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時序入秋早晚溫差大
# ~8 N/ ]# [; Y, a/ t家中有敏感體質的兒童或年長親人
2 c7 ~. ^. ~' k5 _ g, X平常筋絡循環較差容易身體虛勞感冒皮膚癢
( E. ~% i3 }$ H9 E成長中兒童青少年在這時期發育成長痛症狀((四肢麻痺易酸痛))非轉骨方), A, G& c* D q1 n+ a0 B: B; Z
* w; G% B1 H- x0 I配方:
|4 {) O* A( A# {九尾草(狗尾草)1兩 九層塔頭1兩 麥門冬5錢 北沙蔘5錢$ J6 U; \" j3 f- O/ C |
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黃耆5錢 天麻3錢 當歸1片 紅棗10顆 枸杞5錢 8 L2 \, F: G- j# l2 m1 k
( e2 T3 i+ _* M% t雞肉約1/4 或雞腿一支(翅1對)
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田雞2-3隻約半斤
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先放九尾草.九層塔頭.麥門冬.北沙蔘.天麻.黃耆.當歸先熬湯汁中火約30分鐘
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, I" }2 h( b) ~( W& `! X紅棗與枸杞備用
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煮好去藥渣湯汁呈琥珀色- J" Z" ^. j ~- x5 d
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加入紅棗(剝開)與雞肉中小火煮20分鐘9 | {$ L# V1 [) D3 C; X" y
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' ?7 i& |5 ?: k4 U6 v雞肉比田雞肉晚熟故先煮20分鐘
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0 f& D0 A, j* x( F& n. N, X加入田雞與蒜頭(約3-4顆)小火10分鐘
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; Y* L& R8 H$ B8 S' i: h$ P加入枸杞~枸杞太早加湯汁會混濁而且味道容易偏酸也不好看
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草菇亦可選擇袖珍菇鴻喜菇等都可以煮沸即可1 \+ ]4 n5 O5 o/ ~, [
( X9 _, v) c g6 e( @! Z完成加一點米酒鹽巴調味/ [6 e R3 e. [0 J4 Q- w6 s+ S$ i
+ d* u6 @3 h" `4 B! o0 ~4 D2 ?雞肉與田雞肉的熟度剛好不會散掉
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樓主
