記得營長曾說過, 帶兵有二件事很重要' K8 ?1 j0 D2 d3 b: q
' R- j' i. l# v* T- Z1 f; \* y一是伙食 ,二是休假管理,此二者影響軍中士氣甚大
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* p9 g+ R% d2 R; ?, b* `! X2 O的確如此,小弟真是幸運,遇到的三位營長
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第一位陳龍營長和第三位蘇營長都是馬司令侍從官出身
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' o" G+ z. b' ^" l) S! G3 z9 b8 a第二位張建新營長則做過馬司令財務官
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" U5 j% h# V- |/ {三位前途一片光明 ,本身也潔身自好是他們共同點,除第三位蘇營長上任時 ,小弟已快要退伍不熟略過不表外0 Y- f D( ^- N, v6 V2 }3 I
" S' v g* l4 K2 Q前二位營長都是美食家 ,也讓我這個負責籌錢的土包子行政士大開眼界
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還未當兵前,小弟出外就學時,幾乎都是吃學校自助餐
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: U j, U# a* `% R$ a5 j回家呢,全家雖常外出吃飯5 Z' b" {& T3 k6 x# ^
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但大多是圓環寧夏路等小吃,餐廳固定是漢城韓國烤肉等少數餐廳
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還自以為已經吃過太多的美食了,等到當兵當行政士 ,每天看到營長開的菜單,才知道自己以前是井底之蛙 A- R Y; Z0 a( _
/ o- q9 r) |. E" J1 R先解釋一下2 d+ f6 |0 E/ u# X+ J
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營長和營部軍官是和本排搭伙的,三餐由營長傳令來本排伙房打飯菜回營部供長官他們用膳0 V; g" o$ [: b
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(就是營長和弟兄吃一模一樣的菜)3 K/ S6 E, K: F5 t; y5 i/ x1 G
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而兩位營長對菜色的標準,他們希望能比照馬司令- V' W, U& s% j; }/ k
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這可不得了,馬履綏司令可是出名的美食主義者7 ?# N/ N& s X! ~8 Z3 u
1 r5 ? }+ u7 E! z: w; S$ X8 G& D* T據司令部軍官連食勤官舉例
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4 u1 a3 i0 A. r; o# I* h馬司令愛吃新竹貢丸,但當時陸戰隊主力部隊幾乎都在台中以南
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但馬司令不管,他一定只吃當天新竹原產地新鮮的貢丸(有點北洋軍閥時代大帥們的感覺)( p! B" k" F7 a$ [0 {
% `8 O; \% K: b. z本排當然不可能做到此等地步
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?7 g2 K3 g7 o( b3 L( T營長們絕對不會打任何一毛錢伙食費的主意,不過也不會自掏腰包# l I0 }- F; Y
7 Q6 ]! o* A" \/ }7 E: d# J但又開出那種美食菜單要讓他自己和全排弟兄享用
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小弟可真是使出渾身力氣,才不辱使命啊* A+ q5 T' l5 Z4 j2 r
7 {& C; L: D+ u1 [6 R! [看看營長開出的菜單
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麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、粉蒸肉、螞蟻上樹、蒜泥白肉、白油豆腐、魚香肉絲等等 ,偶而心血來潮,還會開蚵仔麵線,肉羹湯等小吃
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到現在還會流口水,3 u2 o4 F3 e% D
! n' G! }- `+ |1 Y: C印象最深是第一次拿到營長菜單列出開陽白菜
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還去問伙房開陽是何種菜,被學長大笑土包子的糗事6 R n" m# L: G$ ^, m
' J4 K, t' m( w/ x) K5 y7 @不只上面所列會流口水的名菜
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) @8 u5 C7 u9 }( q營長還要求每周,至少要讓弟兄喝一次昂貴的鮮乳和外面買來的濃純豆漿,配上剛出爐的油條
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a) c0 Q, |8 z5 d8 l1 x不要每次都是喝稀如白開水的泡奶粉牛奶和自製豆漿8 x% T2 b1 @* X6 W
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就是因為每周只有一次機會喝
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所以養成到目前為止,我還是熱愛品嘗鮮乳和豆漿的偏好,稀釋豆漿則敬謝不敏
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大家可能有疑問,哪來的錢來辦如此高品質軍中伙食
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& T2 Q* ?$ ` G+ T5 W' f沒錯,我們是勤務支援部隊,領的是最便宜的丙等副食費
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6 [* m4 G9 o! s& @6 g每人每天三餐只有19元9 U7 g- [/ b. t% B0 {9 Z
8 ]& F. A& Z/ w6 t如果主食糧票折現的話也只有46元共65元
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1 v* h; n$ \4 R# h* _% @+ |4 j(注意:是三餐共六十五元喔,早餐15元,午晚餐各25元)
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這就看小弟籌錢的功力了2 H( i2 D% c8 {, s k5 Y
8 M7 H5 h [ m$ j; J7 T- h每人每天65元的主副食費看起來很少
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但是: h* Y: J, R3 A4 x4 ` B
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一.軍中義務役伙房兵是義務煮飯炒菜的,外面餐廳名廚薪水可不低
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' {& Z1 p$ J) Z6 @二,豬苗,魚苗,菜子是司令部免費提供,雖說於只有草魚和台阿魚(鯉魚)
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$ d% t b: b# H7 T5 A' k8 B但省下大筆買豬肉,魚肉和蔬菜的費用,當然小弟破小冬後國軍不能再養豬
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三.休假人員是不退主副食費的
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1 S I" a1 ?4 ]" B2 `$ ~四.定期,不定期都有上面長官撥發加菜金
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/ J8 E" t: G7 \7 ]" `& q6 X五.不像小弟成功領時代是吃糙米,陸戰隊時代已改吃雪白精米' `" d% B4 M% x4 a# _
& C* ~& N: h; g5 V" b而米糠統一由後令部賣給民間,盈餘轉撥入部隊,又是一筆進帳$ b6 s5 J. e, S( n1 A
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六.所有的軍米一入庫後,全部申請高價餘糧價繳,再原量低價買回 有可觀價差,完全合法
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七.急難救助金和營長特支費每年度終結前,都剩下許多
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本連不亂買文具,都拿來加菜,沒有繳回國庫,雖燃有愧"納稅人",但也是合法
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尤其營長連紅白喜帖都不會動用他自己的特支費,反而每月撥出當副食費,令人敬佩
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八.這一點小弟就要懺悔了
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雖是合法和奉命循舊例,但卻和冷血大企業的財務镸沒什兩樣,真想自打巴掌謝罪5 q9 P; p* v3 o/ d1 M: d
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每月大約有其他同營連隊的新進弟兄二三十人左右
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體制上,必須先從團部到本排吃完晚餐再回各連
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2 r$ M- _, l3 J* d我奉命要向他們連上行政士收一整天的主副食費現金,還不收糧票
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吃ㄧ餐卻收三餐錢,已經很說不過去了
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若是山珍海味還勉強說得過去
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但我們千篇一律,用冷飯炒一點點火腿,連一顆蛋都捨不得打,更別說湯了,就這唯一火腿炒飯,要收人家三餐的錢! w# Z$ K/ p/ Z+ c J" n
- t) H5 O. w1 C9 d更過分的是本連出差受訓的弟兄 1 @( ^2 G( w$ e
! [' g \5 e& m$ d4 W, @我奉命只給糧票,不折現金,吃幾餐給幾餐糧票和副食費,真是鐵公雞的雙重標準 * Q, G4 B7 W% ^8 b B" m
+ l9 O5 U; _ ?% p% g# R" N雖說奉令合法,但真的是太過份了
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雖然已經過了那麼久,不寫出來公開道歉,心裡真的過意不去
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九.所有副食食材,依法必須統一向左營海軍副食中心採買
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左副價格遠較外面市場便宜,又省下一大筆錢 |
樓主