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[原創] 【忠貞伙房班】 宵夜DIY之02 -- 營養鹹粥

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阿光 發表於 2008-11-18 22:02:30 | 顯示全部樓層
報告發哥!!; l) Y) @" x4 e2 ?
全部過程說真的,
" Y: ~* F% ^0 }8 h小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
  v4 y: h9 E7 K, T8 U果然..也是食神來的!/ `4 f, r6 e# T% f. H4 m
油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12] % c( |+ {/ Q# ?( e% V* j4 }: d' @* v% S
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
survivor 發表於 2008-11-19 01:13:42 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告發哥寧安學長  ^5 F$ a1 Z7 }' x" m' h% }

/ a, S/ {/ y1 ~在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....
* E4 E6 F$ a- K, Q. n3 g9 B您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?
9 ]6 A7 v+ {. A! J; q另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販售....
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-19 02:09:37 | 顯示全部樓層
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
: `) k2 E% ~9 Y. o3 a這是小弟9個月時專程回桃園老家* {+ E# A( e  [+ M. x
跟家父學的2 T* D& |* M$ x8 ^
因為從小吃到大
9 t! n1 C6 m9 i) ~& I不過都是家父做的
2 A: E; ~4 E  `- E" R& S# @我不會做所以上次專程回去學  W- D) h9 G" m1 W
學會後做過2-3次- _3 B4 X+ R# O9 Q! f6 J
帶去公司跟同事分享9 P  @/ v  b0 K5 i) B
吃過都說讚# L7 v9 J9 b  z+ S- h8 y
叫我幫他們煮
. v3 |2 K1 ?2 b, x0 l明天休假就來做
- w6 e* w, f  j! \明天再PO上來
. ]& |" _, c  z* b
4 f6 r# g7 O1 R7 M7 J[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-19 02:12 編輯 ]
陳啟志 發表於 2008-11-21 23:15:47 | 顯示全部樓層
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?
& E+ w2 O, j; p/ K1 |) h% c3 [就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,
5 x) t5 C2 c4 q/ E( J* Z: p( s+ ^想不到~真是出其預料,相當好吃咧!
2 _% `9 @0 {+ e+ l7 _不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。0 C2 y$ Y6 x( b0 [
這真是寒冬中,一道美味的佳餚呦~我又學起來了! / \; K4 \% p! D5 }) N# u6 t' \0 E0 ]
[/IMG][/URL]2 Q, k. p6 {7 k3 h! b8 T

: c5 S/ U* e- H- }; M; b) \[ 本帖最後由 陳啟志 於 2008-11-21 23:19 編輯 ]

評分

參與人數 4貢獻 +1 人氣指數 +4 收起 理由
阿光 + 1 看了就想吃~
寧安 + 1 + 1 太好了; 好呷逗相報啦~
Phoenix + 1 好吃!
evan548 + 1 哇!學長付諸行動耶~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-22 21:30:49 | 顯示全部樓層
原帖由 阿光 於 2008-11-18 22:02 發表
( O  G! H7 T7 g9 F$ V$ e: E報告發哥!!& e* U' ]1 e" Q# J
全部過程說真的,# ~- {* y9 `# y/ P9 ?% `
小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!4 R( f* C0 p0 n  A8 b) w/ z4 e
果然..也是食神來的!
5 b: E/ Z& o9 h7 O8 l) ]% O, V油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12] ! A2 K3 ~* p) m$ m
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]

, D# j5 D" l2 g8 E
: [4 F& N( z! k5 l哈哈... 回職業食神阿光))) 油條+鹹粥=是不能沒有的啦... 果然是住在巷子裡的阿光~ 5 D: w/ W0 w+ P/ |+ y+ C

% B( r' ]2 y& J6 u
原帖由 survivor 於 2008-11-19 01:13 發表 # J7 @( Y! ~6 B9 I; W8 \5 H
報告發哥寧安學長4 }0 T8 b6 [, s5 L& _$ n
( i; c# d& s; V- H7 {# A! x
在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....4 }9 Q1 b. \. [! d. s
您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?
, y( a) U- m& y$ y5 u- y另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販 ...
! R6 j7 [$ m) z. F
; @% G4 q& T# }, z
這道菜單材料加上皮蛋會蓋掉這些乾料的味道唷, 我個人是這麼口感, 我是建議您; 一口粥一口皮蛋地配著吃, 將會享受到更多口味唷~ ' P* ]- t7 b) p" h: |: H. o4 I
% u+ y0 `( A- h) {4 t8 Z
馬克杯; 不是DIY啦~ 請按一下右邊連結圖案... + N  l) Z$ D7 R5 w& Y9 K& }+ O2 n
8 L4 c1 f) a# p* u) s

( h( ^8 @' g6 @! D( D( N% y
原帖由 <<&lt;三等士官長&gt;>> 於 2008-11-19 02:09 發表
4 q0 K7 h# k+ }# R小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
2 d% H! m% F- I+ n這是小弟9個月時專程回桃園老家
" j5 c3 i" d8 f跟家父學的
& x3 ]  d3 u# o5 o' Z4 W. I因為從小吃到大
) v8 t7 W9 b2 `0 U1 R不過都是家父做的
( V+ ]5 H3 P  T/ m2 o我不會做所以上次專程回去學- {; q+ U1 I$ L$ O3 {: ?5 a
學會後做過2-3次# ^) W" @' a4 S. i5 l6 ^' H0 H' v' z
帶去公司跟同事分享
4 b' v( n; G& R0 d7 w4 Q1 Q吃過 ...

5 _4 ]. B& g9 W: A
) [3 z5 p# ]% T報告士官長))) 炸醬底叨位啦... 小弟還在等您的重量級炸醬配方啦... 4 \( a7 a: Z  F( a  y0 O; o
$ U7 u! e4 J/ N! D3 S: C1 K, W& Q
原帖由 陳啟志 於 2008-11-21 23:15 發表
( l; F' S! H' l' c; {/ F: C這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?& L! s7 i8 d" c7 [# z
就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,- z: l! d. H( u& Y# o
想不到~真是出其預料,相當好吃咧!
  ?) D/ `: \: g- v不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。
& `/ K; m- W3 F" ?! S這真是寒冬中 ...

% d9 ^5 H3 P( j$ m6 a5 F5 c
" c7 G! R% S/ [  `; ?& Y6 O哇))) 超感動... 小弟發帖就是這個目的啦; 好呷逗相報... 讚吼~ 好吃好吃~ 多吃多吃~

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
陳啟志 + 1 學弟我準備好~要好好來學習啦!

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<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-25 23:26:52 | 顯示全部樓層

炸醬來囉!!!!!!

首先跟各位說聲抱歉5 S$ o3 G' d3 M6 U# s
因為前幾天有些事  y3 f$ ^/ o" ]6 r2 o6 o- W0 V
沒空做!!!今天晚上終於有空了!!!
% \% d  W+ L1 B: \7 \; [廢話不多說!!!開始囉!!!
9 z! n7 Y8 L" J- y1.材料:(1)豆乾丁(看個人喜好多寡)$ n2 k; c( b$ R: L& r3 `" W
( K; v6 `: T# F' \
      (2)敏豆(四季豆)切丁(看個人喜好多寡)/ ~7 s6 ^" z9 C1 [+ K
# r0 y6 W5 a6 z' q8 V" f1 p/ K3 U
      (3)蔥末(少許)
  n! t" }4 k3 c0 g" Y+ B; D' `0 ?" c
      (4)絞肉(約1斤)3 @, @! j* M7 U2 X& N. }

+ T+ ^- @& H, k0 `8 s. l. O& q      (5)豆瓣醬(不是辣豆瓣醬喔)(量約2大匙)- L7 X$ t9 J3 q+ H) ^; }8 _  w4 f

0 i' B- E5 C+ W5 p2 ?      (6)地瓜粉水(太白粉....只要能勾芡的都可以)(少許)! h6 ]" f/ L( m. O

. x: q! ~- F" z- a( Y      (7)香油(少許)
3 J/ V- n. r* y- N1 A/ y4 u      (8)醬油(量約1大匙)! `' ?) q7 X8 W6 q' \: t3 I
      (9)辣椒(依個人喜好也可以不加)
. }0 A4 K4 Q9 L% D0 m$ Z+ A8 W作法:- u0 z4 C6 ?) m" `
(1)先倒點油跟豆瓣醬一起炒4 U$ l5 F) O. \0 G- {$ X8 I8 ]
(2)將絞肉放下去拌炒
# C- @" d( i( m& m! t$ L0 u# h$ A! _. l(3)等肉大約快炒熟時,加水(水要蓋過肉再多一點)9 w- Y" W0 w; |! y8 g- y

- @4 D; q9 q) c( ?% m* ](4)等水滾後加入豆乾丁及敏豆丁
. Q! c5 W8 A$ U(5)加醬油,約煮個5分鐘
4 J( `$ y2 a# x& p! H: G(6)開始芶芡8 e: |, n5 v7 k- t7 O/ _0 X
(7)勾完芡後將蔥末加入  a: \8 H4 L6 t; A
(8)起鍋前加香油+ g7 I7 c( G; u8 u

' [8 k. N8 y9 \! R(9)起鍋(我分裝2個容器,1個帶去公司,1個留家裡吃); f  k" @% U! p- z

0 A) w7 I6 ^$ C! ?8 ^
! V6 S/ q; ]$ w; Hps:因為豆瓣醬跟醬油都有鹹度,所以不用加鹽...等調味料了
* I. O/ I( [" I7 p
. i1 t2 Z1 I1 m/ X7 B1 q" u2 U  ]: ^) `[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-26 07:26 編輯 ]

評分

參與人數 2貢獻 +3 人氣指數 +2 收起 理由
jin117yu + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
寧安 + 3 + 1 感謝士官長提供菜單~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-25 23:58:29 | 顯示全部樓層

回覆 16哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...
4 o( V3 f: j* i3 ?
: Z/ d5 H& z4 j5 }0 Q  M* b$ _* W) C不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~ + Z. {) s" g% w& m9 e
( o3 @4 H) n. b
上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒上葱花及黃瓜絲... 實在是美味的啦~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 07:30:01 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2008-11-25 23:58 發表 0 Y1 Z/ E* G# v& t. o& t6 W
報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...
/ T; d: Z9 ]% Y- v$ k
+ O" E+ b  H3 y& ^* Z) d不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~
" L7 X' u1 V6 m  [: X6 r: O! }% [; D# w8 F. J
上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒 ...

! N/ e' t4 |8 h" }5 o報告發哥:+ H) `2 u* C. M
小弟昨天晚上剛PO上還OK阿' W) A; H3 X3 ~" F
為啥又變叉燒包???2 k$ n( e7 `' M1 v. M$ e" f, C
早上一上班發現馬上又整理過
( F$ h+ i& P# ]現在應該OK了吧???
 樓主| 寧安 發表於 2008-11-26 08:47:10 | 顯示全部樓層

回覆 18哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

回答回答))) 報告士官長)))
3 G' L# I$ i9 ^, a" d+ \1 k- U2 y/ Y. Q' c& E
還是叉燒包耶... 您的頭像及簽名檔也都是叉燒包... 可能您得考慮換本免費相薄置放圖片唷~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 09:16:41 | 顯示全部樓層

回覆 19哨 寧安 的帖子

我看的到耶) T2 L" W# j) p- F0 o( ?9 g- M
你按右鍵-->顯示圖片
; ^/ |9 O* q1 G0 o9 D, |1 x+ _+ M試試看!!!!!+ t. H- o  d7 }1 E5 D
奇怪耶
% M) B* |! y. R5 e( V0 x我是把相片存無名阿. W: Y2 i8 |7 o6 G4 G% {. u9 ^
不然還有哪可以存???(最好是中文的)
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