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今天近午回到家裡,心想照例等著老媽辦的桌![dabin9]
7 B! X x [& ?3 c ?9 s蝦密!!上了樓才發現老媽出去逍遙了![dabin14] 1 q3 S! l( X% ~% N
老婆又回娘家,就剩小弟偶和老爺子吃午餐了![dabin2] ' h/ c( q, H* `) V7 v1 `9 S
好吧!依舊翻著四次元冰箱,找出一些可以止飢+配酒的食材![dabin12]
# L2 Y B5 F% e; O, H5 E哈!一包隔夜的滷味,大陸妹一把,冷凍蝦子!!
- N E0 ^$ b! R/ l6 h那就搞啦!!(小弟搞完才拍照,抱歉吶)
0 I1 f6 t3 f- j: MXO醬拌大陸妹:
, \9 S" k4 u5 t將水煮滾後放入大陸妹燙熟,取出瀝乾,拌入蒜末約五顆,XO醬三大匙(去年去澎湖玩買回來的喔)[dabin8] 4 g! E* B4 R0 L& B1 s, N; X$ _$ q
攪拌再攪拌~~~完成!!超簡單吧!
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; W- n6 p3 Q( I燙蝦:# }6 l" z3 M; a
將水煮滾後放入蒜末,薑片,少許米酒,蝦子(記得先退冰),蝦子變紅色就撈起,免的過熟啦!!
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5 _* A4 {/ i% q* M+ X. i3 Z3 r隔夜滷味復活記:: N4 }$ Q* w4 F
將蒜末先爆香,放入辣椒(依口味),再爆一下,放入隔夜滷味拌炒至軟熟後,加入蔥末,沙茶醬,伴炒均勻後
% S5 m0 n4 y& h; C在撒幾滴香油,香菜,一小小段芹菜末,上桌啦!![dabin3]
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4 {5 x' A! \* @重點是在來瓶小58~~[dabin2]
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8 L/ Y7 ~$ g% P% `4 o6 @厚~~~爺倆開心的勒!!' G& U) _0 r2 H" m/ p+ P' Y
老媽不在家,雖然沒大餐,但也沒人管,喝的更開心!![dabin8]: K4 N$ k u* B, ~9 ~8 @
& {" Z4 \- _2 b; N' @0 P% Q* w[ 本帖最後由 阿光 於 2010-3-30 20:33 編輯 ] |
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