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時序入秋早晚溫差大
! m6 W3 L, B1 q$ A1 l B家中有敏感體質的兒童或年長親人
6 }3 U$ U# w3 Z' n: g平常筋絡循環較差容易身體虛勞感冒皮膚癢7 [/ h5 H+ m9 I1 K5 V7 |4 M2 f
成長中兒童青少年在這時期發育成長痛症狀((四肢麻痺易酸痛))非轉骨方)3 u5 [' x9 a: \5 ~4 l7 }
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配方:
4 z f0 @0 q7 o" c$ k& t5 L九尾草(狗尾草)1兩 九層塔頭1兩 麥門冬5錢 北沙蔘5錢
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& h5 x+ ~7 j7 V黃耆5錢 天麻3錢 當歸1片 紅棗10顆 枸杞5錢
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雞肉約1/4 或雞腿一支(翅1對)6 n5 ]6 ~* W# ?* g
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田雞2-3隻約半斤* U/ s$ G- c" c3 |1 T
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先放九尾草.九層塔頭.麥門冬.北沙蔘.天麻.黃耆.當歸先熬湯汁中火約30分鐘
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紅棗與枸杞備用
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) ]+ u% x) A/ d煮好去藥渣湯汁呈琥珀色8 T) c4 w: y }, k' V* i3 X5 F
: y) v% P% g- N1 }% G加入紅棗(剝開)與雞肉中小火煮20分鐘! }( A0 {8 c0 q
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雞肉比田雞肉晚熟故先煮20分鐘
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# {1 j$ f. c1 r* n加入田雞與蒜頭(約3-4顆)小火10分鐘5 U" M; D, a5 I: t; V" h' g
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加入枸杞~枸杞太早加湯汁會混濁而且味道容易偏酸也不好看4 G; @# }4 A" p
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草菇亦可選擇袖珍菇鴻喜菇等都可以煮沸即可
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+ Q; o$ ?0 P9 `完成加一點米酒鹽巴調味
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( F( w, V' g) M& o1 v; y% z雞肉與田雞肉的熟度剛好不會散掉7 j8 @1 T3 h- k% t+ @. k
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樓主
