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[原創] 【忠貞伙房班】媽媽飯糰

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evan3833 發表於 2009-3-25 16:00:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 4655|回覆: 5
抱歉# t  P9 i% P8 M
沒有相片可提供
) G0 c: k5 n1 [" [& g因為很簡單
# I, G7 F3 _# x; |9 Z- V& G所以也不用相片來解說+ m) e. w. _& w4 a
0 n0 q" ~* I5 o5 w9 o
品名:媽媽飯糰# F9 [1 R5 j# ~' |: V' P0 F
材料:適量白飯..鹽巴少許..味精少許: B0 O; ?) b7 L& h) h0 ]- j
器材:雙手
+ U4 V5 ^$ @. x5 s5 q: l5 ?8 C/ W1 K$ g' H& S
小時候( j! x$ U9 V8 i! c* K
晚上小朋友難免肚子餓7 B( b6 W- O+ b' B! ~. h* L
沒有泡麵..更沒有7-11的方便% y: R0 ~, h  b7 F: L" e; I
媽媽為了應付我們的肚子餓
8 u( Q! f* X" d8 m就到廚房找冷飯做這飯糰塞我們的嘴巴$ O  u3 r) [0 k- Q2 h; g

% ~9 W/ G: Q8 a- k( e3 J, p7 s步驟如下:
( t# D. G8 g, C$ T7 n: w- V  x雙手洗乾淨微濕
- S' t2 Y+ Z7 b; D適量鹽巴及味精撒在手掌上3 b6 I$ [' c2 s$ ]7 p. f
稍微搓揉均勻使調味料平均散佈在手掌上3 n( J4 F! w4 o1 |8 ^
挖白飯於手掌上壓成圓狀或條狀
$ ]! B% b1 ]- @& i: L/ b' e" P大功告成!
- P2 J8 u5 s7 `
/ I  }6 R3 `! q0 k別小看這簡易媽媽飯糰
  |2 v& Z9 ^6 ~; J3 D3 G  P味道還很好呢(不信晚上您試試!)
' n4 P! c2 G) l3 j; H至今我仍時常弄給我兩個小朋友吃
, s9 \' J. P4 C- Y& W% Q7 G" {+ \好處是方便快速且吃的飽又不用洗盤碗
! N) x6 U5 `- u/ \2 ?' H2 b唯一討厭是白飯太乾時會黏手( B! t2 v, o. p: ^  P) L5 @
所以雙手保持微濕很重要
6 _2 Z2 h. `0 [0 r) R. h! N/ c- C  H( l2 {
後來我們還有改良版' P6 Y" d4 N/ b( f9 r
加點油蔥..肉鬆..海苔9 D7 Z2 {0 M' s8 ]/ n) o
別有一番滋味喔!

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參與人數 4人氣指數 +4 收起 理由
d61103 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
ALTIS + 1 學長 請見諒 學弟偶先開動囉
Phoenix + 1 肚子餓了。
hongyu1222 + 1 被學長弄得餓了…

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榕榕 發表於 2009-3-25 16:40:56 | 顯示全部樓層
是啊,白飯用海苔(紫菜)一卷,真的蠻好吃的,
1 R2 f0 G( T/ e喜歡的話可以加入隨便哪一種干菜,一點點就好。
427梯229營 發表於 2009-3-25 17:27:13 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

今年過年我參加一個有機產品發表園遊會
: D- W1 U; a. q+ t3 A0 v有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下
2 G2 M( L+ M$ R/ Y$ ]4 Z# ^1 Z像個白米飯團煎餅, 沾點醬油: a  \" e0 A' J5 v, ?
味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!
d61103 發表於 2009-3-25 21:12:54 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

請教學長一下 用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣
6 U  M3 \; l4 _6 m3 \7 |因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉
6 H0 u9 _1 @# y這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!
 樓主| evan3833 發表於 2009-3-25 22:01:49 | 顯示全部樓層
原帖由 427梯229營 於 2009-3-25 17:27 發表
4 s4 i3 {1 q$ m今年過年我參加一個有機產品發表園遊會$ r- q2 K! w5 W. {
有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下
' Q  l  U0 J4 C; N像個白米飯團煎餅, 沾點醬油: `9 B( e, D' W$ R' ]+ T0 I
味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!
, ?7 L- t; u! V5 u( Q5 Z! J& Z
! E) `: y1 ~& S* T" P7 t; s
您真內行
0 W" R, d( ^/ A( q/ M9 [1 M這吃法就是會保有淡淡米香味
, N7 i6 N4 U+ O! O+ I但是不全然非得用冷飯+ P, n) H" m# f/ Z4 d3 ]0 T
溫的更好!, Y$ M. m( k6 K6 Y) x# a
! j6 }/ P+ H! {2 j2 r& f7 ?* x+ {
請教學長一下用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣# e5 v1 }4 P) Q
因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉) j, x. n, U1 C4 t  v: r
這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!

. `" L8 L) o9 p0 K* t
/ M$ Q8 X* {+ u2 C: @一般當零食用的海苔跟做壽司的海苔不一樣吧+ H! p7 X6 m. v. D
你要去賣場找專做壽司的海苔才可以- X0 c3 s3 B' F- p3 p7 j
在美國應該也不難找才對!

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d61103 + 1 敘事有理,條理分明,我很贊同!!

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d61103 發表於 2009-3-26 07:17:06 | 顯示全部樓層

回覆 5哨 evan3833 的帖子

被學長料中了 小弟真的是拿那種零食的海苔來包9 j, y1 o$ D) H4 }- I
或許真的是因為這樣所以才會容易破掉吧!?
) p; K, E) P$ l7 S  X. @一來面積不夠大 而且本身感覺易碎 所以真的不好包* f. M# g5 Z+ D( _) Q

( w' t9 }# q! U6 X記得我韓國同學的媽媽有一次送我海苔 密密麻麻都是韓文- u% u/ r! m3 y* X) b$ F
那一次就比較好包了...
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