金門地區有一個特殊的宴會文化,就是~雞頭~魚尾~9 N9 R- g2 R. l+ O, s
只要雞頭,魚尾,一出場,通常都要喝掛一堆人,尤其是823炮戰後,局勢比較穩定5 x( s& @) h: W
有機會要到金們回憶,旅遊,作客的學長們,不可不慎,加減了解一下
) ~" A, R% ]. w2 z# e" y n早期的金門人,生活困苦,為圖三餐溫飽,常常日以繼夜,辛勤工作,往往還不足以達成,加上正值綠化時期,不准亂砍樹,導致,光是要填滿家中的~灶~,材火的來源就傷透了腦筋
4 X4 z5 J' K X) q3 i; R0 J加上家中人口眾多(這跟早期的台灣很像),更讓這種現象,雪上加霜4 m) a1 m' s8 T5 r& w/ X2 y
早期的金門娛樂很少,又時不時的實行宵禁,只有喜慶宴會,經過申請后,可以不受干擾的舉行,居民們大都藉此機會,好好的自我放鬆一番1 I0 ^) ~$ V5 k, {7 A
所以呢!就把~雞頭~魚尾~這個風俗大大的發揚光大了
w# }: o' ]6 _: `在此,介紹一下,何謂雞頭,魚尾* w) I% A! [/ o
當菜餚一道道慢慢上桌後,上到雞這道菜餚時,只要雞頭指向誰時,他就要先喝一杯或三杯(隨大家訂),喝完後,可以選擇要不要賣,如不賣,他把雞頭剪斷,夾走,大夥兒就像沒事一樣,繼續吃飯,喝酒) o+ h9 U1 w8 {
如果選擇要賣,那就把雞頭轉向要賣的那個人,那酒就是以倍數來計算,喝完後,你再繼續看你要不要賣,不賣,一樣把雞頭剪掉,放回自己碗中,要賣,一樣把雞頭轉向你要賣的那人,酒再加倍,就這樣雞頭一直轉,一直轉,酒加倍,一直加,一直加,直到有人倒下為止
; F6 t4 u/ Z6 q! T9 j4 b) J# C還有一種,就是不要單兵作戰,大夥兒打團體戰' D" C# P; D0 k9 R
當雞頭出現時,同桌的就分成兩派,大家一起鬥酒,規則一樣,直到有一方倒下為止, B6 H* [5 b r
魚尾的玩法,跟雞頭一樣' p. V3 V# J# ?! n/ u! I1 U
通常是雞頭玩的不過癮,拿魚尾再玩一次,或者是玩雞頭時有一方吃虧,到魚尾時搬救兵,想要討回面子,總是玩得兩敗俱傷,才終止# ~' J. E3 z9 W T% w
更多的是為設計某人,設計長官臨時起意的, 其實大部分是大夥起鬨造成的,不過呢!總是能夠賓主盡歡,皆大歡喜
& _1 \- ~& }+ D) K' @有幾次機會,我從側面觀察,瞭解了一些端倪5 k! R3 a; X7 _! z: l% i( S
話說,有一回,村莊的廟宇~神~生日,村莊照慣例殺豬宰羊,為神明慶生,大宴賓客,還請來了附近的邊防駐軍長官一同參與(在此就可以看出軍民的好感情),以感謝國軍保護人民的辛勞,席間,就大玩特玩起雞頭魚尾的遊戲,由於長官不了解其中奧妙,仗者自己酒量好,誰知轉出去,又被轉回來,後來轉得他頭昏腦脹,借的一次尿遁,就遁回部隊了(軍民同樂,這類事情在金門,不勝枚舉,因為是出於對部隊長官的敬重,與感謝他的辛苦,所以並沒有不愉快的事情發生)/ t5 r2 m8 C) R+ c
又一回,甲君跟已君為一些小事,有了嫌隙,一次喜慶宴會中,兩人同桌,本是互不相理的雙方,當雞頭一出現,在眾人的起鬨下,兩人鬥起酒來了,誰也不服誰,本不相理的雙方,在酒精的催促下,雙方你一言,我一語的述說者自己的委屈,最後在眾人的勸解下,雙方各退一步,言歸於好,也為村莊留下了一段佳話
5 H0 r% l, ^' ^/ M如今,時代在變,現在的金門,雞頭魚尾的遊戲仍然盛行,不夠強度已不若以往,通常是點到為止,意思意思而已- z/ s6 s- x1 _# l+ i
因為,喝酒過量,是會喝死人的 |
