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大概一看到標題就已經不想點進來了吧+ C, j. }" A$ q+ n% h7 J5 N
涼拌小黃瓜?" G' F, c$ N' Y8 P# a4 Z3 L; g; X5 Y
這有啥新鮮的?
l1 l& G; S' E% d2 x! V我說那些沒點進來的是一種損失啊
+ o; R3 k5 K1 }/ k4 P$ ?0 t8 A保證外省口味的原汁原味!
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! X3 H+ P5 ~& e y- y/ t+ |1 {4 w3 b“因為很簡單..所以照片省略”
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材料:" ~0 S, |% A& ?& [. r
1.小黃瓜2-3條
& e% s3 S( Q$ t( R. C2.紅蘿蔔(小黃瓜的1/5量左右)
# H2 \5 P# \. \9 W$ f( d& Q6 l3.蒜末(自己決定)
: M+ i! a1 S: \: F- ?4.生辣椒(自己決定). j, w, }; n- s: _4 l6 p. a% ~, C
5.黑蔴油6 e3 ?! u% [) m6 m3 b& G; n
6.白醋
, h- v7 R1 E+ _$ V, l7.鹽
3 I3 ^3 C# Y0 ]* [4 ?8.味精5 S& G' N1 [+ c, _7 {
2 H7 R& g b& ~5 B7 K做法:
( D( O) c3 A7 Y8 o小黃瓜及紅蘿蔔洗淨擦乾+鍋子洗淨擦乾. S, p/ K, n0 L9 q6 t
(上述一定要擦乾..有水份不好)0 Z) S% A3 Y. G* H) G
小黃瓜及紅蘿蔔削絲於鍋中
! r% k$ K2 P2 a( s( H! c(家用簡易削絲器即可..但要避免太細..太細會不脆不好吃)6 v7 [* z$ i- n ^4 s& p
加入切碎之蒜末及生辣椒也放入鍋中1 y& p3 n6 V1 {* R- m4 z- g
加入適量之黑蔴油、白醋、鹽及味精後攪伴即可) G3 f+ @2 f' Q
切勿過度攪拌1 D* _/ Z/ {9 {; y' o* g8 y; I
攪拌過頭小黃瓜攪熟了水份出來則不好/ J3 a/ M# l3 M( R' m, I
放入冰箱冷藏後就成了夏天一道解油膩的涼拌好菜
6 G3 r" C, @4 c, b0 x特別就是簡單便宜又營養
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延伸做法:
+ [: k; h' `" ?7 F5 n1 G不喜歡酸則免加醋
' V9 m6 s. O8 d$ {2 O/ _改成加入火腿絲及洋菜2 \/ C% x$ S( V! g* R/ H( ], d
味道又完全不一樣囉! |
