記得營長曾說過, 帶兵有二件事很重要2 h, Y( f3 ^ }8 m; ]1 j# ?
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一是伙食 ,二是休假管理,此二者影響軍中士氣甚大8 H. x6 ]7 H- ?" E1 z) c
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) h1 u, L" I6 C( V3 Q0 f的確如此,小弟真是幸運,遇到的三位營長3 C8 i7 L6 [' T) O% n8 Y) E; y
$ \4 F$ [) {0 _+ F& G& i0 i* J第一位陳龍營長和第三位蘇營長都是馬司令侍從官出身
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Y% _* g- [6 Z8 i# I( N U. T. t第二位張建新營長則做過馬司令財務官' H2 z f. a3 k+ A; v1 Q
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三位前途一片光明 ,本身也潔身自好是他們共同點,除第三位蘇營長上任時 ,小弟已快要退伍不熟略過不表外
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前二位營長都是美食家 ,也讓我這個負責籌錢的土包子行政士大開眼界
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' s0 z3 R) ~9 `$ I& X還未當兵前,小弟出外就學時,幾乎都是吃學校自助餐: f0 E) V+ a% N) i
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回家呢,全家雖常外出吃飯
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但大多是圓環寧夏路等小吃,餐廳固定是漢城韓國烤肉等少數餐廳$ z1 p6 a# }8 s. l
2 D. w- @3 z7 K3 ]# D9 F: G9 T) M7 S還自以為已經吃過太多的美食了,等到當兵當行政士 ,每天看到營長開的菜單,才知道自己以前是井底之蛙* D! p3 H8 I# j3 I. ~5 Y" w a
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先解釋一下0 t& |# f: a, S4 w, ~
# g4 V, k6 s( t營長和營部軍官是和本排搭伙的,三餐由營長傳令來本排伙房打飯菜回營部供長官他們用膳
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! _$ |- A; r9 E(就是營長和弟兄吃一模一樣的菜)7 P4 r. L, s6 c" \2 f% i
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而兩位營長對菜色的標準,他們希望能比照馬司令0 a, H% @4 l- \+ o
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這可不得了,馬履綏司令可是出名的美食主義者
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1 }! t* k: }/ V! s" F: z! q0 x據司令部軍官連食勤官舉例/ h+ `7 v# m; O% {& r" i5 N4 u
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馬司令愛吃新竹貢丸,但當時陸戰隊主力部隊幾乎都在台中以南
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但馬司令不管,他一定只吃當天新竹原產地新鮮的貢丸(有點北洋軍閥時代大帥們的感覺)
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本排當然不可能做到此等地步3 ?8 g. A; V# o& L& C& Y9 h4 @
% {1 K% u: }/ @- p2 D5 r營長們絕對不會打任何一毛錢伙食費的主意,不過也不會自掏腰包' K/ W3 O$ a+ A
6 _! H1 h& w7 {/ b- e5 q4 r但又開出那種美食菜單要讓他自己和全排弟兄享用
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- F8 N( S: j% G* Q小弟可真是使出渾身力氣,才不辱使命啊, ]. c/ |" u1 |: d5 }+ L5 R
- H% ~' T) E2 A' t8 I看看營長開出的菜單. y( n3 [# w( P! u% \
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麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、粉蒸肉、螞蟻上樹、蒜泥白肉、白油豆腐、魚香肉絲等等 ,偶而心血來潮,還會開蚵仔麵線,肉羹湯等小吃
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到現在還會流口水,) i8 O3 P! L6 w! {- ^ p
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印象最深是第一次拿到營長菜單列出開陽白菜+ ] e# X; i$ ]; \4 x
# Y+ y) y- _' \$ g還去問伙房開陽是何種菜,被學長大笑土包子的糗事
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不只上面所列會流口水的名菜) C' |. F3 @: I2 l/ o2 {2 n% V" F
# `, b4 e' v# x* s# U0 f營長還要求每周,至少要讓弟兄喝一次昂貴的鮮乳和外面買來的濃純豆漿,配上剛出爐的油條
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' B# \) Y) V3 J9 H2 i不要每次都是喝稀如白開水的泡奶粉牛奶和自製豆漿9 I1 R+ f$ k3 h2 |- I9 }
$ a. u S; D6 Y" F( U$ v# z就是因為每周只有一次機會喝
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* ^& b- U- m! V4 a4 b8 R! H7 g所以養成到目前為止,我還是熱愛品嘗鮮乳和豆漿的偏好,稀釋豆漿則敬謝不敏( I3 S+ L. R! H% K
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大家可能有疑問,哪來的錢來辦如此高品質軍中伙食
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9 E& m# L" A6 L3 m沒錯,我們是勤務支援部隊,領的是最便宜的丙等副食費6 [) B) r; {5 W1 L$ u; F; X2 \
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每人每天三餐只有19元
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如果主食糧票折現的話也只有46元共65元
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(注意:是三餐共六十五元喔,早餐15元,午晚餐各25元)8 }& K1 |* O+ L" I* I/ p
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這就看小弟籌錢的功力了# p% i5 n6 J0 \: ?) V
( {9 C+ d+ `: a/ C! e每人每天65元的主副食費看起來很少
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) `$ R7 Z0 G8 D6 ^0 A但是/ N% G$ M* L" |9 g) g. N
5 g/ W4 F6 C. A8 w一.軍中義務役伙房兵是義務煮飯炒菜的,外面餐廳名廚薪水可不低9 Y! l+ a5 b2 }/ _1 W/ T$ _
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二,豬苗,魚苗,菜子是司令部免費提供,雖說於只有草魚和台阿魚(鯉魚) & f3 B( T9 {5 Q
8 A( Y2 I9 h2 m: j但省下大筆買豬肉,魚肉和蔬菜的費用,當然小弟破小冬後國軍不能再養豬 `- u- n" ?7 z6 Q- q4 _. b' ~
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三.休假人員是不退主副食費的
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四.定期,不定期都有上面長官撥發加菜金
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五.不像小弟成功領時代是吃糙米,陸戰隊時代已改吃雪白精米0 c$ S: W. O( E( g
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而米糠統一由後令部賣給民間,盈餘轉撥入部隊,又是一筆進帳- G6 c9 B, L: J( W; t: Y6 e
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六.所有的軍米一入庫後,全部申請高價餘糧價繳,再原量低價買回 有可觀價差,完全合法
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% k- u- X2 w5 F& W+ `. t; ~8 n七.急難救助金和營長特支費每年度終結前,都剩下許多
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! g1 j/ N0 E& H! [, |本連不亂買文具,都拿來加菜,沒有繳回國庫,雖燃有愧"納稅人",但也是合法+ U- _9 ]8 @- H' r4 x; b) ^
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尤其營長連紅白喜帖都不會動用他自己的特支費,反而每月撥出當副食費,令人敬佩( o' s& C, g1 Z
! ^* }' \6 d `0 }8 m. B: \八.這一點小弟就要懺悔了
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雖是合法和奉命循舊例,但卻和冷血大企業的財務镸沒什兩樣,真想自打巴掌謝罪
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- Z. F9 y8 I. @4 d h; l" x( w每月大約有其他同營連隊的新進弟兄二三十人左右
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體制上,必須先從團部到本排吃完晚餐再回各連9 K$ e5 _+ z9 I3 D7 i
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我奉命要向他們連上行政士收一整天的主副食費現金,還不收糧票6 v- x2 t( ^% {$ b6 s$ O: o
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吃ㄧ餐卻收三餐錢,已經很說不過去了' c& ~5 R5 O7 p1 }6 `; a/ d
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若是山珍海味還勉強說得過去/ b* c( e' S. ^+ \, N
) P' G' ^5 @. T$ }/ G1 X$ h但我們千篇一律,用冷飯炒一點點火腿,連一顆蛋都捨不得打,更別說湯了,就這唯一火腿炒飯,要收人家三餐的錢
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' J) Y4 u/ U9 _更過分的是本連出差受訓的弟兄 - }( U, f: y0 j) c6 }
" T9 j+ ~; X- D' g+ `- o# t3 ?我奉命只給糧票,不折現金,吃幾餐給幾餐糧票和副食費,真是鐵公雞的雙重標準 / i7 G. h" n2 j2 p
& N6 G' b& z3 u- _雖說奉令合法,但真的是太過份了
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6 v4 N: |7 Z4 F' `$ @! x雖然已經過了那麼久,不寫出來公開道歉,心裡真的過意不去. l( m& {- K' d# w
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九.所有副食食材,依法必須統一向左營海軍副食中心採買 ' T! ]% f9 X, _, I" o% Z* S* A
/ O8 M6 {$ [' j, G( H左副價格遠較外面市場便宜,又省下一大筆錢 |
樓主