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配方
p! W% ^. |* d. x適合臺灣海島型溫暖潮濕的氣候
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2 R9 K% T9 b6 v. B! z( K. Q藥材1 u& {5 u& m/ \4 N. K* ~# y( r
7 V7 I- q/ Z$ ~, s+ y+ ~臺灣帶皮土羊肉6 q7 ~3 J3 g, l: C8 o+ n7 @
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先熬煮藥材40分鐘# k/ |$ _# O0 K9 L
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: z$ ~4 _! p5 h N) B將藥渣過濾 Z8 b" M. n, O6 i
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$ Y! o3 k: P# a0 U5 Z加老薑母約雞蛋大小與冰糖半湯匙紹興酒半瓶# I5 o z) p9 V
" `! W Z( R0 L, x一邊煮邊撈渣與浮油6 w9 N5 A9 l. D
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中火煮約50分鐘 ' Y2 q1 W% H9 t
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軟硬剛好~~肉太硬會塞牙縫太軟會散掉 0 z4 P8 u/ O) V4 I4 K
v N0 l1 Z) g7 W2 F% Q) j歡迎列印去中藥房抓一帖不會超過150
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5 y: `( \( Z+ v) L7 [4 x _+ t; v! h燉煮藥材與食材分開可以讓藥效釋出又不會讓食材乾酸苦澀6 `. F7 Q# c8 c
步驟很重要不是一次將材料與藥材一次放就好) @% Q, _2 T, I. w
最近天候不穩定容易受風寒免疫力會衰弱
1 n1 e+ u6 {' e7 i5 w$ o當歸羊肉湯乃是醫聖張仲景(東漢末年)
( _& P0 q% Q( V/ F+ @9 R開的處方上列方藥是經過臨床加減與原方略為不同
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1 {& n7 ^9 L1 U$ ?今年冬至是12月21日(日)
/ c" F8 `# Z- W+ |; k' P2 Y為您的家人準備一份溫暖身心的食補吧..3 ~! p4 H* [9 {+ B9 d% c. g
5 u' H ]9 y2 s$ b7 I[ 本帖最後由 fire409 於 2008-12-19 10:53 編輯 ] |
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