記得營長曾說過, 帶兵有二件事很重要" R' L, y2 ^5 Q! J4 K- v6 ~
9 Y4 ?+ w5 X* W( O" `一是伙食 ,二是休假管理,此二者影響軍中士氣甚大+ `3 V) `# c* o! O' S d4 p
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的確如此,小弟真是幸運,遇到的三位營長
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5 g0 y# d, u0 Q* U% [0 h, m# ?第一位陳龍營長和第三位蘇營長都是馬司令侍從官出身 x! ~$ D" V* E; K
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第二位張建新營長則做過馬司令財務官; [2 m9 N, n* A* S1 l5 ?
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三位前途一片光明 ,本身也潔身自好是他們共同點,除第三位蘇營長上任時 ,小弟已快要退伍不熟略過不表外
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& |6 J6 R: |9 P* P- H8 T前二位營長都是美食家 ,也讓我這個負責籌錢的土包子行政士大開眼界# }' c: w4 p; j/ M$ Y
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還未當兵前,小弟出外就學時,幾乎都是吃學校自助餐9 e% C+ ~7 U0 L7 w! c# n. |
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1 ]) V0 K3 h: y) H9 o回家呢,全家雖常外出吃飯1 P6 i( L+ w* M5 q& ~1 R8 Z
$ l9 a# `9 d: ?但大多是圓環寧夏路等小吃,餐廳固定是漢城韓國烤肉等少數餐廳
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還自以為已經吃過太多的美食了,等到當兵當行政士 ,每天看到營長開的菜單,才知道自己以前是井底之蛙
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先解釋一下- j: t* b B U$ e
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營長和營部軍官是和本排搭伙的,三餐由營長傳令來本排伙房打飯菜回營部供長官他們用膳
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(就是營長和弟兄吃一模一樣的菜)
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而兩位營長對菜色的標準,他們希望能比照馬司令
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$ Y" ~, j8 `: R這可不得了,馬履綏司令可是出名的美食主義者
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8 @ Z2 m) s4 i9 `& g據司令部軍官連食勤官舉例( U* p$ p3 J' j1 r7 K+ V3 j+ n& R4 ^
" g0 O+ I' U V6 \2 w馬司令愛吃新竹貢丸,但當時陸戰隊主力部隊幾乎都在台中以南
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8 y7 t- j, u( N0 {但馬司令不管,他一定只吃當天新竹原產地新鮮的貢丸(有點北洋軍閥時代大帥們的感覺)/ P }3 p+ b* Y
. S1 S' P! @' ~+ @) N本排當然不可能做到此等地步
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" b, B. D' b9 D v- T4 \! Q& N營長們絕對不會打任何一毛錢伙食費的主意,不過也不會自掏腰包
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6 }8 Q1 k( P( ]; G但又開出那種美食菜單要讓他自己和全排弟兄享用9 a' z6 V+ m7 b
2 i o% @1 j- D- @小弟可真是使出渾身力氣,才不辱使命啊6 M$ N' ^$ M% o# i1 J
& K9 s7 E6 I! } L/ c+ g0 ~- E看看營長開出的菜單
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麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、粉蒸肉、螞蟻上樹、蒜泥白肉、白油豆腐、魚香肉絲等等 ,偶而心血來潮,還會開蚵仔麵線,肉羹湯等小吃$ A# W; J1 n/ s8 ^; B3 r* O* x
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到現在還會流口水,5 B9 W( w# s! }- Y/ i- i
% x& K @0 i$ M5 l, C6 I4 M印象最深是第一次拿到營長菜單列出開陽白菜
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1 e# Q x A$ h還去問伙房開陽是何種菜,被學長大笑土包子的糗事) q `# F9 l, O( {/ v# E
. s8 i$ f' _3 S5 ?0 {9 Y不只上面所列會流口水的名菜
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8 a+ g2 M S* [. |7 n營長還要求每周,至少要讓弟兄喝一次昂貴的鮮乳和外面買來的濃純豆漿,配上剛出爐的油條
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不要每次都是喝稀如白開水的泡奶粉牛奶和自製豆漿
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就是因為每周只有一次機會喝
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所以養成到目前為止,我還是熱愛品嘗鮮乳和豆漿的偏好,稀釋豆漿則敬謝不敏( Q8 j9 P& G+ @5 h, C9 ?
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大家可能有疑問,哪來的錢來辦如此高品質軍中伙食: P5 P: j; X* _8 `2 t7 f6 [% {/ B
, z5 M( o* E- F0 ^- s( d沒錯,我們是勤務支援部隊,領的是最便宜的丙等副食費& f+ @1 W2 S0 F" S- r1 h
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每人每天三餐只有19元
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* @1 E% Y A* O$ N5 ]如果主食糧票折現的話也只有46元共65元
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3 O' k- l: I) M) u" i5 V. R(注意:是三餐共六十五元喔,早餐15元,午晚餐各25元)
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這就看小弟籌錢的功力了/ X# y: Z \! j/ b
s+ ]4 F" f! U每人每天65元的主副食費看起來很少
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但是) |. J) S# C X" D5 a2 l, e4 n( |
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一.軍中義務役伙房兵是義務煮飯炒菜的,外面餐廳名廚薪水可不低. ]' r6 L; x- R% p I( m
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二,豬苗,魚苗,菜子是司令部免費提供,雖說於只有草魚和台阿魚(鯉魚)
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: S' [! u0 i% j5 r6 A; P但省下大筆買豬肉,魚肉和蔬菜的費用,當然小弟破小冬後國軍不能再養豬6 r2 Y1 P- P+ C3 N& [& v- c
8 U5 A# q/ t/ U三.休假人員是不退主副食費的% H3 a' r9 U f' s$ R
) b; ?# j( T: q+ i. T) A" D四.定期,不定期都有上面長官撥發加菜金& Z1 W7 c8 z" o4 V
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五.不像小弟成功領時代是吃糙米,陸戰隊時代已改吃雪白精米
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而米糠統一由後令部賣給民間,盈餘轉撥入部隊,又是一筆進帳
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; L+ s! C9 |' ]6 j0 j六.所有的軍米一入庫後,全部申請高價餘糧價繳,再原量低價買回 有可觀價差,完全合法
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* b- A0 P% Z. d1 V* S0 ^) `2 M七.急難救助金和營長特支費每年度終結前,都剩下許多3 {( g9 c' u5 }, r* E+ \
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本連不亂買文具,都拿來加菜,沒有繳回國庫,雖燃有愧"納稅人",但也是合法
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- T6 m4 r; z( I/ S尤其營長連紅白喜帖都不會動用他自己的特支費,反而每月撥出當副食費,令人敬佩- A) M8 ]: }) y6 \; Q1 t
7 l9 `' a" Q' g, Z八.這一點小弟就要懺悔了
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& a" b# P/ Q6 D9 S1 X6 m0 U雖是合法和奉命循舊例,但卻和冷血大企業的財務镸沒什兩樣,真想自打巴掌謝罪
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每月大約有其他同營連隊的新進弟兄二三十人左右, v u" L' ^7 I y3 W l$ g: y
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體制上,必須先從團部到本排吃完晚餐再回各連
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我奉命要向他們連上行政士收一整天的主副食費現金,還不收糧票. f" H# W" v. d) X
! E& W, x: r/ D' o2 w吃ㄧ餐卻收三餐錢,已經很說不過去了
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若是山珍海味還勉強說得過去
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) P- k5 _4 l+ W, [, a但我們千篇一律,用冷飯炒一點點火腿,連一顆蛋都捨不得打,更別說湯了,就這唯一火腿炒飯,要收人家三餐的錢
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' o- V' d, c$ b4 K$ [* f& D更過分的是本連出差受訓的弟兄
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4 j2 l i& O. g4 Z4 H4 O我奉命只給糧票,不折現金,吃幾餐給幾餐糧票和副食費,真是鐵公雞的雙重標準 . n1 |7 S3 y2 R: e- p/ l
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雖說奉令合法,但真的是太過份了2 I& q0 W! a- V, }) \# O9 T0 U k
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雖然已經過了那麼久,不寫出來公開道歉,心裡真的過意不去
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( Z3 P0 R+ M+ R$ [; d# [1 z九.所有副食食材,依法必須統一向左營海軍副食中心採買
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9 L' ?$ t& k1 [左副價格遠較外面市場便宜,又省下一大筆錢 |
樓主