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今天近午回到家裡,心想照例等著老媽辦的桌![dabin9] $ l4 s; T- a' o( c |" {9 K
蝦密!!上了樓才發現老媽出去逍遙了![dabin14] & B( {* d5 p/ G2 m6 q4 N: H
老婆又回娘家,就剩小弟偶和老爺子吃午餐了![dabin2] , B3 a4 {3 u9 B- b$ v
好吧!依舊翻著四次元冰箱,找出一些可以止飢+配酒的食材![dabin12]
; v$ H& f# Y1 P; H. A/ m哈!一包隔夜的滷味,大陸妹一把,冷凍蝦子!!
: y4 o& G1 U' P- y那就搞啦!!(小弟搞完才拍照,抱歉吶)5 I( f% V8 A- U }+ ]( q
XO醬拌大陸妹:
0 g0 S" B$ f7 _5 W8 l, X& j將水煮滾後放入大陸妹燙熟,取出瀝乾,拌入蒜末約五顆,XO醬三大匙(去年去澎湖玩買回來的喔)[dabin8] $ s6 ?# ~& z: L7 X
攪拌再攪拌~~~完成!!超簡單吧!6 c- b; p) F9 z$ J5 G/ `
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燙蝦:
5 @# Y$ `6 w* t將水煮滾後放入蒜末,薑片,少許米酒,蝦子(記得先退冰),蝦子變紅色就撈起,免的過熟啦!!0 O0 K- Y# H$ w- v1 N
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- ?. d1 D, G8 R8 j) f隔夜滷味復活記:
0 z6 \' y* |, H7 T4 R# d" m將蒜末先爆香,放入辣椒(依口味),再爆一下,放入隔夜滷味拌炒至軟熟後,加入蔥末,沙茶醬,伴炒均勻後
9 N# y2 U' P' |; R% y5 R在撒幾滴香油,香菜,一小小段芹菜末,上桌啦!![dabin3] ' e0 ~* Q, l5 Y" |3 l
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5 l0 y9 o( X* w. U3 b* |6 x+ F+ b重點是在來瓶小58~~[dabin2] 1 L9 K' m4 i: A. o4 [3 G
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; o" L2 z1 C- v厚~~~爺倆開心的勒!!( V3 T/ [8 O7 C: K
老媽不在家,雖然沒大餐,但也沒人管,喝的更開心!![dabin8]- K- {# R% {5 `" q" ^- r
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[ 本帖最後由 阿光 於 2010-3-30 20:33 編輯 ] |
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