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[原創] 【忠貞伙房班】媽媽飯糰

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evan3833 發表於 2009-3-25 16:00:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 4656|回覆: 5
抱歉
$ h  b/ @. e8 v0 \! k沒有相片可提供
- q( d! o, O( c  d7 J. @因為很簡單# d& h+ H: I8 O( G4 ]  @9 X! ~$ i
所以也不用相片來解說' R  D$ M" h  m- X( u$ {

8 G; X- `) i- `& I/ l品名:媽媽飯糰* _4 A! B+ H6 `
材料:適量白飯..鹽巴少許..味精少許
! O$ W. r8 ]+ m1 p) s9 M器材:雙手" w# }- H1 }. Z) l! u! _3 k

2 I$ @; A# S/ h, Z4 a+ `: j小時候
* j$ b  _/ P3 w4 w# a( Y晚上小朋友難免肚子餓# G6 ]' T( T, r$ `  c: |
沒有泡麵..更沒有7-11的方便
9 P; S- p. G9 \, d媽媽為了應付我們的肚子餓
% y  H3 {6 b+ U就到廚房找冷飯做這飯糰塞我們的嘴巴
! G6 f  o/ P- p4 v$ c& A
6 k0 k5 d% l  @0 U( v7 ]步驟如下:
' a" r% c" v3 d. V) ^, B/ p雙手洗乾淨微濕# u2 U& D  s) n' r) F& a
適量鹽巴及味精撒在手掌上
7 l' @# d7 u( H  M# y稍微搓揉均勻使調味料平均散佈在手掌上
, H) O' D+ F! V9 e9 L$ ^挖白飯於手掌上壓成圓狀或條狀
8 D+ T4 ~$ N# Y$ p& Z大功告成!0 g2 c% g: Q6 i; D# e( c, j: k/ ~

1 m0 C+ I* m9 D6 G9 W別小看這簡易媽媽飯糰. L' v5 l8 _, k- x
味道還很好呢(不信晚上您試試!)
0 \; k3 Q4 z4 m% G* _至今我仍時常弄給我兩個小朋友吃/ r) m& }. t6 a, M* @
好處是方便快速且吃的飽又不用洗盤碗& K! w/ e. G" l
唯一討厭是白飯太乾時會黏手' J$ s' ?& ^# b) `9 v0 D$ `
所以雙手保持微濕很重要$ Z* O6 Y% P3 @% j+ b+ R. W! u

* M5 i; r: U/ W# V6 f  [- Z後來我們還有改良版
  z' K  g  u/ e加點油蔥..肉鬆..海苔% C# _  ~1 g  T  c7 R
別有一番滋味喔!

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參與人數 4人氣指數 +4 收起 理由
d61103 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
ALTIS + 1 學長 請見諒 學弟偶先開動囉
Phoenix + 1 肚子餓了。
hongyu1222 + 1 被學長弄得餓了…

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榕榕 發表於 2009-3-25 16:40:56 | 顯示全部樓層
是啊,白飯用海苔(紫菜)一卷,真的蠻好吃的,' |. [" `" G. M& C) C$ ^5 E& d
喜歡的話可以加入隨便哪一種干菜,一點點就好。
427梯229營 發表於 2009-3-25 17:27:13 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

今年過年我參加一個有機產品發表園遊會8 R! ]3 E8 q- i4 L3 ~& {  V& D  t) J
有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下
. G% E5 k3 {: m/ B; z  f  j0 ?% h/ L' p- W像個白米飯團煎餅, 沾點醬油* r9 W  Y! G7 P! `; x% f; ]# H
味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!
d61103 發表於 2009-3-25 21:12:54 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

請教學長一下 用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣2 p2 ~- G. i; S  O8 M) B( q* F
因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉
* ]8 d# q9 Y6 A* I( }1 I- g這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!
 樓主| evan3833 發表於 2009-3-25 22:01:49 | 顯示全部樓層
原帖由 427梯229營 於 2009-3-25 17:27 發表
: t, w) d" P" C9 ?! s" [今年過年我參加一個有機產品發表園遊會# R6 I* B; Q7 z6 z. m( N
有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下
3 u; }: W! h' U& j& H" E像個白米飯團煎餅, 沾點醬油
1 k" A! Y5 T, o2 J( |9 l8 {味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!

% N, B# i6 U9 u
; V& l8 b: D5 g- Q: v您真內行
9 C- X4 G' y3 Y, P1 V1 H這吃法就是會保有淡淡米香味
( Y7 f( W: s1 P1 m3 Y- F9 b2 U$ ~3 v但是不全然非得用冷飯$ L4 N9 E! w; \. b% I6 c4 i
溫的更好!' s5 ?. W& W& {0 F5 N
0 d$ B; r  ~$ d# T4 G
請教學長一下用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣
  R. C- `% L! l6 J+ r因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉
% q/ V9 J  I9 ~  _這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!
# o; m0 Q* C4 V( y! t1 W
2 M- S9 w  G# P
一般當零食用的海苔跟做壽司的海苔不一樣吧3 s: B" i9 Z: ^  F" J# V6 Y0 V
你要去賣場找專做壽司的海苔才可以9 G8 j" D+ K8 L8 o
在美國應該也不難找才對!

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d61103 + 1 敘事有理,條理分明,我很贊同!!

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d61103 發表於 2009-3-26 07:17:06 | 顯示全部樓層

回覆 5哨 evan3833 的帖子

被學長料中了 小弟真的是拿那種零食的海苔來包
8 @% |! m0 [9 K" @$ @或許真的是因為這樣所以才會容易破掉吧!?
5 K( Q, ]; H3 {  N2 y$ }一來面積不夠大 而且本身感覺易碎 所以真的不好包: }6 I" @/ g& Q4 @! H

( U+ g; |2 v2 L. V* f/ N記得我韓國同學的媽媽有一次送我海苔 密密麻麻都是韓文
$ m. O$ O- H4 ~& y# Y" B# V' ?0 |/ z$ |那一次就比較好包了...
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