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[原創] 【忠貞伙房班】發哥晚餐之梅花餐

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 樓主| 寧安 發表於 2009-6-14 23:09:18 | 顯示全部樓層
原帖由 evan3833 於 2009-6-14 22:09 發表
  B- e0 Y0 D& f  y! O) T報告發哥:# e/ [4 K( M8 w' ~- w! m

/ `; z* E; }0 \6 s" O香腸不用夾著切啦
$ @3 d& t9 j3 }7 y放冷一點再切; t: \( h' R. w1 a% [& ^) C
除了好切外
( r4 F0 H# u( z冷一點的香腸肉比較不會散開~
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斌哥說得對~ & o* x3 W0 C! E/ [6 a
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滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~
) i/ K% v; J; h! g# _1 u2 `2 l; b. J7 i. a5 w6 j; ^
若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放了幾十秒就它切下去了...
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原帖由 universer 於 2009-6-14 22:13 發表
/ u" l' i2 N' m0 ^拜讀過前輩好多篇這樣的文章,愈發覺得前輩真是很神奇……' |4 i; n) N' r; t) Q
縫紉、廚藝等等等等……. b, {0 D" O1 h9 W
十八般武藝樣樣精通……% k' i1 `/ P5 t% S
話說,看前輩講的好像十分簡單,完全是小意思……1 }+ y1 `7 Q( K
爲什麽晚生就是死活都學不會烹飪呢,直 ...
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其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~
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凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~
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原帖由 Phoenix 於 2009-6-14 22:13 發表 : F4 x2 o1 K" m8 g; Y4 H
這個時候看完發哥新好男人的手藝是吃宵夜(消夜?有此一說這才是正確寫法)的時候。  B* c6 B/ f( u5 B& B
但身體告訴我,不能吃宵夜,因為已發出警訊,高尿酸,高三酸甘油酯。7 G7 |- ]5 l* K7 R# @$ H
發哥夫人真好命,只要口頭下命令就有晚餐可享用。

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2 Y- _# ^6 v+ I( Y2 @2 A, q她真的好命耶... 因為發哥人長得帥又凡惱特別多; 但會分勞她的手工事~
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其實我也好命... 因為我可以生活大小事什麼都玩得到~ 這才是最好命的~ % e; R" p, O* F5 ?. l$ \  z! ?

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原帖由 sharka 於 2009-6-14 22:41 發表 % S: E: r9 W5 G& G6 J* C
剛剛看照片才發現。咦?學長的兩位公子拿食器是一左一右耶
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對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~ 2 L2 X8 ?% L/ C0 @$ c# s( Y+ t8 I

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原帖由 byronliao 於 2009-6-14 22:45 發表 & a6 o) O" H' O4 O, P* h0 Z
學長那半條魚是鯖魚嗎?
4 W- ^* \, N! ?4 k. v4 q7 f台灣還是日本的?4 `5 G9 {% K. Y  p
看起來不錯吃耶[dabin2] / _1 S+ A' D. Q* t( k
拜倫今天中午是吃紅燒牛腩麵,不過是太座煮的[dabin7]

1 r% `5 }7 d$ \1 _' y4 n9 ^7 L. o$ c! q7 d0 _. `
其實是台灣製外銷日本... 是鯖魚沒錯~ : i9 M+ {+ _9 x5 U6 ?& _% J

) j* n* U0 y+ m, |1 k. E, [6 n製造工廠就在家中司令娘家隔壁, 所以... 價格半相送亂亂賣給我岳母, 我岳母不時就會買一堆分送給親友, 我就搭到了順風車; 偶爾會收到這好料~
universer 發表於 2009-6-14 23:34:03 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表; U6 a! _1 D# T) A( f
其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~  4 t4 G& ]+ h+ u% c( d
凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~  
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# C" ?6 C: P2 }5 r7 A2 v: y' m如果晚生這個假期回家就按照前輩的教導去做的話……
+ p8 A2 n6 n6 x+ v/ C1 s& o8 o3 k若是家母看到了被晚生搞得……還沒來得及收拾的“做案現場”會不會……! m, k. B2 n: s" R9 \9 p
話說現在晚生在父母做飯時其實還是比較參與的,晚生的“保留項目”就是——切(雖然在前輩面前一定是班門弄斧雕蟲小技不值一提啦)~" W' Y6 g6 n0 N, b: y0 e) [
因為有以前做實驗的功底(芹菜要切成少於三層細胞的薄片才好用顯微鏡觀察……),所以晚生現在幫父母切菜切得還算流利~
8 C- g, a- s/ m+ }) }只是父母常常會抱怨:“切得太薄啦!”4 ]+ A* X* c, `' K" s9 B3 [6 `
哈哈~
doubleobuckshot 發表於 2009-6-14 23:39:42 | 顯示全部樓層
發哥呀,厲害、厲害。3 T( J( `. D0 E8 M5 z* I# }' M5 M
, v' N  d  G! u
太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外,也久煮不軟,搞得愚弟自覺十分無趣。
bluesky88888888 發表於 2009-6-14 23:54:34 | 顯示全部樓層
發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7]
  S1 W4 h$ Y  |5 }& ?4 Q7 p6 V0 a5 {" E7 M. J7 E
稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?
屌輔導長 發表於 2009-6-15 01:29:03 | 顯示全部樓層
想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]
A副排 發表於 2009-6-15 04:11:00 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表
7 x/ ^/ {  J/ _7 b8 D! E" ]* j斌哥說得對~ 滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~ 若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放 ...

3 d% l0 j* n" N" i香腸要冷了才能切漂亮  
5 x, w1 U* y+ ?! ?那半片魚是鯖魚 一夜干一般還有午魚  秋刀  風乾一夜的結果  軟嫩的甘美滋味  
. [! A4 [# q% U- W0 W/ y3 \  d6 i不同於陽光的一般晒乾的魚乾  高級日本餐廳至少250一平(片)
, @6 N, v6 o4 g0 m8 Q* ^" |" W" g$ o% S/ z
[ 本帖最後由 A副排 於 2009-6-15 12:11 編輯 ]
<<<三等士官長>>> 發表於 2009-6-15 07:18:05 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表
) C4 J2 e1 M& H" B) q
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1 `8 t$ {5 C1 e+ A: }0 v9 ^ 對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~

3 d- {! j. w0 D* Q那可以叫他去打棒球. b6 y( g, j, h! q! `) m6 |; ^+ ?
左右開弓很吃香喔, V/ p" l* |# ]% _
打者左右開弓很多9 g! C& a) a1 A: U  y; A+ Y
投手就沒幾個了
# V( \  m1 E& I, s8 b7 ]聽說目前小聯盟有一個* c8 C2 y3 l9 D! u
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html
: [( s; U1 E+ V; l1 i7 W4 w4 j% L; a1 @- K
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2009-6-15 09:20 編輯 ]
<<<三等士官長>>> 發表於 2009-6-15 07:20:26 | 顯示全部樓層
原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表 , r9 G9 f2 {% O3 V, p( L# R
發哥呀,厲害、厲害。
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( z& s# _" a8 d6 C) g. R& P太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...

6 C; l3 K6 o. ?那是因為你的絲瓜快變菜瓜布了
阿士 發表於 2009-6-15 11:12:48 | 顯示全部樓層
果然那把食神刀才是發哥的最愛4 m9 z( n) c2 o4 Y
不單刀好,手藝更是沒話說!
8 I7 H! H8 K. d7 u" `: l三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐
 樓主| 寧安 發表於 2009-6-15 12:28:06 | 顯示全部樓層
原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表 , s& H$ U- Z  g% o
發哥呀,厲害、厲害。
4 ]! l' F3 A$ \: T9 m" ?/ P% k4 I4 V5 G( o$ X1 p- O% Q1 }" @* H9 H
太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...
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# b# Z0 {  {. @0 Q$ O* Q6 `' i報告doubleobuckshot學長)))
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8 w* P; k' @- b1 m6 x4 d  a& B一定要先洗淨鍋子, 油也要用新的; 絕不能用前道菜的未洗鍋及舊油, 不然絲瓜一定會變黑鳥特攻隊, 而不是白白胖胖啦~
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昨晚我一邊煮菜一邊唸太座, 但是我是笑笑地唸; 打屁地唸... 也忘了唸到什麼; 她就呵呵地傻笑起來, 罪魁禍首是小弟我打屁打過頭了~ 3 U4 J! k8 Y% h4 c8 m1 f4 N

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原帖由 bluesky88888888 於 2009-6-14 23:54 發表 ) G6 a/ _4 T% R$ [4 E
發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7] / n& r7 }; [" q  c+ x1 I

4 G5 s* w+ ^2 K' q  l' e" Q8 i稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?

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! o& ?# l) f5 r: d回答回答))) 只有在看不下去的時候... 才會跳入火坑... 不是; 是灶坑...
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原帖由 屌輔導長 於 2009-6-15 01:29 發表   x* ]* |1 g/ A$ H
想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]

) K  S: a$ |* P3 w, e$ y; v" h9 {# m( D
報告輔耶... 不要減了啦... 先吃再說~ 0 \+ o4 B% Y; y6 Z& Q

. P* R5 Z7 ]& J' z! }2 j& g" d5 i' R; s. I7 y5 u( G
原帖由 <<<三等士官長>>> 於 2009-6-15 07:18 發表 , i: B' {9 g% S: N) I: {
3 H' G8 k" P) j+ {
那可以叫他去打棒球  Q4 m4 O( ~; F/ K# Y
左右開弓很吃香喔) e, x4 |# N( m3 H; N+ Q6 A
打者左右開弓很多
( p& O/ `; o+ Y投手就沒幾個了, B" E2 `' ~* X" J# u5 k0 J  S6 e
聽說目前小聯盟有一個. x% u7 _3 X' K
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html

: m5 M6 H6 u0 s$ ?7 }% ]$ [
! G3 f! P6 _7 {! V對啊... 打算從小學起; 給老么打個左右開弓~ $ Z0 N8 A0 h# k1 ~, s

" X. d& @+ F4 g, R; i7 Y
7 [2 s: h+ g  K/ X* n$ @
原帖由 阿士 於 2009-6-15 11:12 發表 8 q) x. k! }% \( r  @  a
果然那把食神刀才是發哥的最愛
' C) l. t4 s3 m. n不單刀好,手藝更是沒話說!
3 P* h7 {) F9 I( r7 M( y2 i* B" ]& m三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐

7 g& S# i' ]" j# i! J0 R2 \- ]
$ ]' }# Q2 H: q' u沒錯... 那把食神刀才是我的最愛; 其它的手藏刀刀... 都是拿來陪襯這食神刀的...
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