[原創] 【忠貞伙房班】發哥廚房 -- 紅燒牛肉麵

原帖由 mp409apple 於 2009-5-28 21:43 發表 - M  D6 E0 Q& }
發哥很ｍａｎ的外型下，廚藝，女紅......樣樣上手，我對你的景仰有如長江滔滔不絕，更有如黃河氾濫一發不可收拾．

原帖由 阿光 於 2009-5-28 23:16 發表 ( Q4 b4 k, q0 a: s" g
請問發哥!# H8 \9 Y+ ^8 P
燉的時候水該放多少勒?
  G4 ?& v+ g9 G$ p  n& E小弟從未這樣搞過牛肉,
" G& u* M3 u/ g3 \7 H) [+ m9 O看您做法好像真的還蠻簡單的,
/ b$ M: i& i) f& ?. r找機會試試看!) ~1 ^; k9 p" [2 t% ^/ n( h
(值班中!!看到您這碗銷魂牛肉麵,偶又餓啦,但又不能出去買[dabin11] ,

原帖由 jin117yu 於 2009-5-28 23:49 發表
% j9 z% T6 s- {5 n4 G# v謝謝學長 同意金魚引用在金魚部落格囉
! ^8 B2 M2 B. D4 ]7 e# Vhttp://blog.xuite.net/jin117/blog/24374242

原帖由 寧安 於 2009-5-28 23:37 發表 : v# m, ~# X1 U. }& g5 d
' `4 x3 h/ x9 E: P/ I# L- I6 M# W. k
謝謝學長... 其實老實說; 因為工作壓力讓我非常悶, 假日時正常舒壓管道... 有些人選擇放空自己讓自己一人外出踏青去騎腳踏車, 而小弟的選擇是就是在家當宅男陪家人, 好好專心玩這些東東, 一方面可以全天侯陪家人 ...

原帖由 jin117yu 於 2009-5-29 00:21 發表
7 J: q2 m% E% i( Z
2 K, d* M7 ?' R+ e7 x金魚將寧安學長補充資料加入自己部落格囉4 \* d# G8 }( K) L- r! G4 X9 H) b% A
牛腱進砂鍋 大約放4大碗公水到砂鍋裡蓋上悶; 燉煮到剩約3.5碗公, 3.5碗公的湯汁足可分為5碗牛肉麵份量用
0 K0 v5 r& }- h% ~

原帖由 evan3833 於 2009-5-28 23:43 發表
6 _1 d) w! x" S. S& d我在家很喜歡下廚
3 ~3 U& e; \. P8 @2 K3 `1 `) a只是覺得又要做菜又要照相片挺多手續的
4 w9 x; Z7 g' J而且手油油如何拍照
9 G$ [* M; y) p$ p2 u8 Z: H實在想不懂+ K! G4 [9 N  a
好啦# r6 {4 p$ R4 @) @& J+ `; |
以上廢話
  I% T8 e% _/ t
: p& p, U5 i- @4 s' R小弟補充:4 F* _9 g7 g- A/ W; m
如果可以接受番茄味的話4 ~$ U( W0 \2 n0 E- P8 g) Z) k
牛肉快燉煮好前10分鐘! U0 [% m3 R- ]; X& f7 R
把沏好的番茄塊丟進鍋中2 G: D+ n2 c, N' ]9 h
這樣就是番茄牛 ...