最好吃的便當

當兵兩年 講習過幾次 印象最深的不是講習的內容 而是美味的便當
+ n4 {( O' x( j9 D4 P# Y8 M* b' U這其中要以239營準備的便當為佼佼者
7 ]7 _! r0 r7 ]5 r7 b便當的長相大概就像是現在復古的鐵路便當
圓的 便當蓋打開 有一個夾層裝菜 拿起夾層 下面便是飯
3 ^6 S$ ^# W  w本來以為沒什麼 不過就是個便當嘛
/ @4 }( e: Y4 E9 j  R; k1 M( F1 J- X結果一打開 嚇了一跳
4 n2 \% M, A) v) p' d! o有滷雞腿 清蒸鱈魚 (還是用錫箔紙包起來的 有蔥絲 加辣椒絲)香腸一片 滷蛋半個
1 @/ D' W" ~3 }8 x& ^飯的上面還有小魚干炒花生 (這道小菜聽說是指揮部的長官桌必備的 用小鍋另外炒的)
這樣的菜色 外面也很難得吃得到 就算是X上的龍鳳便當
那也只是排骨加炸的鱈魚排 或是排骨加雞腿 或是排骨加鱈魚排
- W+ J2 }7 i4 Y& a( c: C$ ~要吃到清蒸鱈魚 還不容易 除非是到規模比較大的自助餐店 就是結帳用數字鍵盤 然後用螢幕顯示給你看的那種
" r  `1 A; S8 W3 L$ T2 V就算吃得到好了 這價格也不會便宜的
. g* J$ z$ z% f3 F: F; J& {" l: ~4 Y聽說那次239準備便當不是指派的 而是毛遂自薦的
0 r9 h4 x0 j' D! b希望當年的長官在準備那麼豐盛的便當之後如願升官了

從成功嶺，新訓，艦艇，陸地單位，煮啥，吃啥，好像什麼都吞的進肚。印象最深的也是拌飯的辣椒，不管好不好吃，拌上辣椒，就一個味，辣。
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新訓時，長官桌上有橘子，新兵的桌上沒有，長官吃完，早早離座，同桌新兵，不顧班長的怒視，站起來，走到長官桌，拿了幾個橘子回來。引來所有班長的注視禮。他老人家慢條斯理的撥橘子，剝了一片放在口裡。然後把剩下的往下傳，每個人吃一片，再往下傳。沒有一個班長吭聲。

在林口憲校的伙食也算不錯的了
8 g- U- L$ \# o! Q4 f: }特別是在南勢埔教練場的野外課
# o) M( v( p! M1 B早上忙碌一天 中午吃到的便當無論菜色
& X0 @, o# R9 [( ?( d! j) Z大部分的人都吃光光!
+ R0 }& l' @5 {$ O* p& A記得有次當打飯班 最後才拿便當 結果底下的便當裝超級滿
+ g4 |! n% l0 Q大概飯量一個可以抵兩個

以前在憲訓時每天要吃中餐真的令人覺得要吃無味!不吃又不行~只有去泰山打靶時的便當感覺最好吃(印象中吃了2-3次麻婆豆腐便當)每次都吃的乾乾靜靜的!

中心最豐盛的午餐就是結訓典禮那一餐
堪稱是學兵的"最後一餐"
但是學兵哪裡有在吃
因為等一下就要放結訓長假
哪管桌上佳餚
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最好吃的便當有兩次
一次是在學兵時代國泰19號演習
- {% i3 `; D3 b5 i當時我們都在台北某學校駐紮
習慣了憲訓的準時吃飯
6 x$ Y! g9 a0 O8 C4 ^0 P: v6 s在台北則是很不準時(因為便當是從憲訓用軍卡運上來的)
, T+ S& F, D, ]% j6 O" m6 U便當一到
' j7 N+ k) i1 |  g8 b只見學兵狼吞虎嚥
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另一次拖得更久
就是77年520農民事件
) F" v) ], ^. o1 U219從莒園到台北參加鎮暴
全副武裝保持警戒待命完全不能放鬆
加上待命時間很長
. l" R! J! F  W偏偏後勤因為交通狀況完全支援不上來
這一餓就是隔1~2餐(他營還有餓隔天的)
便當一到(還限時間輪著吃)
8 `2 ?( H  q) |& c這一頓堪稱是史上最珍貴也是最美味的一餐

請問學長你是那時候〈年〉在239營吃到的便當？
2 @1 d7 w9 J  F) \: o, \+ n/ R  t因為學弟我在78∼79年間我們營上受命辦後憲點招，當時營上的政戰官向連長借人，
3 g7 A/ d8 S3 w  m  }; o要我這段期間支援活動一些工作，如歡迎詞的錄音〈我請女朋友幫助〉、政戰事務及協助午餐監督，營部行政士學長及排長是採買及總執行，所以到了那天真的忙到軟腳，我無時無刻的往廚房跑去看廚房弟兄辛苦工作，我也頭一次看到廚房弟兄的功力，如煎蛋〈一手打蛋一手翻蛋〉、炒大鍋菜、炸大排骨肉..等好菜，廚房弟兄：「班A，來嘗嘗排骨肉有沒有熟」，
! H3 V# a2 t3 ^, p8 R我：「有，肯定有」，我也忍不住偷吃一塊「好吃」，等到快到中午時來一票弟兄幫忙裝便當，阿兵哥：「班A，便當菜塞不下去了」，真的便當蓋子都蓋不下去。
當時的便當是我們平常吃的兩倍有喔，菜多又豐富你想得到的應該都有，想起來口水都會直流，也讓後憲的弟兄吃得很滿意，賓主盡歡的結束這場活動。

報告學長 小弟是在84年底吃到的239便當
如同您所說 就是滿滿的一個便當 超豐盛
那個清蒸鱈魚喔 不是用錫箔紙圍著嗎
& G/ g% G! Q& l9 ?下面還有流出來的魚油喔 湯汁喔 鮮美到沒話講
果然239辦便當的功力由來已久

提到成功嶺 我就想到那片被班長A走的西瓜
& I/ F( ~1 d0 ]) n3 _話說小弟是暑一梯上成功嶺的 暑假嘛 很熱 中餐必有一片西瓜
我們那桌沒坐滿 (六個人一桌?)
但是打飯菜的時候打飯班每個位子都打一份
* @% f1 ?. w0 E/ ?3 D0 u6 @那就多一分飯菜啦 但是成功嶺的飯菜大家都沒興趣
7 D' i* S3 j% B2 x& c* I& N都在覬覦那片西瓜啦
大家有默契 那片西瓜每天輪一個人吃
就是說輪到的人可以吃自己的一片外加無主的那片
) A, Q$ ?0 M7 d( J+ K" P+ G: O值星班長也一直沒發現
8 w, `) V* F- |別桌沒分喔 就我們這桌五個人輪

0 h' p8 u: l: ~好啦 輪到我多吃一片西瓜的那天
: Q6 i: h# ^1 ~7 _" h* Q7 r) V值星班長發神經從最前面的士官桌一路往回走看大家用餐的情形
還粉認真哩 不是隨便看看就回去吃飯了
' U: f  e  k, d1 ~8 H" ?好死不死 走到我們坐的最後一桌
4 t/ A6 R0 d; n$ D9 y- w就被他看到怎麼多一個餐盤沒人吃
當然 他對飯菜也是沒興趣的 於是就把那片西瓜拿走了

喂 那天輪我多吃一片A
3 I5 r) W  H- B% d從那天以後 就不再多一個餐盤了

學長真是辛苦了
聽說還有民眾和女同學買食物給你們吃?
好像是便當車被擋在外圍 根本進不來

當天後憲弟兄吃的有三分之一是營上弟兄的午餐
% e3 [- U* j9 O9 j: b$ Q1 ~. C. |因營上長官怕漏氣所以才加菜
6 i% @! K" K8 P, [5 A: k1 D" U' V當天營上弟兄都在寢室吃午餐，蹲著吃站著吃。
" B9 z$ k# d" f2 s) }2 F5 ]& U/ O後憲弟兄吃得笑嘻嘻，營上弟兄吃得OO的
4 {6 v& w% y4 m; P- ^沒辦法面子比較重要不是嗎？