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配方
# r: }0 q% j$ Z1 D2 b3 L# _適合臺灣海島型溫暖潮濕的氣候
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: A/ a: ?! \5 U" u& X# Q藥材
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' _' j0 e% o$ z8 b/ Q/ y" T臺灣帶皮土羊肉1 Q, M( i, ]9 t3 i# {1 I/ B
l% a! K1 O5 v: \5 y" l先熬煮藥材40分鐘
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4 ~& ~7 w3 h2 ~! i$ `+ I& B, Y將藥渣過濾
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" V/ X& Z) _0 s# p6 [- I& j9 S- Q; l' i
% J0 Y/ [+ h4 q b" p6 r+ v加老薑母約雞蛋大小與冰糖半湯匙紹興酒半瓶+ @- L; B" j2 R \9 X c4 [+ G
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一邊煮邊撈渣與浮油) i- ^6 A( u% G; Y# r* C
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+ q# P f- x" r2 ?# d6 K中火煮約50分鐘
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軟硬剛好~~肉太硬會塞牙縫太軟會散掉
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歡迎列印去中藥房抓一帖不會超過150 & s: I3 q: T/ t& H8 o" R9 C
! ]1 v* d7 q$ w S) p燉煮藥材與食材分開可以讓藥效釋出又不會讓食材乾酸苦澀3 j( S' r; ^$ u8 g B- q- l7 ^+ c) }
步驟很重要不是一次將材料與藥材一次放就好: q, V9 J+ q8 e. n- ]2 n9 y0 Z
最近天候不穩定容易受風寒免疫力會衰弱
1 U+ ]$ Q( N2 I7 H當歸羊肉湯乃是醫聖張仲景(東漢末年)
. Y8 a$ L- f$ t1 p* q開的處方上列方藥是經過臨床加減與原方略為不同6 f1 [" v j. F! G
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; G, G, ?. [. e9 i今年冬至是12月21日(日)
- i1 ]; M7 a7 Y% b e1 i為您的家人準備一份溫暖身心的食補吧..
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$ g. Y# x+ [. w0 F: l[ 本帖最後由 fire409 於 2008-12-19 10:53 編輯 ] |
樓主
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