記得營長曾說過, 帶兵有二件事很重要
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一是伙食 ,二是休假管理,此二者影響軍中士氣甚大0 J/ f: {) N8 b G, a- y% c
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的確如此,小弟真是幸運,遇到的三位營長
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* q% p3 t7 w' {- j) e第一位陳龍營長和第三位蘇營長都是馬司令侍從官出身5 i/ }& W6 B+ L1 v9 w! N( ~+ E
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第二位張建新營長則做過馬司令財務官* l/ o$ c" y- N; Q
Y$ W j4 ]! I2 M8 Z) Q三位前途一片光明 ,本身也潔身自好是他們共同點,除第三位蘇營長上任時 ,小弟已快要退伍不熟略過不表外" R7 Q) Q0 I2 h' |
0 v3 t) B+ I" u5 W前二位營長都是美食家 ,也讓我這個負責籌錢的土包子行政士大開眼界" L% T) o9 g0 m* o' K$ D, p
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還未當兵前,小弟出外就學時,幾乎都是吃學校自助餐
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回家呢,全家雖常外出吃飯. F- n. b4 A+ R& M/ {
9 t: N) o" O0 y但大多是圓環寧夏路等小吃,餐廳固定是漢城韓國烤肉等少數餐廳
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8 s- u# v3 p7 q E2 E還自以為已經吃過太多的美食了,等到當兵當行政士 ,每天看到營長開的菜單,才知道自己以前是井底之蛙
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先解釋一下
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6 u/ y$ ^3 p* j; ~營長和營部軍官是和本排搭伙的,三餐由營長傳令來本排伙房打飯菜回營部供長官他們用膳6 ]8 ~! u: ]& e, p
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(就是營長和弟兄吃一模一樣的菜)
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而兩位營長對菜色的標準,他們希望能比照馬司令
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這可不得了,馬履綏司令可是出名的美食主義者 X, _, q% e9 S3 H" r
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據司令部軍官連食勤官舉例
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馬司令愛吃新竹貢丸,但當時陸戰隊主力部隊幾乎都在台中以南
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* e4 m, I2 f. m8 \" B但馬司令不管,他一定只吃當天新竹原產地新鮮的貢丸(有點北洋軍閥時代大帥們的感覺)
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; E5 v; c. [- D6 D8 ?3 T% j% N本排當然不可能做到此等地步9 [! m2 }' e! m
) z! U9 R' X* W4 S! p營長們絕對不會打任何一毛錢伙食費的主意,不過也不會自掏腰包
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o! C( S. z# o但又開出那種美食菜單要讓他自己和全排弟兄享用
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% j: U3 a* Q8 [小弟可真是使出渾身力氣,才不辱使命啊
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看看營長開出的菜單
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$ {2 o' T9 W% u5 i1 x) u+ @麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、粉蒸肉、螞蟻上樹、蒜泥白肉、白油豆腐、魚香肉絲等等 ,偶而心血來潮,還會開蚵仔麵線,肉羹湯等小吃$ P4 o, W3 \1 s$ F3 |
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到現在還會流口水,' O7 N/ d3 [: W- j( d* u
* R. s; g! D2 `' ?) [ C; C8 k印象最深是第一次拿到營長菜單列出開陽白菜
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還去問伙房開陽是何種菜,被學長大笑土包子的糗事2 w( u8 J( }. E7 Y+ \8 h r8 R7 f
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不只上面所列會流口水的名菜
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營長還要求每周,至少要讓弟兄喝一次昂貴的鮮乳和外面買來的濃純豆漿,配上剛出爐的油條
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7 ^$ o' a, L" U) U不要每次都是喝稀如白開水的泡奶粉牛奶和自製豆漿/ Q# J. F7 t! w, g, l6 ^# y3 g. G
* a0 z8 H2 e8 A* Z- D% X( g, @* y9 |+ R就是因為每周只有一次機會喝
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4 ]' i8 a# h7 B9 r所以養成到目前為止,我還是熱愛品嘗鮮乳和豆漿的偏好,稀釋豆漿則敬謝不敏9 r( k8 j8 r4 I( p3 m3 W( p
4 ?7 N' X* U2 C2 R4 t大家可能有疑問,哪來的錢來辦如此高品質軍中伙食
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+ {8 M+ s: W: N沒錯,我們是勤務支援部隊,領的是最便宜的丙等副食費3 W! o9 Z( l4 ]. o$ p O
, R. K2 t, o; o, u# g3 l每人每天三餐只有19元
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如果主食糧票折現的話也只有46元共65元$ t5 [' a# h! I$ B' v& w
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(注意:是三餐共六十五元喔,早餐15元,午晚餐各25元) b5 F. ?& T: q& s
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這就看小弟籌錢的功力了# o' I6 o. C5 y0 X& T
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每人每天65元的主副食費看起來很少5 o- S0 L5 t7 k- U T! s
I/ W6 _* y) r5 a- E但是
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2 K$ C1 q8 k; O/ Y一.軍中義務役伙房兵是義務煮飯炒菜的,外面餐廳名廚薪水可不低3 p/ D; }( t8 W- L4 J/ M
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二,豬苗,魚苗,菜子是司令部免費提供,雖說於只有草魚和台阿魚(鯉魚)
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但省下大筆買豬肉,魚肉和蔬菜的費用,當然小弟破小冬後國軍不能再養豬
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7 H+ \% e' R7 ]9 T5 Q三.休假人員是不退主副食費的
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, A) I2 P7 q6 `6 C四.定期,不定期都有上面長官撥發加菜金
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/ a! M4 V* @4 T- j4 |五.不像小弟成功領時代是吃糙米,陸戰隊時代已改吃雪白精米
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2 n2 o$ S8 e2 V/ V3 j. I而米糠統一由後令部賣給民間,盈餘轉撥入部隊,又是一筆進帳
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$ t( N! M0 T0 }4 a- W/ l六.所有的軍米一入庫後,全部申請高價餘糧價繳,再原量低價買回 有可觀價差,完全合法7 F2 Q7 e4 r. E: F3 E# N) C. M+ d& D
5 y/ D# K% B: I0 b; T0 K2 i+ x七.急難救助金和營長特支費每年度終結前,都剩下許多
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本連不亂買文具,都拿來加菜,沒有繳回國庫,雖燃有愧"納稅人",但也是合法
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尤其營長連紅白喜帖都不會動用他自己的特支費,反而每月撥出當副食費,令人敬佩
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八.這一點小弟就要懺悔了
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6 }; C5 E5 \ K* M雖是合法和奉命循舊例,但卻和冷血大企業的財務镸沒什兩樣,真想自打巴掌謝罪
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每月大約有其他同營連隊的新進弟兄二三十人左右
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5 S% z/ w% j8 W2 h4 x; E0 N體制上,必須先從團部到本排吃完晚餐再回各連
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我奉命要向他們連上行政士收一整天的主副食費現金,還不收糧票+ m+ m0 u, w8 ?- Z2 U
- g$ Y9 S' g0 d) x, Q吃ㄧ餐卻收三餐錢,已經很說不過去了
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若是山珍海味還勉強說得過去
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% m/ k. }, l' X0 _3 X( }0 K2 g但我們千篇一律,用冷飯炒一點點火腿,連一顆蛋都捨不得打,更別說湯了,就這唯一火腿炒飯,要收人家三餐的錢- D9 }1 e3 g: A+ ?' J2 ]# ]( }
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更過分的是本連出差受訓的弟兄 + K/ A$ F2 c$ o0 |- P% \
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我奉命只給糧票,不折現金,吃幾餐給幾餐糧票和副食費,真是鐵公雞的雙重標準
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8 G: e: h& D. c雖說奉令合法,但真的是太過份了
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雖然已經過了那麼久,不寫出來公開道歉,心裡真的過意不去6 y0 P/ F8 `% r6 g$ x
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九.所有副食食材,依法必須統一向左營海軍副食中心採買
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3 ]/ U' n+ R9 i% i" X左副價格遠較外面市場便宜,又省下一大筆錢 |
樓主