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昨晚回到家難得老爸提議小酌一番,搬出朋友送的茅台,
0 t. I+ e/ {( s" n) w/ E5 w父子倆便開心的把酒話是非~~[dabin12] # L7 x8 R |" q* v1 w4 u
喝著喝著突然覺得嘴饞,少一味配酒!4 E' z! ]& J8 [
家裡的御用皇家大廚又出國去玩![dabin2] 9 r- Y% ]& r, C/ ^
只好去冰箱翻找了!: W; x1 P4 ]4 ^% q
小弟家的冰箱號稱四次元百寶袋![dabin8] . e3 S! M7 ?' }$ f! \
隨時都是塞滿的狀態,因為家裡的大廚實在太愛囤貨了~~~[dabin14]
! r8 R" _3 N3 u. p# ^3 |就這樣翻出了一包鴨賞![dabin3] 4 i- g, f& p3 R% w: D
就決定簡單弄啦!
; D: j; g7 r0 c$ ?9 b食材:真空包鴨賞一包(黑胡椒口味)!
+ _# H$ F, `9 i. t; m" q調味料:大蒜五粒(切末),蔥一支(切小段),辣椒一支(切小段),香菜少許(切小段),米酒少許,糖少許,香油少許!0 }7 k( p* N8 n, @7 H
作法:油鍋燒熱後放入大蒜末爆香,爆香後放入鴨賞拌炒,炒散後加入蔥,辣椒,香菜,糖!4 |! K2 y5 L& B1 y
伴炒均勻後,灑上米酒,滴上香油就可起鍋啦![dabin12]
, V$ g4 @: w0 e4 j# ~( {因為鴨賞已是熟食,所以不能炒太久,快速拌炒後就可起鍋啦!以免太老咬不動~[dabin15] ( B' O# s$ A; i& }* z" g+ J \" W
8 d6 b, J! Z: Q2 ?" t. ?9 ~$ t鴨賞包裝袋!!
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( m! m8 {$ F( a配酒啦~~
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