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今天近午回到家裡,心想照例等著老媽辦的桌![dabin9] # z, _5 R/ _% z: h
蝦密!!上了樓才發現老媽出去逍遙了![dabin14]
! ]5 ]6 v, L3 Q6 Y4 L% r! |老婆又回娘家,就剩小弟偶和老爺子吃午餐了![dabin2]
6 S0 `1 Y- i" ^* u好吧!依舊翻著四次元冰箱,找出一些可以止飢+配酒的食材![dabin12] , ?$ e! m3 }! y' J% u5 u
哈!一包隔夜的滷味,大陸妹一把,冷凍蝦子!!0 D- ]/ u' S( }& H4 e& s5 e
那就搞啦!!(小弟搞完才拍照,抱歉吶)
; u% i0 }/ h: I) Z& ~XO醬拌大陸妹:- _) A* k4 t+ k( Q
將水煮滾後放入大陸妹燙熟,取出瀝乾,拌入蒜末約五顆,XO醬三大匙(去年去澎湖玩買回來的喔)[dabin8]
4 c0 J. T& D* F9 g% ]7 F攪拌再攪拌~~~完成!!超簡單吧!& I: O% R% H! f+ ~4 p/ K) l$ Z
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, v; |+ K+ w$ {6 A5 g燙蝦:! `- ~7 \, w* ?% I% H9 J' r2 X; Q
將水煮滾後放入蒜末,薑片,少許米酒,蝦子(記得先退冰),蝦子變紅色就撈起,免的過熟啦!!& d) g; P: }5 b( b8 L) Q
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隔夜滷味復活記:; `% f0 t. @5 r/ v" Y. d4 f9 P
將蒜末先爆香,放入辣椒(依口味),再爆一下,放入隔夜滷味拌炒至軟熟後,加入蔥末,沙茶醬,伴炒均勻後
8 d9 O' |( i7 Z" b5 F在撒幾滴香油,香菜,一小小段芹菜末,上桌啦!![dabin3] 3 P# f& A3 Y) t9 x% w% O' x" P7 P
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) O6 n2 L# f9 i$ `8 i' b2 n重點是在來瓶小58~~[dabin2]
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厚~~~爺倆開心的勒!!
+ W' M% G1 v8 w, E. b# ]' K老媽不在家,雖然沒大餐,但也沒人管,喝的更開心!![dabin8]5 q: L* p* d e9 {: D$ D u" Q( }. c
% z g/ {1 C* P+ U[ 本帖最後由 阿光 於 2010-3-30 20:33 編輯 ] |
樓主
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