中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

[原創] 回憶分享,晚餐加菜蝸牛餐

[複製連結]
曉峻 發表於 2009-12-19 14:45:42 | 顯示全部樓層

我最愛原住民學長

他們教會我許多我不知道的事!捕抓用的陷阱!吃野味(飛鼠腸子.白鼻心果子貍.穿山甲.野兔.野狗.鳥蛋.鳥.魚.盧曼)!綠島山區.龍潭中科院青山營區山區都有我們足跡!還有米酒加養樂多!
 樓主| rnlkane 發表於 2009-12-21 02:54:18 | 顯示全部樓層

回覆 19哨 s4259374 的帖子

呵呵呵∼不知道學長所說的大覽趴又是怎麼樣的田鼠,看各位學長都說得津津樂道,讓我都想品嘗看看這田鼠的口味
abb431128 發表於 2009-12-21 11:48:35 | 顯示全部樓層
小時候住台東靠近知本的鄉下地區
1 ^. n; S5 W+ h6 Z4 m" m煮飯菜還是用爐灶
' ^( W4 M. V# A" j% e6 K' D0 A( H1 M  ?/ O1 E
都會跟小妹到田裡抓青蛙      摸蜆       撿蝸牛# g$ A/ I2 a" G; R
青蛙由後方較易抓到
5 d" r: G5 f! A9 u直接插在鐵絲成一串
- y" T3 c; i2 i; p回來後到河邊開堂剖肚清洗煮湯
+ Q& ^4 Y' E  {! W  Q& W. s/ K( ^. i) M. P0 Q1 m) ?8 T4 r
蝸牛由奶奶用爐灶裡的--灰乎--清洗9 K, v- ?, T6 y! V
下鍋真是美味
- a$ s  U" l. F7 m! e- g8 S1 M4 r: k& Z7 }5 I* x7 {1 v
千萬別到墳區撿拾蝸牛
1 M; s9 ^( ]( L- Y' V/ I該處蝸牛雖然肥美
8 i4 p8 O8 r* E: T2 _卻是吃死屍------有毒的
, K* i% T4 Q4 |# e2 Y/ \7 }$ Y7 a- U$ h- {# R
[ 本帖最後由 abb431128 於 2009-12-21 13:19 編輯 ]
survivor 發表於 2009-12-21 13:20:02 | 顯示全部樓層
原帖由 s4259374 於 2009-12-18 20:16 發表 # R8 W" e8 ^# ~  [( B8 z1 _5 U
根據他的說法田鼠有二種,其一即為"山河"另一種稱為"大懒趴"

% p, n! ~8 q( b# y; u
$ d! |* n, p7 W& x
原帖由 rnlkane 於 2009-12-21 02:54 發表 3 Q" K6 A# s2 i4 Y9 U8 {+ h
呵呵呵∼不知道學長所說的大覽趴又是怎麼樣的田鼠,看各位學長都說得津津樂道,讓我都想品嘗看看這田鼠的口味

. n' T. N2 m. ?台灣鼠類中會危害農作物的中、大型野鼠有小黃腹鼠、溝鼠及鬼鼠等,後二者體型較大,成鼠體長(不含尾巴長度)可達20-25公分,故一般農民稱之為大山河,而小黃腹鼠體型中等,但是雄成鼠的睪丸突出於股外末端,所以又俗稱大卵包......
( l  q+ h* `( P  d8 M4 u7 `+ N0 d有一次去南部山產店,就看到他們在賣大山河,乖乖,被燙脫皮除毛後變成浪裡白條的老鼠看起來好不習慣...

評分

參與人數 3人氣指數 +3 收起 理由
s4259374 + 1 Pro~!!
GVMonkey + 1 敘事有理,條理分明,我很贊同!!
asun + 1 專業人士發言嘍。

檢視全部評分

s4259374 發表於 2009-12-21 17:17:40 | 顯示全部樓層
原帖由 survivor 於 2009-12-21 13:20 發表 4 o2 p; a! z  J( k, G/ N

/ j' d! A. t) a4 P' U! g2 r3 |' O( y: M6 B: g: ^& V9 ?5 {. i7 i

6 d% ^. v8 F# J$ C/ H" d台灣鼠類中會危害農作物的中、大型野鼠有小黃腹鼠、溝鼠及鬼鼠等,後二者體型較大,成鼠體長(不含尾巴長度)可達20-25公分,故一般農民稱之為大山河,而小黃腹鼠體型中等,但是雄成鼠的睪丸突出於股外末端,所 ...
3 t) R* V; z" U) F

- ?, ^/ J8 B* f& g& P7 b感謝生科專家survivor學長專業補充~
) N2 t7 w: n8 {; @8 ?  B4 |以前在故鄉鼠類會吃作物,農人除之而後快!!; Y/ m; J- q2 L/ K5 u8 R
吃我穀子、甘蔗,我就吃你來抵!!
8 N1 j' t7 g. U% E- _( k不過小時後我沒吃過,只有在花東防衛司令部砲兵838營(關山營區~現在已經不見蛋囉)
8 Z, K' z" R; c& l" n/ t看見阿兵哥在灶頭烤整隻的"大山河",未破肚先烤毛!!
  w; V* {$ D( a( S再戳破肚腸讓牠流出~~~噁!!# \8 e- T% h; @! D
1 G( o4 S) i0 n1 v" s8 n) Y
長大後,在高雄給同事請吃山產,沒被告知是三杯山河,以為是山雞肉....直到看見牠的囓齒才發現!!
) T8 d+ ~9 P0 d4 A1 j. ^不過還真不錯吃
A副排 發表於 2009-12-21 17:30:58 | 顯示全部樓層

回覆 22哨 rnlkane 的帖子

奉勸學長別吃  吃過一次保證上癮  太好吃了7 ~" `' C0 a* R/ S! I& H
有一次出公差到嘉義民雄  剛好對方家裡中餐有吃"三杯山河"  炸過再三杯  皮很韌  撕都撕不開  但是肉非常嫩又非常甜" S" L& Z; h8 C8 U0 L: z0 {
以前內湖和南港交界處高速公路邊有一家老鼠專賣店  現在不見了
GVMonkey 發表於 2009-12-21 17:53:26 | 顯示全部樓層
原帖由 A副排 於 2009-12-21 17:30 發表 . \8 u& H- w) J5 ~$ ]3 k: O5 R+ J
奉勸學長別吃  吃過一次保證上癮  太好吃了
# V6 Q6 C. s2 @+ n5 f7 i3 S" G1 F有一次出公差到嘉義民雄  剛好對方家裡中餐有吃"三杯山河"  炸過再三杯  皮很韌  撕都撕不開  但是肉非常嫩又非常甜3 C# b9 S- r) R9 U6 G
以前內湖和南港交界處高速公路邊有一家老鼠專賣店   ...

; _1 T- ?' |0 ~A排副您說的是成功交流道那家.........* \5 p; P4 Z: e& \& w
現在那邊地貴 地價水漲船高 就算不被改建 地主可能也會以此來跟房客 要求漲房租.......9 @. T6 P( W- M, Q# h4 c
故所以 可能也是經濟不景氣外加現在那邊大都建起樓房 要抓山河可能也不容易了
9 e2 o! p  M8 E! U. k% g* t; e* W客人少生意不好 應該是早早就結束營業了哩[dabin12] [dabin12]
abb431128 發表於 2009-12-21 20:16:25 | 顯示全部樓層
曾有一個傳說8 i' o% C- Y3 D: Q$ E
別吃不新鮮的山產, x: d1 e; R3 _$ S& x+ X
有的不肖餐廳老闆
/ k/ h% b( V* ^8 T! A購買到山產後( R4 {3 k: _. K/ \, E! @
埋在土裡一星期# S% g; w7 Q6 [8 j( c4 s# E
讓屍體更臭
; P- M$ S0 s, ]) r' ^* m. @1 ]* {讓客人以為
8 }+ u2 F; D" ^/ Q, S7 b' e吃到覺得越有味道的山產
s4259374 發表於 2009-12-22 09:50:10 | 顯示全部樓層
原帖由 abb431128 於 2009-12-21 20:16 發表 9 H$ ]. ~& E% v# @# p' V1 c) c  d/ n0 p+ {
曾有一個傳說
4 w# k$ y- }& a, x% g別吃不新鮮的山產
9 [; U/ h5 X, Q' \有的不肖餐廳老闆
- ^  ]! h- S, y  [6 l' u% R購買到山產後
% e" z1 I- z: X( M* _# }埋在土裡一星期
4 R8 N3 v/ Z' h9 A7 y' Q6 o讓屍體更臭5 K  o5 j/ \2 G6 V3 ?  P& o/ F
讓客人以為
  I  s% E# m3 }& ?吃到覺得越有味道的山產

; Z3 m0 u; @! \- ^2 w/ S6 c7 }( V) D* c' @8 o0 ]
應該不是!?!?2 }. @- T) u# O) v2 Q8 s3 Z7 _9 P$ y
我知道一些故鄉的朋友他們喜歡腐肉的特殊香氣!!# p6 T3 {+ E' K* g- S9 p& \2 j
還有生吞飛鼠腸!!!
! s# ]: F  ?8 ]* x6 e( G不過我還是不敢嘗試!!
6 o9 [8 w/ a; o2 [小時候同學的玩具許多是猴頭、山羌顝顱還滿有意思的!!$ F" i; V2 Q. a  d6 z! V
5 C3 \8 a; k3 u" q/ _" P
至於吃"三杯山河"是在中山高路竹交流道下往阿蓮的方向右手邊的山產店嚐過的!!( o0 e" H. h; y
那次之後我就沒再吃過囉!!
4 v+ O& N- o; v  l5 \4 D4 L0 I1 `3 }7 B
[ 本帖最後由 s4259374 於 2009-12-22 16:27 編輯 ]

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
abb431128 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!

檢視全部評分

sharka 發表於 2009-12-22 10:05:30 | 顯示全部樓層
生吞飛鼠腸?
  A. m: E+ a7 x* d小弟是聽一位登山社的學弟說過,他第一次上高山(雪山)時,因為嚴重的高山病發作,整個人快掛了。後來同山莊的原住民獵人正好有打了幾隻飛鼠,直接剖飛鼠頭,把飛鼠腦取出,要我學弟生吞下去。; R5 Q% T4 ]$ N) k+ j
嘖嘖嘖,那個味道.......學弟邊說還邊形容,就是一整個噁...) D# ]! q  U8 j
很神奇的是,吞下去沒一個小時,整個人精神就恢復,且高山病完全就好了,除了身體還有點虛弱外,其餘都很正常。. i# }$ }" W; J2 Y: D  w
據學弟問原住民獵人是怎麼回事?獵人說這是老祖先傳下來的方法,他們也不知是什麼緣故,不過絕對是百試百靈。

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
abb431128 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!

檢視全部評分

你需要登入後才可以回覆 登入 | 加入後憲

本版積分規則

禁閉室|手機版|Archiver|後憲論壇

GMT+8, 2025-5-2 15:34 , Processed in 0.114775 second(s), 6 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© ROCMP.org since 2005