藥膳系列~四神湯

藥膳系列~四神湯
; ]5 }% r0 U7 w- \! c; F四神湯
! m4 ?+ {8 t" c3 h4 V  h夏季平補消腫脹去溼健脾益氣和胃
. |8 X$ v4 M! f$ ~* g坊間經常吃的四神湯
8 v6 [4 E/ [' c8 r2 G. t% f其實絕大部份不是真的四神
  O/ Q5 P$ C9 G: T& d4 L( G4 S真正的四神配方~芡實.蓮子.山藥.茯苓((沒有薏苡仁))
& J" K! N. Y5 J  i9 K. K
' Q' o1 F  {! ?# H# Z( j除山藥外藥材先泡水20分鐘~可以節省瓦斯而且煮好後藥材Q軟好吃~所有藥材都可以吃

豬小腸跟豬肚(山藥這時加入)一起煮約1.5小時 ((以中小火))

湯會慢慢程芋頭色帶點淡濃湯~芡實會有勾芡糊功能~

4 G1 a6 Z$ a* t* h/ m看到芡實開花即可~半圓型翻開狀~
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要盛起吃前加鹽巴跟滴點米酒~有些店家會用當歸泡在米酒裡增加風味(尤其是用薏苡仁煮的)
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四神湯小撇步
在吃之前加鹽巴調味
因為鹽會被芡實分解掉會吃不出鹹味
, U  ]! ?0 N9 V$ O* l- w' b( z酒事先加的話湯會出現澀味
一般賣四神湯的以薏苡仁或加蓮子為主少數會加上四神原方
因為任何一味藥材都比薏苡仁貴好上幾倍
雖然現在薏苡仁漲2-3倍也是便宜很多

請教學長，小弟左手掌背上長了幾顆小疹子，大約0.5公分直徑，會癢，請教學長這是皮膚過敏還是什麼呢？若以食療的話，該食用哪些食材才會降低呢？

可能是汗皰疹，學長可能壓力太大，睡眠不夠，免疫力下降，直接就診，問問皮膚科醫師較準。

sharka
& a( c" l5 e+ H& D如御德堂大說的
太嚴重的話盡快就醫
2 A  B0 Z0 d% v. }# v' F* K如還好多休息補充維他命就好

謝謝兩位學長啦..............
請教阿明學長，維他命是綜合的就可以嗎？

報告 sharka 學長∼
* }$ P$ X( ^& d$ w) t
學弟從小到大皮膚一直都很敏感！
5 @' u( v3 m& h非常容易發生皮膚起疹搔癢情況！
就連晒太陽洗髒水都會引起過敏！
- {* h- P, o3 _# _- A7 u6 y  k大大小小皮膚科怎麼看都看不好！
可是，常常聽到許多皮膚科醫生都有一個相同的建議！
% \2 O# `8 C" w! t醫生建議病患改善皮膚情況的食物就是薏芢（薏仁 !?）！
; E% ]( |) R( V1 d/ A/ O+ {- U3 M% C- y我自己因為偏食是完全無法接受薏芢（薏仁 !?）啦！
所以，一直沒有嘗試！不知道效果如何 !?
不過，既然許多醫生都這樣子建議，相信應該有一定的效果！
建議學長可以嘗試看一看！
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+ O2 Z/ j2 j% d+ f[ 本帖最後由 小智 於 2010-7-12 19:17 編輯 ]

小智學長不吃薏仁？很好吃啊。
5 }. B4 i9 y, X6 I3 B) G+ s+ C- r3 z跟綠豆一起煮，冰鎮過後，讚耶

報告 sharka 學長∼
  G- Y; K& U& K0 L9 C
學弟我不要講薏芢、紅豆和綠豆，
就是鹹菜、酸菜、榨菜、泡菜、蜜餞、果醬、...... 等，
這些植物類晒過或醃過的加工產品我都沒有辦法接受！
光是聞到味道就嘔心反胃想吐了！
倒是動物類晒過或醃過的加工產品可以接受！
, j& U, N  ~5 N
2 }6 m8 F+ ^. R
[ 本帖最後由 小智 於 2010-7-12 20:15 編輯 ]

小智學長不吃的反而小弟愛吃耶，不過也還是有選擇啦........
說實話，我也是挑嘴一族，哈哈

我的腳後跟在夏天有時會長水泡
4 K+ ^, o$ C( p; n6 F2 Y0 ]- e去看皮膚科醫生她說是汗皰疹
醫生說是黴菌感染
塗抹藥膏即可