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時序入秋早晚溫差大
% P# j, s/ z9 W; L! f1 u8 H5 i1 R家中有敏感體質的兒童或年長親人
% x1 z! i- f+ r* h8 P; h, X平常筋絡循環較差容易身體虛勞感冒皮膚癢$ M# H9 ~# N$ i1 n* q9 D
成長中兒童青少年在這時期發育成長痛症狀((四肢麻痺易酸痛))非轉骨方)# L/ n/ \8 y" [- B7 Y" C7 Y* B" \
) C1 ?+ {, p: i$ {( z& N2 z9 q配方:
' {( E0 @% D5 B9 R3 N/ x九尾草(狗尾草)1兩 九層塔頭1兩 麥門冬5錢 北沙蔘5錢
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. g v. i. [! `( h+ E! ^0 L黃耆5錢 天麻3錢 當歸1片 紅棗10顆 枸杞5錢 + o- k) n( \3 F8 q, ^
7 e2 X+ Q9 V1 V1 f% o% `4 d' w雞肉約1/4 或雞腿一支(翅1對)9 g9 }+ _- h& W% T) v
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田雞2-3隻約半斤 z+ s" e# ?( |2 e& w9 V& o
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先放九尾草.九層塔頭.麥門冬.北沙蔘.天麻.黃耆.當歸先熬湯汁中火約30分鐘$ F9 b; u: S' g
2 v4 x! F- @/ f; v/ h$ B8 @! m紅棗與枸杞備用
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煮好去藥渣湯汁呈琥珀色
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! C3 }- a0 N; q$ u2 w! C4 M0 v, Q加入紅棗(剝開)與雞肉中小火煮20分鐘
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( h0 e' D( y7 L/ W+ c雞肉比田雞肉晚熟故先煮20分鐘, ?: z) y) K6 ]6 ?- N! P8 ]
3 o; M, g e/ A e6 C; y% y( ]加入田雞與蒜頭(約3-4顆)小火10分鐘
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3 ]! B" M) z0 o3 W加入枸杞~枸杞太早加湯汁會混濁而且味道容易偏酸也不好看8 n | S4 d1 f! K/ }1 ~
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草菇亦可選擇袖珍菇鴻喜菇等都可以煮沸即可. u5 X3 E. p) @- R$ \
4 F# k& g$ ]9 w# @) w0 S _完成加一點米酒鹽巴調味
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雞肉與田雞肉的熟度剛好不會散掉
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樓主
