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上個月在越南工作的中興實驗室學長，回來台灣半個月(他是馬來西亞人)，' U/ o9 T) c; z
當然也帶了一些越南食品回來，其中我選了排骨炆菇麵來發開箱文，7 r6 ?5 ~% T. B* Z; t* P
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1 @/ I7 k5 y9 B3 [9 j食用方法及食品成分+ S4 @! u* Q K
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其中讓我最好奇的是有添加一種營養物 Yeast extract(酵母萃取物)，- v( a% B8 ]2 p$ }( O0 U" C* N
這是在培養微生物中一種極為優良的 氮源(N)，但其成本極高，& j7 p' x' v; [0 O' t+ J
一般研究生為了做出好成績會想要加，但在老闆(指導教授)不太想用的。9 ]' ]$ ]5 S3 `- H- ?
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麵體
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調味包有四包，有油包兩包、粉包、乾燥蔬菜包
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灑上麵體樣子，其中有一塊不知名的東西我用紅框起來的。
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加熱水微波3分鐘
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攪拌後
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9 a7 a8 z5 o( _: |' n# l* q) ]' s麵熟後樣子，還蠻像出前一丁的麵. H4 \3 o- g3 C6 F
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心得；微波完有一股味味麵的味道，吃得感覺麵很Q但很快(過約五分鐘)就爛掉了，紅框的是香腸片
# q! z9 s4 N5 J& Z6 c. ^6 O 湯頭很好喝有一點辣(很輕微)，像味味麵湯底加大骨湯。
7 T0 F) a$ M2 n7 C評分:95分(可以購買，但不知台灣有無販售). `; X8 Q2 x% x0 _7 a8 k+ v
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[ 本帖最後由 cpephil 於 2009-4-18 06:08 編輯 ] |
真想扣分5 ]# S5 O9 C8 n/ m- L* z4 l
樓主
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