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[原創] 【忠貞伙房班】 宵夜DIY之02 -- 營養鹹粥

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阿光 發表於 2008-11-18 22:02:30 | 顯示全部樓層
報告發哥!!
5 _9 }9 m5 g! Q全部過程說真的,
0 b9 b( z2 v7 v6 A- I$ L小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!) }+ L+ ?1 f3 L2 B
果然..也是食神來的!
  }' V8 N7 p* E. H. Q6 B7 Q) L油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12] , T5 y, v; [- K8 C: M2 l
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
survivor 發表於 2008-11-19 01:13:42 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告發哥寧安學長
/ K) c/ O2 v$ o: L( O
0 a1 k7 l7 F  V- {. v6 E' X/ j在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....
: X1 }: n1 i) H: g' }您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?1 N0 L  E7 s  F4 t* Y- p$ N6 L
另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販售....
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-19 02:09:37 | 顯示全部樓層
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
; `( q6 ]: l: k: K( K這是小弟9個月時專程回桃園老家
/ w  h: a7 S- \; R0 b# h/ T跟家父學的  o: b- c2 @0 L7 K
因為從小吃到大
* g& j/ V! `1 S$ z7 b0 @# U& m0 W不過都是家父做的
# b- }) V& T/ K6 z我不會做所以上次專程回去學3 _7 K# S* e6 ^2 c* U% s
學會後做過2-3次- b9 S2 O0 W, D  d9 {' S& k9 w/ C) {
帶去公司跟同事分享
* V( Y5 N& l8 @& b吃過都說讚5 [# ~) [; u- P5 o! D2 ?4 I7 A
叫我幫他們煮2 ~$ z% @) V3 K/ O* }8 b
明天休假就來做
- |2 A1 P" P' u4 Z) i明天再PO上來
) i! ?! `0 y, }1 {/ C" P1 b1 n: ]2 m5 j
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-19 02:12 編輯 ]
陳啟志 發表於 2008-11-21 23:15:47 | 顯示全部樓層
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?
  d0 w# c$ z1 D+ B) c就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,! o8 B( S: Q8 X
想不到~真是出其預料,相當好吃咧!
- W9 V7 d2 h$ E9 j- s不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。8 [* E8 A3 J  x+ `7 R! K& a& g
這真是寒冬中,一道美味的佳餚呦~我又學起來了! 6 j* m: D6 H7 ]
[/IMG][/URL]
- @8 T' T' `& t' V* ^+ y7 B. M/ X0 \3 D
[ 本帖最後由 陳啟志 於 2008-11-21 23:19 編輯 ]

評分

參與人數 4貢獻 +1 人氣指數 +4 收起 理由
阿光 + 1 看了就想吃~
寧安 + 1 + 1 太好了; 好呷逗相報啦~
Phoenix + 1 好吃!
evan548 + 1 哇!學長付諸行動耶~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-22 21:30:49 | 顯示全部樓層
原帖由 阿光 於 2008-11-18 22:02 發表
2 B' Q$ f7 z' M6 |* X6 G報告發哥!!
. e! B2 C4 J5 x/ D) w2 @' \4 q- k  Q全部過程說真的,
' H8 _/ t# D! V' ~( m- R5 Q小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
* J6 {1 V4 E- C1 O果然..也是食神來的!
3 O7 s( H' N% u" d5 V5 D油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12]
& u0 G0 c* U, X" `1 Y; N0 c這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
& _  [6 e$ c. ?( q# _; R
- k3 ]2 J% a' I) p, v: v/ `
哈哈... 回職業食神阿光))) 油條+鹹粥=是不能沒有的啦... 果然是住在巷子裡的阿光~
, |( F$ A% [* R) R! r7 [
+ K2 W- M/ I, r! d& ~
原帖由 survivor 於 2008-11-19 01:13 發表 ! {  I7 I5 v7 o: e  N( |, {
報告發哥寧安學長
5 V7 f( x% c8 Q( H5 }* ]- `$ G1 V) Q
在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊..../ L) c* o0 h2 A' A4 T
您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?
3 A5 T& F, Q2 r/ r6 h( y( m2 z另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販 ...
( M2 Y" J( ?' J
: \7 |* O) |7 H: j0 R5 g* k; O
這道菜單材料加上皮蛋會蓋掉這些乾料的味道唷, 我個人是這麼口感, 我是建議您; 一口粥一口皮蛋地配著吃, 將會享受到更多口味唷~ 8 c8 t! E+ o7 _8 V

4 l+ T7 }0 W$ t+ c/ F% s+ D' {5 i馬克杯; 不是DIY啦~ 請按一下右邊連結圖案... % F" [2 ^6 Y! n8 U

, A( y4 [7 w6 X/ f1 |2 N5 D9 p; l5 K
; \9 ]5 }. b" ?. v4 ?
原帖由 <<&lt;三等士官長&gt;>> 於 2008-11-19 02:09 發表 9 Q1 m* j) \. a% r( r& ]
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
- y0 S- A" l, f. L" C; K) h2 d這是小弟9個月時專程回桃園老家" q: [  Q' q1 H7 B0 M
跟家父學的
" T% l1 e/ B! F% B/ w+ \' c* f& a6 G因為從小吃到大
/ |& D' \6 d1 s8 K6 X. L% H不過都是家父做的
* V# J4 l2 V; p9 ]我不會做所以上次專程回去學7 A! g5 @' v8 ^
學會後做過2-3次# @7 [8 B5 e! e% p5 i6 V! ^. [$ h
帶去公司跟同事分享. W3 V4 Q- f# ]: ]- V% s
吃過 ...

- N+ G! r  N. c' V, I- j3 N" ]1 x  f/ m* |/ \! h: l
報告士官長))) 炸醬底叨位啦... 小弟還在等您的重量級炸醬配方啦...
2 P' X, l" O% A+ ^0 h4 O
$ j% V3 A% j/ A8 K2 k2 P
原帖由 陳啟志 於 2008-11-21 23:15 發表
) q# R8 ?3 r$ x  e0 c這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?$ q. |: S6 i, Z
就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,& p, v: k0 @6 x0 \7 r
想不到~真是出其預料,相當好吃咧!& n& g$ V7 ?  J7 d/ F7 a6 O
不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。
* P* [' ~/ Z" c0 S這真是寒冬中 ...

; m5 s9 B  \, k0 K/ S6 j
- e1 d4 b, m0 ~; J  X1 n哇))) 超感動... 小弟發帖就是這個目的啦; 好呷逗相報... 讚吼~ 好吃好吃~ 多吃多吃~

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參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
陳啟志 + 1 學弟我準備好~要好好來學習啦!

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<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-25 23:26:52 | 顯示全部樓層

炸醬來囉!!!!!!

首先跟各位說聲抱歉5 c2 Y: J: B9 t2 U' p
因為前幾天有些事
& k" R0 n% N! d5 |3 ?/ w沒空做!!!今天晚上終於有空了!!!/ f! k4 G- i1 r$ Z
廢話不多說!!!開始囉!!!
1 i% \) q. q& ~+ P1.材料:(1)豆乾丁(看個人喜好多寡)- b) K  y1 ^* P2 W6 w
/ k7 o: w4 c/ K3 @! n; K
      (2)敏豆(四季豆)切丁(看個人喜好多寡)
$ m* _, _5 w' R) L# O; N) x
3 k/ n  |/ g8 |' E; X9 a! H      (3)蔥末(少許)* Y* o' A) V  w+ d) M

' ]9 f5 ]3 l1 f7 k2 l      (4)絞肉(約1斤)4 K2 o/ Q" p, o7 r+ ~4 M

. v2 W8 p9 [. Z      (5)豆瓣醬(不是辣豆瓣醬喔)(量約2大匙)4 M6 }) X" I( L7 v# Z

  z/ E# ^2 m( A, ?: {1 M9 t3 q" u" {      (6)地瓜粉水(太白粉....只要能勾芡的都可以)(少許)' z0 j# }+ U  N' B6 J3 o

: ~8 q' ~3 \0 R; b      (7)香油(少許)
* F/ r+ e0 H3 j- h      (8)醬油(量約1大匙)
$ O$ I! H( b( ^2 A      (9)辣椒(依個人喜好也可以不加)
  A; v2 C, `' M% T% b7 i作法:2 y2 N' J% a: Z; t' {( b4 S
(1)先倒點油跟豆瓣醬一起炒
% o  v* d  Y0 o4 T. p2 \  b(2)將絞肉放下去拌炒
4 O3 V- |4 p7 \$ Y0 g(3)等肉大約快炒熟時,加水(水要蓋過肉再多一點)
) {  R4 h) }0 ?" Z% N( B! E. y+ V& n
(4)等水滾後加入豆乾丁及敏豆丁) M8 {4 p! ^/ f! E$ M1 r
(5)加醬油,約煮個5分鐘5 m8 Q$ X3 Z1 \+ M/ S% ^# ?
(6)開始芶芡1 [$ s. H, C! Y% E+ ]& ?8 a3 ^
(7)勾完芡後將蔥末加入- N5 U/ }& Z2 x4 T. l% S& \
(8)起鍋前加香油* ]$ m: ?# e: _! P" v, y

  W- l- Z; q+ h" v- E(9)起鍋(我分裝2個容器,1個帶去公司,1個留家裡吃)
+ s! N3 H1 x# ^! H$ d+ \" |) {" T, m! G

- |& B( T2 [* J0 w) ^9 ips:因為豆瓣醬跟醬油都有鹹度,所以不用加鹽...等調味料了
, Z( {2 P/ r# ^" _1 A1 ]+ y, f. b! \  A- C6 p6 `
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-26 07:26 編輯 ]

評分

參與人數 2貢獻 +3 人氣指數 +2 收起 理由
jin117yu + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
寧安 + 3 + 1 感謝士官長提供菜單~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-25 23:58:29 | 顯示全部樓層

回覆 16哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片... " P0 T5 N; B9 R# w! T

, A8 Q2 \$ l0 D不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~ 2 e' O( i' q% N$ k7 ?
" X+ I! l. G4 {* f2 @0 C! }' q
上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒上葱花及黃瓜絲... 實在是美味的啦~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 07:30:01 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2008-11-25 23:58 發表
4 k. z, t) m# P. d: n" m9 [報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...
) [5 \+ ]9 S7 [8 W
. ~8 u6 u$ r9 @0 R4 l+ u) J& y不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~ % T+ h; n! w8 T
; V5 h; o: R0 Z+ E( `
上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒 ...

$ i0 }% V2 f$ K1 ?8 k' \報告發哥:7 ~! j  k7 s+ y/ e2 X
小弟昨天晚上剛PO上還OK阿/ \( |- U4 c  x. k; }7 f1 |. B
為啥又變叉燒包???) j% v  h2 i* z" G
早上一上班發現馬上又整理過3 w5 F1 @$ t- k; L9 \& ]& g
現在應該OK了吧???
 樓主| 寧安 發表於 2008-11-26 08:47:10 | 顯示全部樓層

回覆 18哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

回答回答))) 報告士官長)))
3 _0 }* U+ K6 h: Z: `
& f% R7 `* c+ }還是叉燒包耶... 您的頭像及簽名檔也都是叉燒包... 可能您得考慮換本免費相薄置放圖片唷~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 09:16:41 | 顯示全部樓層

回覆 19哨 寧安 的帖子

我看的到耶
. p8 h) ]5 s8 @/ \5 \9 o4 C5 J7 i你按右鍵-->顯示圖片
8 k3 k" \: h' W0 d試試看!!!!!$ B( L" Z! c% [+ {$ [. i
奇怪耶
# B: a9 g& P* W6 y我是把相片存無名阿
  W" t8 f) y1 ^  K" e: b不然還有哪可以存???(最好是中文的)
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