金門地區有一個特殊的宴會文化,就是~雞頭~魚尾~
* _8 M1 m$ m& S: n只要雞頭,魚尾,一出場,通常都要喝掛一堆人,尤其是823炮戰後,局勢比較穩定* Q3 G$ g2 D3 T7 d
有機會要到金們回憶,旅遊,作客的學長們,不可不慎,加減了解一下
7 i/ |# j$ d& G* U' Y早期的金門人,生活困苦,為圖三餐溫飽,常常日以繼夜,辛勤工作,往往還不足以達成,加上正值綠化時期,不准亂砍樹,導致,光是要填滿家中的~灶~,材火的來源就傷透了腦筋$ c; w5 k, m6 b, I
加上家中人口眾多(這跟早期的台灣很像),更讓這種現象,雪上加霜4 N; E) E/ A: Z2 \& N0 f
早期的金門娛樂很少,又時不時的實行宵禁,只有喜慶宴會,經過申請后,可以不受干擾的舉行,居民們大都藉此機會,好好的自我放鬆一番' a: }- U* Z3 i
所以呢!就把~雞頭~魚尾~這個風俗大大的發揚光大了
1 A) }& K$ D8 i1 R在此,介紹一下,何謂雞頭,魚尾( N& D. _; U1 d
當菜餚一道道慢慢上桌後,上到雞這道菜餚時,只要雞頭指向誰時,他就要先喝一杯或三杯(隨大家訂),喝完後,可以選擇要不要賣,如不賣,他把雞頭剪斷,夾走,大夥兒就像沒事一樣,繼續吃飯,喝酒- L: Q% H3 K% z6 j
如果選擇要賣,那就把雞頭轉向要賣的那個人,那酒就是以倍數來計算,喝完後,你再繼續看你要不要賣,不賣,一樣把雞頭剪掉,放回自己碗中,要賣,一樣把雞頭轉向你要賣的那人,酒再加倍,就這樣雞頭一直轉,一直轉,酒加倍,一直加,一直加,直到有人倒下為止+ c; k7 Y% {7 }5 s0 |
還有一種,就是不要單兵作戰,大夥兒打團體戰# g! r* B. D; f- e: ~
當雞頭出現時,同桌的就分成兩派,大家一起鬥酒,規則一樣,直到有一方倒下為止 l! [& p! j4 a2 B
魚尾的玩法,跟雞頭一樣( M5 `4 N7 E |" J8 \: [
通常是雞頭玩的不過癮,拿魚尾再玩一次,或者是玩雞頭時有一方吃虧,到魚尾時搬救兵,想要討回面子,總是玩得兩敗俱傷,才終止" ]: N3 X9 a4 C7 a+ N
更多的是為設計某人,設計長官臨時起意的, 其實大部分是大夥起鬨造成的,不過呢!總是能夠賓主盡歡,皆大歡喜! K' P& ]% ~8 _& u i- M# A
有幾次機會,我從側面觀察,瞭解了一些端倪/ W) T% ^. N Q f- l
話說,有一回,村莊的廟宇~神~生日,村莊照慣例殺豬宰羊,為神明慶生,大宴賓客,還請來了附近的邊防駐軍長官一同參與(在此就可以看出軍民的好感情),以感謝國軍保護人民的辛勞,席間,就大玩特玩起雞頭魚尾的遊戲,由於長官不了解其中奧妙,仗者自己酒量好,誰知轉出去,又被轉回來,後來轉得他頭昏腦脹,借的一次尿遁,就遁回部隊了(軍民同樂,這類事情在金門,不勝枚舉,因為是出於對部隊長官的敬重,與感謝他的辛苦,所以並沒有不愉快的事情發生)3 o8 H" z; V C
又一回,甲君跟已君為一些小事,有了嫌隙,一次喜慶宴會中,兩人同桌,本是互不相理的雙方,當雞頭一出現,在眾人的起鬨下,兩人鬥起酒來了,誰也不服誰,本不相理的雙方,在酒精的催促下,雙方你一言,我一語的述說者自己的委屈,最後在眾人的勸解下,雙方各退一步,言歸於好,也為村莊留下了一段佳話
5 v( X& q' g& E8 a, N2 B如今,時代在變,現在的金門,雞頭魚尾的遊戲仍然盛行,不夠強度已不若以往,通常是點到為止,意思意思而已
k' K; G% \" W: Z* r3 Z因為,喝酒過量,是會喝死人的 |
