中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

部隊伙房現在還有再做饅頭嗎?

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勇哥 發表於 2010-8-16 01:27:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 48212|回覆: 78
「饅頭」這項主食通常是跟部隊劃上「=」號的?
, _# e+ r5 a+ V! M少了「饅頭」可能會很多官兵就因而無法退伍!2 S8 D$ K$ v$ e& }
因為,沒有「饅頭」可數,這個兵自然就會當不完囉!
, M5 E1 T; ~  {7 b# [- |# c2 R4 W
. _6 D! r. `8 X, c4 Z; k, N3 l有一次,隊上撥下來了3個新兵,; {( Q5 A  n7 W4 y
其中有一位當兵前曾是個麵包師傅,
& a% R0 B# e$ k* t小弟當然是喜出望外,心想,這下子全隊有口福了,- E" X2 A! t- z

" k4 O0 r3 j) {. F- Z6 R' t: ?1 S5 b接著,菠蘿、夾心、香蒜麵包、小餐包陸續出爐,8 g! m5 d! ~8 |# X! L
每天都有不同的變化,官兵都期待著又有熱麵包吃了,
' Q" i& {4 R/ A  p( w* u4 K8 r「做饅頭」更是難不倒!花捲、豆沙、叉燒包,通通有!
  s& }2 ~$ H5 v# `3 k% W# M, p" x5 O. O: \! M! x, i* @5 R* P& l
官兵吃得越興高采烈、新兵也就越做越起勁,
# N/ E( ]; e$ b& G% g0 ?新兵不斷從長官的口中得到獎賞,
3 z% O( G  x. K榮譽假更是排到退伍以後了,1 f; f: b( u: T& N5 S
日子過著過著,新兵從二兵、一兵終於捱到了上兵!
5 C8 p; ~/ H3 a
0 K( K! S  p( [! m/ Y& i9 e臨退前,新兵跑來向我辭行!
/ u! o+ m2 C  v2 |$ y+ o我拍拍他的肩膀說,謝謝你了!
5 @3 Y1 P! q  U, J& F4 T: X2 l2 T$ u這一年多來全隊都在吃你做的麵包、包子、饅頭,7 k9 f3 m2 o! p1 |9 O; k- q* b
我們會懷念你的,
$ T1 I% L1 _; a3 C; o退下去開家麵包店,隊長有空一定會去捧場的!0 q1 m* w# t8 M7 v2 L9 ~
: D- D) j$ C" W3 L! O' T
結果,此時新兵開口了!! D0 Z- j  u! G
新兵:有一件事想跟隊長報告!) j& u: P! e' {  u+ ^
隊長:你儘管說!7 s$ x' m! q% }8 ?# j
新兵:報告隊長,其實部隊是不適合做麵包和饅頭的?# C" E/ K7 y& X! D; u' Q
隊長聽得一頭霧水!
" q+ d* z9 F1 U# \2 _* R4 k7 l1 h
# D3 r" U2 F$ R0 J8 E6 E. N新兵:因為部隊的廚房裡設備不足,好的麵糰是需要; b4 D' n: b$ O- X& B8 ]
有合格的設備,要有一個好的蒸氣箱,麵糰才可以充$ X# P$ ]$ A  r% H. `) m7 u0 {
分的發酵!, X5 J+ o1 J$ `+ m  p* ^
隊長:還好吧!這一年多來全隊官兵都吃得很高興啊!5 M1 T' B8 b6 C" @2 r( p

5 M7 K# [2 M, B- O+ t新兵:就是為了讓大家吃得高興,所以部隊裡的麵糰都添加了
; Y+ F4 R9 t4 \# _過量的發酵粉,這樣麵糰才能來得及發酵,饅頭才能準時出爐。
- U, ~9 z  M( Z: I
- E4 N: X+ t: F: T1 e隊長:然後呢?1 u; E; }0 p: ~/ W& Z
2 A7 K% g& s$ t2 o2 }
新兵:退伍前想跟隊長報告,希望部隊以後可以少吃饅頭
2 S6 g& S3 L# T# s: ~跟麵包,除非設備有所改善!
, p0 ~- C+ m0 s: _& c3 m. d
0 n+ A) f! u  @6 I% b* i隊長(傻眼!):歐!我知道了!
1 }) t) y- Y  B( J% H3 {' ]. W不過,還是很感謝你能在退伍前告訴我這件事!! {& d! M" Y2 y2 N- l  Z6 p) L3 Z- ?

2 Y' A% b! z, x- l從此,我就不再把「做饅頭」這件事,視為是部隊中理所當然該做的!
( c7 W, O5 P9 X6 G% ?+ q) ?: J- R看到營養不良、精神萎靡的「饅頭」,也不再去責怪伙房不用心了,1 J' i9 D" p& \! p' O* s0 ~
因為,部隊的「饅頭」本來就是該長成這個樣子的!
9 T, y# \; r& e除非,伙房不用睡覺!整晚釘住麵糰!或者,伙房設備有改善!' F5 r8 a$ g# N, `* i

# W; A/ k2 u" W" X6 F& T但自從那一刻起,新兵當中就未曾再找到會做麵包的師傅了!

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HADES 發表於 2010-8-16 09:10:52 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 勇哥 的帖子

報告學長/ X0 H$ e; R! o; Z8 S8 _
我不敢說所有的部隊都沒再作饅頭了
  ~" ~- y( u% `4 V6 E但至少以我和我朋友待過的單位3 Z& Z: x7 z6 j6 j
都已經用市面上的冷凍饅頭
8 n. C2 N: m5 w0 N9 U取代手工作的了, B, l- X4 M9 g& ^/ C/ x
畢竟就像學長所說+ l* u/ ^2 X! O. Z' p' O
沒那麼多時間盯著饅頭看
% j) K9 B( `4 Z2 @( _1 J  z0 `( ^現在部隊早餐也有其它選擇了
6 d- Y2 I% y: c大亨堡 漢堡 以及肉包等等) g- Z7 L/ M% t) l$ A5 S6 L- f
當然也都是冷凍的
  ~) \+ C6 z2 O6 w" g# z個人認為是比以前學長們當兵的年代
% _/ N: J5 @, ]& k都是饅頭的日子好多了

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SmokeyLT 發表於 2010-8-16 09:24:11 | 顯示全部樓層
那,豆腐乳呢?
4 k3 ~0 [' Z3 t' U1 E
  ]3 i4 ]  o* \" @( K搞不清楚到底會有多少人喜歡吃那玩意兒,不過倒是見識了一道名點,「饅頭夾豆腐乳」。本來在納悶,這樣配好吃嗎?吃過以後,就常常這樣吃了。
/ J9 m8 o7 F& `) n( Z, P& b0 q6 b5 F+ {$ ^, c: d
在海外無法常吃饅頭。有一天,恰巧太太做了手工的饅頭,我迫不及待的把冰箱的豆腐乳拿出來,正在塗抹的時候,太太在旁邊大叫,「好噁心啊!你怎麼浪費我做的饅頭!?」- k) z8 o% P, m
, i- ~; v# O/ L
看來,沒當過兵,吃的也會不一樣。

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 樓主| 勇哥 發表於 2010-8-16 10:02:19 | 顯示全部樓層
原帖由 SmokeyLT 於 2010-8-16 09:24 發表 ; k3 Z: N% y# t; R8 g
那,豆腐乳呢?
" m, F5 S% `5 i3 N, K1 A; ]* W0 `% M" p
搞不清楚到底會有多少人喜歡吃那玩意兒,不過倒是見識了一道名點,「饅頭夾豆腐乳」。本來在納悶,這樣配好吃嗎?吃過以後,就常常這樣吃了。2 i0 G: W, u, |$ m

4 C8 n7 _4 @& \8 q# c6 [0 n在海外無法常吃饅頭。有一天,恰巧太太做了手工的 ...

0 g( j) b: A7 O" x2 N: C' k
5 p& m& b8 _6 x( d. M報告學長,
; {8 Q: g2 d. p  e5 y說得好!當憲校菜色很難下嚥時,
& {) `) d( j. x% D「饅頭夾豆腐乳」就成了人間美味了。
; ^. b( k9 R: e) z; `還有一味不知學長是否有嘗過?. }3 O. w- Q* u9 W3 g
那就是「饅頭夾念慈安川貝枇杷膏」,+ X% b3 o' H5 d( g

* m$ W- }) `! C  a2 o7 ]) \/ f為了怕到了10點左右肚子會咕咕叫,  D- N" u6 @6 v7 `2 m, a' h
下餐廳都會夾帶暗藏饅頭到教室,
. n' r0 ^- d& G6 }% I( q6 M「念慈安川貝枇杷膏」便成了超級果醬,
- K) I4 b/ `1 o. E) a+ s- _滋補•養生•又可以保護喉嚨!/ d& p# T7 W; N( K8 b9 E
建議學長下回可以試試看!% k; Z) e: f% k- E: L
熱饅頭,效果更棒歐!, t/ p- r4 F% a( h  m- l* L

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yu-chi + 1 這招不錯喔!

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survivor 發表於 2010-8-16 14:18:17 | 顯示全部樓層
民國87年在成功嶺大專集訓,那時早餐真的是天天都有饅頭,過著名副其實數饅頭生活,相信早期的學長也是如此。9 w0 \# F+ D) H1 @" M' W
6 s1 V! ^6 C3 H5 y
多年後真正入伍,從新訓中心起就已經不是天天饅頭,到了憲校受訓亦然,下部隊依舊如此。記得服役時某天,父親突然問我,你們在中心每天還是有饅頭可吃嗎?我的回答似乎讓他相當驚訝,陷入一種若有所思的表情,他說「我們以前每天都有饅頭可吃......」( H  u8 j2 I0 \* z  n: X

' ^9 q% e: z4 U9 o$ l「阿兵哥,呷饅頭.........」曾經某次全副武裝從堅實出發前往憲校靶場的路上,遇到放學的小朋友,幾個調皮率真的對著我們喊出這句兒時耳熟能詳的順口溜,當時我很想跟他們說:「唔丟喔,我們現在不吃饅頭了喔!」9 \; [) s* `5 {. w: a
; l5 [6 Q( L% B/ v
移防到司令部後,偶而早餐出現的白胖饅頭真是讓人驚豔,不愧是司令部,就連饅頭都比駐地的好太多了,不過饅頭在現今的部隊常會滯銷,有時我們還可以多拿兩個帶回連上,當作下哨後的點心。
8 @9 j* ?9 i% G7 S. B+ e4 E) ], x
2 }6 l+ K, U& V% e- P其實,我個人還蠻愛吃饅頭的,尤其是慢慢咀嚼,甜味自然而生,掰開夾上一個荷包蛋或是抹上一點充滿人工色素的果醬,都別有一番滋味。

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陸小芹 發表於 2010-8-16 14:35:53 | 顯示全部樓層
糟糕~~小弟的記憶中好像沒有在部隊中看過那傳說中的「山東大饅頭」耶~~~ 4 [$ R; s, ?' _3 w

+ C0 E" \8 u6 d! L! m, e記得小弟在陸軍新訓的時候早餐吃最多的大多是「麵包」~~還記憶猶新營長曾經說過:「伙房的弟兄很辛苦,半夜要起來發麵做麵包」而小弟記得那時早餐如果是「巧克力麵包」就很好囉~~~
! G/ C$ y6 N! V
; E7 v; C4 f/ C5 U到憲校之後~好像也沒吃過什麼饅頭~~記得最華麗的一餐莫過於「卡拉雞腿堡」~~~說時話~那炸雞和外面「肯X基」或「麥X勞」的炸雞毫不遜色說~~~~ 6 X  s/ @$ s, H9 e. `# N- ]8 @

' f+ P" q4 E) g, P3 z3 M下部隊後也是吃吐司麵包居多~~雖然還是有「饅頭」~~但大多是一般市面上賣的那種「鬆鬆軟軟的饅頭」而不是那種口感紮實的「山東大饅頭」~~~而讓小弟記憶深刻的是~那時雖然有饅頭和花捲,但那花捲一份卻是「被切成一半」的~~~~而饅頭好像也是那種小朋友吃的尺寸類型的~~相較之下,小弟還是選擇吃吐司麵包,至多夾個荷包蛋~~或許還有點飽足感~~~5 b1 L# w+ H! s( K, S1 H
+ d6 F& T9 ?0 o5 t# B" `, s8 g
[ 本帖最後由 陸小芹 於 2010-8-16 21:21 編輯 ]

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 樓主| 勇哥 發表於 2010-8-16 15:22:42 | 顯示全部樓層
原帖由 陸小芹 於 2010-8-16 14:35 發表 % C2 s+ w; @- T% n& I! }  ^
糟糕~~小弟的記憶中好像沒有在部隊中看過那傳說中的「山東大鰻頭」耶~~~
- @& a2 N0 G3 ~8 L9 u1 |0 {# j) U- e# y% v' h7 c9 ]
記得小弟在陸軍新訓的時候早餐吃最多的大多是「麵包」~~還記憶猶新營長曾經說過:「伙房的弟兄很辛苦,半夜要起來發麵做麵包」而小 ...
3 y' E9 w2 E, c$ w

5 m: f0 d. O- _9 z7 l- A5 y2 ?7 B  {5 m$ {9 D, }
報告小芹學長,
* z5 v8 E2 G& p, j3 ]; j/ L2 q  q4 l. L7 o8 D( J
您當年吃到的可是5星級高檔鰻頭歐!
5 l3 u( O, J1 U( l  U9 ~1 J( T" X鰻頭」裡面是夾鰻魚沙西米?2 t9 v' ?: S  e* S9 B; m
還是包浦燒鰻?

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jerry88 + 1 五星級「鰻頭」!哈

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georgeking975 發表於 2010-8-16 15:29:03 | 顯示全部樓層
我比較懷念我當時連上的幾個伙房兵....真的好貼心....- u) a& n+ F5 n5 |
偶而也有饅頭可以吃....5 P8 I5 V" D' ^7 E( D

: ?$ W8 {: E+ X$ z& a但常吃到的都是像外面小吃常吃的....* P$ Q1 _! T+ N; m; \
我留守時...還會備小酒和小菜....
GVMonkey 發表於 2010-8-16 16:14:16 | 顯示全部樓層
80年 上成功嶺 吃大鍋飯 每天都有饅頭吃...........0 v+ f- j1 H4 w1 K
只是有小又硬.........
) `9 T4 h9 Q7 x: v! z4 A7 Q榮團會時 還有同學反映說我們吃的饅頭跟石頭一樣........4 R. x2 B7 h0 u" t5 F: l" ^3 [
但 一直到結訓 還是一樣吃石頭饅頭
( F3 q$ P& d( t81年下旬 到憲訓中心.......& A; L; p0 s% A- u% p; q
一樣天天幾乎有饅頭 一樣 又小又硬 但 為了吃飽有體力被操.......4 E6 r- T4 f' _9 e3 H
所以 都用搶的.......1 i# ]6 ^+ v. |: y9 d( C
有時還會偷渡藏在毛裡絨內口袋........
# v6 d( q3 e1 v5 q7 Y& r下課時肚子餓可以偷藏到廁所把它嗑光殆盡...........
# \; ?- b# m5 O補充體力 不無小補) d* ]' s$ G' C9 o6 j; E! m
下部隊 早餐就挺多元化的.......- y4 f( [0 ^1 S+ d. X/ a
剛下部隊 伙房學長都是"連長精挑細選過的"
3 n- y4 b: q8 ]3 h. ~" N所以 是早餐吃得飽 中餐吃得蠻好的 晚餐吃得也是飽飽飽......
  i8 q7 u0 {  q! b. k9 o後來 去到陸軍74通信兵群代訓 又是輕輕一撥恢復成功嶺及憲訓的水準......3 l. k0 d; M5 w" f0 Z5 U
大都是不太發的饅頭 再不就是水水的.........
5 V' u, }1 ]) J4 C1 O回到據點 因為人少 大家輪流煮飯 有時卡夜哨回來 睡覺都來不及了
8 E+ u8 s- z7 h" Q$ n所以 根本不知道早餐吃什麼..........6 g6 E" l2 l# E5 }6 }2 y
調到營部 因為厲害的學長都退光了 再加上國防部頒令"有B型肝炎者不得擔任食勤兵"
5 y1 x/ a% O' C. f4 {" e所以 很多會煮會做饅頭的兵 都進不了廚房 而伙房是做西餐的 所以想吃饅頭那是不可能的事
1 D/ @/ z- n6 N1 l7 e1 }& w83年 換第3任營長上任 營長瞭解狀況後 為了消化麵粉(以往麵粉都是拿來煮夜點-麵疙瘩 )
/ D9 @3 J7 w* W3 E( b! Z就把原來再連上養老的某位"異域士官長"給請到營部勤務排
2 q5 g$ @" B3 B! N請他帶伙房也把他做饅頭包子的絕活給教那兩位伙房兵4 ]5 d+ r9 A0 J" _( Q+ F/ L( _
從此以後..........1 Y" y: z$ N7 ^3 s
一星期中的早餐有5天是饅頭或是花捲及肉包互換...." Q- r* I0 l+ J5 P: F0 S; f9 f1 e' o
而且水準可是在前述及外面賣的之上........$ A; _+ x  [; q! z
一直到他83年中退伍............. O: M9 M( x6 G$ c
從他退伍後到我退伍那段期間...........4 \) S6 r+ `* p6 |# u
又是恢復以往的水準(饅頭常常不發 再不又是水水的)/ k' z7 q% M: N& U7 u4 L' o. ^

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leonfu168 發表於 2010-8-16 17:09:46 | 顯示全部樓層

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再加一個更高級的吃法,  
1 @0 F; n" x! p5 L9 T- Y) M饅頭先切半, 再用那種一圈一圈的電爐烤它個金黃香脆,
# C" X0 D+ c0 P% R) a再塗上辣豆腐乳,..........
: H- v6 n0 M  Z對不起, 我先去擦個口水,
% F/ s% e; @1 {, d! n! _+ W. w8 m! Z: _  F9 {+ K, O$ |
可是絕頂美味!
. @6 i) f! E+ c! N9 o
6 d/ K4 v3 u( x7 T) V9 P: ups. 如果敢吃臭腐乳,那更是.......... 讚!

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