中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

[原創] 【忠貞伙房班】媽媽飯糰

[複製連結]
evan3833 發表於 2009-3-25 16:00:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 6400|回覆: 5
抱歉
: W/ l1 f+ ^  \3 s3 C1 V, y8 ?沒有相片可提供+ C! B" O  S  h9 B" n1 _
因為很簡單
( P* N5 f+ G- }- l所以也不用相片來解說
5 E! L: }) r- x8 G( D2 K4 T5 s" S* i# \" ~: @4 A2 \1 l+ r
品名:媽媽飯糰
8 t4 G' k- t4 ?9 @, n) F2 g# U0 L材料:適量白飯..鹽巴少許..味精少許
: |: r+ O/ G+ Z; F3 l器材:雙手8 x! w! H% D2 y) m2 W$ g0 P0 J
: A& P1 {  t; W2 v) [5 t4 b5 I
小時候7 G" ~: I! H, V9 h$ X1 V
晚上小朋友難免肚子餓
  A# G" R8 I3 u; v沒有泡麵..更沒有7-11的方便9 t' a9 \1 l, L7 i
媽媽為了應付我們的肚子餓
1 a( }; g. T! J3 I就到廚房找冷飯做這飯糰塞我們的嘴巴
+ o  E9 `9 j8 D8 V, a4 F$ ~. R. w( V6 L  U
步驟如下:7 }, N% o% e7 v0 x" g( r
雙手洗乾淨微濕5 D2 c& w+ F% t
適量鹽巴及味精撒在手掌上. ~* C, Y0 Q0 w
稍微搓揉均勻使調味料平均散佈在手掌上% v; Y  _  W' v4 S6 `) w
挖白飯於手掌上壓成圓狀或條狀$ B/ X1 L& i5 a! ?8 x% p
大功告成!
! V% v8 |1 I; K. F% q) I8 e/ N% U9 Q+ u- q0 [
別小看這簡易媽媽飯糰
8 G. ], |) k! A3 N) U味道還很好呢(不信晚上您試試!)4 w! ?" H$ `, K) b! I$ W- x
至今我仍時常弄給我兩個小朋友吃! ?5 e6 D$ e- d+ q3 ?: t0 l
好處是方便快速且吃的飽又不用洗盤碗
9 W6 B! x4 B0 b, G1 n9 V唯一討厭是白飯太乾時會黏手8 Q9 r' M0 p" Z- C, n! r
所以雙手保持微濕很重要
0 \  S+ V. Z3 Z, k; P  o; _5 q+ p) M, \4 K& |
後來我們還有改良版
( ~" ~0 Q: C; R加點油蔥..肉鬆..海苔0 N* y. x/ o4 [0 v) d+ k; b
別有一番滋味喔!

評分

參與人數 4人氣指數 +4 收起 理由
d61103 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
ALTIS + 1 學長 請見諒 學弟偶先開動囉
Phoenix + 1 肚子餓了。
hongyu1222 + 1 被學長弄得餓了…

檢視全部評分

榕榕 發表於 2009-3-25 16:40:56 | 顯示全部樓層
是啊,白飯用海苔(紫菜)一卷,真的蠻好吃的,. J+ C0 V$ R: f
喜歡的話可以加入隨便哪一種干菜,一點點就好。
427梯229營 發表於 2009-3-25 17:27:13 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

今年過年我參加一個有機產品發表園遊會
$ `: h+ r7 T. r/ m% {1 U0 p& e有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下
* f" T) h4 U' G: h! H像個白米飯團煎餅, 沾點醬油) k- q# L# ]9 l$ v' u$ L5 G
味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!
d61103 發表於 2009-3-25 21:12:54 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

請教學長一下 用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣' V! m# V& e, P: t
因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉
) w( f2 A# A. u7 u這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!
 樓主| evan3833 發表於 2009-3-25 22:01:49 | 顯示全部樓層
原帖由 427梯229營 於 2009-3-25 17:27 發表
  H+ i* G" g9 L) ?  L  Y今年過年我參加一個有機產品發表園遊會
2 ^8 `$ m) R" Q& H5 {有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下/ o! R) |6 X7 c  I) D
像個白米飯團煎餅, 沾點醬油
) ?; q: ?( y$ d0 p味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!
4 G# {4 y0 t: e* c
( Y: n6 \* C- T4 B
您真內行. y: J+ P2 u1 k% l! G3 ^
這吃法就是會保有淡淡米香味
! Q  b# ~' C# j& t% N- m- {% |但是不全然非得用冷飯
: q) c  J: m$ u+ J( j% O" ^溫的更好!7 `& C  n- T! Q3 w  r: S
1 v- L. u% a& s0 a& _1 D$ z5 z
請教學長一下用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣
6 G) K5 m; G- _9 Y因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉; B! e! O9 y/ Y7 V  J5 M
這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!
& [7 ?/ q' l! J7 I2 b8 D$ j: O$ k
+ W) [% F$ a9 K3 K
一般當零食用的海苔跟做壽司的海苔不一樣吧2 e; b  P  m7 B7 L( N: e& w
你要去賣場找專做壽司的海苔才可以
. m8 c0 G7 W; O+ O3 L8 T在美國應該也不難找才對!

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
d61103 + 1 敘事有理,條理分明,我很贊同!!

檢視全部評分

d61103 發表於 2009-3-26 07:17:06 | 顯示全部樓層

回覆 5哨 evan3833 的帖子

被學長料中了 小弟真的是拿那種零食的海苔來包3 v4 l" ~. |( ~! a$ Q
或許真的是因為這樣所以才會容易破掉吧!?
& L) j0 N9 U8 p- k1 r8 [一來面積不夠大 而且本身感覺易碎 所以真的不好包( {2 a- \) f" O0 F# Y

" R% |) R5 |& ~# X4 @" p" j% K1 P記得我韓國同學的媽媽有一次送我海苔 密密麻麻都是韓文
9 E/ o& Q: S* {那一次就比較好包了...
你需要登入後才可以回覆 登入 | 加入後憲

本版積分規則

禁閉室|手機版|Archiver|後憲論壇

GMT+8, 2026-7-31 16:08 , Processed in 0.014295 second(s), 8 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© ROCMP.org since 2005