中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

搜尋
加入後憲會員登入
返回清單 發表主題
作者: 阿明
檢視: 7207|回覆: 2

[原創] 秋節烤肉簡單醃~示範法式小羔羊排

[複製連結]
阿明 發表於 2010-9-21 18:25:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 7207|回覆: 2
秋節烤肉簡單醃. v& o& S; A' ]* f, P
海鹽1大匙半黑胡椒半匙.孜然粉半匙.五香粉一小匙先調好! I4 |6 e1 C5 ^/ o- f% f( \
$ U5 X3 o5 W, `' d
加上橄欖油3大匙.金門高梁約100cc調和. l' v' {  [( a9 P3 X( I

, S4 q+ `7 G/ a7 \5 ]8 o將進口法式小羔羊排均勻沾上醃漬1 B- d9 K% ?# H( r9 k

$ O7 w. O7 V5 x) I
6 o, K1 ^/ M5 y! k2 Q 醃1天入味~請冷藏
: Y; V; X. w9 u' C4 ^5 j2 Q
0 i* Z8 \# ?7 B/ H; H
/ L' w: q. Y8 {做黑胡椒牛肉或不敢吃孜然味的直接用黑胡椒7 M3 N8 e1 h. t8 l# w5 y
也可以加入切碎大蒜末當醬料醃漬0 f, i! }  }" G, u
1 p7 U, n* N$ o& d& K
秋節烤好後補上完成圖

評分

參與人數 4貢獻 +5 人氣指數 +4 收起 理由
山魈 + 1 精品文章，值得推薦，給您加分!!
勇哥 + 1 學長真用心，值得推薦，給您加分!!
寧安 + 3 + 1 精品文章，值得推薦，給您加分!!
sharka + 2 + 1 報告學長，我也要吃

檢視全部評分

中華民國後備憲兵論壇 @ facebook
回覆

檢舉

勇哥 發表於 2010-9-23 22:17:18 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 阿明 的帖子

報告阿明師，
* M7 Z4 ]; {8 }$ M1 `大概是論壇裡的學長都不喜歡吃羊肉吧！' X3 e) ?2 t- \# z( A7 I' ^
包含學弟也不吃羊！& R* w, p. v* r9 W6 C
但是看到學長的用心，絕對要來評論一下！[dabin]
後憲論壇會員一張流
回覆 支持 反對

檢舉

山魈 發表於 2010-9-23 22:34:52 | 顯示全部樓層
啊...!看到口水都流出來了
5 E( ]) D4 u* r; P7 {1 [0 U0 [* Y% c2 S6 \5 ^3 x
似乎還沒說完吧,是用炭火烤還是烤爐?
+ ^! z0 E! N* w+ U8 Z$ H; G0 N$ C8 r" F' O0 F
我記得還有一種方法,鐵鍋放火上燒紅,裏面放上鐵條以便隔開鍋底,把需要烤制的東西方鐵條上,蓋上金屬蓋(一定要金屬的,木頭的會著火) 大約在小火上烤10分鐘,出鍋前再淋上油和蔥花即可.; t+ \& ^0 d' v. l5 z" J
據說這種方法比較節能,沒有煙霧很環保,而且香味都留在鍋裡沒有散失
中華民國後備憲兵論壇 @ facebook
回覆 支持 反對

檢舉

進階模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
你需要登入後才可以回覆 登入 | 加入後憲

本版積分規則

禁閉室|手機版|Archiver|後憲論壇

GMT+8, 2024-5-6 03:14 , Processed in 0.022852 second(s), 6 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© ROCMP.org since 2005