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原帖由 survivor 於 2009-6-22 09:35 發表  7 i+ ~: w& j# |
報告寧安發哥學長
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應該是您的大滷湯頭濃稠適當滋味特好，所以發小子們才會百吃不厭。
; T" z0 ^5 _6 [7 {) j不然您下次可以弄個大滷湯餃給他們吃，他們應該也會讚不絕口喔！
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. n5 X# X" y0 h- s# A9 C小子們也愛吃水餃, 所以... 大滷湯餃試過了... 小子們還是愛吃大滷麵與餃子分開, 而且只要吃大滷麵... 就指定要寬麵條哩... 
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/ j8 j4 \3 }& a- M! ^原帖由 d61103 於 2009-6-22 15:43 發表
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順著照片看下來 請教發哥一個問題 學長是刻意還是本身就是這個習慣?烹調完就先洗相關廚具?還是先吃完再一起洗? 我回想家裡煮食之後都是先吃完的再洗碗筷的+ R' o7 M! t6 D2 v4 B; |$ i
如果是因為廚具用完太油 最多先拿衛生紙把上面的油漬擦掉 ...
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( \: ^4 t1 R% s' t6 v就像暑假作業... 每天要寫當天份; 作菜也是要作完一件洗一件, 廚具就不會總是很油, 這樣子也可每回作完菜, 廚房也乾淨了, 只要每回煮完菜都能如此保持廚房清潔; 那麼廚房就能總是乾淨不油膩, 而且要每次吃完飯洗完碗後; 用熱水抹布擦拭爐子, 隨時要保持清潔, 也會永保衛生啦~
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原帖由 evan3833 於 2009-6-22 16:00 發表 ( O# @5 Q, v7 _% \# j& f B; }
只有一句話......# V# }$ k9 l0 t& R7 x
發哥簡直就是神! {1 Z( ~+ G8 K2 S. x" U- e0 e; q
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那麵汁有幾分麵疙瘩的味道哩!
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報告斌哥))) 斌哥說得是~ 小弟自己吃大滷麵時; 就都是配麵疙瘩; 而不是麵條哩~ 麵疙瘩才是最美味的啦~ 哈哈~  6 z5 Y& A/ | b v7 L' ]2 i
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報告鍋太圓學長))) 如阿光師說的... 少林寺偷學的... 哈哈哈... 當然是開玩笑啦; 沒錯... 那糖醋魚醬汁每回我都必須多煮很多, 因為太座及小子們都愛用這糖醋汁拌飯吃哩~ ! L7 J% f+ p% v* r6 x) I4 F4 u
3 e% m( M( r. }其實是從小看著媽媽煮, 自小到大印象植入, 長大後外地唸書外住; 也是自己常開伙, 當兵據點時也是常要輪值據點食勤開整個據點伙, 派駐海外(2001年~2004年香港和深圳)時; 也是自己每週買菜每天開伙, 而且是只要沒出差; 就是自己一天三餐自己打理~ 回到台灣也是在家天天開伙... 一方面也是興趣, 也是一方面自己能天天吃到印象中的媽媽口味, 自己吃得爽...  |
樓主
