关于解放军的伙食) n9 ], v5 k7 P$ Y8 i
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, a( O3 a9 m% |# h( K! N" Z據《解放軍報》近日報道，中國人民解放軍從2007年1月1日起，已全面提高了部隊伙食費標準。這條消息立刻引起了人們對軍人飲食的好奇。俗話說：兵馬未動，糧草先行。拿破侖也說：士兵是靠肚子行軍打仗的。現代專家稱：營養也是戰鬥力。在海灣戰爭後，美國軍事記者甚至把軍糧列為“打敗薩達姆的十佳武器”之一，因為它“有效鼓舞了聯軍將士的肚皮”。由此可見，“吃”對軍隊這個特殊群體有更重要的意義。
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& s% W1 i- y: V q1 e: v K美國：平時很豐富 野戰口糧難下咽 0 T8 J- n6 b' Z6 g5 ~
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美國士兵的伙食標準平時是每人每天7美元，戰時則提高到每天10美元。美軍平時在國內可以吃到的食物有千余種，包括23種飲料(含各種雞尾酒)、近80種甜點、118種沙拉、114種三明治、近250種素菜以及近500種葷菜(包括各種海鮮)。這裡面還有許多其他國家的美食，如：中國的雞蛋卷和雞蛋煎餅、菲律賓的小蛋卷、土耳其的玉米派、瑞典肉丸、墨西哥胡椒牛排等。
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% w0 F3 z; V. Z; _雖然美軍戰時伙食補貼比平常高很多，但是處在戰區的美軍由於條件所限，食物的品種和味道都“縮水”。美軍根據不同的軍事行動環境和強度，以及官兵不同飲食習慣等因素，開發出7種單兵野戰口糧。雖然這些口糧也是葷素搭配合理，所含熱量豐富，但由於多是速成熟食，味道跟新鮮食物不能相比。挑剔的美國大兵表示野戰口糧“難以下咽”。
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% u3 E8 o6 I/ A: N F, E. @俄羅斯：香煙列入伙食供應
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自2007年1月1日起，俄軍也開始執行新的伙食標準。官兵每日肉類攝入量從200克增至250克，牛奶攝入量從100毫升增至150毫升，每週加3隻雞蛋，另外還有速溶咖啡供應。俄軍正將以前那種以麵包、蔬菜、大米為主(佔70%)的膳食結構變得“更葷一些”。俄國防部中央食品管理局局長彼特裏琴科說：“我們往菜譜中添加了一些富含維生素和礦物質的肉、魚、奶、熏製品等營養食品。” 3 c; y F+ i3 u
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( L5 |0 k2 \! `7 w0 j長期以來，俄軍有一個與眾不同的傳統，即不論平時還是戰時，都對軍人供應香煙，供應標準為：士兵每人每天20克七等煙絲(或12支七等香煙)，軍官每人每天25克五等煙絲(或20支五等香煙)。不吸煙的軍人可改為每月領取300克糖。俄軍要求士兵們廢棄長期以來吸煙的傳統，而改吃糖。但這難度不小，加上每月供應香煙無形中又起到鼓勵抽煙的作用，要想實現全軍戒煙還需要不少時間。 0 ~ B( J [ Y
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2 |; S7 A' t: h* D8 D! {/ N中國：早餐講營養 晚餐講調劑 & R, G0 u+ P- u& c; l
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解放軍目前的伙食費標準分別為：一類灶每人每天11元、二類灶13元、三類灶23元、四類灶39元，中國每年在士兵伙食的花費上將達到10億元人民幣。
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舉一個現在普通連隊的午餐菜譜為例：幹燒鯽魚、土豆燉雞塊、醋溜土豆絲、麻婆豆腐、肉片萵筍、素炒油菜、三鮮湯——一共是六菜一湯，主食是香噴噴的東北大米，此外每人還有一個蘋果。現在，戰士們還編了一個順口溜：“早餐講營養、中餐講品質、晚餐講調劑”。目前，解放軍的伙食標準在改革開放後經過了20多次的調整，已初步實現從吃飽型向營養型的轉變。而下一步中國士兵的伙食還要向“功能型”發展——不光要營養合理，還要考慮到某些軍兵種的特殊性，增加具有保健作用的營養元素。 : {- T0 Q- I2 `1 s, ?4 I
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解放軍不同灶類劃分標準： / D; n' v( \ Y7 @/ G
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7 F& K% x% [7 b/ \: o" o一類灶：戰士、與戰士同餐的軍官、國防施工分隊和駐生活條件艱苦的邊防、島嶼部隊； + u. t4 }5 n: ?; F
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2 u8 U9 _/ Q( A二類灶：坦克和自行火炮修理分隊、坦克和自行火炮分隊、航空兵機務大隊、駐高原地區部隊； T! F! V: a$ y4 g7 x
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+ v* G5 f. P" k! `三類灶：水面艦艇人員、飛行學校學員；
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四類灶：常規潛艇人員、航空兵空勤人員、核潛艇人員。(中青線上-青年參考/特約撰稿 何審洹) |
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