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上個月在越南工作的中興實驗室學長，回來台灣半個月(他是馬來西亞人)，
* ]. {) Z+ y( [4 y& R/ M當然也帶了一些越南食品回來，其中我選了排骨炆菇麵來發開箱文，
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食用方法及食品成分
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其中讓我最好奇的是有添加一種營養物 Yeast extract(酵母萃取物)，
& u3 Q! z5 q' H' \1 H% ], h這是在培養微生物中一種極為優良的 氮源(N)，但其成本極高，
8 G+ l8 F$ v7 n一般研究生為了做出好成績會想要加，但在老闆(指導教授)不太想用的。
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' h1 B% Y. p3 ], _/ f% B! [! \麵體
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0 D! p: X' G! n0 T- a5 U調味包有四包，有油包兩包、粉包、乾燥蔬菜包: u6 [% `6 X& _9 f9 G9 M
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灑上麵體樣子，其中有一塊不知名的東西我用紅框起來的。
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9 w( U8 T$ g5 P加熱水微波3分鐘
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攪拌後: C$ o6 A7 }5 h8 ?0 l8 t: b! z( t- w! f
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麵熟後樣子，還蠻像出前一丁的麵
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2 {$ E' F2 z2 o7 [心得；微波完有一股味味麵的味道，吃得感覺麵很Q但很快(過約五分鐘)就爛掉了，紅框的是香腸片
& H( i- l3 {: W# ` 湯頭很好喝有一點辣(很輕微)，像味味麵湯底加大骨湯。
9 I) D% l9 ~: G) E- U評分:95分(可以購買，但不知台灣有無販售)% k' h E) l# F* `) s: l2 Q
3 ~4 x$ f2 ^1 ]4 r[ 本帖最後由 cpephil 於 2009-4-18 06:08 編輯 ] |
真想扣分
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樓主
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