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昨晚回到家難得老爸提議小酌一番,搬出朋友送的茅台,
0 J$ u+ Q% r$ E4 L Y& T$ t: ~父子倆便開心的把酒話是非~~[dabin12]
& D3 J% Q! P. L# ^5 ^喝著喝著突然覺得嘴饞,少一味配酒!
# ^1 Z; W+ @! h0 C家裡的御用皇家大廚又出國去玩![dabin2] 9 m* w; T4 G2 ]; s- C
只好去冰箱翻找了!9 ~' U9 n/ ~' F9 O9 t
小弟家的冰箱號稱四次元百寶袋![dabin8]
; Z. N$ I* {& p# d隨時都是塞滿的狀態,因為家裡的大廚實在太愛囤貨了~~~[dabin14]
5 l( g5 e0 t4 [4 W2 ^* J就這樣翻出了一包鴨賞![dabin3] ; W3 V! v5 M8 s+ B; k' V
就決定簡單弄啦!! A1 N9 G8 @3 n! G1 }
食材:真空包鴨賞一包(黑胡椒口味)!
' b- D1 A8 B/ a# G# R. x% t- K/ K調味料:大蒜五粒(切末),蔥一支(切小段),辣椒一支(切小段),香菜少許(切小段),米酒少許,糖少許,香油少許!
! I# z& ?5 @4 L" i* z# W作法:油鍋燒熱後放入大蒜末爆香,爆香後放入鴨賞拌炒,炒散後加入蔥,辣椒,香菜,糖!
: O2 z( _- k+ T6 t8 O. G伴炒均勻後,灑上米酒,滴上香油就可起鍋啦![dabin12]
# o# b# V: W5 v: c" p因為鴨賞已是熟食,所以不能炒太久,快速拌炒後就可起鍋啦!以免太老咬不動~[dabin15]
: e' |0 T( E) k) K" z' f+ u& H6 X! _6 `1 g* a. ^& Q0 E ~* ^
鴨賞包裝袋!!2 g+ h* `6 `$ T
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# y" i) G( { L3 v配酒啦~~
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樓主