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時序入秋早晚溫差大% k3 y! ~* p! |. d4 K% e
家中有敏感體質的兒童或年長親人4 r: f, w/ v k& q U
平常筋絡循環較差容易身體虛勞感冒皮膚癢
9 \ S5 H' y8 }: L1 T- d成長中兒童青少年在這時期發育成長痛症狀((四肢麻痺易酸痛))非轉骨方)% P! P& B8 y$ J
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配方:) o! |! G2 F& {+ V R, s
九尾草(狗尾草)1兩 九層塔頭1兩 麥門冬5錢 北沙蔘5錢
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黃耆5錢 天麻3錢 當歸1片 紅棗10顆 枸杞5錢 * }8 Z% H# _! p' H O' k+ \: p
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雞肉約1/4 或雞腿一支(翅1對)
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" C4 W7 Y! i; w5 O) e) e+ \) ~' f* V田雞2-3隻約半斤& P0 d, j7 E0 P$ n" w
( {5 T: E, N* C- o先放九尾草.九層塔頭.麥門冬.北沙蔘.天麻.黃耆.當歸先熬湯汁中火約30分鐘8 T ~. H. s6 i* ?9 T
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紅棗與枸杞備用
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煮好去藥渣湯汁呈琥珀色# c N, |1 C; Z. o5 ?) o
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加入紅棗(剝開)與雞肉中小火煮20分鐘
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/ {2 n# w9 R0 z* }) y7 e雞肉比田雞肉晚熟故先煮20分鐘9 O; X) e( a5 B! k! u5 N, m2 @. \
8 w' y+ p$ j/ F" m( T: L* \ M% b+ L加入田雞與蒜頭(約3-4顆)小火10分鐘0 c: E6 ?0 X; P1 W$ j& s
' H4 _$ {: z; v+ n$ w) I S. Z9 p加入枸杞~枸杞太早加湯汁會混濁而且味道容易偏酸也不好看
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草菇亦可選擇袖珍菇鴻喜菇等都可以煮沸即可
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6 j7 Z8 m0 n" o0 T5 t' `0 `" Q完成加一點米酒鹽巴調味& C' H. {6 \/ J, \: D& v* Q
* p5 Z8 F. P# i- w6 r% F雞肉與田雞肉的熟度剛好不會散掉
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樓主
