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[原創] 【忠貞伙房班】 宵夜DIY之02 -- 營養鹹粥

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阿光 發表於 2008-11-18 22:02:30 | 顯示全部樓層
報告發哥!!* J/ V6 W' O# W, u% f
全部過程說真的,
: K6 d& w7 E4 |9 v  ?9 o  Y小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
) S5 g) \- j' d  W/ J果然..也是食神來的!
- N9 d" n' t8 ]  _: {" l油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12] 8 K) g- D; x2 r5 I% f, [
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
survivor 發表於 2008-11-19 01:13:42 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告發哥寧安學長- ?7 T) {! n% q+ Z! n8 F! [$ k

% V4 v3 j- h' ~( a7 Y在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....
$ ^( h. X$ u- z: C1 O; B  m您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?
) z# y$ f* k6 G5 h( b8 w, S' p8 L( c另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販售....
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-19 02:09:37 | 顯示全部樓層
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)5 e$ v2 c- ~$ \9 j' S6 x' Y6 h
這是小弟9個月時專程回桃園老家
' k/ r- F: \* N  s6 L' K( x& W跟家父學的
  R8 {0 q7 n% p因為從小吃到大
6 I  ~, @# O% q1 S+ M+ M不過都是家父做的& o8 @# h" E) t6 S8 ~# D
我不會做所以上次專程回去學4 w2 ?( G1 w8 C5 \, \# i
學會後做過2-3次
6 q) R1 j6 H) N6 q& T/ H. t& ?帶去公司跟同事分享
0 p5 r$ j% K4 c* x5 z, H0 Z+ j吃過都說讚
, \7 E) O5 _9 x1 h5 x叫我幫他們煮
6 h, z, I: k7 d/ B明天休假就來做
  Q" _3 {4 z/ \/ Y明天再PO上來& b# l# Q) ~2 }' x
/ ^2 ~# l* s, r! P5 h
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-19 02:12 編輯 ]
陳啟志 發表於 2008-11-21 23:15:47 | 顯示全部樓層
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?
; `  t% p  i) v  D) S: i# G. y就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,1 _, V9 y. G: M& R; A8 E
想不到~真是出其預料,相當好吃咧!5 Y9 @$ O0 r) a5 g
不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。9 |4 t6 {" z  f$ i
這真是寒冬中,一道美味的佳餚呦~我又學起來了! 6 G: X- v; z9 P+ y3 Z
[/IMG][/URL]$ W: d+ U8 c; ?

4 X# U3 ]) A+ Y7 [[ 本帖最後由 陳啟志 於 2008-11-21 23:19 編輯 ]

評分

參與人數 4貢獻 +1 人氣指數 +4 收起 理由
阿光 + 1 看了就想吃~
寧安 + 1 + 1 太好了; 好呷逗相報啦~
Phoenix + 1 好吃!
evan548 + 1 哇!學長付諸行動耶~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-22 21:30:49 | 顯示全部樓層
原帖由 阿光 於 2008-11-18 22:02 發表   k: o% x/ t0 O, f/ S
報告發哥!!) |5 @2 m% K% o3 J9 _' w4 Q# C
全部過程說真的,
. W8 K" k* L: V" X! w6 y小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
4 m1 l+ |2 C  k, p果然..也是食神來的!
1 K8 A4 e' A% L. k- m3 T- S油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12]
+ w# n$ D/ ?$ j& Y7 u/ o- y這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]

) H0 k3 o2 u0 @/ J% b
- A$ t# O9 b9 e1 a哈哈... 回職業食神阿光))) 油條+鹹粥=是不能沒有的啦... 果然是住在巷子裡的阿光~
8 F. ?* _; M% E& ?5 @4 `0 n& N
9 O- Q8 [6 d3 v. x" n
原帖由 survivor 於 2008-11-19 01:13 發表
/ `& p) b% Z: b4 ?報告發哥寧安學長
8 R- l% D9 M, y& H
& x1 Z2 A) }6 I2 d在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....
! `& N# s8 _6 e3 G您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?
! t+ s- L0 j8 s另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販 ...
8 z! D! I6 x# f7 s
4 l8 t' q/ ~- q/ j: M
這道菜單材料加上皮蛋會蓋掉這些乾料的味道唷, 我個人是這麼口感, 我是建議您; 一口粥一口皮蛋地配著吃, 將會享受到更多口味唷~ ' a" ^+ o7 T$ t/ B  k

1 ^. a6 ^' j. }0 K; h' ]+ b馬克杯; 不是DIY啦~ 請按一下右邊連結圖案...
/ ^: _5 U% r3 E; f5 s7 U
  y/ z$ P" `, W0 S( h4 q2 i! q: a# j4 [! x3 P+ {
原帖由 <<&lt;三等士官長&gt;>> 於 2008-11-19 02:09 發表
# J- Q: M. U6 V& a! L小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃), w/ e  q" s/ |3 ]/ {! L
這是小弟9個月時專程回桃園老家& ~6 s+ u$ i# Q: a
跟家父學的
4 ]+ z1 `4 ?- O& \. j- o3 W* Q$ U因為從小吃到大
: L9 H0 z9 J. P- m9 f不過都是家父做的/ T9 b) ~/ `  O
我不會做所以上次專程回去學( ]6 J9 e5 E- [% U. W
學會後做過2-3次
: e7 U4 |: }: Z! C6 U" K6 j帶去公司跟同事分享
8 Q# U/ `' |( b7 N4 I吃過 ...

( J! n$ O1 v2 o9 L5 w1 D2 F- }7 [5 C2 Z0 h! Z
報告士官長))) 炸醬底叨位啦... 小弟還在等您的重量級炸醬配方啦...
' M, ^) R; Y2 B6 S! B5 B" p% g& o) \: @4 f! N% G3 a
原帖由 陳啟志 於 2008-11-21 23:15 發表
  R+ k( W% V( y這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?
3 Q' A5 O" E7 o. ~0 X' E. p就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,
( F% ^. {5 [. w" J8 l# f# A* C想不到~真是出其預料,相當好吃咧!% n! v4 _; `1 B" d$ m1 a  Z2 G5 g3 o7 ?
不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。
) r* w6 O; r1 ~這真是寒冬中 ...
1 o% r) }( c' ?1 {: m- @* r
  o; x* Z" }9 k! X
哇))) 超感動... 小弟發帖就是這個目的啦; 好呷逗相報... 讚吼~ 好吃好吃~ 多吃多吃~

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
陳啟志 + 1 學弟我準備好~要好好來學習啦!

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<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-25 23:26:52 | 顯示全部樓層

炸醬來囉!!!!!!

首先跟各位說聲抱歉& g+ E8 u* P1 M/ X
因為前幾天有些事
  x8 o0 M. I$ c' d沒空做!!!今天晚上終於有空了!!!$ G( Y; y( P8 X0 H
廢話不多說!!!開始囉!!!
! _: }6 g2 {5 m1.材料:(1)豆乾丁(看個人喜好多寡)
6 z, ]0 z% ^% n/ ]
9 R9 T, k" o1 _      (2)敏豆(四季豆)切丁(看個人喜好多寡)
* d/ I, _5 o' W( j& x1 r2 Q
* g& w! m2 y! u" Z      (3)蔥末(少許)& J) {; [% q5 P$ H

; n8 q3 m3 y* B/ h8 e8 Z      (4)絞肉(約1斤)3 [$ ]; k. S: Y9 P0 M4 b& c7 r9 V) X
9 }; ~0 A" p! n  O4 K
      (5)豆瓣醬(不是辣豆瓣醬喔)(量約2大匙)
0 N  F) d9 B- Q' }. O! \; K8 |1 \4 w9 V3 @* \% G
      (6)地瓜粉水(太白粉....只要能勾芡的都可以)(少許)
1 K- T" w2 _9 ~+ Q7 |5 H& _! B0 o) V
      (7)香油(少許)8 E1 H5 p9 E1 I3 a! j. X& g
      (8)醬油(量約1大匙)) E0 J; ]$ W& H
      (9)辣椒(依個人喜好也可以不加)
2 p# P$ z9 N, T3 u作法:( X9 z. A* P- R0 a. e) L5 Q
(1)先倒點油跟豆瓣醬一起炒3 |; M# i! |9 |2 i/ O5 }0 v
(2)將絞肉放下去拌炒
! K6 d3 K# `0 X$ o" {' V(3)等肉大約快炒熟時,加水(水要蓋過肉再多一點)1 t  D% k0 y3 H3 X. E
/ i) y. Q" i. Q
(4)等水滾後加入豆乾丁及敏豆丁
4 \1 D5 {$ u9 P3 b; g; G(5)加醬油,約煮個5分鐘
! n0 l3 h1 i& d+ }  X(6)開始芶芡
4 a. n$ J: }, ]2 E7 I(7)勾完芡後將蔥末加入
4 _7 H8 ~8 q: h3 w(8)起鍋前加香油
- P* x  O9 M& _1 i$ [
! e! @7 s) }$ e* Q/ i(9)起鍋(我分裝2個容器,1個帶去公司,1個留家裡吃)% G+ p$ N" P/ L. O% s, J

% m: @4 o, o+ |" x7 n6 t3 ~1 r+ M4 j) I/ s$ {, f3 L2 w
ps:因為豆瓣醬跟醬油都有鹹度,所以不用加鹽...等調味料了3 {* r. U2 s9 G# d; X6 U$ c7 I

8 s' N7 _  B6 L- V. K; ]6 u0 y$ }[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-26 07:26 編輯 ]

評分

參與人數 2貢獻 +3 人氣指數 +2 收起 理由
jin117yu + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
寧安 + 3 + 1 感謝士官長提供菜單~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-25 23:58:29 | 顯示全部樓層

回覆 16哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...   N+ Z' d. V1 v

+ `5 H% v" k! W! T" m不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~
1 Q& q8 U- k# U* O0 O) b) Q/ H4 q6 N: A" i- Z0 w8 ?; G8 [
上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒上葱花及黃瓜絲... 實在是美味的啦~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 07:30:01 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2008-11-25 23:58 發表
4 R5 z4 k! }" x4 B2 t報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...   _* q0 v3 O3 i

. N; c& X( a; j2 f7 u5 C不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~
4 [: }0 w( e7 i( b: _; m( f4 T" K2 n! i1 @% w) O& j
上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒 ...
$ A/ T3 |+ |0 h6 A% @0 C+ \
報告發哥:
5 w( E# m- ]7 Y7 y7 D% c0 P+ @) b" r小弟昨天晚上剛PO上還OK阿5 |. R; s% t5 S- s) v! s
為啥又變叉燒包???
# f" n2 o4 L% t1 W% @: c, R1 y早上一上班發現馬上又整理過
3 {2 a+ T3 b8 C: O) l現在應該OK了吧???
 樓主| 寧安 發表於 2008-11-26 08:47:10 | 顯示全部樓層

回覆 18哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

回答回答))) 報告士官長)))0 T$ O- C( N0 R$ R% O* N2 Y

+ J8 m7 M8 U: k還是叉燒包耶... 您的頭像及簽名檔也都是叉燒包... 可能您得考慮換本免費相薄置放圖片唷~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 09:16:41 | 顯示全部樓層

回覆 19哨 寧安 的帖子

我看的到耶
: d) {; [1 i& i' ^) A7 Y你按右鍵-->顯示圖片
* m3 l6 v5 }+ }試試看!!!!!; P4 f- r/ z  t( g7 i  c, \
奇怪耶
" S2 A( X/ j) O* o* _) q; I# C我是把相片存無名阿
) \3 y2 h2 j1 ?# ^3 T不然還有哪可以存???(最好是中文的)
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