記得營長曾說過, 帶兵有二件事很重要 a+ W* Q, c( U2 ]
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一是伙食 ,二是休假管理,此二者影響軍中士氣甚大
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的確如此,小弟真是幸運,遇到的三位營長
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第一位陳龍營長和第三位蘇營長都是馬司令侍從官出身
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$ z @( l/ e& j% D1 ]' {$ f第二位張建新營長則做過馬司令財務官
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三位前途一片光明 ,本身也潔身自好是他們共同點,除第三位蘇營長上任時 ,小弟已快要退伍不熟略過不表外# J4 w$ h0 b, r y1 H) ]. b
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前二位營長都是美食家 ,也讓我這個負責籌錢的土包子行政士大開眼界' I; X( y5 ~! [! b5 F6 J/ M
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還未當兵前,小弟出外就學時,幾乎都是吃學校自助餐) C8 Z* `0 P7 y& x
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回家呢,全家雖常外出吃飯6 U. a8 l' [& R2 S# A% @
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但大多是圓環寧夏路等小吃,餐廳固定是漢城韓國烤肉等少數餐廳1 B7 q9 P. A# q# f( `5 R7 b
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還自以為已經吃過太多的美食了,等到當兵當行政士 ,每天看到營長開的菜單,才知道自己以前是井底之蛙
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先解釋一下- s* o4 G" K5 j( n' f; l6 m# p6 `
) D0 U. P6 q$ Z& q$ n9 s3 y4 x4 R: I營長和營部軍官是和本排搭伙的,三餐由營長傳令來本排伙房打飯菜回營部供長官他們用膳. C8 M5 a, l: q: q+ A
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(就是營長和弟兄吃一模一樣的菜)
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而兩位營長對菜色的標準,他們希望能比照馬司令
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* a/ Y+ B( [" w( j這可不得了,馬履綏司令可是出名的美食主義者
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. G/ M$ o" {( l* R# W) H據司令部軍官連食勤官舉例; `2 W" Y; }) i+ e2 W* G# t
+ Q, _8 p& p! C; M) x' E C1 h馬司令愛吃新竹貢丸,但當時陸戰隊主力部隊幾乎都在台中以南
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但馬司令不管,他一定只吃當天新竹原產地新鮮的貢丸(有點北洋軍閥時代大帥們的感覺)0 r# ~" I; X7 s! Z+ D( u4 U
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本排當然不可能做到此等地步
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* y* J& a: K# s% ?/ `& o4 l$ B營長們絕對不會打任何一毛錢伙食費的主意,不過也不會自掏腰包! y3 |( V, y. _) H
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但又開出那種美食菜單要讓他自己和全排弟兄享用
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9 ^% c- n, c' H2 M8 i5 [% _- x小弟可真是使出渾身力氣,才不辱使命啊) h. a9 S6 n6 _' Y2 J
/ s/ T/ h" P' F% z O看看營長開出的菜單% c9 Z+ L# i; {% b0 Y
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麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、粉蒸肉、螞蟻上樹、蒜泥白肉、白油豆腐、魚香肉絲等等 ,偶而心血來潮,還會開蚵仔麵線,肉羹湯等小吃
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. W% k G- K- h/ V0 x3 c0 D到現在還會流口水,
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* I+ K! Z# D% U5 c7 H* Z8 O4 l印象最深是第一次拿到營長菜單列出開陽白菜8 W/ s5 }) W- L: Y, k6 Z0 R
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還去問伙房開陽是何種菜,被學長大笑土包子的糗事2 ^, o5 }9 @# f$ i: B% m! O# n& \5 P" _
+ p) E3 U: Z- e; C: f不只上面所列會流口水的名菜1 |$ S8 p$ g9 b e
9 s& z9 U# ^3 w- m營長還要求每周,至少要讓弟兄喝一次昂貴的鮮乳和外面買來的濃純豆漿,配上剛出爐的油條
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不要每次都是喝稀如白開水的泡奶粉牛奶和自製豆漿. Y& Q1 @/ f8 a. w, _: r: q( h
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就是因為每周只有一次機會喝8 X5 x) Z7 N2 ~8 \
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所以養成到目前為止,我還是熱愛品嘗鮮乳和豆漿的偏好,稀釋豆漿則敬謝不敏
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大家可能有疑問,哪來的錢來辦如此高品質軍中伙食: ]6 D5 G. _+ S6 n: b
+ K- Y: S' {* C2 K: N) ^沒錯,我們是勤務支援部隊,領的是最便宜的丙等副食費
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4 H- h+ v- X; z3 h每人每天三餐只有19元3 y) q8 y5 R. ~' {. |* J
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如果主食糧票折現的話也只有46元共65元
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- U) b- b* y0 `1 h* N' E(注意:是三餐共六十五元喔,早餐15元,午晚餐各25元)
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! n$ c' w6 ?% _: C; X9 O) i這就看小弟籌錢的功力了
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; b) E$ P$ g' i+ g每人每天65元的主副食費看起來很少2 S3 ^2 z; \$ s" c% e+ a
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但是0 ], M0 l5 w0 B" o8 j- ^( t4 F
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一.軍中義務役伙房兵是義務煮飯炒菜的,外面餐廳名廚薪水可不低1 {/ k" u) p! Z3 |6 _
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二,豬苗,魚苗,菜子是司令部免費提供,雖說於只有草魚和台阿魚(鯉魚)
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7 j k, [( f8 Q# N但省下大筆買豬肉,魚肉和蔬菜的費用,當然小弟破小冬後國軍不能再養豬
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& {0 e4 s" R7 [9 X0 d三.休假人員是不退主副食費的
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+ q M6 Q2 A/ j四.定期,不定期都有上面長官撥發加菜金/ E( \8 {5 F0 N" c8 k
3 ~& q. d% M/ }* C3 ?) b五.不像小弟成功領時代是吃糙米,陸戰隊時代已改吃雪白精米
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而米糠統一由後令部賣給民間,盈餘轉撥入部隊,又是一筆進帳
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六.所有的軍米一入庫後,全部申請高價餘糧價繳,再原量低價買回 有可觀價差,完全合法
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* c4 @* M% R) c2 ~; ~' O七.急難救助金和營長特支費每年度終結前,都剩下許多$ n5 W7 {% e6 H% }2 p2 K3 I+ s
% Z5 p( F1 v& A" {本連不亂買文具,都拿來加菜,沒有繳回國庫,雖燃有愧"納稅人",但也是合法
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8 K- T) C; E/ L) V, {尤其營長連紅白喜帖都不會動用他自己的特支費,反而每月撥出當副食費,令人敬佩
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八.這一點小弟就要懺悔了1 ~& t2 u$ l: O
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雖是合法和奉命循舊例,但卻和冷血大企業的財務镸沒什兩樣,真想自打巴掌謝罪* z$ S% q) ?$ g6 `1 a
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每月大約有其他同營連隊的新進弟兄二三十人左右4 e5 l: B+ E1 c
8 O! I: N) c( @4 b1 ]3 F T0 {* D體制上,必須先從團部到本排吃完晚餐再回各連
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c) o# s n% g4 l我奉命要向他們連上行政士收一整天的主副食費現金,還不收糧票
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吃ㄧ餐卻收三餐錢,已經很說不過去了( B+ c4 O$ `. \
V: a& m* C6 F若是山珍海味還勉強說得過去
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但我們千篇一律,用冷飯炒一點點火腿,連一顆蛋都捨不得打,更別說湯了,就這唯一火腿炒飯,要收人家三餐的錢. m7 {# q5 B# _* m
1 V; h! W# e' Y6 {' W2 t更過分的是本連出差受訓的弟兄 . c% W7 N3 J" _) s# j7 v
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我奉命只給糧票,不折現金,吃幾餐給幾餐糧票和副食費,真是鐵公雞的雙重標準 0 [8 e0 z/ f4 l7 T$ j# m
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雖說奉令合法,但真的是太過份了& b$ f: g, v* \% C5 b% d. e
7 Z y4 \. {/ S雖然已經過了那麼久,不寫出來公開道歉,心裡真的過意不去
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九.所有副食食材,依法必須統一向左營海軍副食中心採買
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左副價格遠較外面市場便宜,又省下一大筆錢 |
樓主