報告學長，# U) A( ?8 m c# Z! h' c, o7 E
學弟此帖是89年發生于台南，
# U9 b3 W1 w: f, u& d0 ]9 B" _學弟深切明瞭學長指正的意涵，& a/ |1 k! e; w3 ?$ j& a
言下之意，做好饅頭是食勤(伙房)兵的使命，
+ F, k3 w8 G3 q* r他的任務就是誓死確保饅頭如期、如質的上桌！
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惟學弟在此想提出兩點不同的看法：
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A)憲兵部隊自進入精實案後，兵額已不再充裕，
8 Q+ d$ D7 v$ k" _1 H, l( R3 r 食勤(伙房)兵亦非仍為專責業科兵，
3 X* X7 M! D3 {/ q: l/ j% [ 雖然不必卡夜哨，一班白日哨是跑不掉的，; y5 ~+ R5 ?2 Q- }% N& ~
加上具備食勤專長的新兵難覓，
7 x' v$ A; [* J% t 就算食勤兵仍然具備不怕苦、不怕難的精神，7 s5 G: l/ k* ?9 w$ q8 Y( P
欲將「學長愛吃饅頭」的需求強加於食勤兵的肩上，1 ^( }1 X0 m: Z, z- B( a5 T
學弟在此認為這是不甚合理的！
6 J8 n' F, s8 N2 V, M$ WB)當部隊廚房中的炊膳設備未能完備前，
8 C9 M7 u0 U$ x2 W- o, a 製作過程藉由添加過量的酵母或乳化劑來提升口感，" `" b% x/ y( B* J1 r5 w1 T
就如同肉雞施打抗生素一般，9 ?5 N) x( j+ P8 y1 [! P' T
這與坊間在麵糰裡添加食用鹼有何差異？
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爰此， 學弟拙見之具體改善方案，. O; o( o4 j$ @ c% F6 H
還是應從更新現有部隊設備著手，
% J' t: c. D* i1 b 以物理的自然發酵，有效取代化學的添加物，/ `/ A2 |. k9 w6 L9 X8 r
而非端賴排除萬難，卻讓問題繼續視而不見。 |
樓主
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