最好吃的便當

當兵兩年 講習過幾次 印象最深的不是講習的內容 而是美味的便當
0 E8 M8 u0 U" o這其中要以239營準備的便當為佼佼者
" T$ y, G7 J2 r6 Z+ ?. a7 b% t便當的長相大概就像是現在復古的鐵路便當
圓的 便當蓋打開 有一個夾層裝菜 拿起夾層 下面便是飯
本來以為沒什麼 不過就是個便當嘛
7 u& F$ k) ?& l  i* s0 Z# t- o結果一打開 嚇了一跳
有滷雞腿 清蒸鱈魚 (還是用錫箔紙包起來的 有蔥絲 加辣椒絲)香腸一片 滷蛋半個
6 M' a3 M0 Z& Y/ ?6 j5 ~7 R飯的上面還有小魚干炒花生 (這道小菜聽說是指揮部的長官桌必備的 用小鍋另外炒的)
這樣的菜色 外面也很難得吃得到 就算是X上的龍鳳便當
) S) s0 ~" v& p) d7 Z/ ^" j那也只是排骨加炸的鱈魚排 或是排骨加雞腿 或是排骨加鱈魚排
要吃到清蒸鱈魚 還不容易 除非是到規模比較大的自助餐店 就是結帳用數字鍵盤 然後用螢幕顯示給你看的那種
9 p" G) g8 m2 E就算吃得到好了 這價格也不會便宜的
/ `7 i5 T9 i6 k5 W1 b! f0 h聽說那次239準備便當不是指派的 而是毛遂自薦的
希望當年的長官在準備那麼豐盛的便當之後如願升官了

從成功嶺，新訓，艦艇，陸地單位，煮啥，吃啥，好像什麼都吞的進肚。印象最深的也是拌飯的辣椒，不管好不好吃，拌上辣椒，就一個味，辣。

! B# u* }" ~% X% g0 C: ?新訓時，長官桌上有橘子，新兵的桌上沒有，長官吃完，早早離座，同桌新兵，不顧班長的怒視，站起來，走到長官桌，拿了幾個橘子回來。引來所有班長的注視禮。他老人家慢條斯理的撥橘子，剝了一片放在口裡。然後把剩下的往下傳，每個人吃一片，再往下傳。沒有一個班長吭聲。

在林口憲校的伙食也算不錯的了
& p- y  \4 N# P# d# p) T2 g特別是在南勢埔教練場的野外課
+ ^! r5 J0 U/ x; l4 A8 Q* b; t' I早上忙碌一天 中午吃到的便當無論菜色
) s2 c+ Z( q* B  ]" ^大部分的人都吃光光!
記得有次當打飯班 最後才拿便當 結果底下的便當裝超級滿
大概飯量一個可以抵兩個

以前在憲訓時每天要吃中餐真的令人覺得要吃無味!不吃又不行~只有去泰山打靶時的便當感覺最好吃(印象中吃了2-3次麻婆豆腐便當)每次都吃的乾乾靜靜的!

中心最豐盛的午餐就是結訓典禮那一餐
堪稱是學兵的"最後一餐"
但是學兵哪裡有在吃
5 q+ E) Z6 Y, y+ Q& m/ I因為等一下就要放結訓長假
7 L& T  b4 q# Y哪管桌上佳餚

3 i2 k  ^9 r  o* v* X* v: d最好吃的便當有兩次
一次是在學兵時代國泰19號演習
6 ?1 u- o4 P, z2 L7 m2 y9 ?2 y' _! o當時我們都在台北某學校駐紮
習慣了憲訓的準時吃飯
在台北則是很不準時(因為便當是從憲訓用軍卡運上來的)
便當一到
$ Y2 R, i' l- V/ V" O只見學兵狼吞虎嚥

另一次拖得更久
就是77年520農民事件
! j- Y7 _* O3 {8 i0 d1 b, t219從莒園到台北參加鎮暴
4 }' L" r, b3 H. P5 I全副武裝保持警戒待命完全不能放鬆
加上待命時間很長
偏偏後勤因為交通狀況完全支援不上來
+ F5 u8 V9 i& a這一餓就是隔1~2餐(他營還有餓隔天的)
便當一到(還限時間輪著吃)
! M/ e8 A" h+ p( |5 h4 X這一頓堪稱是史上最珍貴也是最美味的一餐

請問學長你是那時候〈年〉在239營吃到的便當？
; i& R$ s1 C+ t6 Q+ m$ `: I( C因為學弟我在78∼79年間我們營上受命辦後憲點招，當時營上的政戰官向連長借人，
( u" R# L% Q+ c9 K! b2 b& S7 [要我這段期間支援活動一些工作，如歡迎詞的錄音〈我請女朋友幫助〉、政戰事務及協助午餐監督，營部行政士學長及排長是採買及總執行，所以到了那天真的忙到軟腳，我無時無刻的往廚房跑去看廚房弟兄辛苦工作，我也頭一次看到廚房弟兄的功力，如煎蛋〈一手打蛋一手翻蛋〉、炒大鍋菜、炸大排骨肉..等好菜，廚房弟兄：「班A，來嘗嘗排骨肉有沒有熟」，
- ^$ b9 `+ ?- J& T: ]: B我：「有，肯定有」，我也忍不住偷吃一塊「好吃」，等到快到中午時來一票弟兄幫忙裝便當，阿兵哥：「班A，便當菜塞不下去了」，真的便當蓋子都蓋不下去。
當時的便當是我們平常吃的兩倍有喔，菜多又豐富你想得到的應該都有，想起來口水都會直流，也讓後憲的弟兄吃得很滿意，賓主盡歡的結束這場活動。

報告學長 小弟是在84年底吃到的239便當
) `+ U  S! O' D5 f如同您所說 就是滿滿的一個便當 超豐盛
那個清蒸鱈魚喔 不是用錫箔紙圍著嗎
下面還有流出來的魚油喔 湯汁喔 鮮美到沒話講
果然239辦便當的功力由來已久

提到成功嶺 我就想到那片被班長A走的西瓜
話說小弟是暑一梯上成功嶺的 暑假嘛 很熱 中餐必有一片西瓜
: F( b: j" Y2 z  q4 N9 m4 n我們那桌沒坐滿 (六個人一桌?)
: V/ s8 _' G6 o/ _- e但是打飯菜的時候打飯班每個位子都打一份
那就多一分飯菜啦 但是成功嶺的飯菜大家都沒興趣
* _5 _' T6 h6 ~3 e# p! n5 e6 a5 D都在覬覦那片西瓜啦
大家有默契 那片西瓜每天輪一個人吃
; F$ }; ~  w3 Z0 r* s就是說輪到的人可以吃自己的一片外加無主的那片
4 x/ S- Q* v7 e$ D值星班長也一直沒發現
別桌沒分喔 就我們這桌五個人輪
5 o% S: a- H6 U5 P* j7 r6 @
4 Q( P' T0 H3 |好啦 輪到我多吃一片西瓜的那天
; z' J  j+ o! F6 G7 A+ P值星班長發神經從最前面的士官桌一路往回走看大家用餐的情形
還粉認真哩 不是隨便看看就回去吃飯了
好死不死 走到我們坐的最後一桌
就被他看到怎麼多一個餐盤沒人吃
4 X9 H; y6 t7 n+ J! @當然 他對飯菜也是沒興趣的 於是就把那片西瓜拿走了
' j5 R2 F2 B( ~  }
& i; B$ N2 d; j0 _" n1 p喂 那天輪我多吃一片A
從那天以後 就不再多一個餐盤了

學長真是辛苦了
聽說還有民眾和女同學買食物給你們吃?
2 `% \  L" u8 s6 V# r! a9 y( L好像是便當車被擋在外圍 根本進不來

當天後憲弟兄吃的有三分之一是營上弟兄的午餐
; c+ h! q8 [0 F' N- |' |+ ?, I因營上長官怕漏氣所以才加菜
: @& s9 E+ R- ~) y4 ?  c+ C% [當天營上弟兄都在寢室吃午餐，蹲著吃站著吃。
7 G$ f) T. i- [& c0 Y$ g5 l; r後憲弟兄吃得笑嘻嘻，營上弟兄吃得OO的
沒辦法面子比較重要不是嗎？