[原創] 【忠貞伙房班】發哥廚房 -- 紅燒牛肉麵

原帖由 mp409apple 於 2009-5-28 21:43 發表 : c& F% F" e+ `  @! i! X
發哥很ｍａｎ的外型下，廚藝，女紅......樣樣上手，我對你的景仰有如長江滔滔不絕，更有如黃河氾濫一發不可收拾．

原帖由 阿光 於 2009-5-28 23:16 發表
; B) Q7 ?% n7 }5 t& U. v請問發哥!  G/ }  p  l  c1 @( i3 O8 g
燉的時候水該放多少勒?
: j1 J+ {! E; o5 M9 A" A4 S小弟從未這樣搞過牛肉,
: z: Y2 z( }: [6 o* s+ N# O看您做法好像真的還蠻簡單的,
0 |' {- a& a' q1 x, Q找機會試試看!  G. z6 {, ^1 z
(值班中!!看到您這碗銷魂牛肉麵,偶又餓啦,但又不能出去買[dabin11] ,

原帖由 jin117yu 於 2009-5-28 23:49 發表
, t7 T6 w9 _2 Q8 m; m- K1 e謝謝學長 同意金魚引用在金魚部落格囉8 x8 {2 m. k1 I9 z1 ^
http://blog.xuite.net/jin117/blog/24374242

原帖由 寧安 於 2009-5-28 23:37 發表
8 k# M2 r& w+ [6 G' D4 H9 A& D! |* S6 p5 E( r1 W
謝謝學長... 其實老實說; 因為工作壓力讓我非常悶, 假日時正常舒壓管道... 有些人選擇放空自己讓自己一人外出踏青去騎腳踏車, 而小弟的選擇是就是在家當宅男陪家人, 好好專心玩這些東東, 一方面可以全天侯陪家人 ...

原帖由 jin117yu 於 2009-5-29 00:21 發表
, F6 k$ B/ b) k0 ?( @+ L' I* ?: a, Y* P1 O! ?
金魚將寧安學長補充資料加入自己部落格囉
+ L3 N- `7 D( p$ P7 a( z牛腱進砂鍋 大約放4大碗公水到砂鍋裡蓋上悶; 燉煮到剩約3.5碗公, 3.5碗公的湯汁足可分為5碗牛肉麵份量用9 F' i6 b  T5 R0 T

原帖由 evan3833 於 2009-5-28 23:43 發表 2 G! H& ]2 i9 p4 v* Q
我在家很喜歡下廚! J( Y* g( E7 Z3 D! ~' {
只是覺得又要做菜又要照相片挺多手續的
$ V: C! B; |$ g2 _; A% H3 l而且手油油如何拍照! Z$ o+ N6 y9 t% M: k; J$ w1 P
實在想不懂" {5 F+ C. F) T6 v' {5 ^/ Y6 X6 K* q
好啦+ Y* W. e0 U# D9 R! |1 ]
以上廢話
% T5 A  ~/ d+ l8 z4 l
' P' A" H$ N. [+ k7 N小弟補充:
5 u" n" h# h" e6 d6 r) O, x如果可以接受番茄味的話
$ K6 t! Q( P  n3 m3 q牛肉快燉煮好前10分鐘3 h, m( F2 h1 T/ ]& U2 J
把沏好的番茄塊丟進鍋中
$ `. _0 B1 n9 W這樣就是番茄牛 ...