[原創] 【忠貞伙房班】 宵夜DIY之01 -- 營養豆漿

忠貞伙房班的發哥再來報告啦))) - g/ B& H( o: `. @; k2 F" N/ D! y( s7 o: n- y; e+ R 忠貞伙房班又開伙啦... 天氣漸漸冷了, 經濟漸漸緊了, 這幾週, 小弟已在家做了好幾回, 今晚特地從備料起, 好好再來向各位報告))) 粉抱歉讓大家久等啦... ; J  T# o# C1 s. r* e / q# ~7 r# z# W$ s7 @) m! P話不多說; 材料清單及作法如下... . n$ m' ?+ Q+ }* V, L- Z4 [' N 1 Y5 E# Q. v% ^; m ; G( u1 c  a0 [- @) P0 N) |/ T7 y<材料>3 L- j- h' j6 D5 ~; X0 W& s" y/ v   1) 黃豆 : 一斤 (一台斤=16兩, 可分為二次來粹取, 一斤只要35元) + l7 r/ K: [- n! B; H) m' ^  2) 紗布袋 : 尺寸大約為50X30公分 (一般生活用品量販店皆可買得到) : a: h( H/ s% V' W& I2 H* |3 x1 |  3) 白砂糖 2 N% o3 R( }- m. \  4) 開水 : 就是用自來水煮沸啦~ (咳~ 這句話... 多餘)    * {7 A/ [: K2 g% [; Y# c8 ^1 J# X% ? <工具> 1 F0 z. q1 T9 q  1) 果汁機一台 / a/ @4 ^, r& B  ~6 X6 R  2) 湯鍋一個 / U# N( w5 a) T% c7 z3 q& b  3) 大湯匙一支9 J. x' U5 V* n0 Z6 ]2 x" @ $ y3 R* g( {6 s2 \<作法>) S1 J( t3 q: c   1) 半斤黃豆浸水泡上個8小時; 是打豆漿的最恰當的時機 (6小時會太青, 10小時會太老) ( W, }/ U8 r5 h: d( B0 L  2) 8小時後; 將半斤黃豆分為二次放入果汁機加入倍數容積的水, 打成漿狀0 ]. U4 b( q  R' U. g   3) 每一次的豆漿糊; 倒入紗布袋2 V/ y. a' A: _5 t$ H9 Z' [   4) 擰扭紗布袋; 若是媽媽手勁小, 可分為二次擰扭& b. F( [+ F+ c  S/ W# O9 ^   5) 豆渣可收集起來加入餅干做為餅干材料或是倒入花盆當肥料; 真沒有以上用途可用; 也可丟棄 % |9 `5 ^( O' H6 l+ c  6) 將豆漿原汁倒入湯鍋加入倍數容積的開水, 中大火加熱, 湯匙要不斷攪拌, 不然會沾鍋 & e' ~9 ^$ _  L7 i8 c2 k2 L* |  7) 豆漿一煮沸; 就關火, 此時加入白砂糖, 加入量視各家口味即可啦~ , {+ A1 P0 K  ]! M& @' x4 h& s # h6 ^3 E2 y8 x/ k( m' `8 p大約2,500cc的新鮮營養豆漿完成~ 0 y+ X, |/ ~. V; k" L' C; `9 y/ v. x6 | <時間>3 Y9 V' Q9 S; k7 e/ o$ M   1) 備料 : 浸泡約8小時 " S; |, R2 C2 F  2) 打漿 : 約8分鐘( c) B  C  G8 g$ a9 L' Z2 S   3) 擰扭 : 約5分鐘) @3 n5 V7 @" m$ i$ k+ B, X   4) 煮漿 : 約10分鐘 4 v: R/ N$ t2 K4 S  全程時間 : 計23分鐘 (不計浸泡黃豆時間)6 d" s& I3 E( k# [  Q , V9 K( K4 ?( d6 a - V4 z6 g3 _( F+ b, v <材料裝檢>$ W, g+ x& |3 V6 H * A# D4 O0 m2 q, d! y* ]6 U' r& A 7 y8 \5 a+ q1 P# C( W; x<準備打漿> + O; j5 {! R0 Z# G  n; E( v. b0 U, \ + x! _& H  W) s8 i: d* i8 c) S<開始打漿> * q3 F7 M4 V  B3 u5 z- @  O( E1 C; D; ~; T5 k ) s+ Z' s* E8 g- s; i1 P, p<倒入布袋>7 I1 r5 h( s: P+ w, c& ~" ], S' C 8 k7 h7 v3 D2 ]) g/ ?# v; a : j( c! \( L- H <擰扭豆漿>3 A  i6 a+ I; t6 s5 _ " B5 G' F! }& \ : B) _. Z7 F3 x7 O. L<殘留豆渣>4 l5 p- K; j! \4 q9 c2 `% B " ?0 ?' o/ Q2 Y2 m2 j7 G8 x7 K* B" ]* a% m+ N+ z/ P  M. z3 ^ <豆漿原汁> % p0 a! B% U  T* A7 b : q! ^" B1 ?3 g7 v: z; r/ e : T0 T/ t3 Z  v- W3 g<加水煮沸> 4 R* \' B  j# d. Q4 Y ; J: ~1 T8 Q" ]6 i" ]9 X4 B 4 ^* F7 H: Y/ S+ U<加糖調味> # w' k! H% s2 J5 w( N8 A+ c7 i3 r: C1 M2 r" F  j2 G1 w   U) z4 b+ I2 f <大口喝吧>8 g( T8 M* J: e; s# @; Z$ U- }

評分

參與人數 6	人氣指數 +6	收起 理由
生哥	+ 1	精品文章，值得推薦，給您加分!!
survivor	+ 1	精品美食文章，值得推薦啦!!
Phoenix	+ 1	營養又衛生.
ALTIS	+ 1	半夜磨豆漿的男倫 好
哈雷	+ 1	學長是新好男人喔!看不出來ㄋ

檢視全部評分

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告親堂： , S7 t0 A5 Y8 y4 f5 w' c 7 K8 R6 q' H, n' w5 z1 i" r' s現在是午夜時分， $ H4 j# Y/ V* M$ }5 u" G, G- u, b看到親堂的帖子又是"宵夜"又是"DIY"又是"營養豆漿"的   - p3 O/ i' e1 q  m8 U& w不禁引人遐想 : u$ P' ~1 @2 ~- |+ ^ * A; g% ^* l# T; B* s拍謝偶想太多了，先去撐著

評分

參與人數 1	人氣指數 +1	收起 理由
生哥	+ 1	有趣哦!!

檢視全部評分

回覆 副哨 evan548 的帖子

哇哈哈... 6 S) W' l% G7 e* n1 X/ q / y) o6 X5 I7 Y! r, u 報告那個親堂))) 您想太多啦... 8 v# a$ F) p( g: U$ R7 v& N * p# o' u9 R: }* e' V% w1 b博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~

回覆 哨長 寧安 的帖子

評分

參與人數 1	人氣指數 +1	收起 理由
生哥	+ 1	牙齒還在嗎?

檢視全部評分

回覆 5哨 哈雷 的帖子

奇怪的豆漿[

原帖由 寧安 於 2008-11-18 00:55 發表 1 Z5 b5 @6 ^4 i/ r7 N" R哇哈哈... 5 B5 z8 Q7 K' Y0 ~$ S& O# E 4 s& G1 `3 n4 P$ K0 }7 B8 b 報告那個親堂))) 您想太多啦... 7 E1 X8 H* r; p$ t4 g4 E" A' Y- c! r; X: c5 z" p+ S3 L4 _ 博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~ $ ~% Q# F  {4 o) ^" E; ^報告 發哥學長: 9 R5 c  W0 _9 {            博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~ ( }- }5 ^' @' V, Q$ \0 q+ _            學弟偶 怕會 吐漿(溢奶) 這樣豈不是辜負浪費了您 用心計較研磨出來的豆奶- p& c" s2 F8 O/ j: K2 z" n* h; Z- N- x               緊酸... 學弟 已在 博愛特區二號門 撐著作一下二上的動作

評分

參與人數 1	人氣指數 +1	收起 理由
evan548	+ 1	哈哈！

檢視全部評分

回覆 哨長 寧安 的帖子