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今天近午回到家裡,心想照例等著老媽辦的桌![dabin9] 4 y4 M3 S! c) \9 s- x( w% L
蝦密!!上了樓才發現老媽出去逍遙了![dabin14] ) L* A) L% U% i$ K7 M
老婆又回娘家,就剩小弟偶和老爺子吃午餐了![dabin2] C8 N" m) r% ~" K
好吧!依舊翻著四次元冰箱,找出一些可以止飢+配酒的食材![dabin12] " ]* z5 \) ~& O2 W& y4 J* q
哈!一包隔夜的滷味,大陸妹一把,冷凍蝦子!!9 i4 J! B- e. D& n/ H
那就搞啦!!(小弟搞完才拍照,抱歉吶)
1 a9 X2 S1 o0 h2 X* S VXO醬拌大陸妹:
3 _' s0 j& x+ L6 _, X4 a4 G. C% s將水煮滾後放入大陸妹燙熟,取出瀝乾,拌入蒜末約五顆,XO醬三大匙(去年去澎湖玩買回來的喔)[dabin8] 3 p) F: g( W9 N
攪拌再攪拌~~~完成!!超簡單吧!. p: Q r9 \5 t6 b) U: f1 x
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燙蝦:
$ F) q0 s3 j! W. [將水煮滾後放入蒜末,薑片,少許米酒,蝦子(記得先退冰),蝦子變紅色就撈起,免的過熟啦!!; q2 [' f9 j$ @" L6 z
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6 ?. a. O, H8 s* t+ x隔夜滷味復活記:* b- s& C7 ]. d& h% O
將蒜末先爆香,放入辣椒(依口味),再爆一下,放入隔夜滷味拌炒至軟熟後,加入蔥末,沙茶醬,伴炒均勻後) y& h: K3 d0 w/ T4 h
在撒幾滴香油,香菜,一小小段芹菜末,上桌啦!![dabin3]
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重點是在來瓶小58~~[dabin2] ( I: o- ?! N9 r. J' n
.JPG) , k' d/ z+ v0 A! {% [# w
厚~~~爺倆開心的勒!!
* e2 Q( O4 ~2 n' d# [5 V老媽不在家,雖然沒大餐,但也沒人管,喝的更開心!![dabin8]
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[ 本帖最後由 阿光 於 2010-3-30 20:33 編輯 ] |
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