【忠貞伙房班】發哥晚餐之梅花餐

原帖由 evan3833 於 2009-6-14 22:09 發表
報告發哥:
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& v, M% ]' i+ R+ T/ A; \  h香腸不用夾著切啦
9 N" Z9 U4 R* v* P2 E1 k9 L放冷一點再切
& x# H7 y4 {- _. y3 v* u除了好切外
$ ?; E- s" a9 @冷一點的香腸肉比較不會散開~

. C! V: j* X7 P  Y( K斌哥說得對~
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滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~
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若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放了幾十秒就它切下去了...
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原帖由 universer 於 2009-6-14 22:13 發表
拜讀過前輩好多篇這樣的文章，愈發覺得前輩真是很神奇……
縫紉、廚藝等等等等……
十八般武藝樣樣精通……
話說，看前輩講的好像十分簡單，完全是小意思……
爲什麽晚生就是死活都學不會烹飪呢，直 ...

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其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~

5 A& g4 `$ H7 z& @: C" q2 p( A凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~
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原帖由 Phoenix 於 2009-6-14 22:13 發表
* }% N6 ^! O2 N9 n4 v9 j) ^這個時候看完發哥新好男人的手藝是吃宵夜(消夜？有此一說這才是正確寫法)的時候。
但身體告訴我，不能吃宵夜，因為已發出警訊，高尿酸，高三酸甘油酯。
發哥夫人真好命，只要口頭下命令就有晚餐可享用。

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她真的好命耶... 因為發哥人長得帥又凡惱特別多; 但會分勞她的手工事~

其實我也好命... 因為我可以生活大小事什麼都玩得到~ 這才是最好命的~
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原帖由 sharka 於 2009-6-14 22:41 發表
5 ^$ z# |: b: g" c8 [/ j3 H) H2 O剛剛看照片才發現。咦？學長的兩位公子拿食器是一左一右耶

對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~

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原帖由 byronliao 於 2009-6-14 22:45 發表
學長那半條魚是鯖魚嗎？
. l- l5 K( |4 T" w: Q' L台灣還是日本的？
* }4 U" C9 [/ P" |看起來不錯吃耶[dabin2]
' x+ x2 ^8 ]8 |9 {' i3 v% ]拜倫今天中午是吃紅燒牛腩麵，不過是太座煮的[dabin7]

其實是台灣製外銷日本... 是鯖魚沒錯~

製造工廠就在家中司令娘家隔壁, 所以... 價格半相送亂亂賣給我岳母, 我岳母不時就會買一堆分送給親友, 我就搭到了順風車; 偶爾會收到這好料~

原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表
7 g8 U: A7 v/ X$ i& V& `8 q其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~  
凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~  

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  J' S8 o/ r# P8 Y! x+ C0 ?! z( Z% F如果晚生這個假期回家就按照前輩的教導去做的話……
( E! _0 x. J, f' a若是家母看到了被晚生搞得……還沒來得及收拾的“做案現場”會不會……
1 M1 x3 q! v" J% Z! \話說現在晚生在父母做飯時其實還是比較參與的，晚生的“保留項目”就是——切（雖然在前輩面前一定是班門弄斧雕蟲小技不值一提啦）~
因為有以前做實驗的功底（芹菜要切成少於三層細胞的薄片才好用顯微鏡觀察……），所以晚生現在幫父母切菜切得還算流利~
+ t" a" x7 z4 G0 v3 @6 l- o只是父母常常會抱怨：“切得太薄啦！”
哈哈~

發哥呀，厲害、厲害。
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太座在傻笑啥呀？在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下；前陣子愚弟也炒了個絲瓜，結果整盤絲瓜呈烏黑狀，內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感，外圈的絲瓜肉除了發黑之外，也久煮不軟，搞得愚弟自覺十分無趣。

發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7]
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) L/ @+ [: _3 D8 v* q! X$ i稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?

想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]

原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表
+ E( w) M: ], [  k斌哥說得對~ 滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~ 若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放 ...

8 a" L: P0 ^) w# `$ R香腸要冷了才能切漂亮  
( T; s. o4 c: l; k- T9 S3 w那半片魚是鯖魚 一夜干一般還有午魚  秋刀  風乾一夜的結果  軟嫩的甘美滋味  
" j/ `2 \, R3 Y8 Y不同於陽光的一般晒乾的魚乾  高級日本餐廳至少250一平(片)

1 O' F2 S3 P2 \0 ]5 L" p( W$ ^; I[ 本帖最後由 A副排 於 2009-6-15 12:11 編輯 ]

原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表

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7 G- F1 a2 d! A% O3 @ 對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~

那可以叫他去打棒球
& e: G" |! I: a% i2 R- ^左右開弓很吃香喔
打者左右開弓很多
投手就沒幾個了
. y& X- z1 M1 D1 w- \聽說目前小聯盟有一個
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html
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[ 本帖最後由 ＜＜<三等士官長>＞＞ 於 2009-6-15 09:20 編輯 ]

原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表
發哥呀，厲害、厲害。

太座在傻笑啥呀？在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下；前陣子愚弟也炒了個絲瓜，結果整盤絲瓜呈烏黑狀，內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感，外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...

- C7 Y' G! P& u7 e5 Q那是因為你的絲瓜快變菜瓜布了

果然那把食神刀才是發哥的最愛
不單刀好,手藝更是沒話說!
# S+ d5 @! K& t三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐

原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表
: x* g0 e7 Q/ E7 w! u發哥呀，厲害、厲害。

0 y3 F0 z5 Z& {5 i- B  b3 ~太座在傻笑啥呀？在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下；前陣子愚弟也炒了個絲瓜，結果整盤絲瓜呈烏黑狀，內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感，外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...

報告doubleobuckshot學長)))
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: g; t2 n* p. H) P8 R一定要先洗淨鍋子, 油也要用新的; 絕不能用前道菜的未洗鍋及舊油, 不然絲瓜一定會變黑鳥特攻隊, 而不是白白胖胖啦~
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昨晚我一邊煮菜一邊唸太座, 但是我是笑笑地唸; 打屁地唸... 也忘了唸到什麼; 她就呵呵地傻笑起來, 罪魁禍首是小弟我打屁打過頭了~
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原帖由 bluesky88888888 於 2009-6-14 23:54 發表
! G0 G, ?1 l3 O$ T; j% a8 E1 A9 K8 Y發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7]

& M7 ?7 Y* g, g# q稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?

" p1 y; M5 {- Y& y4 ]$ c% q/ ~$ C
回答回答))) 只有在看不下去的時候... 才會跳入火坑... 不是; 是灶坑...

原帖由 屌輔導長 於 2009-6-15 01:29 發表
想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]

* E9 `! ~4 Y' \  U/ K
  N4 D' ^7 Q3 Q8 c# V5 g8 G報告輔耶... 不要減了啦... 先吃再說~

原帖由 ＜＜<三等士官長>＞＞ 於 2009-6-15 07:18 發表
  V; _5 f; c& T5 R2 L% L7 v
' f: ^5 e% Z/ s) C( a那可以叫他去打棒球
左右開弓很吃香喔
打者左右開弓很多
投手就沒幾個了
聽說目前小聯盟有一個
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html

, `! j* C& T; q- I: Y# S- l  E
對啊... 打算從小學起; 給老么打個左右開弓~

原帖由 阿士 於 2009-6-15 11:12 發表
" b8 R4 O% N5 u. @& C果然那把食神刀才是發哥的最愛
( S4 }2 q- ^& ^9 P8 O不單刀好,手藝更是沒話說!
" |4 |( s. Y$ d8 A' I三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐

, E. c; s/ Q$ l. A0 m7 B6 {. q% @
5 i- ?" K; v0 n& H, U3 P沒錯... 那把食神刀才是我的最愛; 其它的手藏刀刀... 都是拿來陪襯這食神刀的...