|
上個月在越南工作的中興實驗室學長，回來台灣半個月(他是馬來西亞人)，
. q, u' ^' c, G1 `" ?當然也帶了一些越南食品回來，其中我選了排骨炆菇麵來發開箱文，
: a0 G5 c" @7 ]7 E3 Y6 u
: s: K' d+ g! I# A0 w% _
2 C- H/ S+ M" y食用方法及食品成分
% \ u" ?7 N* |* ?7 O
# _/ v+ v0 Z# K; F! I* [2 _ + ]4 Z6 R$ I% x9 s
( s6 M1 Y+ J9 y& D R+ y
其中讓我最好奇的是有添加一種營養物 Yeast extract(酵母萃取物)，" n3 q$ A/ V7 _8 ^" y: u
這是在培養微生物中一種極為優良的 氮源(N)，但其成本極高，. C5 D( F* _. t# w" u1 m5 X
一般研究生為了做出好成績會想要加，但在老闆(指導教授)不太想用的。
/ |, x# ?; H7 _8 p! \! ?
' `5 a4 W- m9 i* A麵體% w, [! \8 A6 Q+ ?+ Z
! c% u) J V, U e* _2 V2 l$ I$ D7 `
調味包有四包，有油包兩包、粉包、乾燥蔬菜包* p9 y7 h5 T% N( x1 C) h
 ! i$ Y) K) Z X
* S; r' O3 o0 K+ I3 v灑上麵體樣子，其中有一塊不知名的東西我用紅框起來的。
& p$ H) G5 R- T w1 v2 [ 3 \2 ~4 ^$ |) `& A5 D& g, u4 t
: {, F$ h6 p* O8 k& D4 Q加熱水微波3分鐘
% @+ @0 U6 z/ z$ ^' X: \
+ ?: J6 p/ a3 t+ G, K# I' ~ a. z. a% v. B" R
攪拌後" O8 y5 ]4 M: s' u7 C$ X7 k
 0 Q, C- Z8 n( }. y' `- K8 A8 r
* H* h, L1 U9 Z, h: g麵熟後樣子，還蠻像出前一丁的麵- m) n8 p& A6 L1 a
4 J- W1 D: f8 H7 C1 U/ `( d9 x: o' N* @( h: O9 R$ A+ O
心得；微波完有一股味味麵的味道，吃得感覺麵很Q但很快(過約五分鐘)就爛掉了，紅框的是香腸片( O! l! y' L7 l" z* ~$ @+ W8 d
湯頭很好喝有一點辣(很輕微)，像味味麵湯底加大骨湯。
9 T8 b5 T. { ?評分:95分(可以購買，但不知台灣有無販售)
0 r6 l2 E& H' {* _& R. [6 e
# {& B7 R. d$ k$ J& w[ 本帖最後由 cpephil 於 2009-4-18 06:08 編輯 ] |
真想扣分
" N! t* s1 H* C" e; d, t9 d
/ h0 ^) Y! U9 K5 n0 D8 t
樓主
