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[原創] 【忠貞伙房班】發哥晚餐之梅花餐

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 樓主| 寧安 發表於 2009-6-14 23:09:18 | 顯示全部樓層
原帖由 evan3833 於 2009-6-14 22:09 發表
# f# M- T. U+ h" i報告發哥:- F) x1 N0 d0 \3 S
1 ^- W1 D7 ~2 H3 i
香腸不用夾著切啦$ z* w. M8 ^9 X% s) b! W
放冷一點再切
( o8 M. [' n8 Y0 B6 Q除了好切外3 ?; O) E: ~) F6 @& F5 |' x- c
冷一點的香腸肉比較不會散開~

0 ~, [0 ?  r, @7 P
. X- c  _6 j  t4 S. U斌哥說得對~
" L9 g9 I# T3 S& d; D
( k) O2 _" @1 q' ]  Y滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~
8 r# l0 t! K9 F3 U- s  O
( _7 L3 E2 ~, E$ F% P* F若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放了幾十秒就它切下去了...
0 z% U5 ?9 ?: m* w) h6 `8 n( a7 W, h3 ^  H9 @% ^# V
6 C6 L& a% y2 _  S+ l
" o/ _# c8 g) e6 a* e  S
原帖由 universer 於 2009-6-14 22:13 發表
  N3 r/ N/ @/ W: ^) v$ D拜讀過前輩好多篇這樣的文章,愈發覺得前輩真是很神奇……% }, ?+ K+ p, [$ `8 d- G
縫紉、廚藝等等等等……9 P1 }& A7 Y1 J5 l% Q" @( v
十八般武藝樣樣精通……
. t8 V8 K) r: ^* f話說,看前輩講的好像十分簡單,完全是小意思……3 Z  Y( T- {2 f& X+ T0 ^: r
爲什麽晚生就是死活都學不會烹飪呢,直 ...

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* P! W, A) v( D, r3 y: ]4 H其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~ ' z, ?+ g, i! ]2 T1 K( _7 r* Q
6 F7 [$ E) K! P6 o1 C/ h. l* O
凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~ 5 @9 ^$ ^7 h% _: t, d# s
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3 p' E  g! h, b; S- C
原帖由 Phoenix 於 2009-6-14 22:13 發表 4 k* ^1 t$ M0 a2 a7 w
這個時候看完發哥新好男人的手藝是吃宵夜(消夜?有此一說這才是正確寫法)的時候。( L' C! C7 S9 q+ l  w9 p. V' C# [
但身體告訴我,不能吃宵夜,因為已發出警訊,高尿酸,高三酸甘油酯。9 q7 p3 q9 k  E9 x" J) \( u4 ?
發哥夫人真好命,只要口頭下命令就有晚餐可享用。

, O7 B$ G7 `  ]3 K' D2 E* a' S- ]+ O9 a7 b
她真的好命耶... 因為發哥人長得帥又凡惱特別多; 但會分勞她的手工事~
. f0 r6 u6 ~9 o$ S' J" u! W
- G7 S! J# T) M" A9 v3 e8 X其實我也好命... 因為我可以生活大小事什麼都玩得到~ 這才是最好命的~
4 j6 U! Y% _3 W2 b! d8 ^5 C0 y8 D* b: ?1 G6 q# g7 O  T9 Q4 R4 k) y8 X

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原帖由 sharka 於 2009-6-14 22:41 發表
7 C& j: n, u0 C* K8 R剛剛看照片才發現。咦?學長的兩位公子拿食器是一左一右耶

8 e' a) \" m* q5 y, o
& b9 X  @  i9 R" s7 b對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~
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原帖由 byronliao 於 2009-6-14 22:45 發表
# D3 k, g/ E4 W4 }5 K; Q" X學長那半條魚是鯖魚嗎?
1 c' r' i) o. C台灣還是日本的?
8 D0 o( ?0 c/ ?4 l; m! q看起來不錯吃耶[dabin2]
  f% ?# S; J8 S0 P8 S: n拜倫今天中午是吃紅燒牛腩麵,不過是太座煮的[dabin7]

- D7 D8 p7 c/ c9 {, F9 ^
+ `& t, m* W* ~3 A$ X1 f/ y其實是台灣製外銷日本... 是鯖魚沒錯~
1 P% E/ V& W% d9 a- @7 E- R
: ]0 e7 Z1 \. _* f* m/ ^" }# ?& f* n製造工廠就在家中司令娘家隔壁, 所以... 價格半相送亂亂賣給我岳母, 我岳母不時就會買一堆分送給親友, 我就搭到了順風車; 偶爾會收到這好料~
universer 發表於 2009-6-14 23:34:03 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表$ H( S5 a. i8 `- r6 y% W8 }8 h
其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~  " u" k; W0 b# e8 \2 H
凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~  

% ?, |$ ^8 y9 @) ~
" c" V8 b% \2 z/ Q& ^如果晚生這個假期回家就按照前輩的教導去做的話……& `4 k0 B7 |0 G& z+ A" l# {
若是家母看到了被晚生搞得……還沒來得及收拾的“做案現場”會不會……
; g, [% B! f( L% @話說現在晚生在父母做飯時其實還是比較參與的,晚生的“保留項目”就是——切(雖然在前輩面前一定是班門弄斧雕蟲小技不值一提啦)~6 }! }, z' Y5 _* `6 h
因為有以前做實驗的功底(芹菜要切成少於三層細胞的薄片才好用顯微鏡觀察……),所以晚生現在幫父母切菜切得還算流利~) a; i! v/ x$ b5 e$ ^+ Q* s1 z
只是父母常常會抱怨:“切得太薄啦!”- C2 G0 V- F7 \+ {0 \# d5 {6 e
哈哈~
doubleobuckshot 發表於 2009-6-14 23:39:42 | 顯示全部樓層
發哥呀,厲害、厲害。4 U9 e& V: e$ ]9 j9 W* T! V

! D) B' Y+ r8 C6 W* _太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外,也久煮不軟,搞得愚弟自覺十分無趣。
bluesky88888888 發表於 2009-6-14 23:54:34 | 顯示全部樓層
發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7] 9 U: i' l+ _7 p  _% W' \$ D/ x
" D* e  g* d  I" V2 j+ e
稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?
屌輔導長 發表於 2009-6-15 01:29:03 | 顯示全部樓層
想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]
A副排 發表於 2009-6-15 04:11:00 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表
& x; [$ |& d/ e- ^( T斌哥說得對~ 滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~ 若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放 ...

& n* \: j4 G- G+ Q5 u1 l香腸要冷了才能切漂亮  : [) z. c$ W1 m& ]: A
那半片魚是鯖魚 一夜干一般還有午魚  秋刀  風乾一夜的結果  軟嫩的甘美滋味  : _) z* H# Y' H1 K
不同於陽光的一般晒乾的魚乾  高級日本餐廳至少250一平(片)
6 Y" X: H  E% x9 O2 S& g4 _! x6 u& G  `: U! o
[ 本帖最後由 A副排 於 2009-6-15 12:11 編輯 ]
<<<三等士官長>>> 發表於 2009-6-15 07:18:05 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表 5 f' R7 Y$ l& Z0 Q1 O: E# ^

( @2 `& q/ Z4 u% N( D- s% [8 f! l3 w1 A! @- i6 |2 I
對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~
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那可以叫他去打棒球9 W: ^1 |% N8 s/ k5 f
左右開弓很吃香喔
% i# d$ M4 |+ r  D+ @9 H打者左右開弓很多3 W8 m' _8 i0 U( q! o* G. |; |9 q3 j
投手就沒幾個了( L* E7 `, M( |; v7 L  g
聽說目前小聯盟有一個
  j: ]# k; p- s7 h/ ghttp://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html
( f9 c$ ~. l* m1 j. x4 V7 q& B/ n% y* u& p
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2009-6-15 09:20 編輯 ]
<<<三等士官長>>> 發表於 2009-6-15 07:20:26 | 顯示全部樓層
原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表 & l* {+ T5 D. t
發哥呀,厲害、厲害。
* ~( z, ?( u  z9 `6 Y: E
) Z0 c3 ]/ H! a% ~3 }太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...
; b7 v- C, x5 h
那是因為你的絲瓜快變菜瓜布了
阿士 發表於 2009-6-15 11:12:48 | 顯示全部樓層
果然那把食神刀才是發哥的最愛% i2 a) S4 B, P! D6 O5 s# E  \
不單刀好,手藝更是沒話說!, B/ E2 ~- E# W( K9 |9 |
三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐
 樓主| 寧安 發表於 2009-6-15 12:28:06 | 顯示全部樓層
原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表
- T9 _$ S  `" o發哥呀,厲害、厲害。
+ W, I: B) x0 f: W
; N+ p0 X( a  R  a: M; S4 _' w太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...

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7 j: o- e( B2 W. n報告doubleobuckshot學長)))
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一定要先洗淨鍋子, 油也要用新的; 絕不能用前道菜的未洗鍋及舊油, 不然絲瓜一定會變黑鳥特攻隊, 而不是白白胖胖啦~ . P3 X0 u" M: O7 `$ ^! X

; t' `# [9 G* P9 ]% V8 |昨晚我一邊煮菜一邊唸太座, 但是我是笑笑地唸; 打屁地唸... 也忘了唸到什麼; 她就呵呵地傻笑起來, 罪魁禍首是小弟我打屁打過頭了~
7 \+ F- P9 |& h7 F- p* Q3 w6 k1 D% v' Q0 `, ~- p/ g

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原帖由 bluesky88888888 於 2009-6-14 23:54 發表
8 u9 G9 A' I6 Z發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7]
0 Q7 K8 A7 f2 H- T" ]' ?' Q3 i- o- Q0 C1 j- I% j
稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?

6 Z& M; O: A5 M" C+ y5 C
7 R; d& X7 C, {; G) S7 p8 _回答回答))) 只有在看不下去的時候... 才會跳入火坑... 不是; 是灶坑... + g) g8 ~! N) o- w. B, w& c

# v5 v$ c8 ^) M+ }( Q; p
原帖由 屌輔導長 於 2009-6-15 01:29 發表 * l! f8 {$ I2 I0 H( A( o; N
想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]

( D. k4 F* g* g6 @% x2 v& A/ S7 ?. c/ y# l! f5 Z$ U! b& Z
報告輔耶... 不要減了啦... 先吃再說~ ' G0 h3 g* r/ |! `4 |3 [! U
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! b5 H" ]' x' Q! O: G% m
原帖由 <<<三等士官長>>> 於 2009-6-15 07:18 發表
9 L8 r* H& I1 I* C8 H" f+ O# ]! W* ?4 a' W6 ^) U+ d9 @- {  A
那可以叫他去打棒球
* g8 h/ k' r, Y$ P左右開弓很吃香喔
8 @) t4 Z( i" G" c% j0 [1 u& t打者左右開弓很多
$ A$ ^+ Q, e! g; x; t/ y投手就沒幾個了0 x# z# ]) i  h- S0 ?- q
聽說目前小聯盟有一個7 E5 ~8 a! O: o- @
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html
( \% e' z8 `) b+ X' }7 V" a6 K! Z

" k) _+ p( h- R) n對啊... 打算從小學起; 給老么打個左右開弓~
8 p  {; ^% `) B1 w! K( _0 U8 G* U- v6 J( a

9 l4 g& ^* [  S2 o/ w+ g2 [( C8 }
原帖由 阿士 於 2009-6-15 11:12 發表
% q) J9 p0 m7 T+ @. n果然那把食神刀才是發哥的最愛
2 y# R$ e7 u6 d# S不單刀好,手藝更是沒話說!
, I- l0 Y3 |& W& g. A1 p三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐

  z* g% N/ {, b& y  c- G
. y1 Z5 F  ]- j  m! Y9 [沒錯... 那把食神刀才是我的最愛; 其它的手藏刀刀... 都是拿來陪襯這食神刀的...
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