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[原創] 【忠貞伙房班】發哥晚餐之梅花餐

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 樓主| 寧安 發表於 2009-6-14 23:09:18 | 顯示全部樓層
原帖由 evan3833 於 2009-6-14 22:09 發表
6 l  Q& v: k: o1 ?: g5 \$ Q報告發哥:
" U( J/ E" y/ C; t( ?, V: s
! H2 m* E6 _  M) V1 u香腸不用夾著切啦
( W* o5 j8 [2 L! x& [& R) f放冷一點再切2 z5 Q* b  W) X/ D
除了好切外. z( A; B+ n" P# f( w( v
冷一點的香腸肉比較不會散開~

5 v% Q+ y: s- D5 o( i5 Q% c) b
  C1 A* F: B) d5 ?斌哥說得對~
1 j/ s: b" U, E
% G* z. P6 X- x$ X滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~
7 A5 X! A' c+ A! m, f
' n- X. ?, }  l! w3 h若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放了幾十秒就它切下去了...
$ f, K  f7 k8 i/ c8 z
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6 P- r/ z0 y* m" A% D, e
原帖由 universer 於 2009-6-14 22:13 發表
) J& `* w3 T' ~# a& O拜讀過前輩好多篇這樣的文章,愈發覺得前輩真是很神奇……
$ `1 v) w! \4 q9 [4 H- N! Q縫紉、廚藝等等等等……9 u  A$ C- ~  U2 Z7 H
十八般武藝樣樣精通……5 u. ^( ]0 T4 G+ U5 J
話說,看前輩講的好像十分簡單,完全是小意思……$ a" K( U! ~) u7 l+ S* R
爲什麽晚生就是死活都學不會烹飪呢,直 ...
+ S: _9 H' I% y( @& L

* {3 }3 a) s- |# o: I其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~ 7 u5 P' _) Q' V

/ o3 ~5 i: a& C$ {8 c凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~ . Q& c: \: d: h* m/ ]( c

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原帖由 Phoenix 於 2009-6-14 22:13 發表 # O. ~# B5 B$ D. x
這個時候看完發哥新好男人的手藝是吃宵夜(消夜?有此一說這才是正確寫法)的時候。
+ [( z% x, |, d+ m& a$ G但身體告訴我,不能吃宵夜,因為已發出警訊,高尿酸,高三酸甘油酯。8 h2 c( H7 x* j4 w8 l
發哥夫人真好命,只要口頭下命令就有晚餐可享用。
3 [, a" i/ r% I

5 H, ~' |& a% I她真的好命耶... 因為發哥人長得帥又凡惱特別多; 但會分勞她的手工事~ 8 O  o8 y: j! |5 x0 L

& s: N" @  h# D, \7 y其實我也好命... 因為我可以生活大小事什麼都玩得到~ 這才是最好命的~ 0 B( F& _, o, a( P5 t- Q- @. x
5 p. g5 t- h4 r! P8 j: q6 O5 ~' D

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原帖由 sharka 於 2009-6-14 22:41 發表
0 g( T' R6 w# ], b1 l; w剛剛看照片才發現。咦?學長的兩位公子拿食器是一左一右耶
# @0 k; S4 l0 P7 v% ?: }9 j; D! U

' Z0 |- p' {: W. ]2 v7 F, h對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~ 6 P0 h7 A$ F9 _: d* j- l* O; k

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原帖由 byronliao 於 2009-6-14 22:45 發表 7 G7 J1 U* f; E! n' _4 V+ O; r
學長那半條魚是鯖魚嗎?, C- {: _7 y8 V# t5 V1 G8 ?5 L
台灣還是日本的?
. f+ |: a1 k) f/ r1 b看起來不錯吃耶[dabin2]   \5 a; Z/ L$ r, j$ Q3 {$ [3 n$ S* `6 |
拜倫今天中午是吃紅燒牛腩麵,不過是太座煮的[dabin7]

9 [% U. i4 `- w' w1 s7 u
5 S) a$ v! R% y1 Z; _$ |. s. k0 g其實是台灣製外銷日本... 是鯖魚沒錯~ 7 Q& ~% d( A1 _+ |6 L6 f

. o1 i2 T) U6 y2 o- r, @( J製造工廠就在家中司令娘家隔壁, 所以... 價格半相送亂亂賣給我岳母, 我岳母不時就會買一堆分送給親友, 我就搭到了順風車; 偶爾會收到這好料~
universer 發表於 2009-6-14 23:34:03 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表
8 h, H+ I/ P* }其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~  4 s' J6 R' }4 p% ^
凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~  
) N2 ?0 y( T' ^5 s( r& s
9 p, I6 P- B  _5 R! b7 M
如果晚生這個假期回家就按照前輩的教導去做的話……% W9 e3 Y7 D7 `" l
若是家母看到了被晚生搞得……還沒來得及收拾的“做案現場”會不會……
: j0 e: L' ^9 n* i8 O) J( F: t話說現在晚生在父母做飯時其實還是比較參與的,晚生的“保留項目”就是——切(雖然在前輩面前一定是班門弄斧雕蟲小技不值一提啦)~' L9 c4 d1 ~* o
因為有以前做實驗的功底(芹菜要切成少於三層細胞的薄片才好用顯微鏡觀察……),所以晚生現在幫父母切菜切得還算流利~, z" D- r- e1 H
只是父母常常會抱怨:“切得太薄啦!”
) k! v/ p5 B! D) d* S/ p哈哈~
doubleobuckshot 發表於 2009-6-14 23:39:42 | 顯示全部樓層
發哥呀,厲害、厲害。
+ k( [& g' F0 P+ v4 z, S
! X4 A7 N1 `& t  D5 U( r2 l: L, B太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外,也久煮不軟,搞得愚弟自覺十分無趣。
bluesky88888888 發表於 2009-6-14 23:54:34 | 顯示全部樓層
發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7] : X: \) I1 o" ?: P
: @; a- Z, U4 d, C0 D5 v; ]$ c
稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?
屌輔導長 發表於 2009-6-15 01:29:03 | 顯示全部樓層
想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]
A副排 發表於 2009-6-15 04:11:00 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表
# e  T* E; f, G斌哥說得對~ 滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~ 若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放 ...

1 g: L/ ~* v* t! f9 K8 V香腸要冷了才能切漂亮  8 Q1 D( G7 H; V$ @, x) |
那半片魚是鯖魚 一夜干一般還有午魚  秋刀  風乾一夜的結果  軟嫩的甘美滋味  
, w, H* _" I" d& |4 U- o& k不同於陽光的一般晒乾的魚乾  高級日本餐廳至少250一平(片)  k5 R/ H& Y, F8 W9 T* r1 q

9 E5 t) O& v  P" ^0 ][ 本帖最後由 A副排 於 2009-6-15 12:11 編輯 ]
<<<三等士官長>>> 發表於 2009-6-15 07:18:05 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表
4 P* q" x$ y. X2 v5 A
7 ?' J; N& ?' d1 o$ R2 e! Z, G1 W% ~. u" D4 c) v
對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~

% w$ L8 T- y# u& k" H( b9 v那可以叫他去打棒球
7 W' e! g/ r$ z: y6 k左右開弓很吃香喔5 G- [7 H% f0 f# E! I. c
打者左右開弓很多
* S1 Q" I3 X; n4 D# g9 ]8 y投手就沒幾個了! a# K& r1 ]; B2 t
聽說目前小聯盟有一個
. v- G" ]; O, F. [+ ~: Qhttp://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html
1 u3 O' t5 r  U; b/ t+ \7 L
9 _' l/ d2 \) e& Q/ ^( b[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2009-6-15 09:20 編輯 ]
<<<三等士官長>>> 發表於 2009-6-15 07:20:26 | 顯示全部樓層
原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表 * [6 q1 [0 H7 G3 w
發哥呀,厲害、厲害。
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太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...

6 x4 q; z7 k: G1 Q2 Y8 ~- ~那是因為你的絲瓜快變菜瓜布了
阿士 發表於 2009-6-15 11:12:48 | 顯示全部樓層
果然那把食神刀才是發哥的最愛
+ e1 F9 ~. a9 t0 v- J8 n不單刀好,手藝更是沒話說!: j) C( [$ `" x0 z" G; Q
三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐
 樓主| 寧安 發表於 2009-6-15 12:28:06 | 顯示全部樓層
原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表 % H2 \& R" F# ?: x
發哥呀,厲害、厲害。
& V" Q8 V5 F6 l# N- L' \
4 C: n1 U1 H8 T太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...
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報告doubleobuckshot學長)))9 f- B* w6 v) E; K# G
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一定要先洗淨鍋子, 油也要用新的; 絕不能用前道菜的未洗鍋及舊油, 不然絲瓜一定會變黑鳥特攻隊, 而不是白白胖胖啦~ ! w0 N# |; z* c: D" U
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昨晚我一邊煮菜一邊唸太座, 但是我是笑笑地唸; 打屁地唸... 也忘了唸到什麼; 她就呵呵地傻笑起來, 罪魁禍首是小弟我打屁打過頭了~
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原帖由 bluesky88888888 於 2009-6-14 23:54 發表
: O* K# @: l% Z* P# S發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7] 6 d4 p& n  v5 `9 e- z

( N0 k7 K9 F# p! q1 X稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?

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回答回答))) 只有在看不下去的時候... 才會跳入火坑... 不是; 是灶坑...
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原帖由 屌輔導長 於 2009-6-15 01:29 發表
8 p5 F  N3 F0 X' x* Y想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]
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報告輔耶... 不要減了啦... 先吃再說~ % u' H7 q2 D6 _9 E
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原帖由 <<<三等士官長>>> 於 2009-6-15 07:18 發表
+ U8 J/ _* u6 B/ ]: ?2 {7 f6 X- J! e
那可以叫他去打棒球
! }/ H" e! y0 e6 B* O8 U' ^/ n左右開弓很吃香喔
7 R4 M. w) k, q' T" I, B! |7 q" C$ A打者左右開弓很多
/ @% ]9 S9 J- p' s/ G1 S投手就沒幾個了
3 n  @( g$ t" L* W  t9 W聽說目前小聯盟有一個
2 a+ y- k. M! m! fhttp://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html
6 _# s7 o( v+ v: H, Z/ M
3 y2 _$ ]6 z% M% D
對啊... 打算從小學起; 給老么打個左右開弓~ 2 R1 Y8 n+ R  [9 k# N+ M/ q$ E" x
9 v- X4 P4 [7 A! a9 Q2 t6 B

( @) m) V( ~. q
原帖由 阿士 於 2009-6-15 11:12 發表
/ H* k' }' Y" f- c; O5 W果然那把食神刀才是發哥的最愛. {( P/ I8 O6 s- L
不單刀好,手藝更是沒話說!* u7 c( d" c2 ~; x/ d% V4 X
三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐

/ A: V3 s2 Z8 X- T' H5 D. a5 O
* s9 F6 i, t0 N沒錯... 那把食神刀才是我的最愛; 其它的手藏刀刀... 都是拿來陪襯這食神刀的...
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