記得營長曾說過, 帶兵有二件事很重要/ x6 O( u$ k: z- G e& I' }* @
3 R8 s" f$ P) p. r5 y6 t" v* I一是伙食 ,二是休假管理,此二者影響軍中士氣甚大( C+ i# @. F m- h
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; x6 ^8 F% m% ~- s6 ~& m' w! l的確如此,小弟真是幸運,遇到的三位營長
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第一位陳龍營長和第三位蘇營長都是馬司令侍從官出身
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' x q7 c$ k0 m7 j& S* X; W第二位張建新營長則做過馬司令財務官' b6 N" Y9 s& t# ]# P8 D! P
6 j: q6 l7 J7 d' M+ q三位前途一片光明 ,本身也潔身自好是他們共同點,除第三位蘇營長上任時 ,小弟已快要退伍不熟略過不表外8 N/ \% @+ J! ], S
# G. A0 o) d. O0 L: E前二位營長都是美食家 ,也讓我這個負責籌錢的土包子行政士大開眼界
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還未當兵前,小弟出外就學時,幾乎都是吃學校自助餐1 u9 y, v; ^) f) M( ~
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- I" y( M8 N+ A: e B回家呢,全家雖常外出吃飯5 {8 G% c3 I4 n
& r# e3 o' Z% \# A但大多是圓環寧夏路等小吃,餐廳固定是漢城韓國烤肉等少數餐廳
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+ [) e9 G' w& }" O: q: A( }還自以為已經吃過太多的美食了,等到當兵當行政士 ,每天看到營長開的菜單,才知道自己以前是井底之蛙9 H* N& j7 r d- {! d. t
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先解釋一下
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' ?& _- O. V: U/ ^. Q1 Q營長和營部軍官是和本排搭伙的,三餐由營長傳令來本排伙房打飯菜回營部供長官他們用膳# S/ Q3 q0 D! q7 A$ _
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(就是營長和弟兄吃一模一樣的菜)
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6 x$ X+ u6 J/ ^9 h) @3 f而兩位營長對菜色的標準,他們希望能比照馬司令. R2 g. {! p# j
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這可不得了,馬履綏司令可是出名的美食主義者
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據司令部軍官連食勤官舉例
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馬司令愛吃新竹貢丸,但當時陸戰隊主力部隊幾乎都在台中以南) C4 S" m0 F5 Z9 s. O: L# ]
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但馬司令不管,他一定只吃當天新竹原產地新鮮的貢丸(有點北洋軍閥時代大帥們的感覺)
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本排當然不可能做到此等地步
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/ n) z0 Q8 B7 s; y7 c; u5 Z營長們絕對不會打任何一毛錢伙食費的主意,不過也不會自掏腰包3 J7 |" u+ ?# O+ u! A2 p
& i+ s$ Q9 X1 X: ]1 x但又開出那種美食菜單要讓他自己和全排弟兄享用
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% u) t2 B* }% _小弟可真是使出渾身力氣,才不辱使命啊" l3 A. I# b* c0 d6 R% n9 O9 W
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看看營長開出的菜單# t6 p; h! ^; I( U' T4 B
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麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、粉蒸肉、螞蟻上樹、蒜泥白肉、白油豆腐、魚香肉絲等等 ,偶而心血來潮,還會開蚵仔麵線,肉羹湯等小吃$ t" n( z5 F& B1 | m
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到現在還會流口水,4 p j& P5 V" l7 m* w( e; J
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印象最深是第一次拿到營長菜單列出開陽白菜" B3 }9 c! P6 {! a" U
/ ?( E$ R% _4 W. g* o還去問伙房開陽是何種菜,被學長大笑土包子的糗事
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不只上面所列會流口水的名菜
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. G; U6 ?6 F& s營長還要求每周,至少要讓弟兄喝一次昂貴的鮮乳和外面買來的濃純豆漿,配上剛出爐的油條+ X5 K5 C# W6 w3 v
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不要每次都是喝稀如白開水的泡奶粉牛奶和自製豆漿+ @' X4 u+ r) K' w
& u' H- S) T9 w& x5 }0 a( Z就是因為每周只有一次機會喝
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所以養成到目前為止,我還是熱愛品嘗鮮乳和豆漿的偏好,稀釋豆漿則敬謝不敏( a3 e( ]5 I' a' I1 i4 V4 S
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大家可能有疑問,哪來的錢來辦如此高品質軍中伙食: D2 |! E/ r6 W
J6 P# p& f) p+ i沒錯,我們是勤務支援部隊,領的是最便宜的丙等副食費
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\/ E* @8 |# X/ q+ g+ E每人每天三餐只有19元# R# X3 {- }; Z8 p8 R `
( }! X6 f5 G% h如果主食糧票折現的話也只有46元共65元8 u2 p& D$ M0 _8 ]* O( n4 _7 t
) X4 m, ~8 [/ J% b# F& ~(注意:是三餐共六十五元喔,早餐15元,午晚餐各25元)% j" |! c. b) K/ U) s
9 ~4 v. d, ]9 ~" r& D/ F這就看小弟籌錢的功力了2 ?! ~! P. r7 S% F z% I7 B0 v
$ }! M) ~; Z, E! B# e每人每天65元的主副食費看起來很少
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Z9 f2 Z! J+ \( C% g m6 v. J1 K但是
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3 `0 P2 {) ?4 {( I1 e2 l1 _6 P- _一.軍中義務役伙房兵是義務煮飯炒菜的,外面餐廳名廚薪水可不低) w: I+ C# F% c* m6 }' f) ]
% x3 P) m( a7 [% i5 s* a9 z' o二,豬苗,魚苗,菜子是司令部免費提供,雖說於只有草魚和台阿魚(鯉魚)
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但省下大筆買豬肉,魚肉和蔬菜的費用,當然小弟破小冬後國軍不能再養豬
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4 U! z- F. L2 w三.休假人員是不退主副食費的
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四.定期,不定期都有上面長官撥發加菜金
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. Z3 L" y7 |: j8 l1 f五.不像小弟成功領時代是吃糙米,陸戰隊時代已改吃雪白精米) w. H/ A1 E/ O! J0 t3 h I
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而米糠統一由後令部賣給民間,盈餘轉撥入部隊,又是一筆進帳
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5 k. u, [ O5 b) b六.所有的軍米一入庫後,全部申請高價餘糧價繳,再原量低價買回 有可觀價差,完全合法
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七.急難救助金和營長特支費每年度終結前,都剩下許多5 g. m; m4 P9 D! V4 _8 e# T
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本連不亂買文具,都拿來加菜,沒有繳回國庫,雖燃有愧"納稅人",但也是合法" y" `3 d% G4 v% m* ]# i4 n
: }/ {& N* s8 j* s# b+ U尤其營長連紅白喜帖都不會動用他自己的特支費,反而每月撥出當副食費,令人敬佩( F% I; G( b& N
- D5 x" {, R8 w7 m八.這一點小弟就要懺悔了8 z; D& M( C9 s
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雖是合法和奉命循舊例,但卻和冷血大企業的財務镸沒什兩樣,真想自打巴掌謝罪
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1 T' b& y7 J! y3 V+ T- l每月大約有其他同營連隊的新進弟兄二三十人左右
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! N4 T: W+ r+ e# z% a體制上,必須先從團部到本排吃完晚餐再回各連$ T0 |. V# f( A) c0 ~8 o, n
' ?9 x& q) }5 N5 f# M4 F我奉命要向他們連上行政士收一整天的主副食費現金,還不收糧票' C6 x# j7 ~1 _) X6 i. K
- H& F# `* ^' v6 p吃ㄧ餐卻收三餐錢,已經很說不過去了
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若是山珍海味還勉強說得過去
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9 ?5 k* Z5 C. ^; p: S2 c0 q7 @( S但我們千篇一律,用冷飯炒一點點火腿,連一顆蛋都捨不得打,更別說湯了,就這唯一火腿炒飯,要收人家三餐的錢' J7 Z; |8 v7 Z0 M- E
U3 p: F( |: I更過分的是本連出差受訓的弟兄 % _& z/ M S8 M# o: {8 o
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我奉命只給糧票,不折現金,吃幾餐給幾餐糧票和副食費,真是鐵公雞的雙重標準 H$ e7 X* p- P( t
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雖說奉令合法,但真的是太過份了
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* p, W3 g1 S8 Y5 C. _! e& ]雖然已經過了那麼久,不寫出來公開道歉,心裡真的過意不去) J h2 y$ P8 R3 g* Y2 Y
- S* c8 e9 i9 a' P0 h九.所有副食食材,依法必須統一向左營海軍副食中心採買 - z2 n: Y( E. c& i% T A4 H
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左副價格遠較外面市場便宜,又省下一大筆錢 |
樓主