|
緣於去年八月後憲論壇課檢活動-參觀總統府，在府內長廊發現中國古劍的擺飾，為郭常喜先生的作品。原本對中國古劍就很有興趣，於是上網搜尋相關資料，進而知曉郭常喜先生為國內知名鑄劍家之一，又得知有一種鋼叫大馬士革鋼(Damascus Steel) ，我國稱為「鑌鐵」，是一種高碳鋼(含碳量約在12.1%)，鍛鍊後產生多層的花紋，可以說一把大馬士革鋼的刀劍都是獨一無二的。
- `+ v. L$ f. u3 u5 L( {, u好笑的是中國古劍沒買成，卻搜尋到大馬士革鋼菜刀進而敗入手中，古劍對菜刀差很大。先前一直迷戀德國雙人牌及WMF的廚房用具，家中現有WMF的快鍋、湯鍋一組四個、湯杓及胡椒罐，也曾在國外買一支WMF(約國內價格的1/2)菜刀給媽媽，媽媽還捨不得用，也想趁今年出國再買一把WMF菜刀自用。自己手中有雙人牌水果刀、指甲剪及剪刀，用了十幾年沒磨過依然鋒利無比。直到發現了這家刀坊，才打破過往迷失，原來台灣也有品質絕佳的刀具，不輸德、日品牌。或許是品牌的堅持及策略，市面上一些通路看不到該品牌的刀具。
+ h7 s2 H7 K% ]: A w2 H$ Z& P近日「忠貞伙房班」相繼推出佳餚，尤其是神人發哥更有取代阿基師的實力，呼叫發哥，您也來敗一把吧！為何叫忠貞好男人的刀？因為論壇上下廚的好男人眾多，工欲善其事，必先利其器，有此把刀如虎添翼。
. ~. c' j7 v! f( D: h
3 p- `+ I- W0 e! O {刀面上的網址是無效的，製造商的網頁也尚未建置。
" G2 X0 ^$ \$ Q; z: S! f- S% ?8 t7 {: D6 T- ~% _7 V) z$ w* A
# ?0 c7 H; }4 K; x總統府長廊展示的古劍，為郭常喜先生鑄造，喜歡橫躺那把戰國劍，直立那把為龍淵劍。
) w- i$ @3 |' E) z
4 c; D" {9 Y, \3 u
o1 n. @+ v+ s! d4 Y/ K硬紙盒包張。下班搭捷運一直將此面貼緊身體，就怕被誤會帶凶器逛街。
. ?; y% N; @" J) O0 r: q' [% N& q, G% b
7 k1 T2 ]' U: t: b
2 ~. E0 A# l3 m; a/ O此款為牛刀，也適合切菜、切肉及水果，長21公分。; @5 m1 L1 o, R- b
 " j) O) c* \: y& h
) O" S D# x& K# L' l% J+ I刀身上的紋路是獨一無二的。
* v+ B& d6 o) l6 o3 p) [. p' _ & f2 f& O3 u" M8 [* ?; b
9 F! F `" [, D9 O2 W' c# }9 T刀身泛出寒光(以為是千年古劍啊！)4 a# @3 C& n, R$ {
' e6 T+ }( V4 k$ v, u$ Y$ H. ^4 N3 s) i1 _& F3 K( S
刀身與刀柄一體成型。
0 x6 W) j [8 I9 t8 w # i9 F' h2 D4 ?9 ]" ]$ z
0 ^$ \* L( Z2 z" Z刀柄為黑檀木，厚重結實，很有質感，握在手上極為順手。: |" u7 o8 M! e, Y0 E
 7 k8 `( Y' r+ t- i c5 ]8 S J
# t! w4 w( X6 O9 N9 b3 M9 Z
正港台灣製，品質不輸德、日貨。
" p9 q" n* m& B" j6 X . K9 T& ?4 F( @& j
' @; a. q' a# a/ `' \$ G6 r[ 本帖最後由 Phoenix 於 2009-6-16 08:58 編輯 ] |
樓主
& W% C, u! |: x3 c( v) t