記得營長曾說過, 帶兵有二件事很重要) g9 Z+ f; C z! Y, }$ {
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一是伙食 ,二是休假管理,此二者影響軍中士氣甚大) E2 @6 q$ C- i1 e0 o5 q u
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( m1 T5 G; R7 X( j的確如此,小弟真是幸運,遇到的三位營長% W+ Q6 K+ w5 O I4 Q8 I1 w
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第一位陳龍營長和第三位蘇營長都是馬司令侍從官出身
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7 T o2 s9 n( Y# x& k+ L% i3 n第二位張建新營長則做過馬司令財務官2 `! I3 u5 v3 ?2 m, L% e7 E4 O. b
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三位前途一片光明 ,本身也潔身自好是他們共同點,除第三位蘇營長上任時 ,小弟已快要退伍不熟略過不表外
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- o% h$ X) f5 E前二位營長都是美食家 ,也讓我這個負責籌錢的土包子行政士大開眼界6 Y) B2 G' g8 U9 Q' C$ D
& K( V$ Q7 n, c9 ?- ~2 t還未當兵前,小弟出外就學時,幾乎都是吃學校自助餐1 I5 x& k: w/ k
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回家呢,全家雖常外出吃飯: y, i0 M' I" A% L& f
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但大多是圓環寧夏路等小吃,餐廳固定是漢城韓國烤肉等少數餐廳2 A- G: T/ t: h0 P& x' j/ y8 G1 j( k
% ^$ Z ^9 y) J5 ^. Z) Q: ]* I還自以為已經吃過太多的美食了,等到當兵當行政士 ,每天看到營長開的菜單,才知道自己以前是井底之蛙% `, e2 \2 H$ I3 E9 ?* r2 u
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先解釋一下% k& a8 Q5 V: _7 p
6 z8 n3 S' u) Y3 R0 m營長和營部軍官是和本排搭伙的,三餐由營長傳令來本排伙房打飯菜回營部供長官他們用膳6 b: v/ K. S& w( W
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(就是營長和弟兄吃一模一樣的菜)
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而兩位營長對菜色的標準,他們希望能比照馬司令
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這可不得了,馬履綏司令可是出名的美食主義者5 o. K! k0 r. x, J3 R3 [
( f* }& W/ b+ B ]( A' q- j9 |( z據司令部軍官連食勤官舉例
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馬司令愛吃新竹貢丸,但當時陸戰隊主力部隊幾乎都在台中以南7 p! D" G) C: b% p, n# M% I U, R5 ~
0 O( b% y' d! L但馬司令不管,他一定只吃當天新竹原產地新鮮的貢丸(有點北洋軍閥時代大帥們的感覺)( _# K- m' ~/ z0 n3 c
2 u9 g; z3 Q4 p* a本排當然不可能做到此等地步' E7 ^& J. z- ~* h
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營長們絕對不會打任何一毛錢伙食費的主意,不過也不會自掏腰包
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但又開出那種美食菜單要讓他自己和全排弟兄享用
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' Z5 I; b E, c& L- ~; o: M小弟可真是使出渾身力氣,才不辱使命啊
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看看營長開出的菜單
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麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、粉蒸肉、螞蟻上樹、蒜泥白肉、白油豆腐、魚香肉絲等等 ,偶而心血來潮,還會開蚵仔麵線,肉羹湯等小吃
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到現在還會流口水,
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" _+ [' b* m4 Z印象最深是第一次拿到營長菜單列出開陽白菜: r Q. e. D/ [. B3 G! Q
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還去問伙房開陽是何種菜,被學長大笑土包子的糗事% Y1 _$ _: A; i: _+ ]
. N" R. x* x* A0 K4 \不只上面所列會流口水的名菜+ l( c( c( \8 s7 q) q X6 T
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營長還要求每周,至少要讓弟兄喝一次昂貴的鮮乳和外面買來的濃純豆漿,配上剛出爐的油條
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0 m9 \! n( [3 G- c- z/ k不要每次都是喝稀如白開水的泡奶粉牛奶和自製豆漿
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8 a' S% P* _; K9 l, B3 @$ U就是因為每周只有一次機會喝) k( R2 S" t# i2 F* @! f. t
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所以養成到目前為止,我還是熱愛品嘗鮮乳和豆漿的偏好,稀釋豆漿則敬謝不敏$ V& e# s* ]; D2 @0 Y+ Q
0 T" Y* n# ]. G* w大家可能有疑問,哪來的錢來辦如此高品質軍中伙食, {: r W: R; x1 h) r
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沒錯,我們是勤務支援部隊,領的是最便宜的丙等副食費7 H- C' B0 V, U! J5 x* @
5 T8 {- J8 R& N5 P, Q每人每天三餐只有19元: n* ]& N% Q2 [* P
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如果主食糧票折現的話也只有46元共65元- N+ c _! e8 M- l* m+ i9 ?1 L
& |, O5 Q) x: _(注意:是三餐共六十五元喔,早餐15元,午晚餐各25元)# E( K' r. @7 o3 E5 _0 A7 c
9 T1 K. f5 {3 S5 m& T9 \! J* D這就看小弟籌錢的功力了
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每人每天65元的主副食費看起來很少
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9 ]% g- U/ m. I8 a* [, ?$ I' r5 W6 d但是# P4 R% ^4 Z4 Q6 n2 W; q+ r
. g6 N- H0 \8 n' _3 U' y& G. ?# G一.軍中義務役伙房兵是義務煮飯炒菜的,外面餐廳名廚薪水可不低
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二,豬苗,魚苗,菜子是司令部免費提供,雖說於只有草魚和台阿魚(鯉魚) - _& [+ a6 c. v- @/ R
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但省下大筆買豬肉,魚肉和蔬菜的費用,當然小弟破小冬後國軍不能再養豬8 T. F1 N/ {: a d) t' Y5 k
' }' H& a$ y/ X* n( h三.休假人員是不退主副食費的
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四.定期,不定期都有上面長官撥發加菜金5 u7 \& f h; ^0 U' j7 s' J7 w
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五.不像小弟成功領時代是吃糙米,陸戰隊時代已改吃雪白精米+ Z8 Y* W& b. F- d: g
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而米糠統一由後令部賣給民間,盈餘轉撥入部隊,又是一筆進帳
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3 F1 Q f5 ^. L; |六.所有的軍米一入庫後,全部申請高價餘糧價繳,再原量低價買回 有可觀價差,完全合法
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七.急難救助金和營長特支費每年度終結前,都剩下許多
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' q- f4 w1 e1 M+ I4 Y* S, ^本連不亂買文具,都拿來加菜,沒有繳回國庫,雖燃有愧"納稅人",但也是合法
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尤其營長連紅白喜帖都不會動用他自己的特支費,反而每月撥出當副食費,令人敬佩
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八.這一點小弟就要懺悔了
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雖是合法和奉命循舊例,但卻和冷血大企業的財務镸沒什兩樣,真想自打巴掌謝罪
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每月大約有其他同營連隊的新進弟兄二三十人左右/ s! U/ {$ v- W; O" m6 ]
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體制上,必須先從團部到本排吃完晚餐再回各連3 L, [6 a. H' U. |
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我奉命要向他們連上行政士收一整天的主副食費現金,還不收糧票
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2 _/ ?0 l- e& r G. g" D吃ㄧ餐卻收三餐錢,已經很說不過去了
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* U. R/ u& E$ U6 `3 J5 g若是山珍海味還勉強說得過去
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但我們千篇一律,用冷飯炒一點點火腿,連一顆蛋都捨不得打,更別說湯了,就這唯一火腿炒飯,要收人家三餐的錢
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更過分的是本連出差受訓的弟兄 ! a6 i2 J. G, l3 h
9 f5 x9 X6 _6 t- g' N2 q我奉命只給糧票,不折現金,吃幾餐給幾餐糧票和副食費,真是鐵公雞的雙重標準 / }3 ^1 p% p( P
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雖說奉令合法,但真的是太過份了& R1 ?3 }! i. M& {: _1 n
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雖然已經過了那麼久,不寫出來公開道歉,心裡真的過意不去
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九.所有副食食材,依法必須統一向左營海軍副食中心採買 |7 c8 n% e6 ]2 P: S5 n* U6 Y( J
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左副價格遠較外面市場便宜,又省下一大筆錢 |
樓主