[原創] 【忠貞伙房班】發哥廚房 -- 紅燒牛肉麵

原帖由 mp409apple 於 2009-5-28 21:43 發表
* o& k+ p; Z4 U9 U  {) l發哥很ｍａｎ的外型下，廚藝，女紅......樣樣上手，我對你的景仰有如長江滔滔不絕，更有如黃河氾濫一發不可收拾．

原帖由 阿光 於 2009-5-28 23:16 發表
6 k; I7 N. s" L' L  a# m+ ^請問發哥!8 {0 f5 a3 G. j/ \" V6 q) K. D0 R5 l
燉的時候水該放多少勒?
5 d* t5 ^. n5 s4 u# m# D小弟從未這樣搞過牛肉,
2 ?9 @3 n7 d! ~, i0 M0 u看您做法好像真的還蠻簡單的,7 w* b3 K- ]# t/ R- g' q' O
找機會試試看!
- P0 u7 Z' ?# N6 {+ |) v9 @$ ], c(值班中!!看到您這碗銷魂牛肉麵,偶又餓啦,但又不能出去買[dabin11] ,

原帖由 jin117yu 於 2009-5-28 23:49 發表
& `' ^: y4 J0 Q. j9 e謝謝學長 同意金魚引用在金魚部落格囉* I; D2 ~4 V. ?* ~% c9 t6 \# J/ z
http://blog.xuite.net/jin117/blog/24374242

原帖由 寧安 於 2009-5-28 23:37 發表
. Q* v. y4 f  a
+ n" {# `6 u8 B  V$ m謝謝學長... 其實老實說; 因為工作壓力讓我非常悶, 假日時正常舒壓管道... 有些人選擇放空自己讓自己一人外出踏青去騎腳踏車, 而小弟的選擇是就是在家當宅男陪家人, 好好專心玩這些東東, 一方面可以全天侯陪家人 ...

原帖由 jin117yu 於 2009-5-29 00:21 發表
6 B, R5 f$ G# C8 S! ^4 K, |8 O( L: t
1 s7 G! k) q3 C  x; _* S. W金魚將寧安學長補充資料加入自己部落格囉# O% u; e  U2 o% z8 \# w# S
牛腱進砂鍋 大約放4大碗公水到砂鍋裡蓋上悶; 燉煮到剩約3.5碗公, 3.5碗公的湯汁足可分為5碗牛肉麵份量用
. B# ~' x& s3 }# i" w8 Y- p

原帖由 evan3833 於 2009-5-28 23:43 發表 9 p% b( i0 U& \- x. |& n* W
我在家很喜歡下廚
& d9 y! N0 K9 V4 G只是覺得又要做菜又要照相片挺多手續的
7 C( M- t; a  X% c5 X9 H( j! v5 w而且手油油如何拍照  N1 M( u6 R' M" P* T  r  L
實在想不懂+ I5 G9 N  a- s7 g0 a0 X
好啦" J  h8 P4 ]3 J7 J+ L
以上廢話+ {/ d3 f: r8 a  w" L$ Y0 G

8 W) C# ^5 ?* n% S小弟補充:6 W- l! s5 D9 y
如果可以接受番茄味的話
( J4 E* C! n6 p0 a" a/ [; U* o# G4 q牛肉快燉煮好前10分鐘
, `7 G9 n1 V7 c) r: l' e' h把沏好的番茄塊丟進鍋中# J' e! u7 o3 O
這樣就是番茄牛 ...