[原創] 【忠貞伙房班】發哥廚房 -- 紅燒牛肉麵

原帖由 mp409apple 於 2009-5-28 21:43 發表
$ a0 R' q. w2 v4 ]# B發哥很ｍａｎ的外型下，廚藝，女紅......樣樣上手，我對你的景仰有如長江滔滔不絕，更有如黃河氾濫一發不可收拾．

原帖由 阿光 於 2009-5-28 23:16 發表
% q0 y! U  P% r- j/ a) H. B8 ?請問發哥!
+ A1 d' e: x0 t: r燉的時候水該放多少勒?, [" p$ y. w: |
小弟從未這樣搞過牛肉,
7 e* W; V7 E  y( |  ~3 k+ Z看您做法好像真的還蠻簡單的," h/ n& W7 E) K) N% i6 G
找機會試試看!! X  D5 F: j! U6 c/ S6 P1 F9 w
(值班中!!看到您這碗銷魂牛肉麵,偶又餓啦,但又不能出去買[dabin11] ,

原帖由 jin117yu 於 2009-5-28 23:49 發表 $ {) ]# X! v& k( {' f1 p
謝謝學長 同意金魚引用在金魚部落格囉
" J' _3 d, `; ~. Fhttp://blog.xuite.net/jin117/blog/24374242

原帖由 寧安 於 2009-5-28 23:37 發表
  }7 J) z! Z. d# Y6 x7 m7 F* {6 R: c& U0 \4 D
謝謝學長... 其實老實說; 因為工作壓力讓我非常悶, 假日時正常舒壓管道... 有些人選擇放空自己讓自己一人外出踏青去騎腳踏車, 而小弟的選擇是就是在家當宅男陪家人, 好好專心玩這些東東, 一方面可以全天侯陪家人 ...

原帖由 jin117yu 於 2009-5-29 00:21 發表
9 T6 C+ h; V! Q: p% f! w9 R" e" @# i) ^6 x' U' X0 J
金魚將寧安學長補充資料加入自己部落格囉8 T1 {% F, i; N
牛腱進砂鍋 大約放4大碗公水到砂鍋裡蓋上悶; 燉煮到剩約3.5碗公, 3.5碗公的湯汁足可分為5碗牛肉麵份量用9 I( ^' o! D' P8 }1 b4 P4 Q+ `

原帖由 evan3833 於 2009-5-28 23:43 發表 ! g' O. @: m& ^& w
我在家很喜歡下廚( W6 c* \. }1 D  V3 [
只是覺得又要做菜又要照相片挺多手續的/ w+ `) G; b) t& G- T: N
而且手油油如何拍照" ]3 T4 m2 b; J) J. g
實在想不懂
" |7 x" [; L. A好啦
" ]- w# h5 S/ ^以上廢話
# j4 j: z7 ^5 R' L! i: B0 Q. @! }7 l6 G- S: x: Y
小弟補充:. u$ b5 B# F0 }5 r9 P, Z- F4 ~
如果可以接受番茄味的話% b2 b3 E8 ^! ~, m
牛肉快燉煮好前10分鐘( k+ ^8 ?; Z/ g5 n2 B
把沏好的番茄塊丟進鍋中; Q( T0 n& g- F* u
這樣就是番茄牛 ...