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時序入秋早晚溫差大
7 Z4 N! C% [2 L' |9 p( l家中有敏感體質的兒童或年長親人
, ^4 Z! X2 D9 T平常筋絡循環較差容易身體虛勞感冒皮膚癢
# ~6 ^9 R" P8 k/ c" A% \3 Z成長中兒童青少年在這時期發育成長痛症狀((四肢麻痺易酸痛))非轉骨方)
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配方:: ~2 H: @2 V- m' D0 `* l9 b
九尾草(狗尾草)1兩 九層塔頭1兩 麥門冬5錢 北沙蔘5錢
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+ [* y, M' F# I/ _黃耆5錢 天麻3錢 當歸1片 紅棗10顆 枸杞5錢 / b# Q; Q% f+ p8 f
" _; {( }& f, R/ ]# d- m雞肉約1/4 或雞腿一支(翅1對)
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! u- S' {. G# z+ I田雞2-3隻約半斤" V) b2 T' o) s$ ?
7 c, [- O' ^/ t先放九尾草.九層塔頭.麥門冬.北沙蔘.天麻.黃耆.當歸先熬湯汁中火約30分鐘4 r# j5 V& ]4 ^3 U7 h7 t' F
4 b8 L; G1 u8 h紅棗與枸杞備用# Y- q+ i! j, m) Z
* u7 X; d# L( T/ b, T, a% U/ _煮好去藥渣湯汁呈琥珀色
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加入紅棗(剝開)與雞肉中小火煮20分鐘4 L$ {/ Z) T. @( k% A
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, z; R1 x- A/ t) V" H+ l4 o( a 8 T& @/ ~" L: ]) H
雞肉比田雞肉晚熟故先煮20分鐘
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) w g! B/ u0 W$ |. A加入田雞與蒜頭(約3-4顆)小火10分鐘. }7 _* S C2 Z; n7 L" B( s
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加入枸杞~枸杞太早加湯汁會混濁而且味道容易偏酸也不好看
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: _# s! G `- W! a0 q草菇亦可選擇袖珍菇鴻喜菇等都可以煮沸即可3 z1 g/ L1 e% n" r
|; E. p8 U! b, Q完成加一點米酒鹽巴調味: z/ n, x+ k: s+ \9 G
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雞肉與田雞肉的熟度剛好不會散掉
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樓主
