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[原創] 【忠貞伙房班】 宵夜DIY之02 -- 營養鹹粥

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阿光 發表於 2008-11-18 22:02:30 | 顯示全部樓層
報告發哥!!
4 @* R3 i6 U: \5 P( F/ x  p全部過程說真的,2 U0 p% \0 R1 K; P5 ?* f) m: p
小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
+ r  X: v- I: Z4 T果然..也是食神來的!" U2 k/ a2 n: `1 O, T. J1 ?7 J
油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12] 1 c7 V' l) @* K7 o& ~! R
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
survivor 發表於 2008-11-19 01:13:42 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告發哥寧安學長  A4 c% H  v( r/ M

1 O$ o6 [* U2 a* U在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....
. d" P9 j* ]* r* ?) t5 c' V您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?
% [  g  V. t) Q* _' ^另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販售....
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-19 02:09:37 | 顯示全部樓層
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)/ p9 t  m4 p, p3 d0 h7 _9 w
這是小弟9個月時專程回桃園老家
  @* h2 j5 {- t6 q+ ]  W# X跟家父學的$ E- F% H$ P, F& M
因為從小吃到大
/ g- t. \! ^1 w. C- Y不過都是家父做的
: W. Y9 b2 J8 _我不會做所以上次專程回去學
: _* r5 U( P1 E. \; w+ F. k學會後做過2-3次) h) U* g0 \6 [: f0 ]% \
帶去公司跟同事分享% q1 j! m, h2 O5 x: y) q
吃過都說讚# v! k" n7 |; c6 L
叫我幫他們煮
/ w' S0 r$ H  _9 c* O! L$ a明天休假就來做
  a8 k" H# ~6 h  A. J  u明天再PO上來
! T1 J0 H" U7 }2 [3 X8 }/ c5 Z6 |% i" Z8 p! M' N1 j
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-19 02:12 編輯 ]
陳啟志 發表於 2008-11-21 23:15:47 | 顯示全部樓層
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?7 Z# ]: L3 ~  W2 V! W0 i1 O1 y3 e  E
就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,2 X) [% `6 u; M5 Q9 M
想不到~真是出其預料,相當好吃咧!$ j6 a& y9 u* Z0 `
不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。8 D! g) q9 O9 [+ c! Q
這真是寒冬中,一道美味的佳餚呦~我又學起來了!
/ |3 p: `/ A1 y( A! y[/IMG][/URL]( S* @( k% D' t  |- `

- o, r( k7 v2 b( c. @/ L[ 本帖最後由 陳啟志 於 2008-11-21 23:19 編輯 ]

評分

參與人數 4貢獻 +1 人氣指數 +4 收起 理由
阿光 + 1 看了就想吃~
寧安 + 1 + 1 太好了; 好呷逗相報啦~
Phoenix + 1 好吃!
evan548 + 1 哇!學長付諸行動耶~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-22 21:30:49 | 顯示全部樓層
原帖由 阿光 於 2008-11-18 22:02 發表
. p$ Y2 k0 E3 z  H9 E+ u1 O- }報告發哥!!9 X6 W4 n: J% @. r
全部過程說真的,
( M  R* t1 \, P; _% f; T% h小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
. \& H8 s" ?% R# Q- v* q/ A) L果然..也是食神來的!8 k" e; K* Q4 Y  {  j
油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12]
9 s- Z: A7 H/ y6 U這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
. n! q  G0 x0 R8 B# o* H. k* v! b

' ~3 m8 R9 l6 p哈哈... 回職業食神阿光))) 油條+鹹粥=是不能沒有的啦... 果然是住在巷子裡的阿光~
6 i5 C; b6 ^+ p0 D# G" W0 I% s" u2 e# s( _  @7 f
原帖由 survivor 於 2008-11-19 01:13 發表
) D7 W" V% ]2 y1 Z7 l8 }7 B8 n( C報告發哥寧安學長% s- B9 x/ W, j3 M2 ^
4 \5 r) z0 Q: y/ I; }
在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....
+ v- t' Z6 z1 p# I8 w; H& j+ g您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?* ?! p8 x7 t  i& k, z5 \
另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販 ...

( f8 ~3 _* F+ f/ S& ^  n0 T" D) ~/ @9 _  j0 [6 n
這道菜單材料加上皮蛋會蓋掉這些乾料的味道唷, 我個人是這麼口感, 我是建議您; 一口粥一口皮蛋地配著吃, 將會享受到更多口味唷~
- \0 i" B- {9 r. o2 E; w$ ~4 |+ J0 I: n& S" T
馬克杯; 不是DIY啦~ 請按一下右邊連結圖案...
1 z+ m$ U3 ?& a) c( Y9 x4 J1 M, K7 B$ X. o7 i% S/ Y

; `$ A3 v( K& a( X" D% x. E, F+ v2 p
原帖由 <<&lt;三等士官長&gt;>> 於 2008-11-19 02:09 發表
+ N8 p2 ]* p' p4 n7 W5 ~7 w小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)+ s- n9 M" k3 t, F0 c' K" P: x/ Y
這是小弟9個月時專程回桃園老家
! ]* c2 S( z* }$ V1 q; I跟家父學的/ b" h* C6 b9 j8 |$ z- O  j( a; Q" b
因為從小吃到大
5 z* R6 p2 i/ K不過都是家父做的
2 @: Z- F+ T: K( m/ L我不會做所以上次專程回去學& Q& d3 t" s: O$ k4 r/ R4 q1 q
學會後做過2-3次! J: l6 o5 \7 `& D
帶去公司跟同事分享8 g8 t6 s% O( k5 z$ l
吃過 ...
7 s  t' e2 Y8 m5 d$ x
- @! O3 G) P6 C9 q
報告士官長))) 炸醬底叨位啦... 小弟還在等您的重量級炸醬配方啦... * u) o6 _5 {; M  C0 g

' z* P, N4 T$ `$ N  K" d
原帖由 陳啟志 於 2008-11-21 23:15 發表 - E0 A: B* N$ D# f! l
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?+ I8 \0 k5 Q8 x" z% ]
就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,
5 p9 e" a0 I( i8 o想不到~真是出其預料,相當好吃咧!
! I% Z2 M8 P* R* H- N不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。
( Z) V8 Q+ X) w' Z, T' x這真是寒冬中 ...

; o3 N$ s5 c; q9 @
4 |; a! K, w2 g( [9 j2 q哇))) 超感動... 小弟發帖就是這個目的啦; 好呷逗相報... 讚吼~ 好吃好吃~ 多吃多吃~

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參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
陳啟志 + 1 學弟我準備好~要好好來學習啦!

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<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-25 23:26:52 | 顯示全部樓層

炸醬來囉!!!!!!

首先跟各位說聲抱歉
, T  v+ ~: P$ L因為前幾天有些事: K9 E' J0 U  F3 D- H; Y% y
沒空做!!!今天晚上終於有空了!!!
! T% L0 t0 C9 ?/ n$ ~6 v2 i5 ?廢話不多說!!!開始囉!!!: a9 P8 k; M& N5 J( }
1.材料:(1)豆乾丁(看個人喜好多寡)
- A5 k) d& U" {8 Z$ ~1 n# K% ^7 l2 V$ I( `& W
      (2)敏豆(四季豆)切丁(看個人喜好多寡)) u. b) i4 Y" P8 R8 [1 S+ \1 A" L
" B3 N% F, B- ]
      (3)蔥末(少許)
' v( S! X7 r& g7 ?" c3 V$ z
  o4 E4 a6 I9 ~$ T9 w      (4)絞肉(約1斤)# X0 R% a% Q  A0 A

& m$ I7 A# R% E      (5)豆瓣醬(不是辣豆瓣醬喔)(量約2大匙). G; a# J0 L$ ^9 {4 S3 `0 g1 {

5 N7 ]( w6 y/ w( Q' T7 C      (6)地瓜粉水(太白粉....只要能勾芡的都可以)(少許)
2 x+ r8 m: A: H( Q
6 t6 Y! w8 @  o5 d' [5 o" |* R      (7)香油(少許)6 @: `- S# P* I* p- L; s
      (8)醬油(量約1大匙). q3 U7 K' v* {: b' ]8 C
      (9)辣椒(依個人喜好也可以不加)
' T: k! b+ z8 N: x9 h作法:
% Q+ }6 a( c+ ~2 @(1)先倒點油跟豆瓣醬一起炒
- {( V/ s+ V5 ~$ Q/ ]$ w(2)將絞肉放下去拌炒" |& `6 F6 A$ y) U) B% P
(3)等肉大約快炒熟時,加水(水要蓋過肉再多一點)
- A* _8 x7 }2 j+ P: |- w" J8 @* q8 q
(4)等水滾後加入豆乾丁及敏豆丁  D3 T& Z8 \+ o4 @! S5 Y
(5)加醬油,約煮個5分鐘) z( m, q6 p; q) e
(6)開始芶芡- i1 R' r1 l4 i) u! w
(7)勾完芡後將蔥末加入
7 F4 a# i' ?- t) M9 S(8)起鍋前加香油: h3 _/ E0 L% Y$ m, S
- S# l0 d3 ]8 S1 [$ D+ v
(9)起鍋(我分裝2個容器,1個帶去公司,1個留家裡吃)
7 x4 V; I3 g1 x1 Z6 q" I* L* M2 a  q  |3 l4 t) {
2 q8 U4 A8 q* C4 Z4 r9 Y: k
ps:因為豆瓣醬跟醬油都有鹹度,所以不用加鹽...等調味料了
5 u2 R1 i" H; C! N8 Z& o. k4 _3 j" [% V, y2 U
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-26 07:26 編輯 ]

評分

參與人數 2貢獻 +3 人氣指數 +2 收起 理由
jin117yu + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
寧安 + 3 + 1 感謝士官長提供菜單~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-25 23:58:29 | 顯示全部樓層

回覆 16哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片... ( o( }; V% }# D: |' ^

% [9 R! x6 |# c. ], M& ?  g, Z不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~
1 a% Y- {1 _; C. n( M3 l* B6 q) M$ ]0 u3 L  G( S
上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒上葱花及黃瓜絲... 實在是美味的啦~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 07:30:01 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2008-11-25 23:58 發表
: Q# j" @1 d6 B5 n報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片... ) F5 L$ S* S$ G6 U( o- ]

9 Z  [8 p1 f, h8 G" x不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~
/ Q" X5 M+ x6 R! M. ?
- x0 {5 x1 w# i上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒 ...
& D+ v! s1 m( w
報告發哥:
3 E7 W6 d+ u* l小弟昨天晚上剛PO上還OK阿0 ?" m( k8 y+ l* x4 R$ v' k$ b+ X
為啥又變叉燒包???
2 W3 Q  l4 b! G0 Y早上一上班發現馬上又整理過
3 w) k& I& ?" ]+ y/ E& f現在應該OK了吧???
 樓主| 寧安 發表於 2008-11-26 08:47:10 | 顯示全部樓層

回覆 18哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

回答回答))) 報告士官長)))! w% U$ R. E7 ?) j( K3 }* |7 s0 x
' f( P! {/ B  ^( [: L1 t3 t' V
還是叉燒包耶... 您的頭像及簽名檔也都是叉燒包... 可能您得考慮換本免費相薄置放圖片唷~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 09:16:41 | 顯示全部樓層

回覆 19哨 寧安 的帖子

我看的到耶
2 P9 F$ t( M; p1 x! G你按右鍵-->顯示圖片
& Q. S7 p: h1 g! X試試看!!!!!5 R# }/ \2 f) i. @: m
奇怪耶( s6 }% s) }$ B- l
我是把相片存無名阿
/ L, o1 K8 `/ Z& X不然還有哪可以存???(最好是中文的)
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