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大概一看到標題就已經不想點進來了吧: l2 g2 l8 Z: X
涼拌小黃瓜?
, u4 L% V5 y$ Y( s, s# G7 ^( B這有啥新鮮的?
: N+ [' t5 j( ^$ D3 a我說那些沒點進來的是一種損失啊
9 W9 T \! Q! p6 z, k3 K# D e保證外省口味的原汁原味!0 d! i6 t, S; B/ Z, I" k% M
* A8 N( l9 d: C5 C0 E% h
“因為很簡單..所以照片省略”
+ r) X7 q: P! j0 C9 a6 C. F
; j" [2 A6 I4 Q8 P( k) n2 w材料:% r* t6 Q8 G" w* t# |4 J! g
1.小黃瓜2-3條. n3 s4 i# W3 K
2.紅蘿蔔(小黃瓜的1/5量左右)
2 p- i+ k7 |( @' S& ~0 K3.蒜末(自己決定)$ ^( J, d& y3 u8 w; g/ R/ o
4.生辣椒(自己決定)) T- D& x1 r( x! d" [- m: Y9 ^% K
5.黑蔴油; L: B3 q/ ]6 X3 W/ A! I! e
6.白醋
* s: a% D! E7 D! K; K; U8 \: y( }8 c7.鹽
8 \! y6 b# p/ v) ?5 K) c8.味精( A D; ~$ Z6 N( z/ g. Q) s* P8 K- O
) J2 o2 N) N& F做法:8 O4 n' y# T( {
小黃瓜及紅蘿蔔洗淨擦乾+鍋子洗淨擦乾
3 V) E) N8 j m) H, M( R(上述一定要擦乾..有水份不好)9 Y1 ?! W7 k* O, g7 j4 E
小黃瓜及紅蘿蔔削絲於鍋中
# w% A: o( ^# w+ r: j4 L; `0 ?(家用簡易削絲器即可..但要避免太細..太細會不脆不好吃)8 i0 Q3 z% u1 U9 l' d/ E4 j3 l3 Y
加入切碎之蒜末及生辣椒也放入鍋中
, S& P4 Y4 b8 k- i5 Q5 @加入適量之黑蔴油、白醋、鹽及味精後攪伴即可/ S4 a' H& j* v* D# p' d2 I
切勿過度攪拌
* W' N6 k$ x/ P* c* T, N" B攪拌過頭小黃瓜攪熟了水份出來則不好/ U1 J( `: m3 ?- I9 c. b
放入冰箱冷藏後就成了夏天一道解油膩的涼拌好菜
3 ~. F- E% m. V* V9 P) y) p特別就是簡單便宜又營養0 l2 Q0 d; V k6 Y8 i j
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延伸做法:- v* o# p/ W, K( }# i9 T
不喜歡酸則免加醋
4 c, P( C8 R3 ]% W' ?改成加入火腿絲及洋菜
( [9 X1 w( p2 u味道又完全不一樣囉! |
