鮮引起的幾乎所有人都有，回到寢室後班長就拿(某鐵拉司)止瀉藥給我們吃，這是我當兵印象中吃的最好的一餐
