記得營長曾說過, 帶兵有二件事很重要* ~2 r. f2 ~/ ]3 D; s
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一是伙食 ,二是休假管理,此二者影響軍中士氣甚大3 m. V g# O/ C( Z W8 d2 v
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) b" } d7 i3 X的確如此,小弟真是幸運,遇到的三位營長/ |! n3 d9 A& N" K
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第一位陳龍營長和第三位蘇營長都是馬司令侍從官出身
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, l3 l" f: K, w3 [& H第二位張建新營長則做過馬司令財務官7 V- y) U/ Y$ F
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三位前途一片光明 ,本身也潔身自好是他們共同點,除第三位蘇營長上任時 ,小弟已快要退伍不熟略過不表外7 C0 G1 e. @2 J- b1 ^4 N
0 S5 i J# H/ f+ Z% x; p4 L前二位營長都是美食家 ,也讓我這個負責籌錢的土包子行政士大開眼界$ k& K3 \ v; ]' u% s \( J* S
7 h5 ^0 U8 t7 F還未當兵前,小弟出外就學時,幾乎都是吃學校自助餐
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回家呢,全家雖常外出吃飯4 @( M# v% s6 i
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但大多是圓環寧夏路等小吃,餐廳固定是漢城韓國烤肉等少數餐廳
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還自以為已經吃過太多的美食了,等到當兵當行政士 ,每天看到營長開的菜單,才知道自己以前是井底之蛙2 O/ W8 C9 G8 j- u
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先解釋一下0 \4 I8 s- ~; A
; d- Q8 Q) B+ P) n2 S營長和營部軍官是和本排搭伙的,三餐由營長傳令來本排伙房打飯菜回營部供長官他們用膳6 ~& u. \0 Z) J! S- s9 U E S
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(就是營長和弟兄吃一模一樣的菜) v' W, Z1 m# o, J2 G
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而兩位營長對菜色的標準,他們希望能比照馬司令
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這可不得了,馬履綏司令可是出名的美食主義者6 y+ Y: u9 i0 L9 s6 c/ w( N; w
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據司令部軍官連食勤官舉例; @; i' [9 \# r3 L
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馬司令愛吃新竹貢丸,但當時陸戰隊主力部隊幾乎都在台中以南
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7 A2 c+ ~+ o: ?5 ]$ x, ?: S但馬司令不管,他一定只吃當天新竹原產地新鮮的貢丸(有點北洋軍閥時代大帥們的感覺)4 ?2 W: U8 H, p, K
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本排當然不可能做到此等地步
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營長們絕對不會打任何一毛錢伙食費的主意,不過也不會自掏腰包5 N& |' A9 V" x9 T o4 S
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但又開出那種美食菜單要讓他自己和全排弟兄享用
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( X0 C. i& H3 x9 b1 B% N. `; f小弟可真是使出渾身力氣,才不辱使命啊
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看看營長開出的菜單6 Y, w/ [3 W* ^
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麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、粉蒸肉、螞蟻上樹、蒜泥白肉、白油豆腐、魚香肉絲等等 ,偶而心血來潮,還會開蚵仔麵線,肉羹湯等小吃
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到現在還會流口水,
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印象最深是第一次拿到營長菜單列出開陽白菜
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還去問伙房開陽是何種菜,被學長大笑土包子的糗事
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; b! X% y) z3 ~+ p. ]- c不只上面所列會流口水的名菜2 U4 c" V4 t4 o* f- Q- f1 R7 ]
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營長還要求每周,至少要讓弟兄喝一次昂貴的鮮乳和外面買來的濃純豆漿,配上剛出爐的油條- Q5 h7 Y) X! U" O! l* |# Q0 {
: `2 i6 [. s+ E0 \ v: P; m! u不要每次都是喝稀如白開水的泡奶粉牛奶和自製豆漿
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就是因為每周只有一次機會喝* D. S9 X/ d" ]! X) R5 H! Y
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所以養成到目前為止,我還是熱愛品嘗鮮乳和豆漿的偏好,稀釋豆漿則敬謝不敏) J# [+ h- E9 N$ o6 l% Z2 L4 O, ]
4 p M* X3 W" o大家可能有疑問,哪來的錢來辦如此高品質軍中伙食% I! T9 j0 F' F# C( G9 U% V: f- f
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沒錯,我們是勤務支援部隊,領的是最便宜的丙等副食費
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每人每天三餐只有19元
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如果主食糧票折現的話也只有46元共65元9 w3 S J% Z$ \3 t7 i2 S$ q
( P$ h. j( E. `(注意:是三餐共六十五元喔,早餐15元,午晚餐各25元)' w1 ]2 j1 \+ J* s3 @& }. y
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這就看小弟籌錢的功力了5 C5 }% G+ O7 z: Y& w# q- y0 n
4 `" p5 _/ a# y$ }每人每天65元的主副食費看起來很少+ W; a3 @( ~. x$ h9 Q
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但是/ p2 R& T" U! z8 }+ p
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一.軍中義務役伙房兵是義務煮飯炒菜的,外面餐廳名廚薪水可不低
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二,豬苗,魚苗,菜子是司令部免費提供,雖說於只有草魚和台阿魚(鯉魚) 9 r, h# l% Q/ X. W, e3 b7 x" }
* j8 G3 K9 p8 g' [4 N3 Q: b3 x但省下大筆買豬肉,魚肉和蔬菜的費用,當然小弟破小冬後國軍不能再養豬8 m. @2 A2 t3 s9 ?6 Q! w3 u0 N3 t
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三.休假人員是不退主副食費的3 L( T4 c! h* Q0 G) I) S$ l
" c0 Y' T9 c4 k5 P; {四.定期,不定期都有上面長官撥發加菜金
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' y( w) @, N0 M8 H五.不像小弟成功領時代是吃糙米,陸戰隊時代已改吃雪白精米 s6 t6 ^8 m5 s
' r5 V0 F, C0 P+ W X4 @" n而米糠統一由後令部賣給民間,盈餘轉撥入部隊,又是一筆進帳
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, w% e9 b+ y a& F' K/ H六.所有的軍米一入庫後,全部申請高價餘糧價繳,再原量低價買回 有可觀價差,完全合法
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( ^6 l& T3 V6 K5 t3 V' Y: C七.急難救助金和營長特支費每年度終結前,都剩下許多: F$ @& P0 a. w- }: O6 R5 v
) P& M- E1 B2 y+ O; y6 ~1 }, i/ a本連不亂買文具,都拿來加菜,沒有繳回國庫,雖燃有愧"納稅人",但也是合法 J7 V8 e b- c- G
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尤其營長連紅白喜帖都不會動用他自己的特支費,反而每月撥出當副食費,令人敬佩
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八.這一點小弟就要懺悔了0 x& g/ }! A8 U
# S5 [, ^6 B2 z; n5 J雖是合法和奉命循舊例,但卻和冷血大企業的財務镸沒什兩樣,真想自打巴掌謝罪8 Q- |& `' v5 }! H# ]* ?
- g J$ x" z) y1 V$ [每月大約有其他同營連隊的新進弟兄二三十人左右* L5 z6 R6 l1 w, m4 \) S
Z0 J! L3 S. F: [& B體制上,必須先從團部到本排吃完晚餐再回各連& p) G; Q0 R6 D }3 B
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我奉命要向他們連上行政士收一整天的主副食費現金,還不收糧票7 @7 V' A7 p8 ~" t
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吃ㄧ餐卻收三餐錢,已經很說不過去了. f/ k6 ?, k- P/ m3 w
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若是山珍海味還勉強說得過去
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但我們千篇一律,用冷飯炒一點點火腿,連一顆蛋都捨不得打,更別說湯了,就這唯一火腿炒飯,要收人家三餐的錢
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更過分的是本連出差受訓的弟兄 . ^+ W( g+ F1 n: P2 A6 k
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我奉命只給糧票,不折現金,吃幾餐給幾餐糧票和副食費,真是鐵公雞的雙重標準 % m( d s1 e/ t7 i+ z, F
9 W5 I# A! [* U6 @' F8 O5 d雖說奉令合法,但真的是太過份了3 A% @& E' i5 i) ]4 R
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雖然已經過了那麼久,不寫出來公開道歉,心裡真的過意不去/ R, `& S( A ^1 M
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九.所有副食食材,依法必須統一向左營海軍副食中心採買
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5 e' `3 Q6 i7 h) j3 l k左副價格遠較外面市場便宜,又省下一大筆錢 |
樓主