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[原創] 【忠貞伙房班】媽媽飯糰

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evan3833 發表於 2009-3-25 16:00:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 5737|回覆: 5
抱歉
: m9 z3 v; ?) O8 S; g: j; i7 V沒有相片可提供4 Z( d" I% ~: z5 y3 r, y( d
因為很簡單
. g* }3 j) a# r' a# N  i" o3 E所以也不用相片來解說
8 S5 I' K# c: M: `" M! y# o+ [0 [
4 {+ D1 j, b0 t8 L/ y# c& P/ N品名:媽媽飯糰
, P5 k+ R5 |3 |材料:適量白飯..鹽巴少許..味精少許
5 t- b+ O  |  t器材:雙手3 h3 N5 w5 `- U6 k7 Y0 P. m

, Q( B8 k, i' c5 u" |' X6 M6 M小時候3 F$ z8 N. x& T
晚上小朋友難免肚子餓$ Y3 |, f- \- M: v0 ]) K+ |
沒有泡麵..更沒有7-11的方便
! q. ?7 \* p& \  ^8 z3 e8 x媽媽為了應付我們的肚子餓
6 Z% K! p) m5 v+ T( v. S就到廚房找冷飯做這飯糰塞我們的嘴巴% ^* b8 E- l) _# h- C" P; G

. E" U  `# e" d. m! R$ V' c7 Y' J3 ?步驟如下:
7 g+ r2 U8 `# T( p, E* y) I& V雙手洗乾淨微濕8 ]9 Z$ P$ Y  G' I4 y1 }5 m7 U
適量鹽巴及味精撒在手掌上  Y' t5 D" F3 t6 ?# y0 V$ f
稍微搓揉均勻使調味料平均散佈在手掌上
) F+ X4 j5 L: l2 f8 R挖白飯於手掌上壓成圓狀或條狀' U% X% E: d4 z
大功告成!
3 u/ D5 l% ?( X1 e/ u+ L- G5 _6 y( {# V5 k3 K7 }1 L; i
別小看這簡易媽媽飯糰
+ S. `6 j" K8 W6 R! x味道還很好呢(不信晚上您試試!)
4 b! _6 j. g/ ^2 ~( W/ x- i至今我仍時常弄給我兩個小朋友吃
0 e* F  i% Y# R1 w8 L好處是方便快速且吃的飽又不用洗盤碗
) N& i' v' \# u7 p; G唯一討厭是白飯太乾時會黏手
9 C) c$ e6 Q6 S( N所以雙手保持微濕很重要: z4 M, x4 \( e+ {

% @9 P) M3 F* I3 ~" P5 V後來我們還有改良版" M8 ?" R  E6 i" b" n, R4 Q9 |- \
加點油蔥..肉鬆..海苔
0 H& c, a- R( F* k8 m別有一番滋味喔!

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參與人數 4人氣指數 +4 收起 理由
d61103 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
ALTIS + 1 學長 請見諒 學弟偶先開動囉
Phoenix + 1 肚子餓了。
hongyu1222 + 1 被學長弄得餓了…

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榕榕 發表於 2009-3-25 16:40:56 | 顯示全部樓層
是啊,白飯用海苔(紫菜)一卷,真的蠻好吃的,4 t1 H0 y" N' T  p5 {% c4 P
喜歡的話可以加入隨便哪一種干菜,一點點就好。
427梯229營 發表於 2009-3-25 17:27:13 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

今年過年我參加一個有機產品發表園遊會; _0 g5 s- v7 d  m
有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下
* x6 p/ J$ O8 ~& f. i$ ]像個白米飯團煎餅, 沾點醬油
2 e$ }3 B2 \0 }; Y% r! L# M) S味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!
d61103 發表於 2009-3-25 21:12:54 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

請教學長一下 用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣
: R9 I1 N( S- z3 T: f9 \# S因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉& d& I; W& f# k1 D% M' ~
這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!
 樓主| evan3833 發表於 2009-3-25 22:01:49 | 顯示全部樓層
原帖由 427梯229營 於 2009-3-25 17:27 發表
* k/ a5 g' K, F% d今年過年我參加一個有機產品發表園遊會( k4 s) B& |0 z5 k$ G
有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下
+ q! M3 M/ [% V' d, L像個白米飯團煎餅, 沾點醬油8 c# r; g- Q( }" r
味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!
6 E8 R) C# Z. d3 E) _5 t4 \5 w

/ Z# S% |+ b1 t( B9 V# T您真內行' x# h6 K' O/ \" u5 D
這吃法就是會保有淡淡米香味6 S' f8 F+ r  @1 K
但是不全然非得用冷飯
+ d$ ~. v0 X5 m) l( S# j溫的更好!
( w- I& d4 O, ~3 `! e2 _0 N
- O# C: O) c9 N9 g* @+ N' {3 ?; i
請教學長一下用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣) D) }$ {6 U. F3 z, d$ K
因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉* Y% T0 f! {% k- _/ P4 [2 a4 y* P
這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!
/ J4 s; s: @  i. [/ e* l6 w! v& |+ p  {

$ d( _; U) k$ E6 v一般當零食用的海苔跟做壽司的海苔不一樣吧; j0 E: T3 r' p# d$ b* T, a
你要去賣場找專做壽司的海苔才可以" p! e6 d6 |: f. j% d& r
在美國應該也不難找才對!

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d61103 + 1 敘事有理,條理分明,我很贊同!!

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d61103 發表於 2009-3-26 07:17:06 | 顯示全部樓層

回覆 5哨 evan3833 的帖子

被學長料中了 小弟真的是拿那種零食的海苔來包
/ i" p9 A1 e) l/ J# V  A或許真的是因為這樣所以才會容易破掉吧!?% {. ?5 V) W- S1 r
一來面積不夠大 而且本身感覺易碎 所以真的不好包
$ l! `% d+ F6 B/ Q5 A& D
% {) ]! A! N) ^( @記得我韓國同學的媽媽有一次送我海苔 密密麻麻都是韓文
3 q0 }' i+ N; r  Z/ Z, }那一次就比較好包了...
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