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[原創] 【忠貞伙房班】媽媽飯糰

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evan3833 發表於 2009-3-25 16:00:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 5814|回覆: 5
抱歉2 Z- v0 c) y$ _" H
沒有相片可提供
  k, y5 [$ f( {5 A  P. b. L4 W因為很簡單5 E- [2 g# {1 \. n- w' t9 o9 S6 G" C
所以也不用相片來解說7 |8 ?( v4 O% t! n5 F7 E; |
8 [. j% a9 @. _" f: W8 Q
品名:媽媽飯糰: V! y7 D; B" A
材料:適量白飯..鹽巴少許..味精少許
2 E0 P8 w, M6 ^4 r器材:雙手9 s& }+ f$ m; Q" A

  R5 t) y, n. o9 K, {8 W$ \; X/ M小時候
' \* K) _1 ?8 E3 w. ^6 F. N6 L晚上小朋友難免肚子餓
; i, m' Y2 c0 J沒有泡麵..更沒有7-11的方便7 S6 r: r- Y6 O- c) A
媽媽為了應付我們的肚子餓/ G  R: b; ~0 ?7 O$ _/ [  b
就到廚房找冷飯做這飯糰塞我們的嘴巴6 z$ ^$ `, h6 m( D  K
2 H' @9 M1 Y4 ]- o. z
步驟如下:
! K. m% G# M/ Q6 T% F; i% F雙手洗乾淨微濕( m  D6 O0 R# N( T9 Z
適量鹽巴及味精撒在手掌上" H" O1 j; k0 O# A
稍微搓揉均勻使調味料平均散佈在手掌上
. J: o4 k8 K) g+ L) {挖白飯於手掌上壓成圓狀或條狀$ \  v& Q8 r: M/ z) {0 M) ^
大功告成!
) w" w+ L, p* Z  Q5 p5 y( e5 X
1 A9 [  i: P& ?% ?: `別小看這簡易媽媽飯糰
/ P& G0 t7 ^9 o+ A% N; b% D味道還很好呢(不信晚上您試試!)
4 W0 N3 `- I4 I3 v# n8 z' {6 f至今我仍時常弄給我兩個小朋友吃
9 v! |" J( n/ m: I6 \$ Z6 e好處是方便快速且吃的飽又不用洗盤碗+ S% r. m5 K1 Q+ c' D$ T$ c
唯一討厭是白飯太乾時會黏手
+ [7 u8 j9 l7 W4 g所以雙手保持微濕很重要& _; r2 R0 p: t3 `3 H  Z: ]
6 O) f8 g0 M/ Y! Z) V2 I5 R, }" |6 [
後來我們還有改良版
; z6 u/ ~  Q/ o4 B4 i加點油蔥..肉鬆..海苔
& r0 E& L/ F% m" {8 k別有一番滋味喔!

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參與人數 4人氣指數 +4 收起 理由
d61103 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
ALTIS + 1 學長 請見諒 學弟偶先開動囉
Phoenix + 1 肚子餓了。
hongyu1222 + 1 被學長弄得餓了…

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榕榕 發表於 2009-3-25 16:40:56 | 顯示全部樓層
是啊,白飯用海苔(紫菜)一卷,真的蠻好吃的,! d" `! m' a+ S, R
喜歡的話可以加入隨便哪一種干菜,一點點就好。
427梯229營 發表於 2009-3-25 17:27:13 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

今年過年我參加一個有機產品發表園遊會; h) K+ a' q. H
有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下) A3 ~: C3 B. e9 R! S
像個白米飯團煎餅, 沾點醬油) N5 t8 _8 Q: v$ z1 x+ K* T
味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!
d61103 發表於 2009-3-25 21:12:54 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

請教學長一下 用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣, B4 C6 E2 A0 q3 `
因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉# J$ e7 v0 p% b
這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!
 樓主| evan3833 發表於 2009-3-25 22:01:49 | 顯示全部樓層
原帖由 427梯229營 於 2009-3-25 17:27 發表 ( d  u7 q, m- r$ G
今年過年我參加一個有機產品發表園遊會$ a( A1 Y0 A4 T5 R0 d
有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下
0 P9 t) O6 P* O' H9 M+ Z像個白米飯團煎餅, 沾點醬油, A6 V) D9 M' @- }# z% Z/ U7 P
味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!
. ~! E$ Z0 {4 C- t2 F9 j. H8 U

7 T6 L9 c9 H. O' ^( e. l( G3 [7 |6 X您真內行
# t& N  [0 u% H* n' L這吃法就是會保有淡淡米香味
! X! b2 i0 y: Z4 v# p# b& B( V但是不全然非得用冷飯
7 p& l! \* b4 t溫的更好!
; _# D& n0 ]0 c* g$ f( I8 F3 Q% C- C0 {0 W$ c" Y
請教學長一下用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣
! q  ]( O6 Q, H2 m因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉7 x9 k$ J2 o) [- h2 Z( L
這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!

+ ?1 H8 b# W' f7 B+ R
3 k2 Y; y+ S% U# `4 R! h一般當零食用的海苔跟做壽司的海苔不一樣吧# l+ @9 A% O0 S0 {) ?: q
你要去賣場找專做壽司的海苔才可以
  ^# u- E2 Q2 ]& a3 Q在美國應該也不難找才對!

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參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
d61103 + 1 敘事有理,條理分明,我很贊同!!

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d61103 發表於 2009-3-26 07:17:06 | 顯示全部樓層

回覆 5哨 evan3833 的帖子

被學長料中了 小弟真的是拿那種零食的海苔來包
+ t# J: @4 @  d% h: U* H或許真的是因為這樣所以才會容易破掉吧!?& s" D! z* ~+ w
一來面積不夠大 而且本身感覺易碎 所以真的不好包
0 [: l1 y) Q- u  L+ X9 k6 b; I1 H1 J1 {
記得我韓國同學的媽媽有一次送我海苔 密密麻麻都是韓文0 G$ n* \( K# S) `0 q1 Q
那一次就比較好包了...
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