关于解放军的伙食
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據《解放軍報》近日報道，中國人民解放軍從2007年1月1日起，已全面提高了部隊伙食費標準。這條消息立刻引起了人們對軍人飲食的好奇。俗話說：兵馬未動，糧草先行。拿破侖也說：士兵是靠肚子行軍打仗的。現代專家稱：營養也是戰鬥力。在海灣戰爭後，美國軍事記者甚至把軍糧列為“打敗薩達姆的十佳武器”之一，因為它“有效鼓舞了聯軍將士的肚皮”。由此可見，“吃”對軍隊這個特殊群體有更重要的意義。 : r5 {& W, a) L, a
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" [: G0 y$ \: G1 g美國：平時很豐富 野戰口糧難下咽
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美國士兵的伙食標準平時是每人每天7美元，戰時則提高到每天10美元。美軍平時在國內可以吃到的食物有千余種，包括23種飲料(含各種雞尾酒)、近80種甜點、118種沙拉、114種三明治、近250種素菜以及近500種葷菜(包括各種海鮮)。這裡面還有許多其他國家的美食，如：中國的雞蛋卷和雞蛋煎餅、菲律賓的小蛋卷、土耳其的玉米派、瑞典肉丸、墨西哥胡椒牛排等。 % R: v0 C [7 e1 p7 O
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雖然美軍戰時伙食補貼比平常高很多，但是處在戰區的美軍由於條件所限，食物的品種和味道都“縮水”。美軍根據不同的軍事行動環境和強度，以及官兵不同飲食習慣等因素，開發出7種單兵野戰口糧。雖然這些口糧也是葷素搭配合理，所含熱量豐富，但由於多是速成熟食，味道跟新鮮食物不能相比。挑剔的美國大兵表示野戰口糧“難以下咽”。
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俄羅斯：香煙列入伙食供應
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自2007年1月1日起，俄軍也開始執行新的伙食標準。官兵每日肉類攝入量從200克增至250克，牛奶攝入量從100毫升增至150毫升，每週加3隻雞蛋，另外還有速溶咖啡供應。俄軍正將以前那種以麵包、蔬菜、大米為主(佔70%)的膳食結構變得“更葷一些”。俄國防部中央食品管理局局長彼特裏琴科說：“我們往菜譜中添加了一些富含維生素和礦物質的肉、魚、奶、熏製品等營養食品。” ) c/ M# `* m4 S+ I8 v
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長期以來，俄軍有一個與眾不同的傳統，即不論平時還是戰時，都對軍人供應香煙，供應標準為：士兵每人每天20克七等煙絲(或12支七等香煙)，軍官每人每天25克五等煙絲(或20支五等香煙)。不吸煙的軍人可改為每月領取300克糖。俄軍要求士兵們廢棄長期以來吸煙的傳統，而改吃糖。但這難度不小，加上每月供應香煙無形中又起到鼓勵抽煙的作用，要想實現全軍戒煙還需要不少時間。
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5 U @1 c+ K/ G: K$ L. C中國：早餐講營養 晚餐講調劑 ( B0 V: l2 t! {& n
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9 R/ D9 [3 T# r, \( u解放軍目前的伙食費標準分別為：一類灶每人每天11元、二類灶13元、三類灶23元、四類灶39元，中國每年在士兵伙食的花費上將達到10億元人民幣。 ( c5 q; q: u+ p" k
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舉一個現在普通連隊的午餐菜譜為例：幹燒鯽魚、土豆燉雞塊、醋溜土豆絲、麻婆豆腐、肉片萵筍、素炒油菜、三鮮湯——一共是六菜一湯，主食是香噴噴的東北大米，此外每人還有一個蘋果。現在，戰士們還編了一個順口溜：“早餐講營養、中餐講品質、晚餐講調劑”。目前，解放軍的伙食標準在改革開放後經過了20多次的調整，已初步實現從吃飽型向營養型的轉變。而下一步中國士兵的伙食還要向“功能型”發展——不光要營養合理，還要考慮到某些軍兵種的特殊性，增加具有保健作用的營養元素。
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2 _5 r, \8 v: A. i" z) c$ l5 Z解放軍不同灶類劃分標準：
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, W* |/ f* }- e b+ F- D7 t一類灶：戰士、與戰士同餐的軍官、國防施工分隊和駐生活條件艱苦的邊防、島嶼部隊； + F3 @- _; Q+ B$ @+ o5 e
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二類灶：坦克和自行火炮修理分隊、坦克和自行火炮分隊、航空兵機務大隊、駐高原地區部隊；
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G8 X5 ~+ K# V三類灶：水面艦艇人員、飛行學校學員；
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四類灶：常規潛艇人員、航空兵空勤人員、核潛艇人員。(中青線上-青年參考/特約撰稿 何審洹) |
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