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[原創] 【忠貞伙房班】媽媽飯糰

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evan3833 發表於 2009-3-25 16:00:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 5815|回覆: 5
抱歉
6 h, h- ~) H0 b7 Q沒有相片可提供
2 |' l5 W3 ^  W; k因為很簡單
: _. Y* X/ {! E, X所以也不用相片來解說
6 z6 Y* K6 V; s5 M% P
0 D5 H6 J5 z0 {# R: v品名:媽媽飯糰
; R. d7 s9 Q8 w3 S$ w4 v* O材料:適量白飯..鹽巴少許..味精少許8 y3 q. H6 s& O
器材:雙手
/ g, @8 k7 ~; \1 U% C+ N( T. g4 L- m. |, h
小時候
5 x" _0 o9 o$ |( {# w% I晚上小朋友難免肚子餓3 K: D" n' B7 T- }1 F. A/ N9 S
沒有泡麵..更沒有7-11的方便  v, i5 E' ]0 v. {, X! L" w. }& y
媽媽為了應付我們的肚子餓
' H" _0 p3 X" L6 b- f& g% ?就到廚房找冷飯做這飯糰塞我們的嘴巴+ r$ i4 o  u' Y, W. D8 g
  b. a9 J  w! \" J5 v
步驟如下:" G' R" o. d0 {+ W7 p4 @
雙手洗乾淨微濕; w9 x* O9 u7 ~8 C" B
適量鹽巴及味精撒在手掌上8 t5 L. B7 J3 l8 \/ _
稍微搓揉均勻使調味料平均散佈在手掌上
- y- B" X* f8 W% w8 |5 i6 P挖白飯於手掌上壓成圓狀或條狀" i2 j0 \( v+ ?
大功告成!
" }; |4 o. N& Z9 Y& k, d7 z* q3 l6 D. m4 }. k# e; A
別小看這簡易媽媽飯糰
; B% C5 X3 m) k0 f: A( c味道還很好呢(不信晚上您試試!): w2 M5 y( |) y0 J. b* \  D5 Y$ ?
至今我仍時常弄給我兩個小朋友吃0 e0 D0 C. D9 v% s
好處是方便快速且吃的飽又不用洗盤碗* z" Z, e  f- I& Q3 J4 o" X+ y
唯一討厭是白飯太乾時會黏手* N) @! F, l# f, _5 s
所以雙手保持微濕很重要9 i4 e+ p) ~% K* s, V  N

, W* k4 M! P$ U: T! m# ~5 [% ^後來我們還有改良版: ~+ C7 b" t; _& h4 h5 p
加點油蔥..肉鬆..海苔
" R( |/ F! [* S( D9 f/ }別有一番滋味喔!

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參與人數 4人氣指數 +4 收起 理由
d61103 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
ALTIS + 1 學長 請見諒 學弟偶先開動囉
Phoenix + 1 肚子餓了。
hongyu1222 + 1 被學長弄得餓了…

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榕榕 發表於 2009-3-25 16:40:56 | 顯示全部樓層
是啊,白飯用海苔(紫菜)一卷,真的蠻好吃的,* z3 F) }8 g& Q/ g4 i
喜歡的話可以加入隨便哪一種干菜,一點點就好。
427梯229營 發表於 2009-3-25 17:27:13 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

今年過年我參加一個有機產品發表園遊會
* }6 `9 l: f* ^! u有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下
8 I6 n/ D( F( ]! P. a: a/ q像個白米飯團煎餅, 沾點醬油9 M; ^' E8 L8 X$ W& \- |
味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!
d61103 發表於 2009-3-25 21:12:54 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

請教學長一下 用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣
/ [' {0 l  J# ^( n! f$ D1 ]因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉7 f) u! s6 G) R: ?
這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!
 樓主| evan3833 發表於 2009-3-25 22:01:49 | 顯示全部樓層
原帖由 427梯229營 於 2009-3-25 17:27 發表 : T- a7 g# {+ ?& D
今年過年我參加一個有機產品發表園遊會6 H- l7 p, k0 \5 n
有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下: }" g" N6 |9 X) h+ _4 B8 a
像個白米飯團煎餅, 沾點醬油
0 E& c" K7 d7 R" V( C* a% Y: \3 d% i6 r  k味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!
6 g! U3 Q9 ^( j& Y9 ]) A
( C4 L/ W, L, B: ~0 [
您真內行
; m# B0 \7 c  P/ _2 `7 F這吃法就是會保有淡淡米香味4 ~$ S& `! W& L0 y% S+ U) W/ I; f
但是不全然非得用冷飯$ ^: N$ h1 R: c; D) k; P- H3 Q
溫的更好!
2 b7 R% k( @" w$ j) P3 H1 C1 v  A; ^' [
請教學長一下用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣# g) C0 V5 s" j1 C7 ]% G4 c3 X9 E/ B
因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉
8 a' I4 D8 o! L# Q這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!
+ d( D1 X  Y3 t/ s
6 ]2 C2 M3 I) o, b
一般當零食用的海苔跟做壽司的海苔不一樣吧
) A3 p' N. \, O6 r& g1 f* M你要去賣場找專做壽司的海苔才可以3 Z, g0 p( k7 S  y5 s
在美國應該也不難找才對!

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d61103 + 1 敘事有理,條理分明,我很贊同!!

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d61103 發表於 2009-3-26 07:17:06 | 顯示全部樓層

回覆 5哨 evan3833 的帖子

被學長料中了 小弟真的是拿那種零食的海苔來包( t, Y& O' D" P. l; W8 G/ Y
或許真的是因為這樣所以才會容易破掉吧!?
0 P* {; ~$ @; Q- B2 b一來面積不夠大 而且本身感覺易碎 所以真的不好包
/ @4 I3 }9 E" }0 V1 z9 v& B
) U1 r4 P  x4 k5 E記得我韓國同學的媽媽有一次送我海苔 密密麻麻都是韓文* t- @7 B+ O* U
那一次就比較好包了...
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