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昨晚回到家難得老爸提議小酌一番,搬出朋友送的茅台,
- w# z" Y. r) Y$ y1 d/ m; ^ l父子倆便開心的把酒話是非~~[dabin12]
% I* e) W$ _0 j' }! D6 {5 G喝著喝著突然覺得嘴饞,少一味配酒!8 U" P/ ?- r2 y( Z6 M5 Q% ~1 P
家裡的御用皇家大廚又出國去玩![dabin2]
$ q' H: B3 { x% f' R( V- Z只好去冰箱翻找了!
* T t* \+ @# b7 O) N/ y小弟家的冰箱號稱四次元百寶袋![dabin8]
& Z+ P# r3 E- @隨時都是塞滿的狀態,因為家裡的大廚實在太愛囤貨了~~~[dabin14]
* _0 T+ T9 \: y就這樣翻出了一包鴨賞![dabin3]
; @1 Z2 w3 V8 [8 Z就決定簡單弄啦!' [% @, J& b9 _: Z! ~
食材:真空包鴨賞一包(黑胡椒口味)!
M0 k, D# K; O. c1 `% G* C, S調味料:大蒜五粒(切末),蔥一支(切小段),辣椒一支(切小段),香菜少許(切小段),米酒少許,糖少許,香油少許!
! {! W# i2 G0 B$ `( E4 @9 W$ H作法:油鍋燒熱後放入大蒜末爆香,爆香後放入鴨賞拌炒,炒散後加入蔥,辣椒,香菜,糖!* H* X! ^( t" S4 `% @5 i. s
伴炒均勻後,灑上米酒,滴上香油就可起鍋啦![dabin12] 6 D# x1 y$ p; V! p# I
因為鴨賞已是熟食,所以不能炒太久,快速拌炒後就可起鍋啦!以免太老咬不動~[dabin15] - x1 N. [" L8 P' E* y" e
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鴨賞包裝袋!!
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配酒啦~~' Q( f7 v1 e! l7 e
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