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[原創] 【忠貞伙房班】 宵夜DIY之02 -- 營養鹹粥

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阿光 發表於 2008-11-18 22:02:30 | 顯示全部樓層
報告發哥!!
2 M& ^- H* U7 d  I全部過程說真的,9 A9 V) x. J2 U* ~6 T
小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
& H3 k/ X  c- c5 b0 F, e$ {- `果然..也是食神來的!* d( p% U0 `7 y4 r. O
油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12]
$ \$ n5 A9 a3 J$ `* I這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
survivor 發表於 2008-11-19 01:13:42 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告發哥寧安學長6 |; M! T) x5 N& H& y& H/ C

5 o+ Z  ]# [1 L  p/ _0 v+ n- B在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....
8 f5 q: z, A% Z' G您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?% e  c9 @& U" [+ W+ y( b, J
另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販售....
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-19 02:09:37 | 顯示全部樓層
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
+ W# v4 x: z% r7 E; z  o5 r: `: V這是小弟9個月時專程回桃園老家
/ p$ D6 y0 r8 [# i/ F8 F! j4 ~跟家父學的" Y, A$ w/ u6 E2 F
因為從小吃到大! [: L5 d: d3 K/ `4 P# d# h1 a
不過都是家父做的  I; b" M# o8 K3 |9 e8 l  `* E  X
我不會做所以上次專程回去學9 ~5 |# B) M3 s1 u4 Z& E5 `# p; Y
學會後做過2-3次
, X# C9 M9 ^. w5 [帶去公司跟同事分享. R, G5 G' Q: a* o
吃過都說讚
5 r9 V5 @# x$ s9 b+ \9 n) x叫我幫他們煮
6 P8 A" U3 v, E0 e  o* h明天休假就來做
4 l3 F; r* L5 R5 N! ?明天再PO上來1 u/ k  j+ H6 @1 u" U5 w) V
3 n4 E% d2 G: z& R0 D$ J9 W
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-19 02:12 編輯 ]
陳啟志 發表於 2008-11-21 23:15:47 | 顯示全部樓層
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?
1 X9 V: n* o5 |, |* L. X& U就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,2 o6 ], t! v/ f  i
想不到~真是出其預料,相當好吃咧!9 B4 J0 G& i  a+ E3 k7 C! k
不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。% M* C8 [2 T2 C) }* B( m: k! u5 r
這真是寒冬中,一道美味的佳餚呦~我又學起來了! - K& ?$ B/ l7 y/ b
[/IMG][/URL]
( `% B& g& I- g# x0 k3 D6 O) C9 A/ w7 X
[ 本帖最後由 陳啟志 於 2008-11-21 23:19 編輯 ]

評分

參與人數 4貢獻 +1 人氣指數 +4 收起 理由
阿光 + 1 看了就想吃~
寧安 + 1 + 1 太好了; 好呷逗相報啦~
Phoenix + 1 好吃!
evan548 + 1 哇!學長付諸行動耶~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-22 21:30:49 | 顯示全部樓層
原帖由 阿光 於 2008-11-18 22:02 發表 " _; y5 ?! s9 g0 z) A
報告發哥!!
, _' q% k# L5 t+ X) Y( ~* j全部過程說真的,
; r4 c: x- v8 L9 X6 _4 [小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
% M  @; P8 a1 _4 F) H. z  q( o6 X* i果然..也是食神來的!& P9 ], w5 P' }  |% w; B$ K1 }7 x
油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12] ! D% u) b- ]* d
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
; U' ^' N) Z$ Z* M! Z: @8 F6 j

' }# c6 w, s& d哈哈... 回職業食神阿光))) 油條+鹹粥=是不能沒有的啦... 果然是住在巷子裡的阿光~
' T& ?0 i  d- P" s) ?% k" Q
) n! d9 R, W+ \; Y( ]% E* D
原帖由 survivor 於 2008-11-19 01:13 發表 $ d! W9 f! m1 S
報告發哥寧安學長
) h2 h$ c) J7 I( H) a
# H" J4 `* S; E7 K' {8 S在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊...." {  r! q- o9 W0 \
您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?
4 Q" ?" X; f9 k# _另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販 ...

' `; g+ ~9 H) l  D  D: {9 o, M& l8 k
' j! ~: L; K; _9 n, ^( x. \+ X這道菜單材料加上皮蛋會蓋掉這些乾料的味道唷, 我個人是這麼口感, 我是建議您; 一口粥一口皮蛋地配著吃, 將會享受到更多口味唷~
* }9 u3 Z5 N0 [% t4 w* Q# T  [
% O3 ]9 ]7 l2 R4 M8 m. }; T! X, G9 G馬克杯; 不是DIY啦~ 請按一下右邊連結圖案... : L  `- i, P. N3 _- ?

8 g/ h' S6 \2 g7 b
6 Y7 x: M- W: H, L
原帖由 <<&lt;三等士官長&gt;>> 於 2008-11-19 02:09 發表 - m* J3 o; |) J4 l4 u1 J
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)7 O5 y% v5 m/ U8 n' s) F
這是小弟9個月時專程回桃園老家
) T5 G& I* ~9 Z  x: p跟家父學的. P: j' ~- _# @: l( U7 V/ W( o1 Q
因為從小吃到大& N; i  Q5 v+ P2 y2 @3 n+ Z6 N9 P
不過都是家父做的. {* ]' n& `! f, g$ A
我不會做所以上次專程回去學
; z  \( O( g3 @& X  }學會後做過2-3次
9 O$ f) K. S# o& p# n1 N8 w: J帶去公司跟同事分享
2 o* A# \  O9 c7 m% F2 \+ Q! O吃過 ...

. l& L6 H/ {7 U( r3 M: v; j) P1 ~% }' b( j
報告士官長))) 炸醬底叨位啦... 小弟還在等您的重量級炸醬配方啦... - W/ {% S0 h( Q' |

' j: ?% [0 u, b  x" F& `, `& g
原帖由 陳啟志 於 2008-11-21 23:15 發表   M4 d- i* \' L. g: |! I) b; j- i* e
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?# m' f' g4 h* H3 K
就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,
# v$ }& g' j* j. C! D5 V2 |想不到~真是出其預料,相當好吃咧!
2 E+ U% a/ C& O. Z$ z6 F+ T不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。6 h1 x, d# `3 Z5 `7 _! L
這真是寒冬中 ...
( ^6 }1 N6 H$ [$ y

; e: k& r: d) f, [/ @, b哇))) 超感動... 小弟發帖就是這個目的啦; 好呷逗相報... 讚吼~ 好吃好吃~ 多吃多吃~

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參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
陳啟志 + 1 學弟我準備好~要好好來學習啦!

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<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-25 23:26:52 | 顯示全部樓層

炸醬來囉!!!!!!

首先跟各位說聲抱歉
5 }: o& W8 L! S# y$ N5 d, ?因為前幾天有些事
7 k/ ~( \+ M9 [% B9 \沒空做!!!今天晚上終於有空了!!!* q2 J# `1 f1 S7 `, W
廢話不多說!!!開始囉!!!. f* l. I+ n5 ?7 P$ y
1.材料:(1)豆乾丁(看個人喜好多寡)
) d) V. o4 ?8 c0 N2 p+ y# W; ?: h0 [3 m# i$ o3 K" n: B
      (2)敏豆(四季豆)切丁(看個人喜好多寡)& v2 f5 i8 y, B4 B1 E
( h0 P8 L9 e! F/ c: R
      (3)蔥末(少許)# m2 D+ L- F4 ^% y% X

" r7 U6 }- ~6 \/ R$ ^      (4)絞肉(約1斤)
1 R, O& y0 O3 t  I) ?+ N5 q# ]. u. l1 W, s8 [2 `  I5 }  {* a
      (5)豆瓣醬(不是辣豆瓣醬喔)(量約2大匙)
+ U$ t" A# B/ Q" ?0 r
; N1 r& O) w! E% e6 P* ]% n% w3 ^      (6)地瓜粉水(太白粉....只要能勾芡的都可以)(少許)# I! ^3 ^; D; s/ ~6 \8 [% X2 P

9 x+ Z. B, {! l9 F0 W/ ~% }      (7)香油(少許)
0 o+ h' J2 y2 S/ ]6 O3 M0 B: P      (8)醬油(量約1大匙)) l6 E& [" N: ?* o6 K
      (9)辣椒(依個人喜好也可以不加)
: e" A* p1 ^* K$ k9 j1 c作法:
5 j7 p) ]' b9 s# ]# s; x(1)先倒點油跟豆瓣醬一起炒) ~7 B. m; k1 v; e1 ?% Y& Z
(2)將絞肉放下去拌炒
  ?! w3 Y$ k% Y(3)等肉大約快炒熟時,加水(水要蓋過肉再多一點)) B) ^- s0 m$ n

" G0 x1 [% |+ t6 |& P8 v8 n(4)等水滾後加入豆乾丁及敏豆丁
) N, |4 v# V$ W- F, X1 z& T; s(5)加醬油,約煮個5分鐘5 l9 \/ i) T) R6 H3 ~: S, [1 z  V8 u
(6)開始芶芡
6 y( J# [+ k2 c/ _(7)勾完芡後將蔥末加入
! h4 L5 P9 s* X4 N, e(8)起鍋前加香油$ ^3 Q- H0 S. d- j  E7 [7 b3 w* N0 P+ j: [

6 @% {7 V5 C" D0 o/ v2 ^(9)起鍋(我分裝2個容器,1個帶去公司,1個留家裡吃)5 V8 C$ \6 F! i, J  p

2 N" q$ \# p  S$ \3 L% F  Q8 f1 N" C3 @: V& D. P
ps:因為豆瓣醬跟醬油都有鹹度,所以不用加鹽...等調味料了4 ?1 U3 D7 Q2 d

6 W6 h1 L$ f- _. S) t" m' q0 s2 k[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-26 07:26 編輯 ]

評分

參與人數 2貢獻 +3 人氣指數 +2 收起 理由
jin117yu + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
寧安 + 3 + 1 感謝士官長提供菜單~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-25 23:58:29 | 顯示全部樓層

回覆 16哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...
5 r8 `* H& U7 y: I4 ^6 r
/ ~) b5 i- C5 m* I$ X1 Z不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~   e' ?' N8 V3 g5 T2 b- J

% c4 k; Q  R1 T0 }1 i6 P上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒上葱花及黃瓜絲... 實在是美味的啦~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 07:30:01 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2008-11-25 23:58 發表
  O. v1 D. P3 V! Y, D報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...
. k" U9 u1 _) X
+ Y! Z* ~1 _! O不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~
+ z+ t+ Y9 B) F3 f/ @5 T0 _2 U
0 k4 r, y! M! Q8 X. G0 C, d  Z上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒 ...
; N& s2 i+ ~0 X
報告發哥:3 W. n" l9 Q6 k) v8 [, G
小弟昨天晚上剛PO上還OK阿
- q3 [5 d) T) W1 m為啥又變叉燒包???' B' y* s. `8 b) ^7 P& p  a. u
早上一上班發現馬上又整理過
& G$ b3 c2 h/ _6 [. E% ~現在應該OK了吧???
 樓主| 寧安 發表於 2008-11-26 08:47:10 | 顯示全部樓層

回覆 18哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

回答回答))) 報告士官長)))3 q/ F2 I3 _  h9 r6 T* Z% \5 I5 z
! b( J' z/ [$ y3 j1 {
還是叉燒包耶... 您的頭像及簽名檔也都是叉燒包... 可能您得考慮換本免費相薄置放圖片唷~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 09:16:41 | 顯示全部樓層

回覆 19哨 寧安 的帖子

我看的到耶
# I2 k. G. a7 K! `; r你按右鍵-->顯示圖片3 D! {' Y9 \" \: v9 e
試試看!!!!!1 p0 u  E  H$ p0 \8 g) R" G; {" n1 Y
奇怪耶9 [, r3 q& T3 x9 b
我是把相片存無名阿
# y/ G& s: H3 h1 [; U不然還有哪可以存???(最好是中文的)
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