記得營長曾說過, 帶兵有二件事很重要! `# } V- L% l5 o0 i- l3 C* m
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一是伙食 ,二是休假管理,此二者影響軍中士氣甚大
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的確如此,小弟真是幸運,遇到的三位營長 ~3 P( v2 d* H! e/ p
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第一位陳龍營長和第三位蘇營長都是馬司令侍從官出身
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第二位張建新營長則做過馬司令財務官' X9 }7 r/ |! z
8 a1 j/ Z" n) |6 r6 ]: \三位前途一片光明 ,本身也潔身自好是他們共同點,除第三位蘇營長上任時 ,小弟已快要退伍不熟略過不表外5 Q% C" K) A2 j# ^2 z
1 z: p( Y6 X3 i6 O. q/ Q! {前二位營長都是美食家 ,也讓我這個負責籌錢的土包子行政士大開眼界
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還未當兵前,小弟出外就學時,幾乎都是吃學校自助餐2 G. m8 q4 ?; G. \( ^
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- [" z9 _; k' G8 ?4 ?- I V9 e回家呢,全家雖常外出吃飯
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但大多是圓環寧夏路等小吃,餐廳固定是漢城韓國烤肉等少數餐廳
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/ e6 z& i: ?+ [0 ]1 J還自以為已經吃過太多的美食了,等到當兵當行政士 ,每天看到營長開的菜單,才知道自己以前是井底之蛙. r \3 `# `$ e" a1 ?
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先解釋一下
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/ v9 l8 o' I7 Q/ V7 i3 J, m' `% O營長和營部軍官是和本排搭伙的,三餐由營長傳令來本排伙房打飯菜回營部供長官他們用膳4 V9 I* L: x6 u1 n# e$ y! |
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(就是營長和弟兄吃一模一樣的菜)
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0 I, K% Y+ a# q/ M. i而兩位營長對菜色的標準,他們希望能比照馬司令; ^: U' X; v) @' g; t% K- O
6 _4 O6 X( Y0 K1 b' g, T% A& y這可不得了,馬履綏司令可是出名的美食主義者
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, p8 F5 U0 Y& r5 J據司令部軍官連食勤官舉例
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馬司令愛吃新竹貢丸,但當時陸戰隊主力部隊幾乎都在台中以南
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但馬司令不管,他一定只吃當天新竹原產地新鮮的貢丸(有點北洋軍閥時代大帥們的感覺)
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) U% }& u0 {4 D4 y. d6 D本排當然不可能做到此等地步
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營長們絕對不會打任何一毛錢伙食費的主意,不過也不會自掏腰包
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0 S: e# t! m) A$ a& J$ k但又開出那種美食菜單要讓他自己和全排弟兄享用
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9 L& b% I. p% T小弟可真是使出渾身力氣,才不辱使命啊) c8 S' u3 }$ W* f, \0 S
; D8 x3 z: {- `2 H3 a$ Q看看營長開出的菜單( { c2 L# I# ]- }
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麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、粉蒸肉、螞蟻上樹、蒜泥白肉、白油豆腐、魚香肉絲等等 ,偶而心血來潮,還會開蚵仔麵線,肉羹湯等小吃8 J6 n% G. }0 d7 e/ J5 [
/ F" n$ b/ M% n5 F到現在還會流口水,% E. E' O2 v% ~
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印象最深是第一次拿到營長菜單列出開陽白菜0 N9 }: F. n% J+ q. o/ f) k
+ S( _* d, i, |7 [" L還去問伙房開陽是何種菜,被學長大笑土包子的糗事
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不只上面所列會流口水的名菜7 x5 e) X6 \) S
: S4 g* P# I( e" w營長還要求每周,至少要讓弟兄喝一次昂貴的鮮乳和外面買來的濃純豆漿,配上剛出爐的油條
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不要每次都是喝稀如白開水的泡奶粉牛奶和自製豆漿6 ?% Q, y% }, A# d h# h
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就是因為每周只有一次機會喝
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) i. N9 h4 J- m$ f3 t+ y# J1 `所以養成到目前為止,我還是熱愛品嘗鮮乳和豆漿的偏好,稀釋豆漿則敬謝不敏6 r7 ?! n. \% x! K3 X
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大家可能有疑問,哪來的錢來辦如此高品質軍中伙食
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9 Y7 c: K4 ^ u' |8 L8 g6 W, E$ q( m沒錯,我們是勤務支援部隊,領的是最便宜的丙等副食費
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每人每天三餐只有19元2 x$ v D3 V" w1 C; W: _, a- j
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如果主食糧票折現的話也只有46元共65元
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4 B; k+ g H% P+ T, g, S& }. R(注意:是三餐共六十五元喔,早餐15元,午晚餐各25元)
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9 g% B& h; I! M q; {這就看小弟籌錢的功力了0 M- o& f# |( G0 ?, t" }
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每人每天65元的主副食費看起來很少 `, }: M I& r4 Q- y
8 z: k5 n1 v, ~. _# S但是
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一.軍中義務役伙房兵是義務煮飯炒菜的,外面餐廳名廚薪水可不低
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二,豬苗,魚苗,菜子是司令部免費提供,雖說於只有草魚和台阿魚(鯉魚) ! M3 Q W$ k }4 E+ G/ |4 n
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但省下大筆買豬肉,魚肉和蔬菜的費用,當然小弟破小冬後國軍不能再養豬
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三.休假人員是不退主副食費的7 o/ t$ y- _2 { M. f& F
# k7 n D" w# B* ^/ @" w8 ]四.定期,不定期都有上面長官撥發加菜金. V+ `; L; W! q" N2 b( k
+ E+ M5 y5 o+ `+ k0 b& _5 P# c五.不像小弟成功領時代是吃糙米,陸戰隊時代已改吃雪白精米
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而米糠統一由後令部賣給民間,盈餘轉撥入部隊,又是一筆進帳
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4 N0 I4 u N7 D. {+ l, O" U! n六.所有的軍米一入庫後,全部申請高價餘糧價繳,再原量低價買回 有可觀價差,完全合法
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七.急難救助金和營長特支費每年度終結前,都剩下許多8 D! G6 Q; U% T: N
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本連不亂買文具,都拿來加菜,沒有繳回國庫,雖燃有愧"納稅人",但也是合法) v- T, Y& D: m5 v) e! Y
9 `" G. z& i: K) g* w尤其營長連紅白喜帖都不會動用他自己的特支費,反而每月撥出當副食費,令人敬佩8 Z, Z: k) Z( _; v, j4 `
" v) ?9 V3 y4 G/ t5 N6 D2 r八.這一點小弟就要懺悔了9 C7 Z N) j; p8 N0 s
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雖是合法和奉命循舊例,但卻和冷血大企業的財務镸沒什兩樣,真想自打巴掌謝罪1 }& m6 K! [, s$ N( t
' g- y2 N; |6 e# O& G' A每月大約有其他同營連隊的新進弟兄二三十人左右
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體制上,必須先從團部到本排吃完晚餐再回各連
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我奉命要向他們連上行政士收一整天的主副食費現金,還不收糧票
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吃ㄧ餐卻收三餐錢,已經很說不過去了
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; u( l. k U* d4 w7 L. x+ a若是山珍海味還勉強說得過去; G- M6 A0 \4 A1 A
! }; J o+ Y/ @1 X8 t但我們千篇一律,用冷飯炒一點點火腿,連一顆蛋都捨不得打,更別說湯了,就這唯一火腿炒飯,要收人家三餐的錢- v" J) `- X) y% J A6 v
. C5 n! B9 Y9 ]# o# J) V) S F7 ]更過分的是本連出差受訓的弟兄 i R) Y. v% h r1 H/ R4 }4 u
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我奉命只給糧票,不折現金,吃幾餐給幾餐糧票和副食費,真是鐵公雞的雙重標準 & g, M* M) m& B0 ?
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雖說奉令合法,但真的是太過份了/ t& ^7 t4 n$ b( s- R9 k
* p" ?- x5 M2 p) P/ b5 j$ y: `雖然已經過了那麼久,不寫出來公開道歉,心裡真的過意不去
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九.所有副食食材,依法必須統一向左營海軍副食中心採買
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左副價格遠較外面市場便宜,又省下一大筆錢 |
樓主