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[原創] 【忠貞伙房班】媽媽飯糰

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evan3833 發表於 2009-3-25 16:00:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 6570|回覆: 5
抱歉" A. d& J+ D( }
沒有相片可提供
& n8 i- B9 G7 s+ P' a- x4 B& H因為很簡單+ ^% V+ S" H5 s' g' y
所以也不用相片來解說( Q7 o3 r, @7 h& ~0 F0 c

! }' u( @) K, e6 b. A品名:媽媽飯糰
- ~- N! {. b0 p% i* B1 Z材料:適量白飯..鹽巴少許..味精少許9 T1 ?+ Y4 S0 S4 q( h5 |
器材:雙手4 v7 r3 I7 W/ d8 v. Q5 O

4 L/ O: ^; ~3 E  {" f, v' [; p小時候
' S: A) v1 Q8 Q' W3 y" R7 F晚上小朋友難免肚子餓  o' I1 N" b$ ^4 K
沒有泡麵..更沒有7-11的方便# i2 I- f- v. M& w& U$ `( K
媽媽為了應付我們的肚子餓
: r# m4 D' F$ r" g- h& O6 S就到廚房找冷飯做這飯糰塞我們的嘴巴" s% ^  @9 g$ M- B
5 A1 k/ Y$ q8 y( V7 e$ e
步驟如下:4 N$ c8 h- X. p' F2 n$ W% D
雙手洗乾淨微濕
6 r' O1 z$ i/ I) V/ z適量鹽巴及味精撒在手掌上
; f/ G: x% e4 w. s0 [稍微搓揉均勻使調味料平均散佈在手掌上0 x; B# s/ ^4 F5 g$ |. |% r" B
挖白飯於手掌上壓成圓狀或條狀; f; g$ [4 ?1 }. r* X
大功告成!
4 k4 e, b8 }5 {5 ]3 A! @! a" N' a1 w
別小看這簡易媽媽飯糰
* j" X( N( b. z) E- m, B味道還很好呢(不信晚上您試試!)
) |& N8 n3 m5 \至今我仍時常弄給我兩個小朋友吃
& |5 J, G5 B; U好處是方便快速且吃的飽又不用洗盤碗- v( k( Z! G4 ^" f( M1 v
唯一討厭是白飯太乾時會黏手
. E! n/ `7 e( ^$ \所以雙手保持微濕很重要
2 G0 r0 F8 ^$ Z3 w
7 U; R0 {3 Y% o9 P0 R後來我們還有改良版, N# _- G% S; X: [* i7 J6 i5 a' d
加點油蔥..肉鬆..海苔# O5 l! I$ w, j, k9 p
別有一番滋味喔!

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參與人數 4人氣指數 +4 收起 理由
d61103 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
ALTIS + 1 學長 請見諒 學弟偶先開動囉
Phoenix + 1 肚子餓了。
hongyu1222 + 1 被學長弄得餓了…

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榕榕 發表於 2009-3-25 16:40:56 | 顯示全部樓層
是啊,白飯用海苔(紫菜)一卷,真的蠻好吃的,: ^# a. O1 ^7 u3 ]( L* R" [
喜歡的話可以加入隨便哪一種干菜,一點點就好。
427梯229營 發表於 2009-3-25 17:27:13 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

今年過年我參加一個有機產品發表園遊會, d  _. y8 ]  [$ r1 s' k, _
有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下
2 ~# e* j% j  |. A- x像個白米飯團煎餅, 沾點醬油9 g2 r) h. `" f: V
味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!
d61103 發表於 2009-3-25 21:12:54 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

請教學長一下 用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣
( \& Q6 W1 |3 x因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉" ^( [$ X3 t! i# J! [: m2 Y
這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!
 樓主| evan3833 發表於 2009-3-25 22:01:49 | 顯示全部樓層
原帖由 427梯229營 於 2009-3-25 17:27 發表
! D1 F% a- V0 `6 }7 J3 j. o# q今年過年我參加一個有機產品發表園遊會. V" V* i1 k2 L, S4 ~* B
有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下2 _0 Z" k# J0 \$ m9 e
像個白米飯團煎餅, 沾點醬油
, P" H* y8 n" y5 ?! U味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!
) P5 M# Y! _- u: P- u

+ q3 d. |8 S" Z2 l) p. M您真內行
  V3 y- i$ c  o2 j這吃法就是會保有淡淡米香味: E0 J2 j+ L' V7 Z
但是不全然非得用冷飯
' O4 v$ ]. R0 y* |( S+ W溫的更好!
' y4 h) G  m$ N$ s- v( ~
# C. D0 A# Z( H; M- x% Z- Z. e
請教學長一下用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣
  J$ w  _  B+ f1 u5 r$ A0 I1 t因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉
- u( R5 z/ B, W這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!

( q7 `0 y: P0 F2 \% E
( [) s+ `' W- i! l" Y6 p" O一般當零食用的海苔跟做壽司的海苔不一樣吧
' H3 D" |8 ^; I% U7 l你要去賣場找專做壽司的海苔才可以5 D$ k3 ?- ]8 Z: g1 F3 u
在美國應該也不難找才對!

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d61103 + 1 敘事有理,條理分明,我很贊同!!

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d61103 發表於 2009-3-26 07:17:06 | 顯示全部樓層

回覆 5哨 evan3833 的帖子

被學長料中了 小弟真的是拿那種零食的海苔來包
. a: ^. o% z  f9 _+ U或許真的是因為這樣所以才會容易破掉吧!?5 {- `5 N: D- T! M# T$ D& j
一來面積不夠大 而且本身感覺易碎 所以真的不好包
5 E# P) @% n1 r
3 w0 F& R/ w1 d3 d# ?( L1 q( N; d記得我韓國同學的媽媽有一次送我海苔 密密麻麻都是韓文
0 Y5 a  W# D. W9 k7 }- e8 u& w那一次就比較好包了...
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