記得營長曾說過, 帶兵有二件事很重要
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一是伙食 ,二是休假管理,此二者影響軍中士氣甚大
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的確如此,小弟真是幸運,遇到的三位營長
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第一位陳龍營長和第三位蘇營長都是馬司令侍從官出身
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. f' f% z4 F) I' w' X$ w9 O+ p7 U第二位張建新營長則做過馬司令財務官
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8 G0 T$ k/ H$ ]4 ?三位前途一片光明 ,本身也潔身自好是他們共同點,除第三位蘇營長上任時 ,小弟已快要退伍不熟略過不表外2 {5 U/ |" D) t+ X/ ]! Q9 @
4 @( N2 f; A: [) h前二位營長都是美食家 ,也讓我這個負責籌錢的土包子行政士大開眼界( n3 [; b( H( F& ]: q0 p7 q, |" I
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還未當兵前,小弟出外就學時,幾乎都是吃學校自助餐! j3 p# x+ M$ P8 [# D7 @
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回家呢,全家雖常外出吃飯. _+ |: l! A6 U$ R$ B6 ^
8 g! j) s- g$ R D, Q$ a但大多是圓環寧夏路等小吃,餐廳固定是漢城韓國烤肉等少數餐廳
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9 j( [" ~% u8 `: c還自以為已經吃過太多的美食了,等到當兵當行政士 ,每天看到營長開的菜單,才知道自己以前是井底之蛙# ?8 w3 {+ x' G+ Y: s. Z
4 g, F: S. l! |0 \" a `7 D先解釋一下! f k1 A% L" _0 t# L: s
; L* y& T5 U; q2 L% `( y/ w" c7 @營長和營部軍官是和本排搭伙的,三餐由營長傳令來本排伙房打飯菜回營部供長官他們用膳! I! a; Z% R8 o* P1 `2 `
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(就是營長和弟兄吃一模一樣的菜)
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2 |" t) c/ W# C& j7 @4 f3 e而兩位營長對菜色的標準,他們希望能比照馬司令) S) U0 k4 T, f: w5 A. x
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這可不得了,馬履綏司令可是出名的美食主義者
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" F& m5 S3 T$ E據司令部軍官連食勤官舉例7 X9 C- a3 P* f: r5 O/ V, S
* R7 U- i+ K) M9 k( z馬司令愛吃新竹貢丸,但當時陸戰隊主力部隊幾乎都在台中以南9 Q6 D; B. q$ g) X9 [" r' U, b
+ Y3 l+ {. ]3 H! r: h- i0 w8 {7 D" v但馬司令不管,他一定只吃當天新竹原產地新鮮的貢丸(有點北洋軍閥時代大帥們的感覺) N& `5 z* e8 W5 D/ H
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本排當然不可能做到此等地步
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0 T) W7 b9 H8 L" j! N營長們絕對不會打任何一毛錢伙食費的主意,不過也不會自掏腰包% v9 U( A% c9 z K1 b' h
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但又開出那種美食菜單要讓他自己和全排弟兄享用
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8 S- k* k Y/ e0 o; X' D小弟可真是使出渾身力氣,才不辱使命啊8 G" m5 b6 b2 @* \- K5 k( ~( o
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看看營長開出的菜單. x- e4 v! m2 _ ~. N" X$ \
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麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、粉蒸肉、螞蟻上樹、蒜泥白肉、白油豆腐、魚香肉絲等等 ,偶而心血來潮,還會開蚵仔麵線,肉羹湯等小吃8 i9 O8 E. U5 t0 q( B( _3 n r: a
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到現在還會流口水,
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印象最深是第一次拿到營長菜單列出開陽白菜! N! t7 Q$ C! H: M
+ }. D) N2 ]3 W! v5 b還去問伙房開陽是何種菜,被學長大笑土包子的糗事
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7 }5 B8 _; T8 r% n不只上面所列會流口水的名菜
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營長還要求每周,至少要讓弟兄喝一次昂貴的鮮乳和外面買來的濃純豆漿,配上剛出爐的油條$ M# I7 o) j, c+ ]/ V
$ c8 j# }: _0 [: v# d3 k. F! S不要每次都是喝稀如白開水的泡奶粉牛奶和自製豆漿
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就是因為每周只有一次機會喝
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1 C! Q$ Y0 S' A. I所以養成到目前為止,我還是熱愛品嘗鮮乳和豆漿的偏好,稀釋豆漿則敬謝不敏
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9 V- ?4 R; ~' [; l2 u大家可能有疑問,哪來的錢來辦如此高品質軍中伙食; E3 U1 D5 i& Y7 k+ w+ \* C
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沒錯,我們是勤務支援部隊,領的是最便宜的丙等副食費# t9 F: ?3 ]6 i- r$ A" V% D' o3 v
) P% F# I$ o( a$ Y/ O0 i5 Y每人每天三餐只有19元
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如果主食糧票折現的話也只有46元共65元# [8 C0 f& P7 K$ x, Z9 q# J ?
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(注意:是三餐共六十五元喔,早餐15元,午晚餐各25元)% c& c3 W3 x/ f! N9 E4 u$ m
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這就看小弟籌錢的功力了0 q4 @, K3 U* J1 I' R/ m
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每人每天65元的主副食費看起來很少
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; G- B. m* @% Q/ h但是
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一.軍中義務役伙房兵是義務煮飯炒菜的,外面餐廳名廚薪水可不低
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2 w4 w; P) \& |- A' N' \二,豬苗,魚苗,菜子是司令部免費提供,雖說於只有草魚和台阿魚(鯉魚)
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2 C6 o) u3 F* @: f8 n但省下大筆買豬肉,魚肉和蔬菜的費用,當然小弟破小冬後國軍不能再養豬
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三.休假人員是不退主副食費的
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四.定期,不定期都有上面長官撥發加菜金
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五.不像小弟成功領時代是吃糙米,陸戰隊時代已改吃雪白精米
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而米糠統一由後令部賣給民間,盈餘轉撥入部隊,又是一筆進帳
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六.所有的軍米一入庫後,全部申請高價餘糧價繳,再原量低價買回 有可觀價差,完全合法
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七.急難救助金和營長特支費每年度終結前,都剩下許多) ~ ^" S( o) P/ s# V9 U5 [5 u$ F
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本連不亂買文具,都拿來加菜,沒有繳回國庫,雖燃有愧"納稅人",但也是合法
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( X/ ~$ r8 _, q4 [0 Y0 f尤其營長連紅白喜帖都不會動用他自己的特支費,反而每月撥出當副食費,令人敬佩) v6 ?; Z4 k* W4 @' ^% X2 `
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八.這一點小弟就要懺悔了. ~; V7 O6 A* e/ V* Z' N
! v$ j( K! `: `4 ?8 ^雖是合法和奉命循舊例,但卻和冷血大企業的財務镸沒什兩樣,真想自打巴掌謝罪
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# | g o+ V; `4 k( z每月大約有其他同營連隊的新進弟兄二三十人左右* H2 J" C0 \) A
! O% B; v' y; @) H體制上,必須先從團部到本排吃完晚餐再回各連
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# g9 h* _7 O# A$ }- x我奉命要向他們連上行政士收一整天的主副食費現金,還不收糧票
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吃ㄧ餐卻收三餐錢,已經很說不過去了
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- A! A) s0 i' E- G若是山珍海味還勉強說得過去
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9 v1 h4 h4 _0 `# o# T* E r1 c但我們千篇一律,用冷飯炒一點點火腿,連一顆蛋都捨不得打,更別說湯了,就這唯一火腿炒飯,要收人家三餐的錢9 a' T# _( s7 f0 M5 P& ~
7 ~% F( F# v+ i5 A9 y4 y5 `$ H更過分的是本連出差受訓的弟兄 3 J$ l+ v5 W3 Q- }( {0 m
9 w& W; |) K+ E; F0 E我奉命只給糧票,不折現金,吃幾餐給幾餐糧票和副食費,真是鐵公雞的雙重標準
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雖說奉令合法,但真的是太過份了/ \( |/ f1 h r D4 N
$ }- U* _! X. ^+ N雖然已經過了那麼久,不寫出來公開道歉,心裡真的過意不去( V" o$ J9 W* k9 h) a" r8 k/ w0 [$ p
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九.所有副食食材,依法必須統一向左營海軍副食中心採買 4 v0 v9 p) x0 F: K3 i7 y2 G6 K
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左副價格遠較外面市場便宜,又省下一大筆錢 |
樓主